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2012年4月

2012年4月29日 (日)

今日もいいお天気 でも漁には出ませんでした・・・実は出られませんでした あ~馬鹿な俺

一応は浜に行ったんですがね 所がエンジンがかからないの! 一昨日に帰って来てからエンジン停止の時に無線のスイッチを切るのを忘れていた 完全にバッテリーあがり 仕方なく重いバッテリーを運び出して積んで帰ってきて今充電中 今日中には完了しますがね 

明日はどうしましょうかね 潮回りが悪いから 山の漁師かな?

よいよいさん お問い合わせ有難う 5月3日 了解です どうぞご利用下さい 人数とお時間 モシモシ下さいね

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2012年4月28日 (土)

すごくいい凪ですが今朝は休漁しました 市場で大漁になりましたので

休日前で沢山の仕入れとなったのと 今日の潮回りは10時からなので帰りが遅くなるので休漁にしました

雲丹の特上・特盛品 格安で仕入れていますので格安で ¥1600

刺身用 サザエバイ貝 水槽に入れました

北海道からツブ貝 小粒なので煮付にしておきます ¥700

もうひとつ さんまのへしこ¥400

反対の沖縄からは 海ブドウです¥500

勝浦からマグロ すさみからカツオ も届きました

富山湾のホタルイカ 生食でOKです¥800 沢山あるので沖漬にもしておきます¥300

煮付用 地物の コロダイ・マトダイ・ホウボウです 貴方には¥500です

イワシを買いました 美味しい素材ですが手間がかかります けどやりましょう 天ぷら・酢の物・つみれ汁・つみれ揚げ用に

 美味しいですよ これからの主役ですものね はもちりお勧めですよ

うつぼはいかがですか 活けのまま水槽に居ます コラーゲンたっぷり 美肌にいいですよ こちらは料理に時間がかかりますのでご予約下さいね

その他の貴方へのご奉仕は変わらずです ハマチ・サワラ・カツオの各料理を¥500です ご注文時に ブログ見たよ とお伝えください

明日はブログは休みますね 漁はどうしょうかな? 11時からの潮なので思案中!

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2012年4月27日 (金)

絶好の釣り日和でしたが えっ! もう2時半ですね

市場の買い物を済ましてゆっくり目の出漁でした 潮回りは9時過ぎなのでね なので12時半まで釣っていたので ハマチを活かして運んできたら今になりました やはり釣れましたハマチサワラがね 今日も貴方には¥500ですよ

市場は少な目の入荷 少な目の仕入れでした でも一応の物は揃ってますよ  

ハマチとサワラ それにすさみのケンケンカツオ こちらも¥500でのご奉仕です

連休で魚不足になりそうなので ハマチだけは水槽にストックしておかなきゃね 明日も出ます すごくいい天気みたいだね

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2012年4月26日 (木)

暖かい朝ですね 今朝も沢山仕入れました

昨日はすごくいい天気 行ってきましたハマチ釣り よく釣れましたよ 水槽に移してあります 変わらず貴方には¥500です サワラも大きいものが釣れましたので貴方には¥500です

㊙のノルウェーからのナガスクジラ 届いてます 最大級のクジラなので品質、味は抜群ですよ マグロも勝浦からいい物が・・・

市場では 特に変わったものは無いですが 雲丹・カツオ・マトダイ・太刀魚・紋甲いか・海ブドウ等がありました カツオも美味しそう 貴方には¥500です

もうすぐ大型連休ですよね お出かけですか? そちらもいいけど混雑がねえ

お知らせです  子供の日にお子様連れでお越しのグループ様にも お祝い記念日として鯛のプレゼントをさせていただきますおでご利用下さい 母の日・父の日も同様のサービスをさせていただきますのでご利用下さいね

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2012年4月24日 (火)

いい天気ですが 漁には出ませんでした いい情報が無いのでね

ハマチの群れがねえ お留守になっているのでねえ でも明日もいい天気みたいなので様子をみには出るつもりです 潮回りもよくなってるのでね

市場では 貝類が色々とありました   サザエ刺身¥800(大2個) バイ貝刺身・塩ゆで¥800 オク貝酒蒸し¥800 ホッキ貝刺身¥900 赤貝刺身¥900 ホタテバター焼き¥800 

