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2016年3月

2016年3月31日 (木)

今週いっぱいで終了するそうです 相生湾の特選カキ

誰もが絶賛されます 親父一押しのカキ 今日も入荷しています もう一度この旨さを味わいませんか ひと味もふた味も違います 酢ガキがお薦めですね

昨日はいい天気、今日もいい天気 昨日は漁に出ました 大きな太刀魚が釣れると聞きまして 泉南沖まで遠出しました ところが・・・3時間粘ってやっと一匹 これでは! と思い、切り替えて 加太まで戻ってトローリング バッチリです 大きなサワラブリをゲット出来ました どちらもよく太って旨そうですよ  今日もこれから出かけます 今日のお客様の貴方には ブリ、サワラの刺身を¥500で 更にブリしゃぶ&サワラしゃぶ ¥3500を大サービスです どか~んと¥1800でいかがですか これだと諸費用だけで魚は無料になりますね 

特上のマグロ 今朝もご用意できました パラオから来たそうですよ 品質抜群です 大トロ部分も中トロ価格で¥1300 赤身は¥1000

ブリ、サワラの他にも ナマコ・赤貝・ホタテ酒蒸・カツオ刺身も貴方には¥500でのご提供です ブログ見たよ と先ずお伝え頂いて 開店時(5時)又はご来店2時間前までにお電話下さい お願いします

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2016年3月29日 (火)

桜が咲き始めたけど! 春なの? 今朝も寒かったよ

定刻 4時に起床して仕入れに出かけましたが まだまだ早朝は寒いです 午後には春の気温になるそうですが

明日の市場は鮮魚部だけが休業でして 今朝は多めの仕入れでした

定番品のマグロ、天然ブリはやはり勝浦からの良質品が有りました

大きなカツオ 宮崎県から 12kgも有ります マグロクラスですね

変わらず貝類は豊富です サザエ、カキ、ホタテ、みる貝、赤貝、アサリですね

昨日は山菜を求めて山野巡り でもまだ早すぎました  今日もいい凪ですが潮回りが悪いので漁には出ていません 明日はどうしようかなあ?

明日は休市ですので 今日と明日にご利用下さる貴方には ナマコ、赤貝、ブリ、カツオの刺し身とホタテの酒蒸を¥500でのご提供です ブログ見たよ と、お伝え頂いて今すぐのご予約をお願いしますね

気温差が大きいです 風邪引かないようにね 

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2016年3月26日 (土)

随分早くから出かけましたが どの問屋さんも魚は少ししか並んでいませんでした

赤貝、カキ、ホタテは問屋さんが用意してくれていまし

マグロ天然ブリは勝浦産こちらも用意してくれていました

旬のサワラ やはり美味しいです 手持ちはなくなりましたが 今日は波はなさそうなので出漁出来るでしょう 最近釣れていますから今日も期待していいと思います

今日と明日にお越し下さる貴方には 変わり映えしませんが ナマコ、ホタテ、赤貝、ブリ、サワラを¥500でのご提供です ブログ見たよ と、お伝えいただいて今すぐご予約下さい

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2016年3月25日 (金)

今日も強風注意報が出ています 明日は更に入荷が少ないでしょう

今朝も魚の入荷は少なめでした 

赤貝、マグロ、ブリを仕入れただけです

よって今日のメニューも昨日と同様でして 貴方へのご奉仕品もナマコ、赤貝、ホタテ、ブリサワラと昨日同様です

明日の朝もまだまだ寒いようです ご注意を!

