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2012年3月

2012年3月31日 (土)

本日は休漁! あったりまえですがね その代わりに市場で大量です

美味しいものがいっぱい揃いました 貝類のオンパレードです

アワビ 地物です 水槽にしっかりとくっついてます赤貝刺身¥900天然ホタテ刺身と浜焼きに¥900天然牡蠣酢の物、天ぷら、酒蒸しに¥900おく貝醤油焼き、バター焼きに¥800ガンガラ¥600

いいマグロが入りました 勝浦産です サービス価格で行きます¥900

千葉県からカツオが いい脂のってます ¥900

終盤近いですが鱈の白子いいものがありました 湯引きと天ぷらです¥800

地物の舌平目 舌平目と言えば・・そう!ムニエルに ¥800 美味しく焼き上げますよ

今日と明日の貴方には 水槽にいっぱいのハマチ・しっかりと氷詰め保存したサワラ・沢山買わされた鱈の白子を¥500でご奉仕です

明日は仕入れが無いからブログは休みますね そして4月1日、エイプリルフール 何かユニークな嘘をついて大笑いしましょうね 今から考えておこうね

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2012年3月30日 (金)

今日も張り切っての出港でした でもね・・・

今日の潮回りは10時半からなのに 9時ごろには南の風が強くなり帰ってきました でもご安心を! それでもハマチサワラは今日の皆さんの分くらいは十分に釣れましたから 変わらず貴方には¥500です ビンチョウもね

今日和歌山市で近畿では一番早く桜の開花宣言が出たそうですよ  春ですね

市場では特にお勧めもなく何時もの定番商品の仕入れになりました

入学、進学のお祝いや 歓送迎会に御利用下さいね 鯛のサービスもありますし ご予算に合わせて御満足いただけるよう努力しますからね

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2012年3月29日 (木)

いいお天気ですねぇ 春・春・春 ですねー

今日もハマチは大漁です サワラもゲットできました ¥500ですよ ブログ・ツイッターをご覧の貴方にはね ビンチョウマグロも変わりなくです

今日もハマチをとりによっていただける方はお越しくださいね

初入荷がありました海ブドウです ¥500 沖縄からです

大きな大きな天然物のホタテ 大きさと美味しさに皆さんビックリですよ 2こで¥900

バター焼き用もご用意できました¥800 大盛りです

ナマコを沢山水槽に入れました 今日の様にホッと暖かくなると酢の物のご注文が多くなります サワラのキズシも出来てます

今日もブログ更新は遅くなりました 潮回りが11時ごろからでしたのでね 明日も行けそうですね 行ってきます 御期待下さいね  明日もブログは2時ごろになりますので宜しくね

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2012年3月28日 (水)

昨日よりは少し少な目ですが 今日も沢山釣れました

ハマチサワラです 今日も貴方には¥500でお召し上がりいただきます ブログ見て来てよ っと言って下さいね 定番のビンチョウマグロも¥500です

酒蒸し用のホタテ ¥800 大盛りです 刺身・浜焼き用も昨日と同様に入りました

ズワイガニ 北海道産 ボイルしておきます お安く行きますね ¥800/一匹

春めいた気候になりましたが 鍋物も人気者です ぼたん鍋・かき鍋・ハマチしゃぶ ですね

どちらさんにも無い鮮度抜群のハマチとサワラ ご賞味下さい

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2012年3月27日 (火)

ごめんなさーい 今日のブログは遅くなりましたー

いい天気だし よく釣れるし ついつい残業をしてしまいまして・・・

ハマチが大漁です サワラも大きい物が釣れました 貴方には変わらず¥500です

ハマチ とりに来られる方 お仕事帰りにお寄りいただける方 お越しください差し上げますので

市場では 赤貝 ¥900 新鮮です  ガンガラもあります ボイルしておきます¥600で大盛りに  ホタテの天然物のどでかいのが 刺身・浜焼きに とくだいなので¥900でお願いします

他にも しろうお・たらの白子・もご用意できました

ビンチョウマグビンロも変わらず貴方には¥500ですよ

朝は2・1度でしたがいい天気で暖かくなりました 明日もそのようですね 頑張ってきます なので明日の更新も遅い時間になりそうですので宜しくね

ハマチ遠慮しないで取りに来てね・・・

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2012年3月24日 (土)

