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2012年6月

2012年6月30日 (土)

土曜日で二日分 沢山の仕入れになりました

いい天気ですが 漁には出ませんでした けど 市場では大漁でした

甘エビ 新鮮でいい色しています 大盛りでご提供 ¥800 

毛ガニ 中より少し大きめサイズ ¥900 これならお安いですよ

ホタテ いつもと同じ様に2種類あります 酒蒸し用・バター焼き用 どちらも変わらず貴方には¥500です 大盛りです

マグロ 北海道産です いい脂のってます 20KGサイズなので まあマグロかな?ヨコワかな? とりあえずメニューにはマグロと書きましょう 品質は抜群品です

カツオ 千葉県沖産 刺身・たたきですね ¥900 こちらもいい脂のってきていますよ

地元・湯浅湾のコロダイ 活け〆物で鮮度はいいです 刺身・塩焼き・煮付に¥900

こちらも地元産 下津のはも 先ずは刺し身ですね その他色々と・・・ 鱧という漢字は 魚偏に豊 豊は 色々な料理アイテムが豊かなので、この字になったそうです 京都の古書には 鱧百選という本があり実際に百通りの鱧料理が記載されています

はもの刺身 他店さんではお出しする店が無いようですが 美味しいですよ ここでは多くの方が召し上がりますがね ちょっとマイナスになりますが・・・貴方にはど~んとオマケしましょうかね ¥500でね  今回だけね!

赤いか 富山県から おなじみですが 刺身と糸造り 下足は天ぷらにすれば柔らかくて美味しいです

定番になりました するめいか 貴方には¥500です 天ぷら・塩焼き・バター焼き

昨日の アイ 大きいのでビックリされていました 買い得だったので多く仕入れていますので今日のあります 一部は一夜干しにもしています そして貴方には¥500です

まだまだ美味しい物がいっぱいありますよ 来てのお楽しみにしておきますね ブログ見ましたよ と かならずお伝えくださいね

明日は仕入れはない~ブログは休みますね  でね! 親父としてはめっちゃハッピーな話なんですがね 最近は親父のブログファンが多くなりましてね アクセスが通常で200前後 時には300を突破する日もあります 有難うございます心の中心よりお礼申し上げます 頑張ります 今後ともよろしくね

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2012年6月29日 (金)

特報です カニです ズワイガニです お得です

ズワイガニを格安仕入れ出来ました 問屋さんの見切り品です 大きいです700~800gです しかも生で活きてます 2匹で1人前¥2200(通常価格3500~3800)とめちゃ安です 早めにお電話下さい 限定10人前です

あまりにもいい天気なので 何か釣れるかなあ と思い出て行きました 風なく波なく絶好の釣り日和 でしたがぁ 何~んにも釣れずでした 何処に行っちゃったんでしょうねえ サバとアジとカツオ???

でもね いい天気が続いているので市場には入荷多彩です

特上のマグロ入りました 大トロあります お安く行きます¥1500 中トロ¥1200・赤身¥900 すごくいいマグロですよ

ホタテは順調に入荷です 酒蒸し・バター焼き 好評です¥800 貴方には¥500で何時ものように

カツオはもも鮮度抜群品が はもは刺身OKです 湯浅湾からのコロダイも来ています

地元 田辺湾からは アイゴ(アイ)の大きいサイズが 親父の手のひらよりもまだ大きめ 野付・塩焼きに¥800 貴方には¥500です

その他 するめいか・コロダイも貴方には¥500です

今日の手間のかかるやつは 小エビ 唐揚げ・かき揚げに 小さいのを頭を取るのが面倒でね まあ頑張るわ

 

 

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2012年6月28日 (木)

