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2012年11月

2012年11月30日 (金)

今日は30日 明日からはもう12月

光陰矢のごとし 古い言葉にありますが 一年の経過が早いね 歳を取ると時間の経つのが早い 昔からよく言われた言葉 でもこれは本当なんだってね 親父の十数年前の記憶だが ある大学の教授と学生たちとの実験で 学生たちとそこそこ歳を得た人達とで行った実験結果 静止状態・話をしている状態・音楽を聴いている状態・等々数種の状態で 一分経ったら手を上げる すると学生は割合と正確なのだが 歳を得た人達は数秒遅れて手を上げる  つまり歳を得ると 一分間と思う期間はもうすでに数秒余計に経過していることになる だから思ったよりも時間が余計に経過しているらしいね これもボケなのかなあ 親父もその年に突入しているのかも やだねえー  ま!とにかく元気で仕事・仕事

今日も元気に市場 色々と仕入れて来ました 魚は多かったけど特に変わったものはなく 同様のメニューですね

ハマチサワラも沢山ストックがありますので今朝は休漁しました

鍋物のお客様が多いですね 時期柄当然ですが やはりクエですが 他にもいっぱい美味しいネタが揃っています 牡蠣・はも・ブリ・石鯛ですね

今日も貴方には カツオ・ヤガラ・サワラ・たるいか・たらの白子を¥500です

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2012年11月29日 (木)

昨日も今日もいい凪でした サワラとハマチが釣れました

サワラは今日のメニューにして貴方には¥500です ハマチは水槽に入れておきますね 天然ブリのすごくいい物が市場に有りましたから 前回のように大きくて抜群品です

昨日はいい天気で一斉に底引網漁も出たようです 足赤エビの地物が入ってます 終盤近くですごく大きく育ってます 5匹で¥700 刺身・天ぷら・塩焼きに 大きいよ!

美味しいバター焼き用のホタテ 入りました¥800

ぶっさいくな魚 ヤガラ 直径が4cmくらいで 長さが1mくらい 丸い筒状の赤い魚 食べる部分は体長の半分 めったに入荷のない魚だが これがまた旨い 刺身だね 白身であっさり味 これはお勧め 貴方には¥500でね

その他貴方には カツオ・たるいか・はもも¥500です

ご予約様で満席でしたが 昨夜になってキャンセルです 空席が出来ましたのでお問い合わせください

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2012年11月27日 (火)

寒い朝になりました 風が強く余計に寒さを感じますね

定休日明けです そして明日は市場の休業日です なので大量仕入れになりました

特上のマグロ 中トロ¥1300 赤身¥1000

親父一押しのハガツオ(歯カツオ) 福岡県産 いい脂のりのりです トロカツオです めっちゃ旨です ¥900

またはもです 地物の活け〆物です お鍋が最高 天ぷらもお勧めです

大きなサザエ 沢山水槽に入りました 刺身用です¥600

がんがら 尻高(しりたか)じゃなくて丸の方ですから小粒ですが こちらの方が美味しいんですよボイルしておきますね ¥600

天然物 いつものかきが入ってますよ もう説明は要らないね ¥900

舞鶴から秋刀魚 もう脂が抜けていますから 寿司用ですが いい風が吹いてますから丸干しにしますね この風なら上手く乾きそう 出来たら1匹¥100でお渡ししますよ

青森県から天然ブリ でかいです13kgあります 旨いぞー! 刺身によし ブリしゃぶによし・・・ね!

イクラも入ってます たらの白子も上手く仕入れています

で! ( ̄ー ̄)ニヤリ 今日と明日は カツオ・サワラ・タルイカ・はもてんぷら・たらの白子を¥500で貴方にご奉仕です ご来店時には先ず ブログ見てきたよ とお伝えくださいね

朝早くから出掛けたので 久しぶりに青果部門を見回ってきたら 松茸(モロッコ産)を安くしてくれた 焼松はいかがです? お鍋に入れてもいいですね お安くします

明日は仕入れが無いからブログは休みますね  

明後日 木曜日は満席なんですよ すみません

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2012年11月24日 (土)

早めに帰港です 北の風 よく吹いてました

早朝は東風で波はなかったのですが 吹いてきました 天気予報当ってました でもハマチサワラはしっかり釣ってきましたよ は水槽に居ます 今日も明日も貴方へのサービス品ですよ

