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2013年12月13日 (金)

珍しいものを置いてくれていました ウツボです

良く冷えました 今朝の市場は 少し早めに出かけましたが予想通り・・・

冬場の入荷は殆んど無いのですが ウツボが入荷していたそうで 問屋さんが置いてくれていました 鍋ですね ウツボは前半分には骨が少ないので鍋に 後ろ半分には小骨が多いので唐揚げにして甘露煮に 美味しさ2種類 ウツボはコラーゲンたっぷりで食べた翌朝は肌がつるっつるになります 真冬の乾燥に負けない美肌になりますよ 今日ご予約のIさんもこれで行きましょかね?

マグロ祭り 特売中です 刺身他 通常¥1000を¥700です

今日のメニューも昨日とほぼ同様です 入荷品不足のため一部仕入れはしましたが

明日も今日以上に少ないでしょうね

貴方へのご奉仕品も昨日同様でタラの白子・ブリ・カツオ・イカです

お知らせです 一年の御愛顧に感謝をこめて カニちり大特価でご恩返しのセールです 12/17・18・19の三日間 ズワイガニちり¥2800/1人前 大盛り約1kg このチャンスをぜひご利用下さい 調理に時間がかかりますので必ずご予約下さい

カニは日露の協定が結ばれて 直接根室に入港していたロシアのカニ漁船が来なくなり 入荷量が激減しました そのために今までにない高値が続いています またこの状況はずっと続きそうです  それで国内のカニも高値で取引されて漁業者は喜んでますが消費者には苦い話です

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