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2009年2月

2009年2月28日 (土)

今日のいちおし てっちりだよー てっちり てっちり ¥2000

活け〆とらふぐ 約1kg たっぷり二人前 一匹¥4000 だから一人前¥2000 破格値ですよ

鰹 近海物 鮮度抜群 刺身とたたきだね ¥900 とってもいい品だから今日はこれをサービスしよう 貴方には¥500で ブログ見たよって言ってね

わかめ 沢山買って来た いや 買わされた お鍋の人にはサービスするね これもブログ見たよって一言ね お土産用に一袋さしあげます

久々に みる貝 入りました 刺身用 ¥900

牡蠣(かき) 大粒に育って美味しいよ 天ぷらがお奨め ¥800

ナマコも入りました ほんのりと暖かくなると酢の物がいいですよね 

雲丹も何時ものいい物が・ほたて酒蒸しも好評・ながすくじら続けてあります 季節の美味しい物いっぱい揃えてお待ちしています

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2009年2月27日 (金)

雨 よく降るね 春の気配?

今日のいちおしは 天然車海老天ぷら 大きいのが五匹で¥700 とってもお得 更に貴方には¥500ね

本よこわ 本まぐろの幼魚 本まぐろとは くろまぐろのこと 最大300kg以上にもなるよね そこで よこわとはご存知の通りまぐろの子供だよね でもまぐろの種類によりよこわとまぐろの境い目がちがうんだ 最大でも30kgのびんちょうは10kgもあればまぐろ 100kgまでなるきはだは20kg位からまぐろ 200kgにもなるめばちくろまぐろは30kg位まではよこわなんだよ で 今日のは13kg 日本海産 いい色してる 脂も程よく 刺身 絶対に旨いよこれ ¥900 

帆立の酒蒸し めっちゃ旨いからね 味とボリュームでびっくりしてもらえるからね

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2009年2月26日 (木)

今日もいちおし品 見つけてきたよ

ほたての稚貝 酒蒸し用 久々の入荷 旨いんだよこれは ¥800 大盛りでね

ながすくじら 美味しいって みなさんが 大量に入ったから当分の間有りますから

天然ぶり 境港から 養殖ものが一般で天然物の大型は少ない 囲いの中で泳いでる養殖物より 大海を泳ぎ回ってる物のほうが旨いのは当然だよね 天ぶり刺身¥900 今日はこいつをサービスしよう 貴方には¥500でね 親父のブログ見たよって一言ね ぶりしゃぶもいいよ ¥3500

雑賀崎の底挽き網の みずかれい 手の平サイズ 干物にするね今日の風は干物にはとってもいい風

以前 ここへ下手な川柳書いたら 何人かのお客さんがほめてくれた で 女房に話したら 女房も生意気に一句 *家立たず 亭主立たずで 腹が立つ* くそったれーと思い俺もお返しの一句 *同じ物 食べても妻だけ なぜ太る*  でも仲はいいんだよ

淳さん コメント有難う またお越し下さいね

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2009年2月25日 (水)

日の出が早くなったね 毎朝4時・五時に起きてるとよく分かるよ

二月もあと4日 ほんと 季節の進むのってはやいよね 歳をとるとね余計に早く感じるんだって それはいやだね(^-^;

くじら そう丸秘のながすくじら 旨いねー めっちゃ お客様絶賛 こんないい物はそうそう入らない ぜひ皆に味わってほしいね ¥900 でも貴方には¥500ね

うに・味とボリュームで好評 足赤海老・大きさと旨さにみんなビックリ 白子の天ぷら一口食べるとみんなに笑顔 さよりの天ぷら十匹で500円お皿てんこ盛に歓声 お奨め品山盛りで今日もお待ちしてます 貴方の笑顔が見たいからね (*゚▽゚)ノ

やはり季節柄 鍋物がメイン てっちり・くえちり・あんこうちり・ぶりしゃぶ・石狩鍋 全部食べたいよね 全部お奨めだもんね それは絶対に無理だから ま よく考えてね

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2009年2月24日 (火)

昨日は定休日 漁師は海へ行かずに山へ

ふきのとう を探しに山歩きをしてきたよ ちょっと遅かったかな 伸びすぎたのもあったけどまあ沢山採れたよ 天ぷらにするね  写真も撮って来たから見てね

くじらが入ったよ 別ルートでね 通常は調査捕鯨のミンクくじら または 太地のごんどうくじらしか流通しないからね これは ながすくじら 仕入れルートは秘密 刺身が最高 竜田揚げ・生姜焼にも ¥900 これはめったに入らないからぜひ味わってほしいな だから貴方には¥500でね 原価切れだけど