マグロの特上品 ヨコワ カツオ うに いずれもいいもの揃いました

鱈の白子 値上がりしていますが 土用日なので上手く仕入れられました ¥800

また今日もはもがありました 天ぷらがお勧めです ¥800

イシガキダイ すごく美味しい魚です 手のひらよりも少し大きいサイズ 煮付にしましょう¥800

唐揚げに ガシラ 大きいですよ 二匹付けましょう ¥800

鍋物用品も勢ぞろいです クエちりも待ってます

今日と明日お越し下さる貴方には 鯛・ハマチ・サワラ・カツオ・たるいか・たらの白子・はもの天ぷら ドカーンとこの七品目を¥500でお召し上がりいただけます ブログ見てきたよ ご来店時に先ずお知らせください

明日はいい天気 漁に出ます ブログは休みますね

26日 月曜日はご予約様がおられますので店に居ます

 

かわさきさん コメント有難う 申し訳ないですぅー  (=゚ω゚)ノ 

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2012年11月22日 (木)

休日前で市場は大あわてしてました 風も波もないですが雨なので沖には出ませんでした

親父は水陸両用なので濡れても解けませんがね 水槽にも沢山泳いでますしね 無理はしませんでした サワラは氷の中に 鯛とハマチは水槽の中に沢山いますから 今日も貴方には¥500です

明日から3連休の方も多いようですが あなたはいかがなんでしょうか 市場はやはり高値でした 入荷は多めだったんですがね

昨日もお知らせしましたが はもですね時期外れですが大きないい物が入ってます 昨夜の晩酌用に煮付と天ぷらにしました お勧めしたことに自信が持てました いやーーあ ホントに旨かったです あなたもぜひね

いっぱい美味しさ集めました ですが 何時もの様なメニューですね

ウニ・ホタテ・ヨコワ いい物入りました

鍋物用品は 色々揃ってます

今日と明日の貴方には サワラ・鯛・ハマチのほかにカツオ・たるいかも¥500です

明日は市場も休業です 仕入れはないのでブログ更新は休みますね 天気が良ければ沖に出ますが チョット無理かも?

今日は小雪 気温差大きいです 体調管理 気をつけようね

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2012年11月21日 (水)

いい天気です 沖にも仕入れに行ってきました

今日はトローリング サワラハマチが良く釣れました ブリも一匹ですが釣れました 釣りはしていませんが水槽にいっぱいいます 今日も貴方にはこちらの三品と何時ものカツオとたるいかを¥5〇〇です

市場では特に変化はなしです 何時もの定番商品の追加仕入れになりました

時期外れかな でも今が一番おいしい はも 今日もありました 旨さは保証付きですよ

鱈の白子 今日も¥500 これ!絶対いにお得ですよ

やはり夜は冷えますね お鍋がいいですね お待ちしています

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2012年11月20日 (火)

さあ また今日から一週間 休み明け・沢山仕入れて来ました

先ずは昨日の仕入れからご報告 一昨日は早朝からまた松茸を探しに行きましたが ・・・ゼロ 今年は一本も収穫できずに終わっちゃいました くっそー!出資金パーですわ  で! 昨日はすごくいい天気 海に出ました こちらは収獲大でした 鯛・ハマチ・サワラをゲットしてきました 今日お越し下さる貴方にはこちらを¥500でご提供です

市場でも沢山です 鱈の白子 今のうちにしっかりと食べておいて下さい もうすぐ値上がりします まあ毎年のパターンですが 宴会シーズンに入り需要が増すのと海の荒れる日が多くなるからです  今日は安く仕入れられましたので 皆さんに還元します 湯引き・天ぷら¥500です

今朝も季節もののシラウオ 霞が浦(茨城県)からです 大サービス価格で ポン酢味で生食で¥300 

はも 地元の底引網で獲れました どでかいものがあります 煮付にしましょ 玉ねぎと炊くと最高のコラボ ¥500でサービスです  中サイズ品は天ぷら・酒蒸しに¥800 今のはもは美味しいですよ

ウニ・ヨコワ・カツオ・たるいか・ズワイガニ等も入ってます カツオはお勧めのハガツオです そしてカツオもたるいかも貴方には¥500です

忘年会 ご検討下さいね 早めがお得 12月中の週末は込み合いますし 仕入れ価格も高騰しますからね

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2012年11月17日 (土)