カツオ すさみのケンケン釣り 鮮度は抜群 刺身とたたきに ¥900

紋甲いか まだ生きてます 刺身・糸造りに¥900

その他 生ほたるいか・ニシンの塩焼き・おお勧めですし まだまだ美味しいものが揃ってます

ハマチはまだ水槽に有りますから 続いて貴方には¥500 そして美味しいカツオ・ほたても¥500でご奉仕です  ご注文の際に先ず ブログ見てきたよ とお伝えくださいね 

明日は市場の休業日なのでブログもお休みしますね

ハマチ釣ってくるからね

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2012年4月21日 (土)

雲丹を上手く格安仕入れしてきましたよ

大盛り100gの雲丹ですが 格安とは言っても高価なもの ですが 通常卸価格が¥2500くらいのものを 土曜日なので¥1500に 問屋さんも残せないからお安くしてくれました 儲けはいいですが 手間賃を付けてもらって¥1600でご提供 これなら他店さんの半額以下です

赤貝 いつもと同様¥900 ですが少しお安くしてもらいましたので 貴方には¥500の原価奉仕でね

秋刀魚のへしこ 入りました 前回の物が好評だったので別注取り寄せをしました ¥400

カツオ 串本産 刺身とたたきですね ¥900 地元だから鮮度はいいですよ

マトダイ 刺身と煮付に 白身で淡白さが美味しいです ¥900

コロダイも高知県から入ってます 刺身・塩焼き・煮付けに ¥900

生ほたるいか 富山湾です 生食が美味しいです 多く仕入れていますので沖漬も作っておきますね¥300

活け鱧 今朝もいい物が 刺身が好評 他ではあまりお目にかかれないでしょう 鱧ちり・天ぷら・酒蒸しもお勧めですね

ハマチはストックがありますので変わらず貴方には¥500です マトダイもコロダイも ど~んと¥500にしましょ 週末だしね 皆さんに来てほしいから 大好評のホタテのバター焼きも¥500でサービス 太っ腹!太っ腹! ね!

今日は1時半からの 紀伊半島大水害義援金チャリティーショー に行ってきます 主演の三門忠司が大好きなんですよ なので 開店は少し遅れますので宜しくね  夜の部のチケットはまだあります 間に合う方はどうぞ

明日は仕入れが無いのでブログは休みますね そして明日は天気が悪そう お出かけは控えて夜は黒潮丸に ね 親父の提案 GOOでしょ!

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2012年4月20日 (金)

昨日の山漁師は大漁でした 今日も小雨なので山漁師

海の方は潮回りはいいのですが 昨日も無線を聞いているとさっぱり釣れていないようだったので 今日ももう1日山にしました

タケノコ・イタドリ・ワラビ めっちゃ沢山採れまして 他人に見せたら笑われました でも美味しく炊いておきますね 御入用の方はお申し付け下さい もちろん無料でサービスです 天ぷらもお勧めなのですが こちらは材料費¥300下さいね

市場は同様のものばかりで あまり多くは仕入れていませんが いい物は揃っています

マグロは抜群品が 活け鱧もありましたので刺身もOKです ホタテのバター焼き 美味しさとボリュームで好評です 今日も貴方には¥500です ニシンの塩焼き 以外と美味しいですよ

ハマチは変わらず¥500続行です

ほんじゃあ山に出発します

明日のチャリティーショーの入場券 無料で差し上げていますが もう少し余裕がありますので御入用の方はどうぞ

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2012年4月19日 (木)

6時です 今朝もいい天気ですが 漁には出ませんでした

昨日は寝過して漁には出られませんでしたが それが正解だったようです 何時も一緒の釣友は出たのですが ハマチがわずか1匹だけしか釣れなかったそうです 群れがどこかに移動したようです なので今日は行くのをやめました それで今日も山に行って来ますね

市場では沢山の仕入れになりました 天気がいいので全国から魚が届いていました

北海道からは 生のニシン 塩焼きにしましょう 美味しいですよ ¥500 刺身用の活けのほっき貝¥900 酒蒸しが美味しい白貝¥700 

青森からは ほたてです バター焼き用と刺身・天ぷら用 どちらも¥800ですが 一押し品なので貴方には¥500でね

かおりちゃんお待たせしました 富山からは 生食用のほたるいか ¥800 テレビで見ました!ほたるいかは肝臓にすごくいいらしいですよ

徳島からは コロダイ 刺身・煮付・塩焼き どちらもいいですね ¥900 こちらも貴方には¥500にしちゃいましょ ね!

