雲丹を上手く格安仕入れしてきましたよ

大盛り１００ｇの雲丹ですが　格安とは言っても高価なもの　ですが　通常卸価格が￥２５００くらいのものを　土曜日なので￥１５００に　問屋さんも残せないからお安くしてくれました　儲けはいいですが　手間賃を付けてもらって￥１６００でご提供　これなら他店さんの半額以下です

赤貝　いつもと同様￥９００　ですが少しお安くしてもらいましたので　貴方には￥５００の原価奉仕でね

秋刀魚のへしこ　入りました　前回の物が好評だったので別注取り寄せをしました　￥４００

カツオ　串本産　刺身とたたきですね　￥９００　地元だから鮮度はいいですよ

マトダイ　刺身と煮付に　白身で淡白さが美味しいです　￥９００

コロダイも高知県から入ってます　刺身・塩焼き・煮付けに　￥９００

生ほたるいか　富山湾です　生食が美味しいです　多く仕入れていますので沖漬も作っておきますね￥３００

活け鱧　今朝もいい物が　刺身が好評　他ではあまりお目にかかれないでしょう　鱧ちり・天ぷら・酒蒸しもお勧めですね

ハマチはストックがありますので変わらず貴方には￥５００です　マトダイもコロダイも　ど～んと￥５００にしましょ　週末だしね　皆さんに来てほしいから　大好評のホタテのバター焼きも￥５００でサービス　太っ腹！太っ腹！　ね！

今日は１時半からの　紀伊半島大水害義援金チャリティーショー　に行ってきます　主演の三門忠司が大好きなんですよ　なので　開店は少し遅れますので宜しくね　　夜の部のチケットはまだあります　間に合う方はどうぞ

明日は仕入れが無いのでブログは休みますね　そして明日は天気が悪そう　お出かけは控えて夜は黒潮丸に　ね　親父の提案　ＧＯＯでしょ！