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2014年1月15日 (水)

今年も2月にわかやまジビエウイークが開催されます

県の主催で今年で3回目 趣旨は農産物を荒らすシカやイノシシを狩猟者が捕獲したものを有効に食し 狩猟者にも利益をもたらしより多くの捕獲を目指すもの だそうです 黒潮丸は海産専門ですが知人の狩猟者からとびきりいいイノシシ肉が手に入るので今年も参加します 所が県の参加規約には (指定業者のみで仕入れたものを使用すること) になっている そこで矛盾を感じるのですが 農産物でも海産物でもみんな少しでも新鮮な物を、少しでも格安に手に入れるために 産直 つまり生産者から直接に買うことをしているのに 野生鳥獣肉はどうしてダメなんでしょうねえ 県職員と業者の間には何か怪しいものを感じるのですが?

しかも主催は県なのに 事務手続きは県の職員がやらずに業者任せ 申し込み手続きに行ってみると8人ほどがPC前に居た これほどの人を使い 準備から整理まで約半年 印刷物や通信費を入れると2000万円くらいはかかりそう これほどの税金を使って誰が喜ぶの なの?なぜ県の職員が働かないの 無駄使いじゃないのかな どう思います?

ま!とにかくもうすでにすごく美味しそうなイノシシ肉が届いています イノシシ肉は身体が温まります ボタン鍋¥4000です

寒ブリフェアーも好評です

クエ料理もいいですが・・・   迷わせて御免ね

今日は市場は通常営業でした でも水曜日なので入荷は少なく 問屋さんも早々に店じまいをしていました

大きなアジ 五島列島から 今日は刺身に¥900 そしてきずし用にも加工しておきます

赤貝も新鮮な物が¥700

今日お越し下さる貴方にはブリ・スズキ・アジ・ナマコ・赤貝を¥500でお召し上がりいただきます ブログ見たよ 先ずお伝え下さいね

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