市場は休業明けで入荷は多めでした

色々と沢山の魚が入ってました ですが 特に変化はなく何時も通り定番物の仕入れになりました

マグロは勝浦からの直行品が届いてます 抜群品ですよ

ブログをご覧いただいている貴方には 何時も通りになりますが ホタテ・赤貝・するめいかの各料理を¥500でご奉仕です ブログ見てきたよ とお伝えくださいね

今日は漁には出ませんでした 昨日もです  良く釣れていたサバもアジも台風以後は全く釣れなくなりまして! 大雨と川からの水とで海水温が下がったのでしょうね しばらくは期待なしかな

漁に出ないと時間があるので イワシを仕入れて来ています 手間をかけると美味しい魚ですよね これから頑張って手間をかけますね 

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2012年6月26日 (火)

今日もたくさんの仕入れになりました。店は休み明けですし、市場は明日は休業ですしね

天気が定まって各地の漁場は殆どが出たようです 多めに入荷がありました

貝類が良く揃いました サザエ・青柳貝・赤貝・ホタテとね サザエは刺身用のジャンボサイズ2個で¥900 青柳貝は酒蒸しに¥800 赤貝は小粒なので煮付にしておきます¥800 ホタテは2種類あります、酒蒸しとバター焼きに¥800

根室からの毛ガニ 中サイズですが良く身が詰まっていそう ¥900とお得な価格で

千葉県沖のカツオもういい脂のってます 美味しくなってます 刺身とたたきにね¥900

下関からコショウダイ 3KGの大きいサイズ 刺身がいいですね¥900 白身魚で美味しいですよ 煮付・塩焼き・あら炊きにもね

新潟から 赤いかするめいか 赤イカは刺身用に¥900 するめいかは定番の天ぷら・塩焼き・バター焼きに¥700

好評でした 時鮭の刺身 今日もありました  はも・マグロもいいものがありました

今日と明日も貴方にはお得な美味しさがいっぱいですよ 青柳貝・赤貝・ホタテ・コショウダイ・するめいかの各料理を¥500でお召し上がりいただけます ブログ見たよ の合言葉をね

明日は仕入れが無いのでブログは休みますね 久々に漁には出てみます

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2012年6月23日 (土)

非常に入荷の少ない市場でした

悪天続きで漁に出た漁場も少ないんでしょうね 出ても水潮がまわっていて獲れないんでしょう 今朝も早朝から他局の無線を聞いていても 誰もが一匹も釣れていない様子 それを聞いて私も市場から店に直行です

少ない入荷の中にも多く揃いました 気を効かせてくれた問屋さんが色々と用意してくれていましたのでね ちょっと不要の物もありましたがね

ホタテ 今日のはむき身です バター焼きにしましょう¥700

甘エビ 大粒です 大盛りでお出しします ¥800

時鮭(時じゃけ) 今沖合で獲れている天然物です いい脂のってます 養殖物の様なしつこい脂が無く非常に美味しいですよ 刺身が一番ですね ¥900 これなら鮭児(けいじ)に近い美味しさがあります 超お勧め品ですね

赤いか・するめいかも新鮮なものがありました 

地物の活け〆のはも 刺身もOKです

昨日のヒラマサ すごく良かったですよ まだたくさんありますから 貴方には¥500です

マグロ これです 不要の物って 先日一匹丸ごと買ったものがまだあるのに別の問屋さんが今日も用意してくれてまして・・・ なので 今日も明日も 最高級マグロを最低価格でお出しします お願い!マグロ食べに来て~

今日と明日 貴方にはヒラマサの他にも 甘エビ・ホタテ・するめいか・時鮭も¥500でのご奉仕です ブログ見てきたよ とお伝えくださいね

明日は仕入れが無いのでブログはやすみますね 楽しい週末をね

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2012年6月22日 (金)

雨の峠は越えましたがね まあ良く降りましたね

知ってました? 昨夜の大雨 夜中11時ごろから3時ごろまでは土砂降りだったんですよ 真夜中から市場に出勤する人たちは 随分困ったそうですよ

悪天続きで魚は少ないです それを見越して昨日多めの仕入れをしました 大正解でしたね

でも 凄い物もありましたよ 今朝もどでかい物を積み込んできました 長崎 五島からの大物 ヒラマサ 18.5kgありますよ 刺身・照り焼きにしましょう ¥900 ブログをご覧いただいている方にはぜひ味わってほしいから 貴方には¥500でね おいしいよ!