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2016年3月24日 (木)

また寒くなるそうですよ 開花しかけた桜も迷いますよね

二日間だけはいいお天気でしたが また荒れるようで週末の入荷量が心配です

昨日もサワラはよく釣れました 今日も貴方には¥500でのご提供です

勝浦からのメバチマグロは連日入荷です¥1000

天然ブリも同地から よく太っています¥900 こちらも貴方には¥500です

酒蒸用のホタテ今日もご用意できました¥800 変わらず貴方には¥500です

アイスランドからのナガスクジラ 刺身、竜田揚げ、生姜焼きに¥900

赤貝・ホタルイカも揃いました

ナマコ・赤貝も今日の貴方には¥500でのご提供 ブログ見たよ と、お伝えいただいて早めのご予約をお願いします

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2016年3月23日 (水)

やはり水曜日ですので殆ど入荷は有りませんでした

どうしてこんな風習になってしまったのか? 殆ど仕入れるものもなく 何時もの様に休業している問屋さんも居ました 

でもそのつもりで昨日のうちに仕入れてものが有りますし 更に昨日は漁に出てサワラメジロを釣ってきています 貴方には今日¥500でのご提供です その他は昨日同様です

今日もいい天気ですので漁に出ます

特上大トロ私も晩酌に食べました 最高っすね! 多めに買い込んでいます しばらくは続きます

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2016年3月22日 (火)

超!超!特!特の大トロが入りました

地中海産のクロマグロの大トロです とびきり品だけに仕入れ値もとびきり \9000/kgこれでもお安い方ですって 余りにも美味しそうなので仕入れちゃいました でもこの値段じゃ儲かるはずないですが 筋や皮を外すと更に高くなりますので 赤字覚悟の¥1500でのご提供です

連休明けですが 一昨日、昨日と強風でしたので魚の入荷は少なかったです

赤身は何時もの勝浦からのメバチマグロ ¥1000

貝類はよく揃いました サザエ・ミル貝・カキ・ホタテ・赤貝・アサリ

魚類は少なめです

赤貝・ホタテ酒蒸・ヤリイカ刺身 今日の貴方へのご奉仕品です 少なくて申し訳ないですが 3時半に起きて行ってきました 努力はしましたがこれだけで済みませんが 

明日の水曜日は開市ですので出かけますが 何しろ水曜日なのであまり期待できないですが ブログは更新いたします

 

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2016年3月19日 (土)

今朝は何時もより更に早く市場へ

3連休の方が多いんでしょうね 市場の手前の和歌山港のフェリー乗り場には沢山の車が乗船待ちをしていました

市場もよく賑わっていました 皆さん三日分の仕入れですからね だからその分高値相場でした いやですが仕方がないですね

今日からハモ料理始めます クエ料理が終わってしばらくは季節物はお休みかな? と思っていたのですが 宮崎県産のハモが有りました 活けのままでの入荷です 水槽に入れています

マグロは変わらず勝浦からのメバチマグロ

天然ブリは入荷なしで代用にカンパチ

刺身用の赤貝 美味しさ抜群の相生湾産カキ 酒蒸が美味しい小粒のホタテ 春が旨い三重県産のアサリ 

刺身用のヤリイカ青森県産です 小ぶりですが子持ちで美味しいヤリイカ 産地は?どこか?国外でした 季節もののホタルイカ

美味しい一夜干し出来てます ノドグロ・テス  まあそこそこの品揃えは出来ました

今日と明日にお越し下さる貴方には 赤貝・ホタテ・ヘダイ刺身・ヤリイカ刺身・テスの一夜干しを¥500でのご奉仕です 何時ものお願いです ブログ見たよ と、お伝えいただいて 今すぐのご予約をお願いしますね

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2016年3月18日 (金)

今朝の市場には まあ通常の入荷は有りました

いいお天気が続いていますので 入荷は多めに有りました でも一般魚が多く料理店向けの物は少なめでした

活け〆のカワハギ 大きいですからお値打ちです 刺身・煮つけに¥1000

ヘダイ 鯛の仲間です 体型は真鯛そのもので 体色は銀白色 味は鯛そのもの 名前は違いますが食味は鯛です 刺身ですね¥900 あら炊きも美味しいですよ 貴方には¥500です

イラ 聞きなれないですが魚の名前です 和歌山ではテスと呼びます べら科の魚で50センチにもなりますが今日のは25センチくらいです 開いて干して身を締めて焼くと凄く美味しいです 高級魚のアマダイに似ていますが こちらの方が安くて旨くてお薦めです¥800 貴方には¥500でこの美味しさを

