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2011年6月

2011年6月30日 (木)

行ってきました サバ ご用意できました

アジも沢山釣れたのですが 小さいものばかり 全部放流してきました 昨日は大きなものばかりだったのに!サバはいいサイズが沢山 貴方には¥500 変わらずですよ

ねっ 海って 魚って ホントに気まぐれでしょ

市場は多い目の入荷ですが 変わり映えのないものばかりでしたね

イタヤ貝の貝柱 小さい貝なので小柱と言われてます 生食が旨いです ¥800 貴方には¥500で

ヨコワ・カツオ 何時ものように貴方には¥500 

は安定して入荷しています

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2011年6月29日 (水)

一転して真夏の様な天気 九州は梅雨明け 近畿もかな

近畿の梅雨明けは7月19日が平年 九州の梅雨明けは観測史上(昭和26年から)2番目の早さだって 近畿もかな?っと思いたいけど まだ北の方にははっきりとした前線がいるからもう一度は雨を降らしに降りてくるんじゃないかな と親父の予想 このまま明けてほしいけどね 

久々のべた凪 行ってきましたよ 釣ってきましたよ サバとアジ サバは六十谷まで移動してきて泳いでますよ 貴方には¥500です

市場はまだ少な目 昨日まで荒れてたもんね 今日は一斉に出漁しているから 明日からはまた色々と揃いそうだけどね

唐揚げ用に フグ 大きめのものを2匹で¥800 ボリュームたっぷりです

後は定番のカツオとヨコワ いい物がありました 続いて貴方には¥500です

地物のも入荷復活です

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2011年6月28日 (火)

今日も強風 魚が少なくてみんな困ってます

何処のお店も一応の品揃えが必要なのに・・

今日は強風で 沖には出られずです

昨日は定休日 今日は休み明けなので問屋さんは何も連絡しなくても まあまあの品揃えはしてくれていました 有難いですね 長年のお付き合いですから

北海道の アイナメ アブラメともいうね 水揚げ量は少ないが非常に美味しい魚です 煮付け・唐揚げに ¥800 大きいです 500gあります

同じく北海道 先日同様の大きなカレイ 800gサイズ 煮付・唐揚げ ¥800 美味しかったからまた今日も

後は何時もの定番もの ヨコワ・カツオ・ブリ 何時ものように貴方には¥500で 

あのね 今日はね 先日の関連で医大に行く日でね 2時からの診察になるので 終わるのが5時ごろになるらしいので 急いで帰っても6時からの営業になります 宜しくね

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2011年6月25日 (土)

強風と荒波突いて出漁しました サバとアジご用意できました

波が高くて釣りづらかったので 店の必要量だけ釣って早々に帰ってきました

鮮度抜群のサバアジ 各料理、貴方にはきょうも¥500です

一押しは カレイです 根室から 特大サイズ 約800gあります 煮付けと唐揚げ 一匹丸ごとで¥800 超お得です

後は何時もの定番もの ヨコワ・カツオ・ブリ・サーモン・ですね 雲丹は昨日の分です

今日と明日の貴方には ヨコワ・カツオ・ブリ・サーモンを¥500です

シケ続きで鱧は殆ど入荷なしです

明日も出られればサバを釣ってきておきます

親父の味自慢 サバの早なれ寿司 美味しく出来てますよ

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2011年6月24日 (金)

海は大荒れ 魚は少ない いやですね

近海物はほとんど入荷なし でも海は広いし 日本の周りは全部海 まあまあ揃いました

トラック延着でラッキーな話 雲丹です お安くもらってきました 大盛りです たっぷり150g(通常は100g) ¥1500 他店さんの半額以下ですよ

甘エビ 大粒です 大盛りにして¥800

がんがら 隠岐の島から 塩ゆでしておきます ¥600

カンパチ 高知から 刺身ですね¥900

その他 唐揚げにふぐ 天ぷらにイトヨリ  キビナゴ・海ぶどう・ヨコワ・カツオも有りました

今日お越しの貴方には ヨコワ・カツオ・甘エビ・カンパチの刺身を¥500でご奉仕です

強風です ご注意をね 

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2011年6月23日 (木)

雨続き、今日も南風強く各地も漁には出ないだろうね

魚すくないです 仕方がないですね この天気 昨日は早朝は凪で沢山のサバとアジが釣れましたが今日は休漁です まだ在庫は沢山ありますから貴方には¥500何時ものように