久しぶりの好天気で魚は豊富にありました

たくさん仕入れました 超お勧めもあります

黒マグロ 飛び切り品です 中トロ¥1300 赤身¥1000  ビンチョウマグロもあります

美味しいうカツオ ハガツオです お安く入りましたので¥700 

特上ウニ ¥1300 めっちゃいいですよ 土曜日なので安く買えました 

するめいか 特大サイズです 刺身も美味しいです 天ぷら・バター焼きに¥500

しろうお 季節物です ポン酢で生食もできます かき揚げもいいですね ¥500

お待たせしました 天然物 牡蠣(かき) 入りました 酢の物・天ぷら・酒蒸しに¥900 これは旨いです 市販の養殖物とは大きく違う美味しさを実感できます

少しですが はもがありました 今の時期のはもは最高に旨いですよ

鍋物用品もずら~っと揃ってます  タラ・カワハギ¥2500 鯛・石鯛・そい¥3000 くえ¥4500

バリコの一夜干し 美味しく出来てます お持ち帰りも大歓迎 1枚¥100です

ね!(*^-^) 美味しいものいっぱいでしょ お待ちしていますよ

今日と明日に お越し下さる貴方には カツオ・タイ・タチウオ・タルイカの各料理を¥500です

明日はブログ更新は休みますね

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2012年11月16日 (金)

いい天気になりました 久しぶりに 漁に行ってきました 

やはり早朝はよく冷えましたが 頑張って行きました 鯛とハマチ まあまあ釣れました

市場でも鍋物用品を中心に沢山仕入れました

ですが お知らせの通り 今日と明日はご予約様で満席となっています (一部時間差でご利用いただけますが) ご了承ください

田中さんコメント有難う その通り 楽しみにして来てください 色々ありますよ 美味しいものばかりが  でも込み合いますので お鍋をご希望でしたらご連絡いただけると有難いんですが

今日の貴方には 何時も通りですが カツオ・ハマチ・タイ・タルイカ・太刀魚の各料理を¥500です  ブログ見たよ 先ずお伝え下さいね

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2012年11月15日 (木)

寒いっすねえ 高野山では初雪ですって 早朝の市場も少しですがみぞれが!

高い山では紅葉していますが 市中の山は殆ど色付きもしていないのにもう雪ですね 残暑が続いていて秋はほんの少しの感じですね でもこの寒さ チョット早すぎるよね

市場の休業日明けで張り切って行きましたが 悪天続きで魚は少なめ 全国でも出漁した船も少ないでしょう 定置網の物が多かったです 魚君たちはは 春は南から北へ 秋から冬は北から南へ居心地のいい水温を求めて移動します その移動の途中に定置網に迷い込んで獲物になっちゃいます 丁度今がその時期なんです

グレ・イシダイ・カワハギ・コショウダイとその網の犠牲者が入っています みんな煮付には最高のネタですね

ヨコワ(マグロの幼魚)です 近海物がありましたのでマグロをやめてヨコワにしました 黒マグロのヨコワとビンチョウマグロのヨコワ どちらも新鮮です

鍋物用品では あっさり派の方には タラカワハギをお勧めです こってり派の方にはくえ鯛類がお勧めです ビックリ価格のロープライスでお待ちしています

3人様だけですが タラバガニの大きいもの 13日に残ったそうです 昨日は休業なので今朝お願いされました 夜まで置かずにすぐにボイルしておきます 2・7kgのボイルタラバガニ 原価でお渡ししますので¥1800 ご家庭のサービス用にお持ち帰りされませんか

今夜はお鍋 いかがですか ご都合お付け下さい 明日16(金)と明後日17(土)はご予約様が多く満席となっておりますのでね  

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2012年11月13日 (火)

あ~ぁ~ 二日続けて失恋です

いい天気ですね 昨日も今日も なので昨日は山の漁師 今年は粉河町の松茸山の権利をグループで取得しているんですがね 異常です 一本もとれないんですよ 先週も昨日も どうしてなんでしょうねえ・・・・・ そして今日は 潮回りがもう一つなんですが出てみましたが お魚さんのご機嫌悪くて・・・・・

市場ではいいものが色々と

変わったものはないですが 特にマグロ・カツオのいい物が入りました

新鮮さ一番は もちろん水槽で泳いでる魚達  親父が釣った鯛・ハマチ・シオ  市場から来たクエ・イシガキダイがあります

また釣友が太刀魚を届けてくれています

明日は市場の休業日名なので 今日と明日は同じで 貴方には カツオ・タイ・太刀魚・タルイカを¥500です

よいよいさんコメント有難う 何時も大勢さんで有難うございます

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2012年11月10日 (土)