沖縄から海ブドウ プチプチの口当たりが魅力ですよね ¥500

地元からは  活け〆物です刺身もOKです  ホウボウの煮付用が¥800 大きいですよ

ハマチは水槽に活け込んでますから 変わらず貴方には¥500です

あのね ブログをご覧いただいてのサービスはね 店では少しでもお客様にお安くご提供したいので 経費を省くために少人数でやってますので ブログで事前にお知らせすることにより、ご注文をいただく際に成るべく早くお申し付けいただけますように毎日お知らせしていますので ご来店いただいてからご注文の際に携帯で見ていただいたのでは余計に時間がかかってしまい逆効果になります どうかご理解いただき、ご協力をお願いいたします 

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2012年4月18日 (水)

1時間寝過しました 市場には間に合いましたが 漁は休みました

市場の買い物が終わったのが6時半 今朝の潮時は8時までなのでちょっと無理かな? まあハマチもサワラも沢山手持ちがあるし 山にも行かなきゃ伸びすぎちゃうし なので今日は山の漁師に出かけて来ます ワラビ・コゴミ・イタドリ・タケノコをね

市場では特にお勧め品は見つけられなかったけど 色々と揃いました

地物の紋甲いか・淡路の太刀魚・青森のほっき貝ホタテ

貴方には今日もハマチとサワラの各料理は¥500です

いいお天気ですね 海も山もいいですし お花見もね 桜はもう終わったと思われがちですが 高地ではまだまだみたいですよ 16日に有田川町に行くのに生石山を越えるルートで行きますと頂上付近の桜はまだつぼみが少し膨らんだ状態で 一輪も咲いていませんでした 桜の開花は100m高くなると約三日遅れるそうなので なるほど生石山は800mあるもんね

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2012年4月17日 (火)

今日もいい天気 行ってきましたよ もちろんです 釣ってきました

5時には出港したのですが 今朝の潮時は7時半なので サッと釣って帰ってきました 時間が短いので大漁にはなりませんが 今日の皆さまへのご提供分は十分にあります 今日もハマチサワラの各料理貴方には¥500です

マグロのいい物が届きました

ホタテ 刺身用とバター焼き用 どちらも揃いました 

鱧料理 始めから好評です やはり今の鱧は美味しいです

先日 お知らせしたのですが  紀伊半島大水害義援金チャリティーショーが 4月21日に岩出市の体育館で開催されます 主催者が知人なので 入場券を買わせてもらいました 御入用のお客様には無料で差し上げたいと思いますので 行かれる方は お電話下さい 昼の部(1時半より) 夜の部(6時半より) 各10枚ずつご用意しています 

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2012年4月14日 (土)

今朝は市場で大漁 鱧料理今日から始めます

色々と沢山仕入れました 去年よりは少し遅めの鱧料理 3月初めからは少しずつは入荷していたが まだ本格的ではなかったので仕入れていなかったが 今朝は沢山の入荷があったので始めることにしました 沢山仕入れてますからね

 刺身・天ぷら・鱧ちりが親父のお勧め 湯引きを好まれる方もおられるが 親父はあまりお勧めしたくはないですね

ホヤ ってご存知かな? 貝でもなく植物でもなく 他に仲間のない単体の種類のもので 外観はパインに似ているので 海のパイナップルとも呼ばれているもの ナマコに似た香りと口当たり なので ナマコ好きの方には最高の珍味ですね 近海にも少しはあるが これは青森から来ている 一度体験してみますかね ¥800

今日もマグロのいいもの届きました 

ホタテのバター焼き用 たっぷり300g ¥800 何時も好評です

毎日大漁のハマチ 今朝も出漁の予定でしたが 沢山の仕入れだったのでとりあえずは店に来て今ブログを書いてます でもね 今日の潮時は10時なので9時過ぎに現場に着けばいいので これから出かけます 今日もハマチとサワラ サバも釣れたら貴方には¥500です もうひとつ ホタテのバター焼きも¥500でサービスしましょう すごく美味しくお勧め品だからね

鱧料理に来て下さいね 今の時期の鱧はめっちゃ美味しいですよ

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2012年4月13日 (金)