荒れてますねえ 又もや寒くなりそうで 桜も何時咲こうかと悩んでるでしょうね

荒天の後ですが 美味しいものは沢山揃いましたよ

勝浦から 何時ものビンチョウマグロクロマグロの上物が届きました 最高品ですよ

愛知県産 おく貝 焼きましょう 醤油焼き・バター焼きに 3個¥800 大きいですよ

季節物 しろうお 佐賀県から 踊り食いですね 皆さん楽しそうに召し上がっています ¥800  よく これは何の稚魚?って聞かれますが これはちゃんとした成魚なんですよ ハゼ課の魚です 名前が良く似たしらうおがありますがこちらはイワシの仲間なのです

子持ちのやりいかがありました ボイルしておきます 卵が良く詰まってますよ ¥800

鱈の白子もいい物が ハマチ・サワラは釣り込んでありますから変わらず貴方には¥500です ビンチョウマグロもね  珍しい秋刀魚のへしこ 美味しくて人気者です

丸田さん コメント有難う やはりクエは冬のチャンピオンですよね もうすぐ夏のチャンピオンの鱧が始まりますのでまたよろしくね

明日25日は仕入れが無いからブログは休みますね

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2012年3月23日 (金)

荒れた天気なりそうですね 大雨。雷、洪水、波浪の注意報が出ています ご注意くださいね

いい天気がしばらく続きましたもんね お蔭様で親父も大漁が続きました 春に三日の晴れ間無し 天気変化の激しい季節ですものね

今朝も沢山の仕入れをしましたが お知らせの通り 今日はご予約様で満席になってますので 内容をお知らせしても仕方が無いと思います・・・明日も同様ですので・・・

あぁ~ すごく残念なお話を聞いて下さい 今日は事前に満席になっていた上に 昨夜更に沢山のご予約電話をいただきまして 大勢さんをお断りしてしまいました 申し訳ないです と 残念です(。>0<。)

昨夜は鍋物のお客様が多く ハマチのしゃぶしゃぶをお勧めしました 大満足をしていただきました 水槽でたくさんのハマチが貴方をお待ちしています

歓送迎会 その他のお祝いに御利用下さいね

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2012年3月22日 (木)

今日はサバの刺身が有りますよー

久々にサバが釣れました ハマチも昨日ほどの大漁では無いですが皆さまの分には余るほどあります サワラも大きいのが5匹釣れています ブログをご覧の皆さまにはこの3品の各料理は¥500です ブログ見たよ と必ずお伝え下さいね

市場では何時もの様な定番商品の仕入れです キハダマグロはいい物が有りました¥1000 ビンチョウマグロは直送便で 貴方には¥500です

成るべく今日のご来店をお願いします 明日23日と明後日24日は座敷席はお祝いのご予約で満席になっておりますので

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2012年3月21日 (水)

いい天気ですね 今日もハマチ大漁ですよ サワラも釣れましたし

今日もハマチサワラは¥500です それとビンチョウマグロもね

シロウオが入りました ちょっと可哀そうですが 踊り食いですね¥800 天ぷらにも出来ます

煮付用のかわはぎ 唐揚げ用にフグ もご用意できました 定番の鱈の白子天然牡蠣もね

春ですね 今日日本で一番早く高知県で桜の開花宣言が出たそうです あと10日もすればあちこちで咲き始めるでしょうね 春は色々のお祝い事が 進学・入学・就職・転任等々・・

お祝い事には御利用下さいね 御存じの通り 鯛の塩釜焼き又は活け造りのプレゼントをさせていただきます

今日は私もいい気分でね ・・・孫が高校に合格しましてね

あのね お近くの方やお仕事帰りにちょっと寄れませんか ハマチもらって下さい めっちゃ沢山釣りましたので

明日も行かなくっちゃ けど・・・ちょっとだけしんどいね でも行くね

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2012年3月19日 (月)

寒暖の差大きいですね 体調管理 気を付けましょう

今日は月曜日で定休日なのですが 市場には仕入れに行ってきました そうです明日は祭日で市場は休業ですので でもね あまり多くは仕入れられませんでした 相変わらず少なめです

その中 すごく珍しいものが有りました 秋刀魚のへしこです へしことは 魚を米ぬかに漬けこんだ保存食の事なんです 福井県のサバのへしこは有名ですよね 北海道産で私も秋刀魚は初めてで早速焼いて試食です 美味しいですこれならお勧めですね 塩と米ぬかに漬け込む色々な漬けものは大昔からの日本人の知恵ですものね これの応用でしょうね ¥500 秋刀魚の焼き物に500円も? と思われますが 珍しいもの・初めての物を体験できれば500円は高価じゃないでしょうね

