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2010年5月

2010年5月29日 (土)

サバちゃん行方不明 沖へ出たが一匹も居なかった 

サバを求めて5時に出港 気温14.4度 昨日の朝よりは少し高めだが、それでも肌寒い 先に出た友と無線で連絡をしあうがいいニュースはない しばらく探したが何処にもいないので 急きょ 昨日のハマチ釣りに転向   釣りましたよ・釣れましたよ ハマチ 今日も貴方には¥500でね

市場では マグロですよ 大トロ・中トロの黒マグロ きはだマグロは23kgの物を丸ごと一匹 マグロの大サービスだよ  大トロ¥1300・中トロ¥1100・赤身¥900での大奉仕 びっくりプライスだよ チャンスですよ 貴方には赤身を¥500でとくべつ・・・ね

ほたて 酒蒸し用・バター焼き用 両方があったよ どちらも大盛り!¥800 貴方には¥500で満腹を

するめいか 富山産 塩焼き・バター焼きに ¥700 貴方には¥500

鱧はたっぷり御用意しています

明日はブログ休みです  またハマチかサバ 釣ってきます

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2010年5月28日 (金)

今日は出港しました 北の風が強く 沖合には出られず 風裏でハマチ釣り

もちろん釣りましたよ ハマチが大漁と、サバが少々 貴方へのサービス品ができました  ハマチとサバの刺身¥500でね

市場の入荷は極めて少なめ 当然だよね 全国的に海は大荒れだもんね

ホタテ バター焼き用 たっぷり400g・大盛りです ¥800 貴方には¥500でご奉仕です

マグロは何時もの様ないい物がありました 今朝のもいいです 中トロ¥1400・赤身¥1000 定番価格でね

あと 昨日の 白魚子持ちのやりいか きょうも貴方には¥500で続行です

今朝の出港時 13度 風が強かったので寒かった なんで? もうすぐ6月ですよねえ ホントに温暖化?なの

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2010年5月27日 (木)

冷えるね もうすぐ6月だよ あと6日で衣替えだよ!

昨夜、晩酌にテレビを見ていたら 北海道の北の方では今桜が満開なんだって 開花宣言は18日だったらしい 青森でも今はリンゴの花が満開だって 沖縄の早咲きは1月から咲くから随分と差があるんだね

その北海道から 白魚(しらうお)が入った 寿司ネタではおなじみだね 新鮮だから生で召し上がっていただこう ¥800  貴方には¥500です

雲丹 これも北海道から 大盛りの特急品です ¥1300 通常他店さんでは倍以上はしていますよ

やりいか 子持ちです  卵がしっかりと詰まってます 酢味噌で ¥700 貴方には¥500!

風が強くて今朝は漁には出られませんでした サバ釣りは本日休業 明日は行けそうですから期待していてください ハマチは在庫あり 水槽にいます 貴方には¥500でね

ちょっと冷え気味 お鍋がいいんじゃないですか はもちり 最高に旨いよ

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2010年5月25日 (火)

今朝も4時起床 仕入れに行ってきました

第一部は市場 そして第二部は沖の出てサバ

市場は極めて少なめの入荷 悪天候が続いたもんね 

うに 大盛りです 木箱入りだから 焼き雲丹もできます 生雲丹・焼き雲丹 ¥1200 特上品です

黒マグロ すごくいいです メキシコから 何時もの値段でいきます 中トロ¥1400 赤身¥1000

金目鯛 今日のは高知産 刺身です¥900

第二部の獲物は やはりサバ サバの刺身 これに勝るものはないね 貴方には¥500  ハマチも釣ってます これも貴方には¥500でお召し上がりいただきます

明日は市場が休みなのでブログは休みます  けど 漁には行ってきます サバ釣りにね

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2010年5月22日 (土)

いいお天気ですなあ  行ってきましたよ今日もサバ釣りに

サバ 今朝もよく釣れました 水槽で元気に泳ぎ回って貴方をまってます 何時もの通り 貴方には¥500 ハマチも元気です ¥500でね

マグロ 何時も最上級品を仕入れているが、今日のは又いいよ 80kg級の黒マグロ いい脂が乗ってます これは絶対にうまいよ (ゴメン ちょっとお先にいただくよ) 中トロ¥1400 赤身¥1000 これなら儲けはないけど 皆にこの旨さをプレゼントしたいから これで頑張ります

こしょう鯛 大きいです 7kgあります 刺身ですね¥900 これもいい マグロと同じぜひあじわってほしい

活け〆のはも 地物のいいものが入ってます 刺身いけます¥900 鱧のてんぷら好評ですから ¥500続けていきます

カツオ 何時ものいいやつね 刺身・たたき¥900 貴方には今日も¥500です

釣りたて 活けのサバ刺身 どこにもないよ ぜひね 

明日は日曜日、仕入れが無いからブログはやすみます  

いい週末をね

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2010年5月21日 (金)