朝の市場では  天然ぶり 高知県 室戸から 10kg以上有るよ 刺身¥900 ぶりしゃぶ¥3500 今日のいちおし

かつお よこわ うに も何時も通りいいものが入ってます

かに は、流氷の為全く入荷なし しばらくは続くらしい

小井さんコメントありがとう またぜひご来店下さい

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2009年2月21日 (土)

おーい イワシー 何処へ行ったぁー

寒いけどね 風が収まったので イワシを釣りに行こうと思って 船に乗った ところへ釣友から電話 イワシも鯵も何処にもおらへんわ どうやら先に出ていたらしい で 今日の出漁は取りやめ

またまた うに を大量に買った 買わされた┐(´д`)┌ヤレヤレ ま 期限は充分あるからいいや 何時もの特級品 ¥900 でもね あまりにも多いから 助けてー ブログ見たよって一言お願い 貴方にだけは500

とらふぐ 一匹900g前後 約2二人前 これも残ったから安くしてもらったもの だから お安くね てっちり一匹丸ごとで ¥3500 更に貴方をもっとハッピーに¥3000でね 親父の顔見て 見たよって一言ね

寒いから今夜のメインはやっぱ鍋物だよね 鮟鱇(あんこう)もいい物が・・あんこうちり¥3500 これも貴方には¥3000だよ

寒いけど親父に会いにきて(゚m゚*) 待ってるよ 明日は市場お休み 仕入れはないから明日のブログはお休みします  次回は火曜日にね

 

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2009年2月20日 (金)

雨 よく降ったね でも 夜中でよかったね

伊勢えび 沢山はいりました 大きいよ 何時もと同じサイズ 500gあるよ 姿造りにして 後はあらで澄まし汁がいいね ¥3500

足赤えび 雑賀崎から 刺身・塩焼き・天ぷらにね 3尾 ¥800 大きな海老だよ

(たら)の白子 根室から 湯引き・天ぷらにね ¥800

生たこ 沢山あるから 色々ね 生のまま刺身  ボイルして ぶつ切り・天ぷら・唐揚げに ¥800  今日はたこちゃんをサービスしましょうか ブログ見たよって一言ね 貴方には ¥500

牡蠣も何時もの入ってます 天ぷらが好評( ̄▽ ̄) も近海物で鮮度よく旨いですよ

ラジオ聞いてたら 川柳が放送されてた 上手いねーみんな まあ上手い人のだけを読むんだろうけどね 俳句は季語が要るから難しいけど 川柳は少し簡単かな で 親父も一句  円高の 御利益得たいが えんがなし  おそまつー

さ  今日も元気で 魚と格闘

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2009年2月19日 (木)

今朝はいいものが沢山あったよ

まぐろ 勝浦から びんちょうまぐろ 何時もお知らせしているように 今一番旨い時期 (゚m゚*) ホントこれはおすすめ

うに 何時もの特級品 ¥900  本当は¥1500以上するんだよ

鰹 近海物だから鮮度バツグン 刺身とたたき ¥900

さより天ぷら 十匹で¥500 ボリュームで大好評

くじら (別ルート) ごんどうくじらだ 今は追い込み漁の時期だから とれとれのが届いた 生だよ 殆んどが冷凍だもんね 生のくじらは市内ではおやじところだけだよ 刺身・竜田揚げ・生姜焼 ¥900

親父手作りの お持ち帰り用品 上手く出来てるよ にしん一夜干し・はたはた一夜干し・干しかれい・めかぶ佃煮・・ご来店時ぜひお土産に

にしなかさーん 蟹のお礼有難う御座いました 少しお安く召し上がって頂けてよかったです 蟹はロシア産で通年ご用意できます また御利用下さい 

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2009年2月18日 (水)

冷えたねー 氷はってた でも行ってきたイワシ釣り でも・・・釣れへんかった

男心? 女心? どっちだっけ? 秋の空  それよりもっと気まぐれなのが おさかな 人の気も知らねえで 何処いったんだよー 浮気物ぉー まっ 次回ご期待

にしん 旨いよーー 昨日晩酌で焼いて食った 子持ちだった白子がいっぱい入ってた (で ちょっと飲みすぎた) 身は柔らかめだったので 薄塩うって一夜干しにしたよ うまく出来た 今夜は更に美味しくなってるよ 二尾 ¥800