あとは変わり映えはしませんが 美味しさ抜群品は十分に揃いました

天然物の牡蠣・バター焼きが美味しいホタテ・此処にしかないナガスクジラ・産地直送品のビンチョウマグロ・まだまだ美味しい鱈の白子

今日は風が強いので 漁には出られませんが明日は出て行きます ハマチサワラ 貴方には¥500でね

あと ビンチョウマグロも貴方には¥500です ご来店の際には 必ず ブログ又はツイッターを見てきたよ とお伝えくださいね 

明日 20日はブログは休みますね

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2012年3月17日 (土)

荒れた天候になってますね 久々に早い時間の更新です

漁には出られませんが 美味しいものいっぱい見つけて来ましたよ

天然物の牡蠣 何時もの美味しいのね 酢牡蠣・天ぷら・酒蒸しに¥900 少しお値段は張りますがその分以上の美味しさがありますよね

ホタテ バター焼き用です ¥800で大盛りです

鱈の白子 そろそろ終盤ですがまだまだいい物が有りました 湯引き・天ぷらに ¥800

めかぶ ワカメの株です とろろと佃煮に加工しておきます ¥300 春の風物詩ですね

煮付用にカワハギ¥800  唐揚げ用にオコゼ¥800 高価なものですが安く仕入れられましたのでね

今日と明日の貴方へのご奉仕品は ビンチョウマグロ・ハマチ・サワラの各料理です

クエちり 期間ご利用の方へのお礼を込めての半額最終ご奉仕 ¥5000→¥2500 好評です ラストチャンス、御利用下さいね もちろん初めての方でも大歓迎ですよ

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2012年3月16日 (金)

今日はすごくお得なお知らせが有ります

いい凪でした 今日も漁に出ました サバは居ませんがサワラハマチが良く釣れました 貴方にはどちらも¥500です もうひとつ何時もの勝浦直送便のビンチョウマグロ 今朝届きましたのでこちらも貴方には¥500です

お得な話 クエ最終入荷です クエちりは通常¥5000でお願いしていますが 期間中のご利用の感謝を込めて半額の¥2500での最終ご奉仕をさせていただきます 16・17・18の3日間です くえ料理は手間がかかります 早めのご予約をお願いします

 

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2012年3月15日 (木)

サッカー 見てました? よかったですね  今日はもう早くから店に入りました

昨夜は早く終われたので テレビを見てました ちょっといただきながらね 

今朝は沖には出ずに市場から店に 通院日なんです月に一度のね お医者の言うことはよく聞いて健康を保たなくっちゃね

お勧めはやはり鮮度一番のハマチです 昨日は漁に出たのでサワラも釣れてます どちらも貴方には¥500です

市場では カナダ産のオマール海老 500gの大きいサイズです ¥2500と格安でご提供 ぶつ切りでスープにすると最高!

赤貝 何時もより少しお安くしてもらってきました だから貴方には¥500でね これはお得ですよ

ここにしかない味 ナガスクジラ・天然牡蠣も揃いましたよ

季節の味、早春の香り ふきのとうの天ぷら・青のりのすまし汁 今日も寒いですがホッとしますよ

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2012年3月13日 (火)

ごめんなさーい 今日のブログ更新は随分遅くなりました

1時半 今店に着きました

今朝の市場 さっぱり魚が無くてね 急きょ沖に出ました 久しぶりに寒い出港なりました でも3.2度 真冬よりはましだね いい凪でした 変わらずハマチはよく釣れました サバは無い代わりにサワラが釣れました ハマチとサワラ 貴方には¥500です サバのキズシもね

バター焼き用のホタテ 美味しくて何時も好評! 大盛りで¥800 貴方には¥500です

他 マグロカツオ赤貝のいい物がご用意できました

最高の鮮度のハマチ 味わいに来て下さいね

ぼたん鍋 好評です 今夜のお客様もご予約あります

明日は市場の休業日です ブログは休みますね いい天気だろうから漁には出ます  いい物釣ってくるね!

