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2009年5月

2009年5月30日 (土)

四日ぶりの好天気 でも釣果はいまいち

土曜日で休みの人が多いようだ 波止には釣り人がいっぱいで釣りにくい すずき釣りは波止のきわをぎりぎりにトローリングするんだ だから波止で釣ってる人とのトラブルを避けるためにこちらが遠慮するからね  でもやっぱり すずき五匹とハマチを二匹をゲットしてきたよ くどいようだが 今のすずき、最高に旨いね よし 今日と明日はこの旨いすずきの刺身 貴方には ¥500でお召し上がりいただこう

マグロ 何時もの土曜日の上物 中トロ ¥1300 赤身¥900

ヨコワもいいのがあった マグロが有るからこいつは たたきにしよう たたきと云えばカツオと思うだろうが この時期のカツオは旨くないから丁度いい この方がきっと旨いよ ¥900

北海道の鮫かれい 好評なので注文しておいたら入ってた刺身だね ¥900

金目鯛も入ってるよ ¥900

きょうはここまで 昼飯食って 山へ はちく採りに行ってくるからね 炊いておきます サービスです 食べにきてね

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2009年5月29日 (金)

今日もすずき釣り 五匹ゲット やったね

強風で沖が荒れているせいだろうか? イワシが接岸していて それを狙ってすずきが集まっているようだ 今日のは 五匹ともでかいサイズ 料理は何時も通り

昨日警報まで出ていたが 市場は、割と魚は入っていた

鮫かれい 北海道 名前だけだとちょっと無気味だが 味はバツグンだよ 刺身 ¥900 こいつも すずきに匹敵するくらい旨い

煮付け・唐揚げ用の 赤かれい 結構大きいサイズ ¥800

煮付け・唐揚げ用の かわはぎ こいつは大きい ¥800

新型風邪 地元でも患者は出たけれど あまり伝染力はないらしいね 心配せずに出かけましょ でも 念の為 旨くて新鮮なお魚をたっぷり食べてスタミナ付けておこうね   まってまーす

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2009年5月28日 (木)

雨になったね 風と波の注意報も出てるし

早朝からすごい風 でもね 北東の風だから紀ノ川の河口付近は波は無し ってことは そう ちょっとでけね 行ってきた 今日も すずきを五匹ゲット 今のすずきは抜群に旨いね 昨夜は晩酌に すずきの骨蒸し 葱とポンズで食べた めっちゃグー 貴方もこの時期一番旨い魚  すずきを味わって下さいね 刺し身 ¥900  塩焼き・バター焼 ¥800 あら炊き ¥500

金目鯛 今日も入ってます 刺し身 ¥900

活け 天念はまち 水槽で泳いでます 刺し身・薄造り ¥900  薄造りして葱をのせポンズで食べるのがおすすめ

今日のサービオス品は 大海老天ぷら 五匹・¥700 ボリュームにびっくりするよ 

無料サービスの はちくも季節の味ですよ

あのね 何度もお願いしますが ブログ更新は ほぼ毎日はお昼頃です  早朝からご覧頂いている方も多くおられますが よろしくね

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2009年5月27日 (水)

寝過ごしたぁ~

四時に起きるって言ってたのにねぇ 目覚まし時計は合わせたのに スイッチオンするの忘れてた 気が付いたら五時を大きく過ぎていた でもね かえって寝過ごしがよかったみたい 友に無線を入れると なんにも釣れへんでー 他の友に電話を入れても同じ答え ならばと 沖には出ずに近くですずきを狙うことにした パンパカパーン (v^ー゜)ヤッタネ!! 結果発表 五匹ゲット 初夏に一番旨い魚がすずき 高級魚五匹も釣れたら最高だよね  すずき 旨いよ お待ちしていまーす

今正午 ニュース見ながらパソコン前 やだねーー(。>0<。) 和歌山市から 新型インフルエンザ出てしまったよー

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2009年5月26日 (火)

海と魚の気まぐれ物

4時起床 張り切って 市場へ 仕入れをすまして 愛艇に飛び乗った が・・・さばちゃんは何処にも居なかった 無線で皆に聞くが答えはみな同じ やむなく昨日と同じ所ですずきを狙って 何とか三匹 おまけは ハマチ六匹 で 今日のおすすめは すずきの刺身 ハマチの刺身 ¥900

