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2015年5月

2015年5月30日 (土)

月末なので何か格安品があるかな? そんな気で出かけました

たいていの月末日には 大手さんは棚卸のため買い控えをするのでお得な品があるのですが 今朝は予想外 まあぁ明日がありますのでね

なのであまり多くの仕入れはできませんでした

ウニ これは相場よりぐっとお得にしてもらいました 大盛り品です¥1900

酒蒸用のホタテハモコショウダイは問屋さんが用意してくれていましたので揃いました

小エビが入荷する時期です 少しありましたので 唐揚げ、かき揚げに¥600

鯛、ハマチ、サワラは自前品があります 

今日と明日の貴方へのご奉仕品は 昨日と同様です ホタテ、コショウダイ、タイ、ハマチ、サワラを\500でお召し上がりいただきます ブログ見たよ 先ずお伝えくださいね 

明日は仕様がありまして開店時間が少し遅くなります 詳しくはお問い合わせください

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2015年5月29日 (金)

今日は漁に出ず市場から店に ネット販売の発送がありまして

何時ものように先に出た釣友に無線で様子を聞いてみたけど やはり今日もいまいちらしいので 沖に出るのはやめました でも市場には色々とありました

自前の漁のサワラは氷の中に、鯛ハマチは水槽の中にたくさんいます

市場では勝浦からのメバチマグロ

刺身用の赤貝を 酒蒸用のホタテ

珍味物 ふぐの白子 海ぶどう

健康のために宍道湖のシジミ

お勧め品のコショウダイはたくさんありましたのでまだストックが

旬のハモは変わらず順調に入荷中です

今日は漁をお休みしても美味しい商材は豊富に揃いした

ホタテの酒蒸・タイ・ハマチ・・サアラ・コショウダイ今日も貴方には\500です ブログ見たよ  ご予約時、ご来店時には先ずお伝えくださいね そして事前のお料理のお知らせをお願いします 

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2015年5月28日 (木)

今朝は3時に目が覚めまして 市場に行ってきました そのままサバとアジへと行きたいところですが・・・

昨日も5時ごろからサバとアジを狙って出港するつもりでしたが 先に出た友たちに無線で問い合わせると まったく釣れない様子 どこを探してもサバとアジは行方不明だという そこで狙いを変更して 白崎沖まで遠出 大物を狙いました 大きな鯛 50~60cmクラスの大物やハマチ、サワラ、イサギが釣れました さらに大きなものが食いついてくるのですが大きすぎて上がってこず 途中で糸がぶっちぎれ なんだか?分からずの物が多かったです たぶんヨコワでしょうね 今日もこれからチャレンジに行ってきます  鯛、ハマチ、サワラ 今日お越しの貴方には¥500でお召し上がりいただきます

市場では いい天気が続きますので 底引き網漁の物を中心に 魚は豊富に入荷しています

またコショウダイを置いてくれていました 地元湯浅湾産です

ハモは今日も入っています

カツオは変わらず千葉県産です

市場での仕入れはこの3品ですが 自前の3品があればその必要がないでしょうからね コショウダイ、カツオも貴方には¥500でのご奉仕です ブログ見たよ 先ずお伝えくださいね そして極力事前のお料理のご注文をおねがいしますね それがブログでお知らせしている第一の意味ですねで  

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2015年5月26日 (火)

今日も良く釣れましたよ  サバとアジ

サバアジ 今日も予定通り釣れましたよ それにサワラも釣れまして 思わぬ追加のお土産がありました みんな貴方には¥500でご提供です

市場では 珍しい物を置いてくれていました 親父の好きなコショウダイです これの美味しさはご存知の通り 凄く美味しい魚ですよ 刺身、煮つけ、塩焼に¥900 

カツオは何時もの千葉県産 大きめなので品質はいいです¥900

ハモは定期便のように用意してくれています 刺身がお勧めです

めっちゃ旨の ふぐの白子 人気抜群です 今日もありました¥900

今日もカツオ・コショウダイも貴方には¥500でのご奉仕です 何時ものように ブログ見たよ 先ずお伝えくださいね

明日は市場の休業日なのでメニューは今日と同じです そしてブログの更新はお休みです

漁は休まずに出る予定です

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2015年5月23日 (土)

やはり今日もサバとアジはよく釣れました

貝類のオンパレードです 200~300gのお手頃サイズのアワビがたくさん入りました 100g/¥1000 ちょっと高価な物ですが 相場をご存知の方なら 安いね と、言ってもらえると思いますよ