暖かいねえ よりも暑いねえだよね 今日は今年の最高気温になりそう

正午現在でもう26度 午後には30度近くまでなりそうだね

今日はサバはいっくらでも釣れました おかげで 足も腰も腕もだるいだるい(。>0<。)  アジも釣れたよ だから サバとアジの刺身とたたき 貴方には¥500でね どちらも鮮度よく旨いけどね サバの方がいいと思うよ ハマチも水槽にありますので¥500です

市場ではカツオ 地物のいいのを仕入れてます 刺身・たたき¥900 これも貴方には何時ものように¥500です

うに とびきりいい物がありましたよ 北海道産 抜群品です ¥1300

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2010年5月20日 (木)

雨はいやだけど大降りでなくてよかったね 田畑の水やりによかったね

風は止んだが霧が立ち込めて危険だから出漁は出来なかった、だから今日はサバの刺身はありません。けど、ハマチは元気に水槽で泳いでますから、貴方には¥500でね サバは弱いので2日しか水槽では活からないのでね

予想通り、魚の入荷は少なめ でもいい物は揃ったよ こんな時には問屋さんが気を効かせて親父向けの物は確保していてくれるんでね (時々要らないものもあるけどね) 長年の付き合いだもんね

ヨコワ 今日のもいいです ¥900 貴方には¥500

カツオ  昨日の物が案外よかったので追加注文しておいた これも貴方には¥500で

アワビ 昨日の物がまだありますから 同様に アワビの雑炊!私も食べたよ めっちゃ旨かった 貴方もぜひね

バター焼き用のほたて また入ってます 大盛り400gで ¥800 お得です

市場の買い物に時々愛犬を乗せて来ている店の人がいる 可愛いんだろうね 内にも柴犬が居るが可愛いよね トラックの窓からのぞいてた ブルドックの小型犬だった で ちょっと思い出したことがあって一句  ブルドック 見ては女房を 思い出し

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2010年5月19日 (水)

雨になりそう でも久しぶりだから ま いいか

昨日からの荒天でしばらくは魚の入荷少なそう 今日も大荒れになってるしね 親父も今日は出漁できず  でもご安心を 昨日の獲物、ちゃんと活かしてますから サバハマチ 今日も貴方には¥500でね

金目鯛 静岡産 いい脂がのってます 刺身が旨いです¥900 あら炊きもね¥500

カツオ すさみのケンケン釣り 1.5kgくらいでやや小ぶり だから脂ののりはいまいちだが鮮度はいい 刺身もいいけど、薬味をたっぷりのせてののたたきがおすすめ¥900 貴方には¥500でね

アワビ 80g前後と小ぶり 安く入ったから、グッと安くいきます 3個で一人前 バター焼き・姿焼・雑炊 ¥900 チャンスですよ 高級品を安く食べる ね!

ホタテのバター焼き まだあります 旨いです 鱧の天ぷらも¥500で続行しています 串揚げ 好評です ほとんどのお客さんグループから注文あります

天気、悪そうだけど・・・美味し物いっぱい揃ってますよ 待ってまーす

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2010年5月18日 (火)

雨にも負けず、風にも負けず 行ってきました今日もサバ釣り

雨は降ってないけどね 南風が少々強く吹いていた ちょっと釣りづらかったけど獲物はありました サバの刺身・ハマチの刺身 最高に旨いです 貴方には¥500です

かわはぎ(うまづら) 活け〆物で大きめです 一匹丸ごと 刺身・唐揚げ・煮付けにね¥900

天然・活け〆 真鯛 刺身ですね¥900 あら炊きも旨いよね¥500

コロ鯛も活け〆物 刺身¥900 貴方には¥500

ほたて バター焼き用 どか~んと大盛り400g ¥800 貴方には¥500ですよ ボリュームたっぷり

サーモン・よこわもいい物入ってまーす

 今日は串揚げの日です

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2010年5月15日 (土)

5時半 出港時の気温は11.5度 漁に行きました

メインのサバ釣りをするんだがおまけがたくさん。 サワラ・スズキ・ハマチも釣れてね もちろんサバもね 今日はこの全部を貴方には¥500でね

市場では  金目鯛 刺身・煮付け¥900 あら炊き¥500 何にしても旨い高級魚だしね

ヨコワ 今日のはキメジ といっても分からないよね マグロの内のキハダマグロの幼魚です 身の色は少しピンクがかっているが、味には関係ない 近海物で味はいいよ¥900 貴方には¥500でね

ほたて 酒蒸し用 何時ものね ¥700 大盛りで

山菜の こしあぶらの天ぷら シーズンあと少し ほとんどの方が初体験 でも皆が 美味しいって言ってくれるよ 貴方もぜひにね  最後のワラビ 味付けできてます 無料サービスしています お気軽に申し出てくださいね