市場は定番ものしかなかったです 一応のものは揃いましたが

サバのいい物があるので なれ寿司を作ろうと用意してます 海に行けないから山に行き あせを採ってきました 美味しく作りますよ ご期待下さい

衣咲実さん ご心配有難う 皆さんにもご心配かけ済みませんでした 実はね 持病の糖尿病の合併症でね 眼底出血 と言う症状が出てね 文字通り目玉の中で毛細血管から出血してね 視力が低下してきて近くの開業医さんで治療をしてもらっているんだがね 大きい病院で精密検査 ということで 医大に行ったんです 朝8時過ぎに着き 8時50分からの受付で 眼科に・・・終わったのが午後の3時半 眼科だけですよ 同じ所で6時間以上 疲れたー 日頃じっとしているのが苦手な私が同じ所で6時間 こんなしんどい思い かないまへんで 病状は少し重い目ですが すぐに元気になります 今も元気ですがね 目の不自由なのもこまりますからね 

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2011年6月21日 (火)

梅雨本番 当然でしょうが雨が多いですね

各地大雨で 入荷は少な目でした 私も今日は私用でね(医者通い)漁は休みました でもご安心をそれだから昨日出ました 色々釣ってます アジ・サバの刺身は無いですがその他の 天ぷら・フライ・ムニエルは出来ます サワラ・メジロも有りましたから刺身はあります いずれも貴方には¥500で 

あのね みんな誰も知らないんだけどね 住金の沖合には何時も大型の鉱石運搬船が停泊して荷揚げの順番待ちをしていてね その船は安全のために一晩中明々とライトを点けているんでね その光にシラスのような小魚が集まってね それを狙って大型魚が集まり 船首部分には大小の魚の群れが生じるんだ 魚探を入れると底から水面まで一面に魚が映るんだよ 誰にも内緒一人で大漁(一部の釣り仲間には教えますが) どんなもんでえ って感じ いい気分

市場では はもちろんですが 長崎のヨコワ・高知のカツオ・愛媛のキビナゴ・山口の赤貝等を仕入れています

明日は市場は休業日 ブログは休みますね 漁は休みませんが

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2011年6月18日 (土)

もう3時前 やっとブログが・・・

何時ものようにお昼過ぎ パソコン前に座ったが ブログがメンテナンス中 ということで今頃になりました 今までにアクセスしてくれた方には本当に申し訳ないです

早朝は小雨と濃い霧で出港は見合わせ のちに少し見通しがよくなったので出て行きました だからスズキは狙わずに定番のサバとアジ狙い 柳の下のドジョウならぬ 昨日の様なサワラとメジロは居ないかと期待しつつ 居ましたねえ しかも昨日のよりも大物をゲット サバとアジはもちろんですが 大きなサワラとメジロならぬブリが食いついてきましたよ 明日も行きますね 今日と明日 変わらず貴方には サバ・アジ・サワラ・ブリ 各料理を¥500で

マグロ・ヨコワも¥500です

さあ 貴方に期待して仕込み開始

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2011年6月17日 (金)

寝過しました、今朝は で 出港は7時過ぎ でも色々釣れましたよ

定番のサバ・アジはもちろんよく釣れましたが おまけがありましたよ メジロとサワラ ね!ラッキーでしょ 出遅れた分 何時もの沖合まで出ずに少し手前で釣り始めたのがよかったようだね 貴方には全部¥500でね

赤貝 新鮮です まだまだ活かってますよ ¥900

キビナゴ 刺身です 今日のは産地でさばいてくれているのでラクチンです 大盛りで¥500

またアサリが 今の時期すごくよく身が詰まっていて美味しいよ ¥500大盛りで

カツオ・ヨコワ・鱧 定期購入出来てます  ヨコワとマグロ今日も貴方には¥500ですよ

明日はスズキをねらってみますね

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2011年6月16日 (木)

梅雨らしい天気ですね 嬉しくはありませんがね

2~3日は天候が定まってまして 魚は多いです

マグロ 今回のは 鳥取・境港から 一匹丸ごと買いました ちょっと安かったのでね 木・金・土・日 4日あればやっつけられるでしょう?ね 協力してね だから貴方には¥500で完売まで 近海マグロが¥500ですよ これは食べなきゃねえ

雲丹 特上・大盛り 最高級品です・大盛り150gです 他店さんでは¥3000以上はするでしょう 親父の所は ¥1300 ビックリ価格ですよ

カツオ(和歌山産)鮮度抜群です ¥900

ヨコワ(長崎産)も何時もの様ないいものが ¥900 今日も貴方には¥500です

するめいか まだ出始めで小ぶりだがその分柔らかくて美味しいよ 塩焼き・バター焼き・天ぷら・ボイル にしましょ ¥700 貴方には¥500です

もいいですね 天然ものです 煮付け・焼き物に 手ごろなサイズ700g 1匹/¥800

鱧 いっくらでもあります今日もね 続行です鱧天¥600 お勧めはやはり鱧ちりですね

雨になりそうです今夜も でもねこれだけ美味しいもの揃ってれば気にならないでしょう お待ちしています 

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2011年6月14日 (火)