今日も甘エビを 大盛りで¥800です 貴方には勿論¥500で大盛りです

産地でボイルされた小ぶりのヤリイカ 子持ちです だから美味しいですよ¥600

刺身用のヤリイカは生で青森県から¥900 こちらも貴方には¥500です 

その他赤貝・ホタテ・ブリ・も変わらず貴方には¥500でのご提供です ブログ見たよ 先ずお伝えいただいて 今すぐご予約下さいね

大好評頂きましたクエチリ感謝セールは 今ご予約いただいています分で終了とさせていただきます 沢山のご利用ありがとうございました 

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2016年3月17日 (木)

今日は凄く暖かくなるそうですが 早朝はまだまだ寒いです

昨日は凪でした 各漁港は出漁したようで今朝は多めの入荷が有りました 地元底引き網漁の品が多かったです 私も出かけてサワラを釣ってきています 今日も貴方には¥500でのご提供です

他には定番品ですね 赤貝・ホタテ・カキ・マグロ・ブリ・ヤリイカ・甘エビ等々です 余り変化はないですね

貴方へのご奉仕品もほぼ変化なしの ナマコ・甘エビ・ヤリイカ・ブリ・ホタテ・赤貝の7品です

今日もいい天気 漁に出かけます

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2016年3月15日 (火)

冬と春が行ったり来たり 気温差が大きいですね 今朝もお薦め品をいっぱい仕入れてきていますよ

先ずは ウニ大盛り¥1500 訳ありですが! 通常¥2200での卸売品です(市価ですと¥3000以上でしょう)が 17日までの期限ですので ¥1200にしてくれました(明日は休市ですので) 限定10品です

甘エビ 北海道産です 3kg入りが¥6500 これが通常の相場ですが こちらも明日が休市のため¥4500にしてくれました 大盛りで¥800でご提供です 更に貴方には¥500です

旬の初物です 富山湾のホタルイカ 新鮮です、生食用です ¥500

ホタテは何時もの様に青森県から 小粒の物は酒蒸に¥800 大粒の物はバター焼きに¥800 そしてブログをご覧の貴方には¥500です

刺身用のヤリイカも青森県から¥900

マグロは変わらず勝浦からのメバチマグロ 中トロ¥1300 赤身¥1000

カツオは入荷なしでした 天然ブリはご用意できました¥900

サワラは昨日釣ってきています¥900

高級魚のノドグロ 深海魚のムツの事です 口の中が黒いのでこう呼びます 塩焼ですね¥800 これは破格値ですよ

明日は仕入れが有りませんので今日と明日のメニューは同じです 貴方へのご奉仕品も同様で 上記お知らせのほかにも 赤貝・ナマコ・ブリ・サワラ・ヤリイカも¥500でのご奉仕です ブログ見たよ と、お伝えいただいて 開店時までのご予約をお願いしますね 

大好評のクエチリ感謝セール まだのお方、もう一度のお方様は早めの御予約下さいね

あと10日ほど待ちましょう 桜が咲き始めるようですよ

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2016年3月12日 (土)

あと2週間ほどすれば桜が咲くそうですが でもまだまだ寒いですね

昨日は晴天でしたが 強風が吹いていましたので漁に出たところは少なかったようです 今朝も少なめの入荷状況で 何もかも高値相場でした

だから仕入れ量は少なめです ナマコ・みる貝・アサリは水槽に沢山居ます

何時もお勧めする酒蒸用のホタテは確保できました¥800

マグロは先日の様な上級品が有りました カツオ・ブリも紀南からの入荷です

今日と明日にご利用下さる貴方にはナマコ・ホタテ・カツオ・ブリの各料理を¥500でのご提供です 何時ものお願いです ブログ見たよ と、お伝えいただいて 開店時までのご予約をお願いします 

好評頂いています クエチリ感謝セールは 産地、市場、店のストックが切れれば終了とさせていただきます 予定では26日ごろだと思います

今日は凪でしょう サワラを狙って出漁してみます 釣れれば貴方には¥500でのご提供です 期待していて下さい

15時半 追伸です 釣れました サワラ *もう一つ 高級魚のノドグロも仕入れていました 塩焼きです¥800

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2016年3月11日 (金)