すごくいい凪でした 風なく、波なく 絶好の釣り日和 今日もまた大漁です

相変わらずハマチはよく釣れます といっても親父だけだよ! 他の人たちの無線を聞いていても 殆どの人がぼやいてる 自分だけ大漁だと更に気分がいいね 今日は歳の数ほど釣れたよ 今日もとりに来られる方は遠慮なくお越しくださいね サワラもありました が サバは無しです 何時もの様に貴方には¥500でね

ホッキ貝 北海道から 高級な寿司ネタでご存知ですよね 赤貝もありましたが今日はこちらにしました 刺身です ¥900 もちろん殻付きで活きてますよ

メッキ シマアジの仲間のカメアジの幼魚 幼魚といっても手のひらサイズだよ 煮付・塩焼きですね¥8002匹です

太刀魚 淡路産の大きなものです 刺身用ですね ¥900 鮮度よく光ってます

天然牡蠣は終わったようです

明日も雨があがって出られそうですね ブログは2時過ぎに見てね  

かおりちゃん コメント有難う 喜んでもらえると 元気が付きます

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2012年4月12日 (木)

遅くなってごめんなさい もう2時ですね  今日はサバの刺身がありますよー

やはり市場の魚は少な目でした さっと買い物を済まして出漁でした

今日もハマチが良く釣れました 沢山ありますので また今日もとりに来られる方はお越し下さいね サワラも釣れてます 久しぶりのサバも釣れました ハマチ・サワラ・サバの各料理 貴方には¥500です

市場では赤貝・ホタテ貝・牡蠣を仕入れています 勝浦からはマグロが すさみからはカツオが届いてます

明日も午前中はいい天気みたいです なので出ていきます ですから 明日もブログでのお知らせは13時以後になりますので宜しくね

ハマチ 遠慮なさらずにとりに来て下さいね

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2012年4月11日 (水)

今日は少し暇でした 夕方の大雨が影響したのかな

早めに終われたら近所にカラオケでも行こうかなとは思ったのですが やはり10時を回ってしまいました 明日は天気もいいようだし 漁に出るなら早めにご就寝と行きますわ

4月21日 岩出で 紀伊半島大水害義援金チャリティーショーがあります なかなかの豪華メンバーの出演です 演歌歌手の 三門忠司をはじめ4人の歌手とプロの腹話術とマジックショーがあって しかも入場料は¥2000 格安ですね 行ってみませんか お昼の部と夜の部があります 主催者が親父の知人なので 応援しています 和歌山の為に儲けなしのボランティア活動にも感動し、応援したくてね 皆さんも都合がつけば応援して下さいね チケットは黒潮丸にありますのでね

明日12日も漁に出ますので 市場と沖の仕入れ状況は13時以後になりそうですので宜しくね

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2012年4月10日 (火)

3日間いい天気でしたね 昨日は不漁 今日は大漁でした 明日の天気はまた荒れ模様?

山菜を求めて 昨日は山漁師 遅い春がたたってました わずかに新芽を吹き出してはいたけど 遅霜にやられて きれいな新緑のはずが真っ黒け 来週に期待だね 

今日は何時ものハマチサワラ よく釣れました 変わらず貴方には¥500ですよ ハマチは先ず刺身 そして塩焼きも好評です サワラの塩焼き・バター焼きは大人気 天ぷらも美味しいですよ

市場では北海道の白貝(しろがい)酒蒸しがお勧め ¥700でボリュームたっぷりに おく貝も同じくです

ホタテの貝柱 色々出来ます 刺身・バター焼き・てんぷらに¥800 親父はてんぷらがいいなあ

北海道の白カレイ 一夜干しに出来てます 3匹で¥800 貴方には¥500でこの美味しさをね

紀南から カツオです 地物だから鮮度は抜群です 刺身・たたきに ¥900 これいいね!

マグロもいいもの届いてます

鱈の白子 本日最終入荷だそうです ¥800

明日は市場の休業日です ブログはやすみますね 漁は・・・出たいけどだめそうだね ダメならワラビにちょうせんするね

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2012年4月 7日 (土)

毎日市場には行きますがね 今日ほど仕入れの少ないのは初めてじゃないかな しかも土曜日なのに

ホントに少ないんですよ 新しい魚は全く見当たらずでした

刺身用のホタテの貝柱・バター焼き用のホタテ・刺身用の赤貝だけでした

なので 飛び出す用に出港しました 何時も通りですが ハマチはよく釣れましたしサワラもありましたから 引き続き貴方には¥500でのご奉仕です 鱈の白子も昨日買い込んでますので¥500でいきましょね