青柳貝(あおやぎがい)殻付きで活きたままの入荷です 水槽に入れておきますね 醤油焼がいいですね¥700 すまし汁にしても上品な味です

今日お越し下さる貴方には ヒラマサのほかにも ホタテの酒蒸し・トビウオ刺身・するめいか・フグの唐揚げも¥500でご奉仕です ご来店の際 ブログ見てきたよ とお伝えくださいね

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2012年6月21日 (木)

今日は夏至ですね 雨模様なので一番長い昼間を感じられないね

台風一過ですが 色々と魚はありました

マグロ一本買いしちゃいましたよ 津軽海峡で獲れた黒マグロ 青森港産です 有名な大間港じゃないけれど獲れた海域は同じだね 北の海の物だから脂がのって美味しいですよ

特級品の黒マグロ 悪天候ですしね 思いっ切りのサービスをしますよ 儲けはど返しで美味しい物を貴方に味わっていただきたくてね 刺身・漬け・ステーキ・煮物・あら炊きに・・ビックリ価格でね  近海物で鮮度はいいですし 沢山ありますからね 日曜日までね

新潟県産 するめいか こちらも色んな料理が出来ますよね 天ぷら・塩焼き・バター焼き・¥700 ブログをご覧いただいている貴方には¥500ですよ  塩辛・キムチ漬けもとくっておきますね

甘エビ 北海道産です 特盛で行きます ¥800 

トビウオ 串本産です 新鮮なので刺身にします ¥800 淡白な美味さがいいですね

ぐち 湯浅湾の底引網 おいしいさかなですね 煮ても焼いても お安く仕入れられましたので ¥500でご奉仕 お得ですよ

ホタテの酒蒸し用 こちらも揃ってます 大好評品ですものね 貴方には¥500ですよ

雨模様ですが 美味しい物を沢山揃えることが出来ましたので ちょっと我慢をしてきて下さいね

さあ!これからマグロの解体です

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2012年6月19日 (火)

台風が来るんですね しかも二つも

今日も市場に行ってきました やはり魚は少なめでした 台風の影響で南風が強く吹いています 沖には出られませんので 今6時 もうパソコンの前に居ます

何時もお勧め品のホタテの酒蒸し 今朝も仕入れています 貴方のは¥500で大盛りで

こちらも貴方には¥500 フグの唐揚げです 大きい目の物を2匹使います 大盛りになります お得ですよ

マグロ・カンパチ・赤いか・はもの新鮮な物を仕入れています ¥900

雨が降りそうですし台風も最悪のコースを来そうですね 十分にご注意くださいね

明日は回復するでしょうがね 明日は市場の休業日です 沖に出るのもダメでしょうし 市場の仕入れもないのでブログも休みますね

正午を過ぎました  正午の天気予報では雨や風による警報が出ました 働き者(自称)の親父ですが 止むなく休業を決めました あまりもの悪天ですのでお越しいただくお客様にもお気の毒ですのでね

台風が最悪の動きをしているようです 特別なご注意をして下さいね

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2012年6月18日 (月)

梅雨入り宣言出ましたが・・・

梅雨ですが 雨が降らなくていいですね 今日は月曜日の定休日です 思いっきりゆっくり寝ました 寝過ぎて体がなまらないように漁に出ます ん! 海じゃ無くて山の方にね ハチクを採りに行ってきます 美味しく炊いておきますからね 無料サービスしていますから遠慮なくご注文下さい 天ぷらにしても大好評ですよ でもこちらの方は粉や油の材料費¥300だけくださいね

台風の動きが気になりますね 明日からはしばらく漁には出られないかもね

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2012年6月16日 (土)