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2012年3月10日 (土)

今日もハマチは釣れました 市場でも色々と

サバはお留守 でもハマチはよく釣れました 水槽に移しています  御注文いただいてから〆る 5分前に生きていた天然物を召し上がっていただける こんな店 黒潮丸だけだよね しかも貴方には¥500で 今日サバは無かったですが先日の物でキズシサバ寿司は出来てます ¥500です貴方には

マグロのいい物が キハダマグロです ¥1000 近年マグロは高価になり売りにくくなってますが 今日は土曜日で問屋さんの残ったものを格安仕入れが出来ましたので お得です

ヨコワ(マグロの幼魚)も入ってます ¥900

カツオ すさみのケンケン釣り 大きいです10kgあります 近海物で鮮度は抜群です ¥900

旬のほたるいか 鱈の白子もいい物が有りますよ

今日と明日 貴方には ハマチ・サバ・ヨコワ・の各料理を¥500です 御来店時に先ず ブログ見てきたよ と言って下さいね

 

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2012年3月 9日 (金)

雨ですね なので漁は休みました そして今飯炊いてます

雨は降っていても風は無いから出られるんだけどね 他にも用が・・・

先日来の大きなサバ 寿司用に加工しています 今日は美味しいサバの寿司を作りますね 何時も大好評の親父の押し寿司ですよ 

昨日はいい天気なのに 魚は少な目 鱈の白子と牡蠣・ほたるいかの仕入れにとどまりました  直送便のビンチョウマグロは届いてます ハマチは水槽にいっぱいあります

今日の貴方にはマグロ・ハマチ・サバの各料理を¥500です 鍋物は定番 くえちり・ぼたん鍋・かき鍋です

最近は魚の水揚げ量がぐっと減っている 親父はマイボートを手に入れてか40年 船釣りをしているが 3~40年以前はいくらでもとも言えるくらいによく釣れた が 年々と釣れなくなりつつある 原因は底引網とシラス漁だろう 底引網は海底の全ての魚を根こそぎ巻き込む そして大きな魚だけを漁とするが小魚は捨てる が 捨てられた小魚は弱っているから死んでしまう もうひとつのシラス漁 シラスはイワシの稚魚でイワシを餌とする魚は数え切れないほどいるのにその餌の元を絶やしてしまうから 他の魚が増えるわけがない でしょ!親父は思う シラス漁は水産資源を減らす最大の原因だと シラスを買わない・食べない極めて小さな抵抗だけど親父はやってるよ

 

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2012年3月 8日 (木)

あ~ 漁師も三日続くとちょっとしんどいですわ

64歳元気!元気 今日も張り切って行ってきました 沢山釣れましたよ ハマチサバ が46匹 美味しさで大好評ですよ 何処にもない新鮮さが 貴方には¥500です

市場では ホタテ 2種類ありました 殻付きの稚貝は酒蒸し用に むき身の方はバター焼きに どちらも美味しさ抜群ですよ ¥800

他にも貝類が色々と揃いました アワビ・赤貝・みる貝・ハマグリです

㊙のナガスクジラも届いてます

狩猟期間は終わりましたが 特上の猪肉 ストックあります 美味しいぼたん鍋 まだまだ続きます  

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あっ!あ~負けちゃったねえ

おしかったねえ でも凄い迫力だったね 競合を相手に準優勝 お見事!お見事 だよね 男子軍もこれが気迫になればいいのにね

明日もいい天気 あっ もう今日だわ 8日になってる 行ってきます 今日も ハマチとサバ 最高の御馳走をゲットしにね 御期待を・ご来店を・・・ね

なので今日もブログ更新は 1時過ぎになりそうです

4時間寝ます  おやすみなさいね 

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2012年3月 6日 (火)

今終わりました 今日は何時もより早めの終了です

6日の11時前です

天気予報見ました 明日は北西の風 少し強いみたい でも何とか出られるかな

ハマチは沢山水槽に有るけど サバは売り切れたので明日も行きたいですね

今日のお客さんもみんな喜んでくれました サバ・ハマチの美味しさでしょう ホタテ・ハマグリの特盛でしょう 自慢しますが 絶対に他店さんには無いですものね

7日は市場の休業日 仕入れはありません なのでメニューは今日と同じです メニューからサバが消えないように頑張ってきます

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今日も大漁です ハマチと特大のサバを60ほど

早朝に雨が上がったので出ました 今日出た船は少なく 釣り場は広々 なので30本針の付いた道具でトローリング 群れに当れば10~15匹も一度に付いてくる まさに格闘 汗だくになりました