最近 金目鯛の入荷が多い よく釣れる時期なんだろうか 釣りのプロも 深海の魚についてはちょっと 今日もいいのがあった 静岡産 刺身 ¥900 あら炊き¥500 刺身は好評

マグロ 黒マグロのいいのがあった 長崎産 刺し身¥900 こいつは上物だよ

明日は市場は休業日 なので ブログ更新はお休みするね やっぱり早起きして出漁するから さば、その他いい物が釣れたら 昼過ぎに 連絡を書き込むからね 念の為覗いてね

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2009年5月25日 (月)

月曜日 今日は 定休日です

折角の休みなのにねえ 強風注意報 波浪注意報がでてるね でもね 沖合いには出られないので 紀ノ川の河口で すずきを狙ってね 結構でかいのを 8匹ゲット やっぱ 俺はプロだね 明日の朝もこいつを狙おうかね すずきは早朝しか釣れないんでね だから 明日の いちおしは すずきの刺身とすずきのあらい 昔からね {夏のすずきは絵に描いたのを眺めても旨い}とまで言われるものなんだよ 明日の夜をお楽しみにね  今昼飯食った  これから山へ そっ はちくを獲りにいってきまーーーす  はちくも お楽しみにね  還暦過ぎても 元気・元気

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2009年5月23日 (土)

こいつは 煮ても旨いが 酒蒸しがお奨め  珍しい貝 入ったよ

揚巻貝(あげまきがい) まて貝とも言う 10cmくらいの細長い2枚貝 砂にもぐって居るので 昔は 和歌山市内の砂浜にも沢山居たが 近年その砂浜が無くなり 獲れなくなってしまった 今の 海南鋼管・発電所・マリーナシティー のあたりは広い広い砂浜で おく貝等と沢山獲れたんだよ 45~50年前まではね  酒蒸しにするね ¥800 大盛りで この旨さぜひご体験を

マグロ 何時もの土曜日の上物 なぜ何時も土曜日になるのか不思議だろうね  あのね 丸ごと一匹かったほうが ばらで買うよりお徳なのは当然だよね ところが丸ごと一匹は多すぎるから 古い知人の回転すし屋さんと分割して買うからなんだよ  中とろ ¥1300 赤み¥900

さば 釣ってきてますよ 釣りに行かないはずないよね このいい天気にねえ 刺身 ¥900天ぷら・竜田揚げ ¥700 貴方には いずれも ¥500でね 

うに いいのがあったよ 沢山あるので 焼雲丹にもしよう 生うに・焼うに ¥1500

堀さん コメントありがとう みんなが喜んでくれて 貴方がみんなに感謝されて それだけで大サービスさせていただいた甲斐がありました  また宜しくね

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2009年5月22日 (金)

強風注意報出てたね さば釣りには行けなかった

海が荒れてるので 山へ行ってきた 今頃何があると思う? 淡竹 (はちく)だよ 筍といえば孟宗竹(もうそうちく)を思うが もうとっくに旬は過ぎた そして これからは この淡竹の旬になる あくが無くそのまま直ぐに使えるのがいい これの天ぷらは絶品 あとは普通に煮物に これから料理するね はちく 食べたーい って言ってね 勿論無料サービスだよ 

今日も 金目鯛のいいのが入ってた 昨日のも良かったので 今日も仕入れた 刺身 ¥900 よく脂のって旨かったよ

近海物の よこわ 今日のは  めばちマグロの子供 鮮度がいいから旨いよ 刺身だね ¥900

刺身用 大粒さざえ でかいのが二個で ¥800だよ

天気予報は 大雨だったけどね もう降らないよ 旬の味を楽しみに来てね

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2009年5月21日 (木)

さば 釣ってきたよー

おととい 全く釣れなかったので 昨日は さば釣には行かなかった 今日も同じだろうと 行く気は無かったが 釣友に無線を入れると 早く来い の返事 飛び出して行きましたよ 海も魚も気まぐれだね 水面までイワシを追ってさばが浮き上がっていた 早速に道具を入れると直ぐに食いついてきた それからは 入れ食い状態 が たたりの腰痛も完治していないし ほどほどに 瞬く間に70匹ほど釣って帰ってきた 活さば  やっぱ刺身が一番だね ¥900 沢山あるから 天ぷら・竜田揚げにも ¥700 貴方には何でも ¥500でね