サザエ、ムール貝、赤貝、がんがら、カキ、そして酒蒸用のホタテです

ハモは今日も活きのいいものがたくさん入りました

カツオは千葉県産のいいものが 

絶品のふぐの白子 まだたくさんあります 今朝も追加仕入れしています¥900

一押しの活けサバの刺身、なめろう・アジの刺身、なめろう・ホタテの酒蒸・カツオ刺身 これが今日と明日にお越し下さる貴方へのご奉仕品 ¥500でのご提供です ご予約時。ご来店時には先ず ブログ見たよ とお伝えくださいね そしてスムースなご注文をお願いします

小ブリですがアジがたくさんあります 取りに来られる方はお越しください

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2015年5月22日 (金)

いい凪です サバとアジ 大漁です

昨日とは大違いで 凄くいい凪でした ゆっくり、のんびりと釣りを楽しむには最高のお天気です ところがそうはいきません ゆくり所か、のんびり所か 連続に食いついてきますので大忙しです 少々疲れました 腕もだるいです 今日も貴方にはサバアジ¥500でのご提供です アジのなめろうはお馴染ですが サバのなめろうはこれまた絶品ですよ

市場では 絶品を見つけてきましたよ ふぐの白子です 湯引き、天ぷらに ¥900 これは旨いですよー

旬のハモ 変わりなく上等品が入っています 一般の方にはハモの美味しい時期は夏だと勘違いしている人が多いですが いまだ黒潮丸のお客様にもそのように勘違いされている方もおられたようです 昨夜のお問い合わせに ハモは何時からですか?まだ早いですか? と聞かれました もう4月からありますよ、早く食べないとどんどん不味くなっちゃいますよ と説明しておきましたがね

赤貝 定番品ですが 今日は少しお安く入りましたので貴方には¥500です

後は特に珍しいものもなく 同じような品揃えになりましたね ホタテ酒蒸、カツオの刺身も貴方には¥500でのご奉仕です

昨日の釣りは早々に切り上げたので ブログの書き込みを終えてから山の漁師になりまして ハチクを採ってきました ハチクの天ぷら 今日からデビューです

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2015年5月21日 (木)

今日も出港しました ですが・・・

通常に市場の買い物を済ませて 市場を出たのですが 住金の煙がいやな方向に傾いています まあ何とかいけるやろ っと思いで出港はしたのですが やはり波が高い とにかく道具を下ろしたがますます強まってきて でもまあ我慢して少しだけ釣りあげて早めに帰港です サバアジ みなさんにご提供できる分だけは確保してます 今日も貴方には¥500です

 市場では何も買わず じゃなくて 何も買わずでした ほとんど入荷がなく何もかもたかめ しかもほしいものはなし ホタテビンチョウマグロ・カツオ 今日も貴方には¥500です 昨日の分で申し訳ないですが お気に入りがなかったものでして・・・すんませーん

明日は風は収まるでしょう

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2015年5月20日 (水)

いいお天気になりまして 行ってきました サバを求めて

今朝の市場は水曜日とあって凄くひっそりとしていました 休めばいいのに っとみなさんの意見でした 仕入れに来ていない人や休んでいる問屋さんもいました そのおかげでと言っては変ですが セリ場の売れ残りのカツオが問屋さんに来ましたので これはお安くゲットできました 

酒蒸用のホタテ 今朝も用意してくれていました

ハモも地元産のいいものを置いてくれていました

今朝の市場ではそれだけの仕入れです 後は沖に出て サバアジを釣ってきています

今日お越しいただける貴方には ホタテ酒蒸・ビンチョウマグロ・カツオ・サバ・アジを¥500でご提供です ブログ見たよ 先ずお伝えくださいね そして極力ご来店前のお料理のご注文をおねがいしますね

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2015年5月19日 (火)

早朝は昨夜からの雨がまだ続いていました なので出港は見合わせました

別に雨でも漁には出られますが 天気の急変と霧が気になりましてね 天気図には梅雨前線の様な物がありますが この雨はまだ梅雨入りではなさそうですね 

昨日も朝から南風で休漁の港が多かったようです いまいち魚は少ないですね

でも地物の新鮮なハモは順調に入荷中です 今日も刺身バリバリの鮮度品有ります

マグロは勝浦からのいいものが届きました

相生湾からの殻付きカキ 身が凄くよく詰まっています 一個¥100 これはお値打ち品ですよ

またキングサーモンです 前回も好評でしたので¥900

その他 まだまだ仕入れた物はたくさん有りますよ

漁には出ていませんが サバ、アジ、サワラの加工品は有ります

赤貝・ビンチョウマグロ・ハモ・ヤリイカの各刺身とハモの天ぷらを¥500 今日お越し下さる貴方へのご奉仕品です ご予約時、ご来店時には 先ず ブログ見たよ っとお伝えくださいね