マグロも昨日いい物が届いてますし 水槽にも色々ありますので メニューのアイテムは沢山あります ご安心ください  

夜桜もいいけどね 釣りたてのハマチやサワラもいいですよ

ブログ見てきたよ 先ずおっしゃってくださいね 

 

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2012年4月 6日 (金)

晴天ですが 予想以上の強風でした

潮時の10時まで頑張ってきました 変わらず狙いはサワラハマチ 波が高いので とても大漁とまでは無理でしたが 皆さんにご提供する分は十分に釣れました  今日も貴方には¥500です

勝浦からマグロの上物が入りました¥1000  ㊙ルートのナガスクジラこちらも届いてます 刺身がいいですよ ¥1000 他店さんには無いですよ

当然ですが 爆弾低気圧の影響で魚全般が入荷うす で 高値 明日の土曜日もそうでしょうね

大きな水槽がある強みです あわび・おく貝・ナマコ・海ブドウが入ってます

市場では  鱈の白子 もうすぐ終わりですよ とお伝えしたのに まだまだいい物が入ってましたので¥800 今日の仕入れはちょっと高いんですが 昨日までは貴方には¥500でしたので 今日もそのままで・・・

よいよいさん コメント有難う ハマチとサワラの刺身 いかがでしたですか 最高でしょう 鮮度がね(ちょっと自慢) またよろしくね!

 

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2012年4月 5日 (木)

咲きましたねぇ 桜! 満開ですね 山桜も満開の様で山の色が変わっていますね

沖から帰って店に来るまでに和歌山城サイドを通って来ました 満開です 多くの人が訪れていました  本物の春ですねえ

西の風が強い目でした が 9時半の潮どきなので我慢していました 釣れましたよ 何時も通りですが ハマチとサワラ 何時もの通りで貴方には¥500です

市場には異常に入荷なし 当然ですがね 特に変化はないですが 定番ものは揃いましたから メニューはにぎやかになってます

ハマチとサワラの他に 鱈の白子も¥500でサービスです お安く仕入れられましたからね

明日は今日よりもいい凪になりそうですね また行きますね明日も漁に

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これから市場に出かけます

風が納まったようです 仕入れを済ましたら漁に出ます 今日の仕入れと釣りの情報はお昼過ぎになります 宜しくね

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2012年4月 4日 (水)

予想以上の大荒れでしたね 全国で多くの被害が出ましたし

和歌山市友が島で41.9m/sの強風 昨日で全国一の記録だったそうですね 今日も吹き返しの風が強そうで各地で漁は休みだね 予想通りの入荷の少ない市場でした でもそれを見越して昨日多めの仕入れをしていますからね ご安心を!昨日同様のメニューになりますが上ネタはそろってます 貴方へのサービス品もね  

少ない量の仕入れでしたが イワシの新鮮なものがありました 愛知県産で 早朝の湾内なら漁は出来たんだね いろいろな料理を用意します 天ぷら・酢の物・つみれ汁・つみれ揚げにね

紅ズワイガニ 北海道です ボイルしておきます カニ酢でご提供 ¥800で大盛りにします

 極寒の時期ではないですが 気温差が大きいです 風邪にご注意をね 

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2012年4月 3日 (火)

今日は大荒れの天気 また明日からは魚の少ない日が・・・

全国で大荒れ 低気圧が暴れまわりそう 2,3日は漁に出られない日が続きそうで入荷がぐっと減るでしょうね 見越して多めの仕入れをしました

ハマチは沢山水槽に居ますから続いて貴方には¥500でご奉仕出来ます  サワラも沢山釣れてましたから 加工しています 塩焼き・バター焼き・きずし用に こちらも貴方には¥500で続行です 今日は鱈の白子もね

おく貝 焼くと美味しいですよね 5個¥800です 貴方には¥500でいきましょうね

ホタテ貝柱 青森から 刺身とバター焼きですね ¥800です

大粒の天然牡蠣も入ってます こちらの美味しさは説明不要ですよね

季節物のしろうお 踊り食い です¥800 天ぷらにもお吸い物にもいいですね

お昼前後には強風で大荒れになるでしょうが夕方にはおさまりそうです 御来店んお待ちしています

歓送迎会 御利用下さいね

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