雨にも負けず風にも負けず・・・福沢諭吉になりました 

予想通りでしたが 市場の魚の少ない事! 悪天でしたがちょっとだけ行ってきました 途中大雨で雨合羽を着ていてもずぶ濡れになりました 霧が濃くあまり沖まで行けませんでしたのでサバはなし でもカツオとアジは釣れました

マグロ 昨日市場で仕入れた上に 今日また勝浦からも届きまして マグロだらけ 特別品ですがお安くします 中トロ¥1100・赤身¥900

後は はも・雲丹と昨日に追加してホタテするめいか ですね

今日と明日 貴方には アジ・カツオ・ホタテ・するめいかを¥500です

はも料理 美味しいですよ 好評です

明日出られればサバを狙ってきますね

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2012年6月15日 (金)

いよいよ嫌ーな梅雨入りみたいですね

今朝も元気に起きて 元気に市場に漁に

しばらくぶりに酒蒸し用ホタテがありました 美味しさとボリュームで何時も大好評です 大盛りで¥800 貴方には¥500です

また今朝もいいマグロがありました 大きな本マグロ 刺身・ステーキに¥900 大特価です

バイ貝 元気な貝です 塩ゆでにしておきます ¥700 大粒です美味しいですよ

サバフグ 地元の底引網で獲れました 煮付・唐揚げですね ¥800 こちらも貴方には¥500です

するめいか まだ新子で小ぶりですが味は一人前です 天ぷら・塩焼き・バター焼きに¥700 大盛りでね そして貴方には¥500です  キムチ漬けと塩辛も作っておきますね

漁の方は 昨日と同じく サバ・アジ・カツオです 昨日はサバが良く釣れましたが 今朝はアジが多く釣れました 今日とりにお越しいただける方にはアジのプレゼントですお気軽にお越しくださいね そしてお客様でお越しいただく貴方には各料理は¥500です

明日は雨かな? ご予約さんいっぱいだから漁には出たいですけどね

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2012年6月14日 (木)

三種混合です 今日も大漁です

アジ・サバ・カツオです 特にサバは多いです サバ取りに来てくれませんか ゴマサバです脂がのって煮ても焼いても美味しいです 今の時期は真サバよりもゴマサバの方が美味しいんですよ

よく釣れたので早めの帰港でした 実は釣れ過ぎまして 道具がブチ切れちゃってね 親父が使く釣り具はね プロでも難しいくらいの物でね 1.5m間隔で五〇本の針が付いていてね 今朝も一度に二十八匹までは耐えたけどね それ以上に食いついたようで 随分重いなあと思いながら引っ張り合いをしていたら 一番上から切れちゃってね 止むなく早めに帰ってきました でも大漁です ご遠慮なく取りに来て下さいね 

市場では定番商品のみの仕入れになりました マグロ・ウニ・スルメイカ・サバフグ・海ブドウ・はも等ですね

今日ブログをご覧いただいて ご来店の貴方には サバ・アジ・カツオは勿論でするめいか料理も¥500です

重ねてお願い サバ取りに来てね ですが・・連日の漁で親父は少し疲れ気味 早く店に着いたのでちょっと昼寝します ので 3時以後にお願いしますね

失礼して おやすみなさい 少しビールをいただくね ね  2時には元気に仕込みにかかります

 

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2012年6月13日 (水)

市場は休業で仕入れはないですが・・・

いい天気でした いい凪でした 沖に仕入れに行ってきました  サバ・カツオ・アジを仕入れて来ました 

今日は近くの小学校の2年生の生徒さんが社会見学実習に10人ほど見えますので 早めに帰ってきました 2時間ほどの釣りでしたが 皆さんの分は十分に釣れました 本日ブログをご覧になってお越しの貴方には各料理¥500でお召し上がりいただけます ブログ見てきたよ とおっしゃってくださいね

その他するめいかの料理も貴方には¥500です

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2012年6月12日 (火)

暦の上では梅雨入りですがね 今日の雨もまだ梅雨の雨ではなさそうですね

昨日は定休日でした いい天気だったのですが釣りも休んで山の漁師でした ハチク 沢山採ってきました これから味付けします 御入用の方はお申し出ください 無料サービスです 天ぷらも美味しいですよ