今朝も定刻に出かけましたが・・・・・

予想通り非常に少ない入荷状況でした まあそれを解って昨日多めに仕入れていますので今日もメニューは賑やかです

大きな天然ブリ 長崎県産です それと 刺身用の生タコを仕入れただけです

今日も貴方へのご奉仕品は昨日同様です ナマコ・赤貝・ホタテ・カツオ・ブリ・サワラ・ニベの7品目です ブログ見たよ と、お伝えいただいて 早めのご予約をお願いしますね

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2016年3月10日 (木)

今朝も少なめの入荷でしたが お薦め品は沢山揃いましたよ

勝浦からのマグロの特級品が 大きなメバチマグロです いい脂乗ってます いいものだけに高いのですがね 中トロ¥1300 赤身¥1000 でご提供です

カツオ・ブリはお馴染の品が  

先日よりも一回り大きなニベを置いてくれていました 美味しさでお薦めです

サワラは昨日も早朝は出られたので少しの間に行ってきました 釣れましたよ

青森県からのヤリイカ 今朝も入荷していました 刺身、糸造りに¥900

貝類が色々と みる貝アサリは水槽に 赤貝は刺身用です¥700 ホタテは2種類が 小粒の物は酒蒸に¥800 少し大きめの物はバター焼き、天ぷらに¥800

ナマコ今日も水槽に沢山入りました¥700

ナマコ・赤貝・ホタテ・サワラ・カツオ・ブリ・ニベ 今日ご来店下さる貴方へのご奉仕品です ブログ見たよ と、お伝えいただいて 開店時までにご予約いただければ¥500でのご提供です

 

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2016年3月 9日 (水)

また寒くなりそうですね

昨日のお知らせの様に 本日は満席となっていますのでご利用いただけません ご了承ください 

明日(木)も空席はわずかですのでお早目のご予約をお願いします

気温の変化が激しいです 体調にお気を付け下さいね

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2016年3月 8日 (火)

凄くいいお天気なので漁に出ました 釣れましたよ 旬の魚サワラが

魚辺に春と書きます (サワラ)が釣れました久々の漁でいい気分です 今日の貴方へのご奉仕品で¥500でのご提供です

市場も多めの入荷が有りました

ブリ・カツオは定番品で仕入れています

たまにしか入らないニベ 地元底引き網漁です 美味しい魚です 刺身、バター焼きに¥900 貴方には¥500です

同、底引き網漁の舌平目 ムニエルですね¥800 こちらも貴方には¥500です

今日も青森からのホタテ 明日は市場の休業日なので最終にお安くしてくれました さしみ、バター焼きにしましょう¥800 貴方には¥500でのご提供です 

その他 ナマコ・赤貝・カツオ・ブリも 今日お越し下さる貴方には¥500でのご提供です ブログ見たよ と、お伝えいただいて 開店時までのご予約をお願いします

クエちり感謝セール 好評です その御予約で明日(水曜日)は満席になっていますので明日はご利用いただけません ご了承ください

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2016年3月 5日 (土)

今朝も4時に起きて 美味しいものをいっぱい仕入れてきましたよ

定番品の マグロ・ブリ・カツオ全て紀南からの入荷です 貴方にはカツオ・ブリの刺し身を¥500で

串本からのマンボウ もうすこし有りますので貴方には¥500です 美味しさと珍しさで好評です

貝類が5種 サザエ・ミル貝・赤貝は刺身用に カキは何時もの高級品、酢ガキと天ぷらに¥800 ホタテは青森からの中サイズ、バター焼きに¥800 貴方にはホタテのバター焼きを¥500で

