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2015年10月 6日 (火)

今日は多量の仕入れになりました でもね・・・

やあ! 量は多いのですがね 品数はあまり多くはないです

先ずは マグロは今日も北海道からのクロマグロです

いくら・タラの白子も北海道からです

市場ではまあぁ、まあぁ たくさんのウツボを置いてくれていました 実はね ウツボ料理なんて一般向きがしないからね 料理屋しか扱わず スーパーさんや 魚屋さんでは扱わないんですよ しかも手間がかかりますのでね 料理屋さんでも余り扱いませんので って事でこちらにたくさん回ってきちゃいました ご協力をお願いします でもね見た目で敬遠する人もいますがね 食べれば最高のお味ですし しかも皮の部分にはコラーゲンがいっぱいですから お肌にはとてもいいお薬になりますよ ウツボちりですね ¥3500でお願いしますが ブログファンの貴方には¥2000でお願いします 刺身、たたき、煮つけもお勧めです 貴方には¥500です

地物の底引き網漁で獲れた 赤エビ こちらも大量にお願いされてきました 何時もお勧めしますので御存じでしょうが 生食が一番ですね 北海の甘エビに似ていますがお味の方はこちらの方がはるかに美味しいですよ 生食・塩ゆで・唐揚げに 貴方には¥500です

親父好みのコショウダイ こちらも用意してくれていましたので 何時も通りに貴方には¥500でのご提供です 

市場での時間が長かったので 夜明けの太刀魚釣りには間に合いませんでしたので 沖にいる釣友に無線を入れると アジがぼつぼつ と言うのでそちらに行きました 潮時には少し遅かったのですがまあまあ釣れました ハマチも少し釣れましたのでどちらも貴方には¥500です

明日は市場は休業ですので 太刀魚釣りには間に合いますので出かけます そして二部はアジ釣りですね

昨日の午前中は山の漁師でした 知人に連れられて その人が権利を持つ松茸山へ 有りましたよー 大きな松茸を約2kgほど収穫できました 今朝青果の問屋さんに行って相場を見てきますと 高野山産の物では 1kg当たり40000でした でも今年は多めに入っていますので昨年の半値ですね 貴方にはその市場の卸売価格の半額でお召し上がり頂けますよ それでも高額なものですが 市販価格の三分の一ですからね

マーやんさんコメントありがとう 先ず結果からお伝えします 3位までの入賞には至りませんでした まあ本人もそう上手とは思っていませんからね 納得です この様子はFacebookにアップしましたのでご覧ください 見て笑わないでね お願いしますよ

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