寒風で かれいの一夜干し めっちゃ上手くできた お土産用にね 十枚 ¥500 それでも充分お安いんだけどね 貴方にはもっとサービスしちゃうからね 十五枚で¥500ね 必ずブログ見たよって言ってね

今日は はたはた の一夜干しを作る予定 これも旨いよ 親父自慢の味付けでね ん? だれか信用しねえ人いる ・なわけないよね 親父におまかせあれ

あんこう いいのが有りましたよ あんこうちり 旨いよね 白身であっさり味で  鮟鱇ちり¥3500 ブログ見たよって一言ちょうだい さらに大盛りにするね

刺身用の生タコ元気のいいのがありました ¥800

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冷えたねー 氷はってた でも行ってきたイワシ釣り でも・・・釣れへんかった

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2009年2月17日 (火)

2~3日 また寒いんだって でも平年並み?

昨日は定休日 一眼レフを片手に広川町まで菜の花畑を見に行った ところが 先日の春一番の嵐で倒れ 無残な姿を見てしまった

ばい貝 山口産 味付けして煮込んでおくね 大盛りにしましょうね ¥500  珍しいよね

そい 北海道 あまり馴染みのない名前だね めばるにそっくりだ 煮付け・唐揚げがいいね味もいいよ がしら・めばるの様に 25cmくらいある 二匹付けようね ¥800

これも非常に珍しい のままで入荷した にしん 干物なら市販されてるけどね 煮ても焼いても旨いね 27~28cm これもドカーンとボリューム 二匹付けましょ ¥800

初かつお いいのが入ってるよ 刺身・たたき ¥900

ね 今日は珍しいものがたくさん いろんなお客様のなかには 食べたことがない物は敬遠する人 食べたことがないから経験してみたい人・・貴方はドチラ派?  親父は珍しい物には飛びつく方 だって永く生きて初めての経験が800円でできる たとえどんなに不味くても経験料が800円なら納得 しかも旨かったら尚納得だ  貴方はどちら?

 

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2009年2月14日 (土)

すごい荒天だったね 被害なかった?

そんなおかげで 今朝の市場は魚は少なめ  でもご安心を 親父のほしがるような物はちゃんと問屋が置いてくれてある  永い付き合いだもんね

くじら 久しぶりだ ながすくじらだ (これは別ルート) しかも生 先ずは刺身だよね 生姜焼・竜田揚げのもOK ¥900  丸秘物だから親父とこしかないよ

何時もの土曜日並みに マグロ また丸ごと仕入れたよ 中トロ¥1300・赤身¥900・すき身¥700 特上黒マグロ

勝浦産の びんちょうマグロも買った 二月のびんちょうは一番旨い時期なんだ 紀南の人は他のマグロよりびんちょうを好む人が多い 浜の人は旨いものをよく知ってるね 親父もびんちょうのほうが好きだね 刺身 ¥800

今日は暖かいけど明日からはまた寒くなりそう 気温の変化に充分注意をね おすすめ鍋物  くえちり¥4000 てっちり¥3500 あんこうちり¥3500 石狩鍋1800 美味しい鍋物に会いに来て下さい

スタッフからの ぎりチョコ ご用意しています

あすは日曜日 市場はお休み 仕入れはないからメニューは今日と同じだからブログはお休みします

 

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2009年2月13日 (金)

強風注意報・・残念 イワシ君に合いに行けないね

イワシの刺身とっても好評なのにね

するめ一夜干し うまくできました お土産用に 三枚 ¥500

もうひとつ お土産用 茎わかめの佃煮 親父の味自慢 300g入り ¥300で  毎年好評なんだよ

さより 沢山仕入れました 買わされました 小ぶりだから天ぷら用にさばくね 味はGoodだよ さよりの天ぷら ¥500 今日のいちおし

めかぶの とろろも昨日か春物メニューでデビューです 

はたはた 珍しさに好評 初めて食べるお客さんもびっくり 煮付けは旨いねえ 親父も大好き 

漁に出られないし 仕込みには時間はあるし  そろそろ ふきのとう 出ていないかなあ ん 今日はへ 漁に行ってきまーーす 

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2009年2月12日 (木)

釣ってきたよー  イワシ 

今日もいい天気だしね 行ってきました イワシ釣り 活けのまま運んできてるよ 刺身にしようね ¥500  

するめいか があった 塩焼き・バター焼 おおもりで ¥600  沢山買ったから一夜干しも作るね いつも大好評だよ

うに いつものサイズ 安くしてもらったから 何時ものようにお安くね ¥900

珍しく はたはた 煮ても・焼いても・お鍋にしても 旨いよね ¥800

ふぐ唐揚げ これもボリュウムいっぱいでね ¥800

めかぶ(わかめの株) もうこのシーズンなんだね 軸の部分は刻んで佃煮に 株の部分はとろろにするね毎年沢山作るんだよ みんなのお土産ようにね ¥300

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2009年2月11日 (水)

あったかいね 二月にしては これも温暖化?