同様に ナマコ・タラの白子も貴方には¥500ですよ

小ぶりのガシラが 唐揚げにしましょう カリッっと揚げて頭から尾まで丸かぶり¥500でお得です

お知らせの様に 本日は満席になっています ご了承ください 明日のご利用となります ブログ見たよ と、お伝えいただいて お得な割引をご利用下さい 

マーやんさん コメントありがとう クエちりの価格ねえ もちろん赤字ですよ 感謝セールですからね お越し頂いてその他のご飲食分でまあまあ赤字は消せるかな? マンボウですよね 旨いでしょう でもめったに入荷しないものですからね 又きて下さいね

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2016年3月 4日 (金)

今日もいいお天気 三日ほどいいお天気だったので今朝は多めの入荷が有りました

特に変化のない仕入れでした 昨日とはほぼ同様のメニューです

くえちり感謝セール とても好評を頂いています そのため明日の土曜日はご予約様が多く満席となっています 今日も多めの御予約が有りまして空席は少しです 

マンボウが美味しいと喜んでいただきました 沢山ありますので六日までは有りそうです

ナマコ・赤貝・タラの白子・カツオ・マンボウ 今日も昨日同様に貴方には¥500でのご提供です ブログ見たよ と、お伝えいただいて早々のご予約をお願いします

今日もいい凪みたいなので久しぶりに愛船を動かしてみます 長らく漁には出ていませんのでね いい情報はないので期待は出来ませんが 凪の海をぶっ飛ばしてきます

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2016年3月 3日 (木)

くえちりの御予約 沢山頂いています 貴方も乗り遅れませんように 今朝は凄く珍しいものが有りました

今期のご愛顧に感謝してのくえちりのご奉仕には多くのご予約を頂いています まだのお方は早めにご検討下さいね ¥5000⇒¥3500ですよ

珍しいものを見つけてきました マンボウです 真っ白なきれいな身です 刺身ですね 結構旨いですよ 前回入荷は4~5年前ですから ほとんどのお客様は初めてでしょう 肝も付いてます¥800 貴方には¥500で初体験をどうぞ

アイスランド産のナガスクジラ 何時も箱を開けてみないとわからないんですが 今日の物は当たりが良く 凄くいい肉質です 刺身、竜田揚げに¥900

マグロ・カツオ・ブリ・カキは何時もの様に入荷です

地元、底引き網漁の赤舌平目 煮付け、ムニエル、唐揚げに¥800

ナマコ・赤貝・タラの白子・カツオは今日も貴方には¥500でのご奉仕です

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2016年3月 1日 (火)

もう一度くえちりを召しあがりませんか? 大変お得なお知らせです

御蔭さまで今期(昨年10月~)のクエの仕入れ量は昨年対比20%アップを記録できました 皆様のおかげです そこで間もなく終期になる前にそのお礼を込めまして原価切れの大奉仕をさせていただきます 本日より期間中¥5000でお願いしていました価格を¥3500まで値下げして最終ご奉仕を企画いたしました ぜひお早めにご予約とご来店をお勧めいたします クエは調理に時間がかかりますので必ず事前のご予約をお願いします

今日から3月になりましたが 今朝もよく冷えましたね

明日は休市日ですので色々と多めの仕入れをしてきました

旬のナマコ 水槽にいっぱいはいりました¥700 貴方には¥500です

好評の酒蒸用のホタテ 青森県からです¥800 大盛りで貴方には¥500で

何時もの相生湾のカキ 特級品です 酢ガキが凄く美味しいです¥800

赤貝の刺身¥700 こちらも貴方には¥500です

北の海は凄く荒れていますが タラの白子は入ってきていました 湯引き、天ぷらに¥800 高級珍味品ですよね でも貴方には¥500です

マグロ、天然ブリは通常に有りました 三重県産の大きなカツオ鮮度抜群です¥900刺し身ですね 貴方には¥500でお召しあがりいただきます

明日は休市日ですので仕入れは有りません ですからブログをご覧いただいています貴方には上記5品目が今日と明日のご奉仕品です ブログ見たよ と、お伝えいただいて 開店時までのご予約をお願いいたします

旬の生わかめをお願いされました 多めの入荷と明日の休市のためです 取りに来てくれませんか お越し下されば無料で差し上げます ご遠慮なく

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