明日は市場は営業ですので出かけます そして天気が良ければ漁に出ます そのお知らせは明日のブログでね おひるごろの更新になります

昨夜ね 友に誘われて和歌山駅前の?太郎とかいうお店に! 色々なメニューが多く有りました お酒の種類も多いですし 色々と見習う所も多かったです 勉強になりました でもね凄く腹が立ち、気に入らなかったのにはね(当店のマグロは勝浦直送の生マグロです)ここまでならば自店のご自慢でいいでしょうが 次にはね(他店のほとんどは冷凍品です)とまで書かれていました 調べたんかい!? 他店の悪口をメニューにまで書き込む? これはないやろ! この汚い根性にはあきれましたね 和歌山人の恥だよね

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2015年5月16日 (土)

やはり市場には魚の入荷は少なめでした 予感的中ですね

まあ少なくても結構 昨日のうちに用意していますからね 今朝の仕入れは地元のハモキングサーモンだけでした 鮮度のいいハモが入っています

そうそう市場以外でも仕入れはしています サバとアジです 今日もよく釣れました ハマチの方には行かなかったのですが先日来の物が水槽にいっぱいいますので 貴方には変わらずサバ、アジ、ハマチの各料理は¥500でご提供です 明日もいい天気みたい 明日もがんばってきますからね

他、貴方にはこの3品以外にはホタテ酒蒸・フカ湯引き・ビンチョウマグロも¥500でご提供です ブログ見たよ 先ずお伝えくださいね そしてなるべく事前のご注文もお願いしますね

アジとサバ 取りに来られる方はきて下さいね たくさん釣っていますから

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2015年5月15日 (金)

いいお天気でして 今日も出港してまいりました

狙いは同じでやはり良く釣れました 今日もハマチ、サバ、アジの各料理は¥500で貴方にご提供です

市場では 昨日は休日明けで多めの入荷でしたが 今日は少し少なめの入荷でした 今日の早朝は霧が濃くて地元の底引き網漁は出港を見合わせたようで 明日は土曜日なのに少なめの入荷が予想されますね

特上品のクロマグロ 高品質です けど! お安く行きます 中トロ¥1300 赤身¥1000  ビンチョウマグロは変わらず貴方には¥500です

ホタテは問屋さんが用意してくれています ホタテの酒蒸¥800 今日も貴方には¥500でね

カンダイ・フカ湯引きは昨日の分ですのでこちらも貴方には¥500です

活けサバの刺身 一番人気なのですが 明日はお天気どうかなあ  

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2015年5月14日 (木)

いいお天気になりました もちろん行ってきましたよ サバ、アジ、ハマチしかもハマチは大きくてメジロ級

早々に市場の仕入れを済まし 5時半出港 釣り場は近くなので20分ほどで到着 50本針のついた道具を沈めトローリング開始 サバアジは順調に食いついてくれました 後半、釣り場と道具を変えてサワラとハマチを狙いましたがサワラには失恋 でも大きなハマチが釣れました これは美味しいですよ みんな貴方には\500でのご奉仕です

市場では 勝浦からのめばちまぐろビンチョウマグロを ビンチョウマグロは変わらず貴方には\500ですよ

貝類が3種 がんがら、長崎県産の大粒品¥700 赤貝は何時もと同じで¥800 お馴染酒蒸用のホタテ¥800 好評のホタテの酒蒸、今日も貴方には\500です

なんと! 旨かったです~ キングサーモン 今朝も仕入れました¥900

またカンダイです今朝も大きなものを置いてくれていました こちらも貴方には¥500 これのあら炊きが一押しです

大きなヤリイカです さしみ・糸造りに¥900

フカが沖まで追いかけてきました 置いてあるのは気づいていたのですがね 無視して沖に出ているとモシモシで追いかけてきました てまをかけておきます 貴方には¥500でね 

時期外れかとも思いますが クエをお願いされました 格安で入りましたので貴方に還元します 親父のブログファンの貴方にだけのお勧め品です クエチリ¥2000 でいかがですか 必ず事前にご予約くださいね