今日もカニがお勧めです 大きなタラバガニも

潮回りが悪いので漁には出ていません

今朝もカニを格安仕入れ出来ました 

ズワイガニ 昨日よりは少しお高いですが それでも¥2200 通常は¥3500ですから40%OFFですからね

タラバガニ 大きいですよ 2.5kgありますからね 2人でも満腹ですね ¥3800 こちらも非常にお得です 生のタラバガニが1人前¥1900! こりゃあ日本一安いよ

どちらも冷凍品よりもはるかにお安くご提供 ≪やはり生のカニは旨い≫ 昨夜お越しいただいたくまさんからもコメントいただきました くまさんいつもありがとう御座います

昨日淡路島沖まで釣に行った釣友さんから大きな太刀魚が届きました 今日は刺身でお出ししますね

今日もお勧めは カニはもちろんですが コショウダイカツオです 旨さ抜群 親父が保証

煮物・焼き物に グレイシダイ 親父の大きな手のひらが隠れるくらいの大きさ ¥800

鱈の白子・イクラ・ホタテ 美味し物揃ってます

今日と明日お越し下さる貴方にはタルイカ・タイ・ハマチ・カツオ・コショウダイ・タチウオの各料理を¥500です ブログ見てきたよ 先ずお伝え下さいね

明日は仕入れが無いのでブログは休みます

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2012年11月 9日 (金)

ズワイガニがお得です 一人前が¥2000 ビックリ価格です

大きなズワイガニです 700~800gあります まだ生きてます 箱の中で暴れています それを2匹で一人前 大ボリュームです しかも¥2000で  セリ場の残りが問屋さんに周ってきてましたから 超格安で入手できました だからお客様に還元です 10人前ですお早めにお電話下さい

カツオの美味しいものが 以前にも紹介しました ハガツオです 歯が鋭いのでこの名前です このカツオは血合い部分が少なく脂もよくのってます 刺身が抜群です ¥900

イシガキダイ(石垣鯛)名の通り体側面の柄が石垣の様でこの名前 おなじみのイシダイの仲間 体型は石鯛とは全く同型 そして味も料理も 活け物で来ています水槽で元気にいます

一押しのコショウダイ 残り半分を〆て来ました 大きすぎて店の水槽には狭いのでね 今日も一番のお勧めですよ ん! カニが一番かな?

ホタテ バター焼き用です 何時も好評品です 沢山来ています

鍋物は もちろんクエが王様ですが コショウダイも格安でしかも美味しさ抜群です イシガキダイも活け物ですし 親父が釣った加太の天然鯛 こちらもいいですよ

そして! 今日も貴方にはカツオ・ハマチ・鯛・コショウダイ・タルイカの5品は¥500です

寒い季節です でも立冬にしてはまだましかな でも来週からはグ~ット寒くなりますよ 冬着の用意をね

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2012年11月 8日 (木)

漁にも行ってきました もちろん市場にも

両方に張り切って行きましたが メニューは変わり映えしない品揃えになりました でも仕入れ量は沢山ですよ

先ず 一押しのコショウダイ 昨夜のお客様にも鍋をお勧めして召し上がっていただきました そして大喜びしていただきました

マグロは勝浦からの直送品 抜群品が届きました  

カツオは長崎の一本釣 鮮度抜群です

伊勢海老・オマール海老 追加仕入れです

グレ は何時もの日本海 いい脂のってます

沖ではハマチです

で! 今日も貴方には 同じくですが コショウダイ・カツオ・ハマチ・タイ・タルイカの各料理を¥500です

忘年会 お早めにね どんどんご予約頂いてます 金・土は込み合いますので特にお早めにお願いします

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2012年11月 7日 (水)

冷え込んできましたね 漁には出ず 市場仕入れだけです

早朝には風もなく海は穏やかでしたが 雲は北西から移動していました 昼前からは吹いてくるでしょう だから出港はしませんでした 鯛・ハマチ・カンパチは水槽にいっぱいいますから今日も貴方には¥500です

市場は入荷少な目 昨日の夜明け前の荒天で何処も出漁はしなかった見たいで  まあそれを見越しての仕入れはしていますからね

コショウダイ やはり抜群の美味さ 仕事が終わってからいただきました 刺身とあら炊きで 貴方にも絶対お勧めです

カツオ・タルイカも¥500ですよ

寒くなります お鍋 いいですね

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2012年11月 6日 (火)

真夜中の雨と雷 すごかったですが ご存知でした?