市場には 金目鯛のいい物が これは刺身が一番 ¥900

ずわいがに 今日の夜は南風が吹いて 暖かそう 鍋はやめて ボイルしよう 一匹丸ごと ¥900

雨になりそう 運転は充分に注意して 安全に

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2009年5月20日 (水)

今日は漁師は休み 市場で大漁

豊後水道 大分、佐伯の大アジ 関アジで有名な佐賀の関と同海域のアジだ 大きいよ 一匹500gあるよ このあたりの魚は水道の急流で育って 身が引き締まって旨いのは御存知の通り でかいの丸ごと一匹 刺身・塩焼き¥900 これが今日の一押し

はも 地物の鮮度のいいのが 刺身いけます ¥900 生肝の刺身も超珍味 ¥700 勢力つくよ!

くじら 何時もの 長須クジラ(アイスランド産) ?から入荷 刺身・竜田揚げ・生姜焼 ¥900 他店さんでは味わえないよ

生たこ 久しぶりの入荷 地物 刺身¥900 ボイルして ぶつ切り・天ぷらにも

するめいか 新物で小ぶりだが 鮮度はすごくいい 塩焼き・バター焼 ¥700 大盛りでね 貴方には今日これをサービスしよう ¥500でね ブログ見たよーって言ってね 

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2009年5月19日 (火)

かに・ずわいがにをうまく仕入れてきたよ!

さあ 今日の いちおし かにちり(ずわいがに) でかいのを2匹で1人前 どかぁーんと大奉仕 ¥1800 年末・年始頃なら¥4000以上だよ 数に限りあります 直ぐにお電話下さい 貴方にだけだよ

今日も4時起床 市場の買い物を済まし 沖へ サバ釣りに と・と・と・ところが全く釣れず 無線で皆に聞くが 皆一緒 急遽 ハマチに切り替え 何とか 12匹ゲット 貴方にはこれもサービスね ¥500

小粒ですが あわび 入りました 100~150g 大きさ揃わないから 100gにつき¥1000

またや (゚▽゚*) こしょうだい 置いてくれていた ま 旨い魚やからいいさ 本当に旨いよねこの魚は 刺身・煮付け ¥900 あら炊き ¥500 何時ものようにね

今日は休み明け 一週間 頑張るからね 応援よろしくね

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2009年5月16日 (土)

雨 降りそうだね 小雨だと思うけどね

マグロ 何時もの特級品 入ったよ 中トロ ¥1300 赤身 ¥900

うに 今日のも 最高品だよ ¥1500

連日で ちょっと疲れ気味 サバ釣りで・・ 今日もよく釣れた 大きいアジも混じった サバ・アジ・刺身 ¥900 そして貴方には ¥500ね

地物 活けはも 刺身OK \900

明日はみんなお休み? 雨も大したことなさそうだし 親父の顔身に来てね  もちろん今夜もね

明日は市場が休みだからね 仕入れは無し ブログ更新は休みます

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2009年5月15日 (金)

珍しい魚 やがら ありました

やがら 以前にも紹介したけどね体長の3分の1しか食べられる部分がないんだ でも白身で 脂がのっていて すごくあっさりとした旨い魚なんだよ 昔から椀だねとして高級魚なんだ 刺身が旨いね ¥900 煮ても旨いが 醤油味よりも 塩だけで炊く 潮煮(うしおに)がおすすめ¥900 今日のいちおしだね

かわはぎのでかいの 煮付け・唐揚げに ¥800 大盛りでね

さばふぐ これも唐揚げ用 ¥800 どーんとこれも大盛りだー 

うに これは特級品 ¥1500 親父の店にしては値段が張るが 物見ておくれ 他店さんの半額だよ

今日も さば 釣って来てますからね ハマチとさばの刺身 ¥900 何時ものように貴方には ¥500でね

あのね 何時もお願いするんだけどね 朝早くから 親父のブログ見てくれている方が多いんだけどね 毎日の更新は 通常お昼頃に行っているので それに合わせて見てくれるといいんだけどね お願いします

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2009年5月14日 (木)

いい天気は嬉しいけど あっついねえ

いい凪でね 海の上はそよ風ふいてとってもいい気分 暑さ知らずだけどね 丘に上ると急反転だね 釣ってきましたよ 今日も さば ハマチは水槽にいっぱい泳いでるからね  さば刺身・ハマチ刺身 ¥900 何時もの様に 貴方には ¥500ね