今日も貴方へのご奉仕品はいっぱい有ります ご予約時、ご来店時には先ず ブログ見たよ とお伝えくださいね そしてなるべく事前のご注文をお願いしますね

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2015年5月12日 (火)

明日の市場は休業ですのでたくさんの仕入れになりました

二日間休ませていただきましたので在庫ゼロからのスタートです でも今日は風が強いので漁には出られませんでした

酒蒸用のホタテ 今朝はありました 大人気ですよ何時も¥800 貴方には\500です

マグロは 沖縄からのキハダマグロ¥1000 と 勝浦からのビンチョウマグロ¥800です 貴方にはビンチョウマグロを\500でね

キングサーモンです 刺身用です 通常お馴染のノルゥエー産のサーモンよりはワンランク上の品です¥900 何時もはもっと高価なのですが明日の休市ためにお安くゲットです

カンダイ(コブダイ)です ちょっと前にもありましたね 美味しい魚ですが入荷が少ないのでたまにしか入りません¥900 貴方には\500です こちらのあら炊きも美味しいですよ

地物のハモは順調に毎日の入荷があります 今日も新鮮なハモが入っています 刺身もできます そして大好評のハモの天ぷら\700も続行します

同じく地物のカワハギ 良く太っています 刺身がいいですね¥900 お鍋にもお勧めです¥3500

また面倒なものを頼まれました フカです 手間をかけておきます 湯引きにしておきます ¥700 貴方には\500でのご奉仕です  ブログ見たよ何時ものようにお願いします

お天気悪そうですが美味しいものいっぱい揃っていますので来て下さいね 明日はブログ更新はありません

 

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2015年5月 9日 (土)

明日は休業させていただきます

明日は特に用もないのですが 偶然にもご予約様もありませんし 4日(月)は営業しましたのでその代休ということにしましてお休みさせていただきます よって日、月の連休となりますのでよろしく 行動予定はまだ未定です

ハマチ、サワラ、サバ、アジ 今朝も釣ってきています 雨模様になってきたので何時もよりは早めの帰港でしたが みなさんにご提供する分は十分に確保できています 今日も貴方には\500でのご提供です 

市場では 今日も少なめの入荷で、しかも土曜日なので高値相場でした

やはりビンチョウマグロ 前回の物は美味しかったのと安価なので今朝も仕入れています¥900 変わらず貴方には\500です

ウニは期限ぎりぎり品をお願いされてきました あらかじめ蒸しておきます そして焼ウニでのご提供です¥1200

あと 鯛の昆布〆・フカの湯引きも貴方には\500です 何時ものお願い ご予約時、ご来店時には先ず ブログ見たよ とお伝えくださいね 

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2015年5月 8日 (金)

連日でちょっとお疲れ気味なんですが 今日も張り切って行ってきました

お魚たちは今日も親父を待ってくれていました ハマチ、サワラ、サバ、アジ達が! 今日も良く釣れました 変わらず貴方には\500でのご奉仕です

海ぶどう 少しの間品切れしていましたが 今朝見つけてきました ¥300

地物のイサギ 良く太っています 煮つけ、塩焼がいいですね¥800  これは美味しそう( ^ω^ )

こちらも地物のフカがありました 湯引きに加工しておきます¥800 貴方には\500で大盛りに 鮮度がいいから美味しいですよ なぜかフカの湯引きは売れ行きが悪いんですが どうやら一般の市販品の物と同様に思われている方が多いようでして 親父の手作りを信用してくれる方はご注文いただけるんですが 

いいお天気が続いている割には魚は少なめです まあ連休中は何処の漁場も休みの所が多かったようですが 明日は土曜日なので少し多めだと思います

貴方には ハモの天ぷらも昨日のビンチョウマグロも変わらず\500でのご奉仕です 何時もの合言葉をよろしくね

明日も出て行くぞー 元気!元気!