早朝は霜が降りてたのにね いい天気なので 波の上 プカプカ 行ってきました  たいしたものは釣れないけど 暇つぶし・・小鯵なら沢山釣れるけど他にいいニュースはないし ま いいか 小鯵でも  と 出かけたら 鯵に混じっていわしがつれた ラッキー  刺身にしようね 泳いだまま運んできてるからね ピチピチいわしの刺身 ¥500

今日は祭日 市場は休みだから 他のメニューは昨日と同じです 

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2009年2月10日 (火)

立春過ぎたからではなかろうが 鰹が多かった

いわゆる初鰹だ 春の鰹は脂ののりは悪いが近海物だから鮮度はいい すさみ港からだが漁場は串本沖  刺身とたたき ¥900

紅鮭 安く仕入れたよ 小ぶりだが身は真っ赤でいい色してる 鍋にしよう そっ 石狩鍋 土物野菜をたっぷり入れて もちろん鮭の身もたっぷりで お安くしときまっせ 一人前¥1800 (注)一人では食べきれません

ずわい蟹 今日はなぜか少し安かった 元気に動いてるよ 700~800gのを2はいで一人前 ¥3500 今日御予約のMさんラッキーだね 貴方にもラッキーチャンスを

今日いちおしの石狩鍋 ビッグチャンスだよ ご家庭用お持ち帰りもできますよー

ほたて酒蒸し 大好評ですよ 今日もあります

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2009年2月 8日 (日)

いい天気ですねー でも波の上にはいません 陸にいます

いい釣り情報がないんですよ ゆっくり寝ました みんなの情報を無線で聞いてます 行かずによかったみたい みんな釣れてない様子 明日は定休日釣れなくてもいいから のーんびりとぷかぷか波のうえ

昨夜は満員・満席 有難う御座いました 感謝。感謝 今日はまだ半分くらい空席あります

日曜日で仕入れは無しだからメニューは昨日とおなじです

いいお天気どこかへ出かけますか 帰りにちょっと寄ってね  親父はサボテンの植え替えを・・・

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2009年2月 7日 (土)

不景気でね 高級魚の売れがイマイチ

どこの料理屋も一部を除いて全般に おひま ま 親父にとっては いい物が安く買えるチャンスなんだけどね 

Cimg2198 雲丹(うに)たっぷり100gの大盛り 三十人前限定 超高級品だ 味もGOOだ ¥900で大サービス

 まぐろ祭り 明日まで 今日も特別いいのが入ったよ 

わかめ 沢山入った と言うか 買わされた 今日のは 養殖もの宮城県らしい お鍋に追加して さっと引き上げる 瞬間に鮮やかな若葉色になる 旨い 香りも色あいもよく 春を感じさせてくれる オールサービスだ 貴方にプレゼント用も有るよ ブログ見たよって 親父に声をかけてね  昨夜の I さん 昨日は品切れで御免ね お近くでしたら 今日取りによってくださいね

ほたての酒蒸し 必ず食べに来てよ ほんと 旨いんだから お客さんもみんな言ってくれる 大盛りで ¥800

めだい 一夜干し うまく出来たよ 昨夜晩酌に食べた 思った通り 言った通り ばりうまー ¥800

牡蠣(かき) プリプリに太ってるよ すごく栄養あるんだってね 天ぷら・味噌鍋 ¥800  

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2009年2月 6日 (金)

すさみのケンケン鰹 やっぱブランドものは旨いわ

Img035_2            近年 すさみの鰹も ブランド化をすすめ 全国展開をしている 町のホームページにものせている 毎年三月二十日には 町をあげて かつお祭りもやるんだ だから このシールを貼り付けた鰹は 信用して仕入れられるし 自信をもって お奨めできるんだよ 今日もあります すさみの鰹 刺身 ¥900

めだい(目鯛) あまり聞かない魚名だね 鯛と名はつくが鯛の仲間ではない 黒い魚体に多きい目玉 白身でくせがない 薄塩をして半日風にあてると 身がしまって非常に旨くなる 焼いて食べるとこれ以上のない旨さだ 親父も大好き 今夜の晩酌はこいつにきめた でかいから片身で一人前 ¥800