抜群の美味さの 大サバの刺身とプリプリの身のハマチの刺身はいかがですか 貴方には¥500です

市場では  マグロ 今日のはキハダマグロ 明日は市場が休業なので 残りを安くしてくれました だから皆さんに¥900 お得価格で

大きな大きなカレイ 煮付・唐揚げに ¥800 こちらもお得 一人じゃ食べきれないよ そんな大きさ

ホタテ むき身です たっぷり500gのボリューム バター焼きがいいでしょう ¥800 こちらもお得

ハマグリ 普段はあまり仕入れないのだが ひな祭りがすむと急に売れなくなり安値担って それでも残ったから 超安値でゲット 酒蒸しにしましょう 超特盛で¥500 

まだまだいい物いっぱいありますよー お楽しみにお越しくださいね

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2012年3月 3日 (土)

今日はひな祭り 何かご予定ありますか 五日は啓蟄 虫たちも目覚めるんだね

春らしい陽気ですね  アジのお寿司を作ろうと思うので漁には出ずに店に入ってます 美味しいお寿司作りますよ

土曜日なので多くの仕入れになりました

赤貝がいいですね 刺身です¥900

太刀魚も地物のいい物が 刺身が美味しいよね ¥900

ほたるいか 沢山あったので 沖漬けとキムチ漬けにもしました 日持ちがするからね 生もいいけどこちらも珍味ですよ ¥500

フグの白子の天ぷら! 美味かったよー 今日もまだありますからね

牡蠣の美味しさに目を丸くして、笑顔・笑顔 でしょうね やはり天然物 まだありますよ 期日も余裕ですし 

はたはた・さよりの一夜干し作りました 今夜には美味しく出来上がります お土産に藻御利用下さい

変わり映えしませんが貴方へのご奉仕は マグロ・ブリ・ハマチ・カツオ・アジ・するめいかを¥500です

明日と明後日はブログはおやすみです

Eli♪さん はやく体調をよlくして下さいね お待ちしています 親父じゃなくて美味しいお魚がね

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2012年3月 2日 (金)

暖かい朝 今朝も4時半に仕入れに出ました 

今日は早朝よりのブログ更新です いい凪なのですが漁には出られません 通院日なのです 医大へね 健康面はしっかりと維持していますが 昨年手術した目の定期検診なので何の心配もいらないんです

またまた 春の使者 富山湾のほたるいか 生で初入荷です 生で召し上がれます ¥500 ボイルされたものは通年市販されていますが 生ではこの季節だけですからね

こちらも絶品 フグの白子 フグの卵巣は猛毒ですが 白子は絶対に安心ですよ ¥800と超お得価格でね (他店さんなら最低でもバイ額はしますよ)湯引き・天ぷらに 鱈の白子も好評ですし 貴方はどちらを?・・・

えええ!今ブログ中に市場から電話 牡蠣の納品数を間違えて残ってしまったそうで・・だってぇ! まあ医者行き時間までは余裕が有るからもう一度市場へ行ってくるね 特別大粒の特級品だよ もちろん天然物 安くしてもらうから 貴方には¥500でね この価格は二度とないチャンスだよ 

あとは何時もの定番品ですね  貴方へのご奉仕も昨日と変わりなくですね

雨模様 嫌ですが 雪よりはいいと思って我慢しましょうか

Eli♪さん コメント有難う 今日はほたるいかと白子と牡蠣ですよ 

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2012年3月 1日 (木)

いいお天気ですね 春が来たなあ って感じですね 海も穏やかでした

 今日も出ました 出がけは7.6度 寒さは感じませんでしたね ハマチは今日もよく釣れました でもね サバはお留守でした だから今日はハマチ料理は¥500です

鱈の白子 いいものが有りました 湯引き・天ぷらに ¥800

地物のサヨリ 刺身が美味しいんだけどちょっと小ぶりなので 開いて天ぷらにします ¥500で大盛りに

色々と料理のできるするめいか 鮮度抜群品です 刺身・天ぷら・塩焼き・バター焼きに ¥700 こちらも大盛りサービス品で 貴方には¥500です

クジラの特級品 ナガスクジラが入りました 市販されている物とは大きく違う美味しさですよ ¥1000

マグロ・ぶり・カツオ・アジ 今日も貴方には¥500です

釣りたてのハマチ 味わいにお越しくださいね

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