明日は仕入れが無いのブログは休みますね 釣には行ってきます

  お知らせです 

6月6日(日) 地元出身 演歌歌手 月川るり のディナーショーをやります ショーの後はご自由にカラオケを楽しんでいただけます 貴方も御来店いただけませんか 費用は、料理・1ドリンク付きで¥3800です 御予約お待ちしています 親父も歌うから聴きにきてね  

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2010年5月14日 (金)

旬の魚 鱧 沢山入りました

今朝も4時起床 サバ大漁とサワラが今日も釣れたよ 貴方には¥500でお召し上がりいただくね

はも 色々な料理方法があるけれど 親父的には はもちり天ぷらがお薦めだね だから、はもの天ぷら¥900を皆さんに¥500でご奉仕

他には 貴方には ヨコワ・ころだい・カツオも¥500でご奉仕です 焼き物なら、グレの塩焼き・唐揚げなら、サバフグを¥500でね

ちょっと寒い感じだね 今夜はなべものがいいかな

kao*+さんコメントありがとう またぜひ来てくださいね マヨさんサバは当分の間天候さえよければ釣れますよ

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2010年5月13日 (木)

今日は色々と釣れたよ

メインの狙いはサバだけどね、おまけにハマチとサワラが釣れたよ 今日はサワラの刺身も貴方には¥500でね もちろんサバの刺身もね

市場では ころだい 活け〆物でいいよ 刺身・塩焼きだね ¥900  貴方には¥500だよ

酒蒸し用のほたて 久々に入荷 旨いよね、何時も絶賛の声 ¥800

マグロ っと言いたいけど 19kgだからまだ ヨコワかな? 刺身ですね ¥900 近海物です 貴方には¥500

カツオも入ってます これも貴方には¥500でね

はも料理 定番料理で 何時でもそろってます

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2010年5月11日 (火)

お待たせー シーズン初のサバ 釣ってきましたよ

愛船 黒潮丸 快調です  御期待通りのサバを釣ってきました 水槽で泳いでます 刺身ですね 活けのサバを食べられるのは親父の所だけじゃないかな ¥900 貴方には¥500でね

金目鯛 室戸産 刺身と煮付け 旨いです ¥900 

鯛 これは地物 鮮度抜群 刺身 ¥900

まぐろ 先日の分ね 近海の新鮮なものだから まだまだ鮮度は十分です ¥900

カツオ 串本産 刺身ですね¥900

サーモン 先日の物がよかったので今日も仕入れたよ ¥900

ぶり 天然物です ¥900

明日は市場が休業なのでブログは休みます もちろん漁師には行きますよ サバを釣にね だから、貴方へのサービスは 今日も明日も続いて サバとマグロ・カツオ・サーモン・ブリを¥500でね 親父のブログ見たよ。って一言お願いね

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2010年5月 8日 (土)

マグロ 一匹丸ごと仕入れたよ

キハダマグロ 地物で鮮度がいいから買っちゃいました。刺身ですね、¥900 貴方には¥500でのご奉仕です

かつお これもどでかいよ 13kgあるよ、真っ赤ないい色してる 刺身がいいね ¥900 貴方には¥500です

サーモン、刺身用 これは通常どこにでもあるものと同じ ノルウェー産の養殖物! なんだけど、料理屋向けのちょっといいやつ ¥900  これも貴方の為に¥500にしちゃいましょ

のクジラ 刺身用 すごくいいのがはいりました

子持ちのやりいか ボイルしておきます 酢味噌で食べると美味しいよ ¥700

富山湾のほたるいか これも美味しくボイルしておきますからね ¥300

山菜 こしあぶらの天ぷら おいしいですよ

愛船の整備 今日終わります 明日から海漁師  サバを釣ってきますからね サバの刺身 旨いよ (o^-^o)

 

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2010年5月 7日 (金)

やはり雨になりましたね 沖縄地方はもう梅雨入りとか?

