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2015年10月15日 (木)

今朝は良く冷えました 一枚多めに羽織って出かけました おいしいもの、お勧め品いっぱい見つけてきましたよ

海の中も秋模様 季節の魚がたくさん入荷していました

先ず北からは 北海道からのタラの白子、いくら

天然ブリ 青森県産です

鳥取からのスルメイカ

徳島県、伊島からのコロダイ、タカノハ

地元串本からのウツボカンダイ、グレ

和歌山市内のハモ、赤エビ

長崎のハガツオ

今年は串本からのウツボが良く入ってきています どうやらくえの延縄漁が始まったようです それの外道としてウツボが食いついてくるのです 大きな釣針が入っていますから解ります ウツボを扱う料理屋は少ないので殆どが六十谷に来ちゃいます でも美味しいですよ 昨日も見た目の悪さで敬遠されていましたが 少しサービスでお出ししますとその美味しさに感動されていましたよ

今朝の問屋さんでのお話 今日のイクラは筋子のままでの入荷でした それを見てからのお話ですが 先日納品したイクラについて こんなイクラは食べられるかい、金返せ と、苦情が来たらしい そんな何も知らない馬鹿な奴に売るなよ、本物を解らんやつにはな 日ごろのあのふにゃ~っとしたのが本物と思っている人が多いようですね ちょっと可哀そうに思えました 今日も食べにくいいくらに加工しておきますね

ブリ、カンダイ、コロダイ、タカノハ、グレ、ハガツオ、の刺身&煮付けを¥900⇒¥500 今日の貴方へのご奉仕品です ブログ見たよ 先ずお伝えくださいね

なべ物はブリ、ハモ、コロダイ、グレ、ウツオです ¥3500ですが事前にご用意させていただければ¥3000への値引きです さらに一押しのウツボちりは¥2500です

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