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2015年5月 7日 (木)

今日も釣れましたよ サバ、アジ、サワラ、ハマチがね

昨日が良く釣れましたので 同じ道具で同じ場所で で!同じものが釣れました 今日も貴方には全て\500でお召し上がりいただきます

マグロは勝浦からのビンチョウマグロ 色見は薄いですがお味は抜群です こちらも貴方には\500でね

刺身用の大きなホタテ お安く入りましたのでみなさんに\500

地元産のハモ 順調に入ってきています 今日もハモの天ぷらは\700でのご奉仕 そして貴方には\500でのご奉仕です  ブログ見たよ 先ずお伝えくださいね

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2015年5月 6日 (水)

今日は多彩に釣れました しかも大漁です

いいお天気で今朝も早くから漁に出て行きました 同じトローリングの道具なんですが色々と食いついて来てくれました ハマチ、サワラ、サバ、アジです 今日も貴方には\500でのご奉仕です

市場が連休ですので(明日からは通常営業ですが)他には鮮度のいい物は揃いませんが 旬のハモは多めに仕入れていますので今日も一番人気のハモの天ぷら¥700 そして貴方には\500です 

その他は鯛の昆布〆ですね こちらも貴方には\500を続行です ブログ見たよ 先ずお伝えくださいね そして事前のお知らせもお願いします 

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2015年5月 4日 (月)

休んでいる漁場が多いようです 非常に少ない入荷でした

今朝も早めに出かけたのですが 魚の入荷は少なめでした

毛ガニが格安で入りましたので¥900

ホタテは特大サイズの刺身用¥800 貴方には¥500で 酒蒸用は入荷なしです

ハマチサワラは昨日のストック品です 変わらず貴方には¥500です

定番のハモは多めに用意してくれていました 一番人気の天ぷらは¥700でのご奉仕 さらに貴方には¥500です

前回よりも小ぶりですが カンダイも用意してくれていましたので貴方には\500でね

他、鯛の昆布〆も貴方には\500で  ご予約時。ご来店時には先ず ブログ見たよ とお伝えくださいね

今日は天気が悪くて沖には出ていません 明日はいけるかな?

追伸です 5月5日 午後4時 サバが釣れました 今日のメニューに追加です 貴方には\500ですよ

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2015年5月 2日 (土)

今朝早くのフェリー乗り場の車の多さにびっくりしながら市場に向かいました

みなさんお休みでお出かけなんですね 先ほどの釣りの帰りにも同じように多くの車が待っていました

サバはいませんでした ハマチサワラを釣ってきました 今日も貴方には¥500でお召し上がりいただきます

市場には変わらず多めの入荷でしたが 高値相場でした

マグロ 今日もメキシコ産のクロマグロの上質物がありましたのでご用意しました

ハモも地元産のいいものをたくさん置いてくれていました (ちょっと多すぎましたが) 一番人気のハモの天ぷらと刺身を変わらず貴方には¥500でご提供です

カンダイ(寒鯛)コブダイとも呼ばれオスの前頭部に大きなこぶのようなゼラチン質の突起があります 大きいです9kgもあります 刺身ですね 身は白身です コリコリとした口当たりはないですが粘りがありとても美味しい魚です¥900 貴方には¥500でね  あら炊きはこれもまた美味です ゼラチン質がたまらなく美味しいですよ¥500 

鯛の昆布〆 人気者です 今日もこれからご用意します¥800  貴方には¥500です

明日は日曜日で市場は休業です 4,5,6も休日ですが4日(月)は開市しますので仕入れに出て行きます そして4日は営業します 5日も通常営業です 6日はネタの都合で休むかも知れませんのでお問い合わせください

 親父のブログファンの貴方に何時ものお願いです  ご予約時、ご来店時には先ず ブログ見たよ とお伝えくださいね そして極力ご来店前のご注文をお願いします 貴方にはお待ちいただかなくてもいいようにしたいのです そしてご来店後のブログチェックはご勘弁ください ブログ発信の趣旨に沿いませんので対象外とさせていただきます

お出かけの方はお気をつけて行ってらっしゃい 車、多いですよ 

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2015年5月 1日 (金)

今日も沖からのお土産は サバ、ハマチ、サワラです

今朝も3時起床でがんばってきました サバ、ハマチ、サワラ 変わらず貴方には¥500です この鮮度をぜひ

市場では 好天続きで連日多めの入荷が続いていています でも地元産は底引き網漁の魚が多く 親父のお気に入りは少ないです

地物のハモ 今朝もいいサイズの物があります 特に人気のハモ刺身と天ぷらを貴方には¥500でご奉仕です

割と多めの仕入れはしていますが 特に変化のないメニューに収まりました ホタテ酒蒸 鯛の昆布〆も変わらず貴方には¥500です

今日からもう5月 こどもの日・母の日・父の日のご家族でのお祝いにご利用下さい 鯛の塩釜焼または鯛の活け造りをプレゼントさせていただきます

明日もいい天気 明日も出かける予定でーす

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