今、愛船は整備中もうすぐ完了します 昨日釣友から3人も電話があった サバが回遊してきたらしい、多い人は50匹ほども釣ったとか、 いよいよ出番 忙しくなるよ 天気がよければ毎日出港 サバを釣ってくるから期待していてよ サバの刺身 これに勝るものはないよね 貴方には¥500でお召し上がりいただくからね

でね ブログの更新時間は、漁に出た日はおそくなります 早朝は市場、買い物を済まして5時出港、帰港は11時ごろで、それからサバを活かして運ぶから店に着くのは12時過ぎ、で パソコン前に座るのは1時になります 了解しておいてね

今朝の市場も入荷少なめ  うには昨日の分まだ多くあります 今日までね ¥500 なんで?って 昨日のお客さん 味にびっくり・値段にびっくり ブログをご覧いただいていない方たちだったのでね

も 天ぷらは今日も¥500です 淡白でくせが無く 本当に旨いよね 親父も店の子もみんな大好きだ

その他は何時ものよう 特別にお知らせするものはないけれど 定番の美味しさは揃ってますよ

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2010年5月 6日 (木)

昨日は立夏だったんだね ホントに夏の陽気になったね

立春を過ぎても寒の戻りで農作物に影響が出るような日が続いたのにねえ 今日は雨模様、多くは降らないらしいけど

いい天気がつづいたのに魚は少なかったね 近頃は漁師さんも祭日は休業なんだね 雨降れば・風吹けば休みなのにねえ おまけに、海からはただの物を獲ってきてきてカネになるしね いいね漁師って

うに ビックリ価格ですよ 仕入れ価格原価奉仕でいくよ ¥500 80gの大盛り 期限前(7日まで)だから大幅に見切ってくれたよ 沢山あってこちらも売り切りたいからね すごくお得ですよ

はも 地物が順調に入荷してます 今朝も沢山仕入れたよ 沢山に買うから安く仕入れられるのでね これも皆さんに大サービス 親父一押しの 天ぷら はも料理の内では一番旨いと思うなあ ¥500でね

刺身用 ヨコワ・ブリ もね

山菜の こしあぶら ってしってる? 御存じのタラの芽とは同じ仲間の木の新芽でね これも天ぷらが旨いんだよ 寒冷地の木でね この辺では800以上の山地にしかないものでね ネットでも販売されてるけど非常に高価なものなんだよ タラの芽よりも香りがいいんだ 一度食べてみてよ ¥500 今だけの季節ものだからね

母の日・父の日 感謝を込めて御馳走しませんか 親父も協力するよ 鯛の塩釜焼きをプレゼントね 成るべくはやめに御予約下さい

 

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2010年5月 4日 (火)

今朝も4時起床 美味しさ見つけに行ってきたよ 

休日ですが、市場は営業 でも 休業の漁場も多く魚は極めて少なめ けど とっておきの旨さを仕入れてます。 

ぐれ 若狭湾から水槽車で来て、あさの4時に市場で〆たもの 鮮度は非常にいいよ 刺身・塩焼きだね¥900 貴方には¥500 旨さ最高!お薦め一番  産卵時期で卵も白子もたっぷり入ってます 卵の煮付け・白子の湯引きと刺身 今だけの季節味です 超珍味だよ これも貴方には¥500でいきましょか

はも これも活け〆 地物 湯浅湾 刺身いけます¥900肝刺身も絶品です¥700 これは他店さんには無いですよ  定番料理なら 天ぷら¥900がいいね 親父も天ぷらが一番好き 貴方にはこのお薦め3品を¥500でね

よこわ・ぶり 何時も通りのいい物がありました¥900  うには原価高だけど¥1000 ちょっとだけ原価切れでいきます

昨日は定休日で 釣り友達と美山村の藤の花を身に行ってきた 日本一長い藤棚、全長1646mの通り抜け やああ実にお見事 貴方もぜひいかれてみては?今はほぼ満開状態だよ  とね!実に残念な話 昨夜は8組さんも電話の御予約をいただいてね 申し訳なかったけど全部御断りをしてしまった 市場が連休でしょ 新鮮なネタが無いものね でもせっかくのお電話なのに あぁ~ くやしいねえ この方たちもブログを見ていてくれたらよかったのにねえ  今日は大丈夫 美味しいさいっぱい揃ってますから

明日は休日だからブログはお休み! 貴方へのサービスは続きます

 

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2010年5月 1日 (土)

今日から五月、春真っ盛りなのにね、寒いね

でも 植物は賢いね 時期が来れば芽が出て花が咲いて

海の方は少し遅れめ 海水温度の上昇が遅れているみたい 表面水温の低下で、カツオがまた沖合に出て行ってしまったようだ 全く入荷なし

何もかも入荷が少なく、品薄 高値で引きあい状態 連休だもんね

お薦めは はも 沢山買いこんだよ 地物で活け〆物だから鮮度は抜群 刺身もたたきもOK¥900  生肝の刺身もいいですよ¥700 定番の天ぷら¥900もお薦め 貴方にはこの三品をご奉仕¥500でね

小ぶりのさばふぐ 唐揚げ用¥800 貴方には¥500で大盛り

刺身には 特上マグロ・よこわ・ぶり・うに 何時も通りのいい物は揃えました

鍋ものには やはり鱧ちりが一番 特に今日の鱧はいいしね たいちり・ぶりしゃぶもいいですが

明日は仕入れが無いからブログは休みますね あさっては定休日です

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