サバとアジ ご用意できました サバの方がお薦めですが

自給自足ならぬ 自漁自足ですね すぐ近海で釣れるので油代は少なくていいです 貴方には¥500です

市場には 梅雨の大雨のせいで魚は少な目 近海物は 活け〆物で刺身いけます ¥900 大好評の 鱧のてんぷら 続いて¥600でご奉仕です

九州からは何時もの ヨコワとカツオ こちらも続いて貴方には¥500でご奉仕です

明日、水曜日は市場は休業日です なので ブログ更新はお休みします

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2011年6月11日 (土)

やはり美味しいですよ 大間のマグロ

皆さん大満足です 私たちも食べました 実に旨いです ドーンと片身を買いましたから今日も明日もご賞味いただけます  ぜひ

徳島県産 カツオ いいです 脂の乗りも上々 刺身・たたきに ¥900

長崎県産 ヨコワ 同じくですね 刺身・たたきに ¥900  脂乗って美味しそうなんだけどね ヨコワってねマグロの幼魚なんだよ こんな小さいの捕らなきゃねえ数年たつと大きなマグロになるのにねえ 政府が規制しなきゃ どんどん海洋資源が減っちゃうよね 漁師も馬鹿だよね っと言う俺も漁師だけど

地元 湯浅湾から コショウダイ 漁獲量は極めて少ない魚だけど 夏場によく捕れる 岩礁に住む魚で うねりがでると岩の間では危険なので砂場に避難して出てくる そこをキャッチされるんだ だからだよ 刺身は白身で味は最高 ¥900 煮ても焼いてもいい

アサリ 愛知県産 今は身がよく詰まっている時期 売れ残りを半額仕入れ 酒蒸しに 大盛りで ¥500  これがあるからね 毎朝市場には行かなきゃね  睡眠不足でしんどいけどね 頑張ろ!頑張ろ! まだまだ 応援よろしくね

も沢山入ってまーす

サバ? 今日の天気では無理 まだまだ長生きしたいから でも塩物にしたものはありますからね

今日と明日 貴方には カツオ・ヨコワ・コショウダイ・サバを¥500でね

大雨に気をつけてね 午後には小雨にはなりそうだけど

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2011年6月10日 (金)

清水の舞台から飛び降りたー そんな気分です

青森県 大間の黒マグロ 買っちゃいました めっちゃ高いです 当然ですがね でもね 赤身¥1000・中トロ¥1300 大赤字でお出しします まっ いいでしょお客様の為だからね すごく暇な時期 こんな無茶もいいかな 天気悪くなりそうですが これだけはぜひ

そのちょっと向う 北海道からは ずがに 本当は モクズガニ といいます 親爪に藻のクズの様な毛が生えてるのこの名前がつきました ボイルしておきます

鱧 また今日も 活け〆ものです 刺身できます ¥900  今日も続けます 鱧のてんぷら 大盛りで¥600 よく出ます

アジは小さくて全部放流 サバは活けのまま水槽に運んでいます 今日も漁に出ました 貴方には¥500続行です

かわはぎ 前回も唐揚げが好評でした 今日もありました 今回は一押しメニューで¥600でいきます

他にもいろいろありますが 大間のマグロとピチピチサバがあれば  ね! ( ̄ー ̄)ニヤリ

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2011年6月 9日 (木)

鱧料理 好評です ネット販売も伸びてます

やはり時期がら 鱧料理は人気です 市場の方も順調な入荷が続いてます 今日もたくさん仕入れています

鱧天ぷら ¥600大盛り 好評につき本日も

ヨコワ・カツオもいい物が カツオは長崎県産 いい脂がのって美味しくなってきています ヨコワは勝浦から

サバとアジ 行ってきました 刺身・たたき  アジは平均小さめ 可哀そうだから小さいのはリリース 大き目だけ持って帰ってます サバは活けのまま水槽に 後は料理してうす塩打っておきます 天ぷら・フライ・ムニエル・チリソース  貴方には全てを¥500で

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2011年6月 7日 (火)

