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2011年9月 3日 (土)

台風来ちゃいましたね

雨と風にはご注意をね 和歌山市内ではまだ大雨はないですが 紀ノ川上流の奈良県では猛烈な雨らしい 紀ノ川は濁流が沢山のゴミを連れてごう音をたてて流れています

今日はもちろん釣には行けず早めのブログ更新です

何時ものカツオ・シオ・ツバスは沢山ストックしていますから ¥500貴女へのご奉仕は変わらずです

市場も魚はきわめて少なめ 当然ですがね ヨコワ・サーモン・太刀魚・秋刀魚・するめいかを仕入れました

ヨコワ・サーモン・太刀魚・秋刀魚は刺身用 ¥900

するめいかは 色々と 刺身・糸造り・天ぷら・塩焼き・バター焼きに 各¥700 大盛りです

は何時ものいいものが入ってます 鱧ちり・天ぷらは人気料理です 鱧天ぷら・唐揚げ ¥700は変わらずです

松茸 雲南省産 土曜日で遅い時間にはグッと安くしてくれたので 大量仕入れしました 鱧との相性のいい松茸 鱧の出汁での土瓶蒸し 抜群の旨さですよ ¥800 これなら他店さんの半額以下でしょうが 更に貴女には¥500 このチャンスを逃さないようにね また 鱧ちりに加えても最高のコラボです 料理言葉で 出会い物 と言い相性のいい複数の食材を合わせることを言います  松茸飯も炊きましょか

中国産と言うと ちょっと一目置く人がいるが そりゃあ人工栽培の野菜とか 養殖魚ならば使用薬品の心配もあろうがね 松茸は山奥産の100%天然ものですよね 何が心配? だよねえ 松茸に肥料や農薬使う人はこの世にはおらんでなあ

明日はブログは休みますね そして漁も休みます 思いっきり寝られそう たまにはね

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