夜が明けて市場の仕入れが終わる頃には すごくいい天気になりましたので 出港! ですがしばらく後には急に北西の風が強くなり 早々に帰港でした 鯛を少しだけ まあ先日来の大漁で水槽には鯛とハマチがいっぱいですしね

市場では マグロの特級品が ¥1000   カツオも素晴らしい物を見つけて来ています

地物の足赤エビ 季節が進んで大きくなってます 5匹で¥800 大きいですからお得ですよ でもね もうそろそろ値上がりしそうです 最盛期も済んでますし 宴会シーズンにも入ってきますしね お早めに、今のうちにご堪能下さいね

コショウダイ 久しぶりに大きくて鮮度のいい物が入りました 湯浅湾の定置網で 活きたままの入荷で半分は〆て来ました 残り半分は市場の水槽で預かってもらっています 本日の一押しですね すごく美味しい魚です 刺身・煮付・塩焼きに 鍋物にも最高です

鳥取のタルイカ 大物です 美味しいですしね ¥900

まだまだ他にも仕入れています 休み明けですからね

今日お越し下さる貴方には カツオ・ハマチ・鯛・コショウダイ。タルイカの各料理を¥500です お鍋も大サービスで¥2500 ね!ビックリ価格でしょ ブログ見てきたよ 先ずお伝え下さいね お電話待ってまーす  よ!

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2012年11月 2日 (金)

三日分の仕入れです 大量になりました

北西の風が強いので沖には出ませんでした  やはり市場は品薄でした 最近の大手SPさんは夜中にFaxでの注文がほとんどで 朝市場に来て、見て、の仕入れが少なくなったものだから 入荷状況や相場も関係なく来るので問屋さん鳴かせでね それじゃだめだよね 親父のように毎朝通ってこそ格安品を見つけられるんだよね

っと言いながらも 今朝の市場は品薄で高値の物ばかり 見越して昨日に有るものは買い込んだんですがね

ウニの大盛り品がありました ¥1300 大盛り品だから格安です  

マグロのいい物が届いてます 

カツオ鮮度いいです いい脂のってます 昨夜料理中に余りにも美味そうだったのでチョット! やはりグーでした

今日もどでかいタルイカです 11kgのイカってすごいですよ

ホタテ・まて貝・鱈の白子・イクラ 高級珍味が揃ってます

今日と明日にお越し下さる貴方にはカツオ・ハマチ・鯛・サワラ・タルイカの各料理を¥500です  ブログ見てきたよ 必ず言ってね

明日は休日なのでブログの更新は休みますね 天気はよさそう 釣!行ってきまーす これから防寒具を買いに行ってくるね

クエちりが待ってますよ~

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2012年11月 1日 (木)

もう今日から11月 寒くなるはずですよね

今朝は早くからのブログ更新です 漁は休業しました 一月に一度の通院日なんです めっちゃ腹減ってます 血液検査なので昨夜から絶食中で

日持ちのするものは多めに仕入れました 明日は連休前で何もかも品薄で高値でしょうから それに大手スーパーさんは昨日は棚卸で仕入れをグッと控えてた分を今日と明日にどーんと買い込むでしょうしね

大きなサザエ 愛媛県から 刺身にします 一個¥600 大きいから十分なお値打ちですよ

天ぷらが美味しいワカサギ霞ヶ浦から ¥6〇〇で大盛りです

北海道から シジミ 通常市販されているものは輸入物が多いですが 純国産 大粒です お酒の後の肝臓さんの為に美味しい味噌汁を・・・

グレ 若狭湾から 日本海さんですからよく脂がのってます ¥800 煮物・焼き物に

季節物のイクラ・タラの白子 沢山仕入れました

マグロ・カツオ・たるいかは揃えました ブリはなかったので水槽の在庫のハマチを使います 

鍋物は やはりトップはクエちり ご進物にもご利用下さい 天然もののもお勧めです

今日お越し下さる貴方には カツオ・ハマチ・鯛・サゴシの各料理を¥5〇〇です ブログ見てきたよ 先ずお伝え下さいね まだお食事の途中やお支払いの時に言われる方がおられます その都度の単価訂正や合計の訂正はすごく手間がかかりますのでご協力くださいね

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