今朝も沖には出たのですがサバはお留守 全然釣れませんでした 変わりにカツオとスズキが良く釣れました 刺身ですね ¥900 貴方にはどちらも¥500です 小ぶりですがよく太って美味しいですよ 

生するめいか 同じように 天ぷら・塩焼き・バター焼きに¥700 貴方には¥500ですよ

市場では 又もやマグロ いい物がありましたので・・・¥900

珍しい 秋刀魚のへしこ ¥300

明日は市場の休業日 仕入れが無いからブログはやすみますね 漁には出ますね

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2012年6月 9日 (土)

マグロ食べに来て~ お願い!

(゚m゚*)今日も焼津港の特上品 めっちゃ高級品なんだけどね 今のご時世でしょ 高級マグロを扱う料理屋はお暇でね 市場も大衆魚はよく売れても 高級魚はイマイチ売れが悪くてね 早朝は当然の高値ですがね 7時を周るとサバを釣っている沖合まで追いかけてくる 携帯電話!便利なの?困りものなの?  まあ安くしてはくれるんですがね どっさりと買わされまして お安くします 助けに来て下さい マグロ食べに来て下さい ドカ~ンと大安売りします 中トロ¥1000 赤身¥900 ね!ね!ね!

サバカツオ 釣れました 何時もの様にブログをご覧いただいた貴方には¥500です

市場は入荷少な目 昨日は海が荒れましたものね 天候を先読みする漁師の親父 だから昨日に多めの仕入れをしていますからね 変わらずカワハギ・ガシラ・フグ・バリコの各料理は貴方には¥500です  するめいか料理もね

バリコ 沢山ありましたので一夜干しにもしています 分明の利器 扇風機を利用したらすごく上手く行きましたよ¥500

今日と明日はマグロとサバ ですよね ( ̄ー+ ̄)  お待ちしています 貴方のご来店を

明日はブログは休みますね 漁師は休まずに出かけて来ます サバね 

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2012年6月 8日 (金)

今朝は漁には出ませんでした

昨夜は忙しく終了時が遅くなり 12時を過ぎてましたので 3時起床は無理 1時間ずらして4時起床 市場の買い物を済まして 愛船のエンジンスタートは5時過ぎ 先に出た友に無線を入れると あかん!来るな!帰って寝なおせ 釣れないのでつれない返事 まさかと思い別の友に電話 答えは同じ なので今日はサバはありません ですが サバ茶漬けは昨夜漬け込んでますので大丈夫です

ハマチスズキ こちらはまだ水槽にストックがありますので ブログをご覧いただいている貴方には¥500です ご来店時には必ず ブログ見てきたよ と言って下さいね

何度もお伝えしているのですが ブログをご覧いただいて、ご来店いただくと ご注文をお伺いするときにすごくスムースに出来るんです たまにはご注文をお伺いしているときにブログをチェックされるかたがいらっしゃいますが 余計に時間がかかってしまいます 逆効果です この場合は割引の対象外となりますので宜しくね

するめいか 富山県産です 刺身・天ぷら・塩焼き・バター焼き・ボイル(酢味噌)に ¥700 貴方には¥500ですよ

昨日のサバフグの唐揚げ 大好評でした 完売でした なので今日も仕入れています 他にもカワハギ・ガシラも そこで サバフグ・ガシラ・カワハギ煮付と唐揚げ どれでも¥800 そして貴方には¥500でご提供です

湯浅湾からバリコ 一夜干しがいいですがこの気候では乾きませんしね 煮付にしましょう ¥800 こちらも貴方には¥500です 身離れが良く食べやすいです

うに ¥1300 格安でお出ししていますので好評です 今日も沢山入りました

ちょっとお天気が悪そうですが お勧め品山盛りですので ぜひご来店下さいね

 

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2012年6月 7日 (木)