うっとうしい天気 でも降らないのがいいですね

市場の入荷は多めでした いいものいっぱいありました ですが! 明日は市場が休業日なので 又もや お助けマンになりました いや、ならされました 

甘エビ 大粒です お助けですごくお安く仕入れてきました ので 貴方には¥500で大盛りに

 先に一応の仕入れはしておいたのに また追加で・・でもグッとお安く 天ぷらが人気です(私も大好物) ¥600でご奉仕続行できます

きびなご 愛媛県産 今日のはらくちん きれいにさばいてくれての入荷です 手間いらず いいですね ¥500

これは一番のお勧め コショウダイ タイと名は付くが イサキの仲間 以前にも紹介したよね 見た目はコロダイによく似るが味も身の締りも格段上 刺身¥900 煮付けも塩焼きも抜群の旨さ お鍋にも最高 これこそ必食の価値ありだよ 貴方には¥500で 今日一番の美味しさを

さば 少しだけ釣ってきました いくらでも釣れるんだけどね まだ喪中なもんで 業務用だけ ¥500貴方にはね  アジも混じって釣れましたが 小さくてまずそう 逃がしてやりました 

ヨコワ・カツオも仕入れています

昨日はお知らせ通り 山の漁師 山のようにハチクを採ってきました 美味しく炊いておきます ハチク食べたい とおっしゃって下さい 無料サービスです

明日は ブログは休みますね 仕入れが無いからね

 

  

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2011年6月 4日 (土)

助けに来て下さい お願い

いい天気 何時ものように早々に仕入れを済まし愛船に飛び乗った エンジン起動して 先に出ている釣友に無線を入れる と あかん!来るな 何にも釣れへん 今日はアジもサバも留守や 釣れないとつれない返事 素直な僕は はい了解 エンジン停止  ならばもう少し何か仕入れようかな 再度市場に戻った  それでドボン! 鱧と鯛とキス 残ったからといっぱい買わされてきました だから助けに来て下さい  ね (;ω;)

 一番人気料理の天ぷら 皆さんに¥600 貴方には はもちり¥4000⇒¥3000 大サービスで

 天然物です 刺身・塩焼き・煮付け ¥700 貴方には¥500で 更に鯛チリは¥2000で

キス 通常の物は冷凍品ですが やはり生の物は旨いですよ ¥600で大盛りに 沢山あります あ~ 肩こりそう

大粒のサザエ 刺身用です 2個で¥700 お安く

フグの白子 追加仕入れ 昨日のがすごくよかったので ¥900 

カツオヨコワもいいものが入ってます 近海物でせんどは抜群です これも貴方には¥500でサービスしちゃいましょう

ふぐの白子 ネットで売られているのを検索したら すごいねえ 500gで¥4800 そんな高いもの 誰かが買うのかねえ 親父のは半値以下で仕入れているのに

明日は仕入れが無いからブログは休みますね 海がだめなら山があるさ ハチクのシーズンです

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2011年6月 3日 (金)

お勧め品 いっぱいありますよ 本日も

カツオ 昨日のカツオも旨かった 晩酌にいただいて大満足でした 今日もいい物が入ってます 刺身・たたき ¥900

 もちろん天然物です 刺身・あら炊き・鯛しゃぶ 1.5kg前後の一番旨いサイズです

そい 北海道産 鍋には最高のネタ¥3500 クエにも匹敵する旨さだよ だから煮付けも旨いよ¥800

きびなご 愛媛から 刺身用に ¥500

はも 沢山入りました(実は沢山買わされた)よ 活け〆物の地物 下津産 刺身もいけます¥900 鱧ちりは大好評 昨夜のお客さんも大喜びでした

とっておきは フグの白子 っと聞いただけでもツバをごくん! でしょ! 湯引き・天ぷら・焼き白子にね ¥900 信じられないようなお値段でしょ ね! これは食べ逃さないでよ

と いい素材がいっぱい揃いましたので 漁は休みました 過日の色々でちょっとお疲れなのも有りまして 昨日のアジ・サバは塩処理しています 貴方には¥500変わらずに 後 カツオも鯛もおまけしましょう ¥500です ブログ見たよ と言ってね

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2011年6月 2日 (木)

ご迷惑おかけしました 今日から平常通りです

本当に申し訳ありませんでした 沢山のご予約、お問い合わせをいただきましたがご利用いただけませんでして

アジサバ ご用意できました 葬儀の直後で 無益な殺生は控えたく 最小限の漁にしました 大人気のサバの刺身 食べる5分前まで泳いでた こんな新鮮さは他には無いですもんね ¥500です アジとサバ

市場では 悪天の為少ない入荷の中 定番ものは揃いました ヨコワ・カツオ・赤貝はもですね

先日の様な 北海道のかわはぎも入ってました 唐揚げが好評でした ¥800

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