海ぶどう 沖縄の海藻だね ぷちぷちとした口当たりはキャビアにも似てるね キャビアはどんな味かって? そ 海ぶどうみたいだよ ¥500

ヨコワ いいのがあったよ 刺身 ¥900

また こしょうだいだ いいのが入ったら全部俺に置いておけと言っておいたもんで・・ でも旨いし、みんなにも好評だし 頑張って売ろう って言うか 頑張って食べに来てね

連日の 漁師と料理師 ちょっと お疲れぎみ 二時間おひるねタイム 大漁の夢見よっと

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2009年5月13日 (水)

早朝は雨降ってたけどね さば釣だけは行ってきましたよ

今日は市場は休みでね 仕入れは無いのでメニューは昨日と同じです  けどね さばは水槽でも一日しか活からないのでね みんなに喜んでもらうには毎日漁に行かなきゃならないのでね 20匹ほど早々に釣って、ハマチ釣に切り替え これも11匹早々に釣って すっ飛んで帰ってきて 10時半に予約していた持病の医者へ あああああ~ いっそがしい

ハマチ・さば どちらも活け物 刺し身¥900《何時も通り》 貴方には ¥500で

後は 昨日の こしょうだい ほんとに、これはどんな料理にしても旨いよ 

ほたてバター焼 ¥800 美味しさで好評です

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2009年5月12日 (火)

暑いね 5月はまだ春なのにね もう夏の気温

昨日は海へも山へも行かず じっとしてました ん? おかしいって あのね ハマチとサバのたたりがきてね 腰痛で・・・ 歳のわりには元気だと思い自慢してたのにね やっぱ歳には勝てないのかねえ  でもね 今日は元気(少しはね) さば 釣ってきてるよー ホントこれの刺身は最高だね お客さんみんなそう言ってくれる ¥900 貴方には ¥500でね

朝一番 さばを30匹ほど釣ってからハマチ釣に 15匹釣れたからもう帰ってきた また腰痛が戻るとこわいしね ハマチ刺身 ¥900 貴方には ¥500でね  一言 見てきたよ・って言ってね

活け〆のこしょうだい 沢山置いてくれていた 磯魚の内ではこれが一番旨いと思うね 刺し身¥900 煮付け ¥800 あら炊き ¥500 お鍋にもいいよ

青森のホタテ貝 バター焼がおすすめ ¥800 ボリュームたっぷりでね 

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2009年5月 9日 (土)

いい天気になったね お休み?どっかお出かけ? さばの刺身ありますよー

行って来ましたねー 今日も さばを釣に 刺身最高にうまいですよ

何時もの土曜日の マグロ・特上品 中トロ ¥1300 赤身 ¥900 何時もの価格でね

超高級魚 鮭児 またも入りました 刺身¥1300 これだと 知る人ぞ知る でね 原価も上んないんだけどね 親父の太っ腹でいこか 何処にも無い物を食べてほしいから

うにも・こしょうだいも・はもも 沢山入ってきてます ね 美味しい物ばかりが揃っているでしょ

母の日 ご利用下さい もいいけど もいいよね

明日は日曜日営業はしていますけど 仕入れは無いからブログはお休みしますね あさって月曜日は定休日です

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2009年5月 8日 (金)

昨日の雨でね 市場の入荷は少なめ

今日も さば 釣って来ていますよ 何たって 活けさばの刺身は最高だもんね でもね 連日の漁で 親父は ちょっとばてぎみ 歳だしね 4~5時間の睡眠じゃね 昔は不死身の俺も還暦過ぎりゃちょっとね・・・

めっちゃ旨いさばの刺身 ¥900  貴方には ¥500でね

昨日のかんぱちやっぱり旨いわ 天然物だし、活け〆だし 一週間は充分に持つから これもぜひ味わってほしいな 刺身・塩焼き ¥900  あら炊き ¥700

雨模様 ちょっと涼しいかな 今日は お鍋はいかが かんぱち・こしょうだい・はまちのしゃぶしゃぶ どれもおすすめだよ ¥3000 お値段もぐっとダウンしてます

あのね 親父のブログを 早朝からのぞいてくれる人が多いけどね 通常の日・・市場で買い物終えて店に来て パソコン前に座るのは九時ごろ 釣に出た日はお昼ごろになりるのでねね  その点 宜しくね ま 遅くとも 一時までにはすませましすのでね