今日もメニューは多彩です お勧め品がいっぱいですよ

台風3号 何の影響も無く行ってしまいましたね 今朝もいい凪でした

定番のサバとアジに加えて カツオも釣れました 海水温が上昇しているんだね サバ・アジ・カツオ 貴方には¥500です 刺身のほかにも色んなお料理をお楽しもいただけます そう どの料理も貴方には¥500です

市場でも休み明けなので多くの仕入れです

マグロ 今日は勝浦から来ています 最高級品が届いてます

ウニ こちらも最高品です ¥1300 大盛りです

サバフグ お安くしてもらいましたのでお安くご提供です 唐揚げですね 大きい物を2匹で¥800 お得です 更に貴方には¥500です

煮付・唐揚げ用に カワハギ・ガシラ もあります

ハマチスズキも在庫がありますので¥500です貴方には

はもも地物のいい物が入ってます

ブログ見てきたよ ご来店時には先ずお伝え下さいね

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2012年6月 5日 (火)

サバとアジを釣ってきました 明日は台風の影響で無理でしょうね

同じように出て行きました 同じように釣りました サバアジです 刺身とたたき 同じように貴方には¥500です

ハマチも貴方には¥500です 水槽に沢山いますので 後 ホタテの酒蒸しも¥500です するめいかもね 

また今日も特上品のマグロが入りました なんと! メキシコから飛行機に乗ってやってきたそうです 値上げなく何時もの価格でご提供 中トロ¥1300・赤身¥900・ねぎとろ¥700です 

それとね 意外な美味しさの血合い身です 捨てる部分の様に思われがちですがね 料理の工夫をすればビックリするような味わいがあるんだよ 貴方には無料サービスでビックリな味をご経験いただけますのでお申し出ください

ウニの格安品もありますよ

明日は市場の休業日です 仕入れはないからブログは休みますね 

 

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2012年6月 2日 (土)

今日も頑張って行ってきましたよ サバとハマチ

とてもいい凪でした・・・けどね お魚さんのご機嫌は今一つ どちらも大漁とまではいきませんでした でもねお客様にご提供する分くらいは十分にあります 今日も貴方には¥500です

市場では大漁でしたね  

昨日同様のウニ よかったので追加仕入れしています

やりいかするめいか やりいかは刺身用¥900 するめいかは天ぷら・塩焼き・バター焼きに

唐揚げ用に カレイガシラ どちらも¥800で大盛りです

先週と同様のパターンで特上のマグロが入りました 高嶺の花の高級マグロですが土曜日なので沖まで追いかけて来ました 今回も常識外れのお値段でご提供です

今日と明日の貴方には サバとハマチの他にホタテの酒蒸し・コロダイ・するめいか・カレイ・ガシラ と数多くの美味しさを¥500でご提供です

名物サバ茶漬け 好評ですよ

 

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2012年6月 1日 (金)

今日はサバだけにしました

同じように早朝はサバ釣りです すごくよく釣れました ・ので 直ぐに活けすはサバで満杯になりハマチを釣っても入れるところが無くなりまして まあハマチは水槽に沢山あるし 今日釣らなくてもいいしね っと言うことで早めの帰港でした

サバ・ハマチ・スズキ 変わらず貴方には¥500です  さばをとりに来て下さいね 少し脂ものって煮ても焼いても美味しいですよ 何処でも買えますがこの鮮度は無いですからね 決して お気づかいや遠慮はされないでね 何度でも来て下さい

酒蒸し用のホタテ 今日も入荷がありました ¥800 美味しいですよねえ 貴方には¥500変わらずです

湯浅湾のコロダイ 活けで来てました 刺身・塩焼き・煮付け 全てが美味しいですね ¥900 こちらもオマケしときましょか¥500でね

雲丹 抜群品です しかも格安です ¥1300 他店さんが見たらビックリですよ これなら半額以下でしょうねカツオ・はもも入ってます

あっ 今日は2時間ほどお昼寝出来そう ちょっと連日でお疲れですしね 大漁の夢見ますね 

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