いちおしの ミニほたての酒蒸し 大好評 今夜もボリュームたっぷりで ¥80

まぐろ祭り開催続行中 今日のまぐろは全身がトロみたいに脂がのっている 富山の氷見産 刺身は¥800

とらふぐ 今日も残ったらしい 売り付けられた んで お安くしましょ 900g 一匹 ¥3500  

近日は強い冬型もなく かに が順調に入荷 少し安値で相場安定 ¥4000でいけそう でも 又 北の海があばれたらわかんないけど

今夜から明日の朝 ぐっと冷え込みそう 体調管理 充分にね インフルエンザ 流行ってますよ ご注意を 

 

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2009年2月 5日 (木)

風なし 波なし いい天気 もちろん行って来ましたよ 鯵をねらって

で ・ ん  結果?  鯵さん 今日は定休日だったみたい

ご心配なく 鯵はお留守でも 市場にはいい物あったから 

初鰹 初入荷だね 紀州 すさみ産 けんけん釣り物 でかいよ 9.5kg 身は真っ赤で鮮度は抜群 刺身でね ¥900 親父 鰹好きだからね みんな今夜来てくれる前に ごめんね お先に試食ね お~めっちゃ旨いーーー

あんこう 秋田産 鮮度はいいよ 鍋用だね たっぷり大盛りにしましょう ¥3500

今日も有りましたよ ミニほたて 酒蒸し用 昨夜のNさん ボリュームでびっくり 旨さでびっくり 喜んでくれたよ 貴方もぜひね ¥800

まぐろ祭り 好評です このお得な機会に・・・

今夜は少し暖かそう お出かけ下さい 

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2009年2月 4日 (水)

いわし食べた? 巻き寿司食った? 今日は立春 暦の上では春なんだけどね

まだまだ寒い日はいっぱいあるよね やっぱ桜が咲かなきゃ 春だなー って思えないよね

まぐろ祭り 好評続行中 昨日のお知らせよりも更にプライスダウンで御奉仕 刺身 ¥800 唐揚げ・天ぷら・つみれ揚げ・ハンバーグ・ステーキ・・オール¥600  今週いっぱいね

ほたて貝 酒蒸し めっちゃ旨いです これはみんなに絶対に味わってほしい逸品だね 大盛りで¥800

プレゼント用の わかめ まだまだ有りますから お声をかけてね 酢の物・味噌汁に 味 色 香り すごくいいですよ

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2009年2月 3日 (火)

定休日明け たくさん仕入れて来ましたよー

先ずは 今日の いちおし ほたての酒蒸し 季節物だ 今の時期だけだね 新子の稚貝をね 酒蒸しにするんだ 旨いねー 親父も大好き 常連のお客様は毎年のこれを待ち望んでいてくれるんだよ 刺身用のどでかいのもありますよ 帆立貝(天然物) 刺身¥900  酒蒸し(超大盛り)¥800

ずわいがに 少しだけど 安くしてもらった 鍋にするね 結構お大きいのを二匹で一人前 かにちり¥3500(限定六人前)

とらふぐ も残り物を格安仕入れ 貴方にはぐっとリーズナブルにね(この程度の英語ならOK) これも大サービスだ てっちり 900g 丸ごと一匹 ¥3500(限定七匹) 二人前はいけるよ

珍しく いがみ があった 本名は舞鯛(ぶだい)だね 紀南では高級魚 浅場の磯周りをまるで踊っているかのように泳ぐからこの名前だね 煮付けにしよう ¥800 でかいよ 丸ごと一匹

がしら 大きい物は煮付けに 小ぶりな物は唐揚げに ¥800

石垣鯛・平目の活け物も もちろん天然物だよ 刺身だね ¥900

今日から一週間 まぐろ祭り 今年は紀伊半島沖で 近海物のいいのがよく上ってる  刺身¥900  天ぷら・唐揚げ・つみれ揚げ・ハンバーグ・ステーキ ¥700 たまにはへんてこメニューも味わってみてください

昨日はお休み日 いい凪で わかめを獲ってきた 貴方にプレゼント ブログ見たよって言ってね 約1KGを袋に入れてお待ちしています

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2009年2月 1日 (日)

今日から二月 旧暦では如月(きさらぎ)

二月 一年で最も寒い時期だね 着る物を更に着るから 着更着(きさらぎ)とも書くそうだ

市場 休みだから メニューは昨日とおなじだよ 

寒い時は鍋物がいいよね 昨夜も鍋物料理のオンパレード くえちり・かにちり・てっちり 大好評です

明日は定休日です

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