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2009年5月 7日 (木)

さば 釣ってきたよー 活さばの刺身最高だよ 他では食べられないよ

さば 昨日も釣ったんだけどね それは配っちゃった 今日も雨にも負けずに行って来たよ  刺身でね ¥900  貴方には¥500でね

はまちもまだまだ沢山泳いでるからね

超でか 35.8kgのかんぱち 高知産 いるんだねこんなのが 船釣暦35年になるけどね かんぱちの自己最高記録は7kgだもんねえ よく太って旨そうだよ 先ずは刺身だね 塩焼き・あら炊きも ¥900  しゃぶしゃぶもいいよね ¥3000

こしょうだい もうおなじみだね これも旨いよね 刺身 ¥900 ちり・しゃぶ¥3000

とっても珍しい物が入ったよ くじらの舌のベーコン さえずり っていうやつ 丸秘物 ¥1500 ちょっと値段はるけどね 何処にもない品だよ 母さん、父さんに食べさせてあげてほしいな いい親孝行だよ

さっ これから超でかの解体始めるよ

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2009年5月 4日 (月)

漁師さんも連休みたい 市場の魚は少なかった

いい天気続きなのに 漁には出ていないみたい すごく入荷は少なかった

親父も今日は漁は休み 昨日ハマチ沢山釣りすぎて疲れちゃった メジロ2匹混じって59匹 約二時間ほどでね まあハード・ハード

そこで今日と明日は ハマチの大奉仕 刺身・うす造り・塩焼き・バター焼 オール ¥800 貴方には半額 オール¥400でご奉仕ね  水槽で元気に泳いでるよ

さめかれい 北海道 旨いやつね ホントこいつは旨いねえ刺身が一番 ¥900

うにもいいのが有ったよ 生うに・焼うに ¥1200 大盛りでね 連休時期でね相場は高く 他店さんでは倍以上はする物だよ 親父ん所だけは特別ね 不思議じゃろ でもな 盗んできたんじゃねえぞ ちゃんと伝票ついてるわ 要らねえけどね

明日は市場休み 仕入れは無いからブロブは休みますね そ ハマチの仕入れは行きますがね あさって6日は 店は休みます 市場休みだから3日前のネタしかないからね 活魚割烹の看板上げて 3日前のネタじゃねえ やだもんね

活・ピチピチのハマチ 食べにきてね

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2009年5月 2日 (土)

今日は 漁師はお休み 土曜日で仕入れが多くてね

マグロ 何時もの特級品ね 大トロも中トロにダウンして 中トロ ¥1300 赤身 ¥900

よこわ近海物で新鮮なのが 刺身¥800

超珍品 鮭児 鮭の若魚だ 数千に一匹有るか無いかの貴重品だ 本当は一匹数万円する物だ が 親父の店は・・ね ¥1300 安くても本物だよ

活けのふか 押し付けられた こいつは手間がかかるからいやなんだよ 仕方がないから 美味しく加工したよ 湯引きにね つめたーいのを 親父特製の 酢味噌でね ¥700

ずわいがに 大型 1kgあるよ ボイルにしても・蒸しても・焼いても・刺身でも みんないいね 一匹 ¥1500 お鍋もいけます

ながすクジラ ネット販売で よく売れるよ 今日もこれから東京の方へ発送に行くんだよ

4日月曜日は営業します 代わりに6日水曜日に休むつもりにしてます

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2009年5月 1日 (金)

 ホント俺は元気? もしくは バカ?

今日も漁師 サゴシ三匹・ハマチ二十五匹 ああしんど  

ハマチ刺身・サゴシ刺身 ¥900 でもでも 貴方には¥300で御奉仕 元気か?バカか?そんな親父の顔見にこない

サゴシのバター焼 やっぱ旨いわ¥800 これも貴方には¥500でね 油・バター・ガス・手間 刺身よりかかりますので・・・ネ

大きなはも 刺身用 珍しいし、旨いし これもお勧めだね ¥900

今 午後2時 1時間だけお昼寝 3時から仕込み さ 今日から5月 今日も後半ガンバロー  それにしても 月日は早いね もう1年の 3分の1済んだもんね

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