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2016年4月

2016年4月30日 (土)

サワラとハマチはやはり釣れました サバは見当たらずです

同じような所で釣るのですが日によってむらがあります サワラハマチの各料理 貴方には変わらず¥500です サバはきずしが出来ていますのでこちらも貴方には¥500でのご提供です

市場では昨日の強風の影響で魚が少ないのと土曜日なので問屋さんは大慌てしていました 

特に変わった物もないですが カワハギ刺身¥900 煮付け¥800 オコゼ唐揚げ&刺身¥900がありました

旬のハモは大量に入荷しました

赤貝・ホタテの酒蒸 今朝もご用意できました 貴方には¥500でのご提供です 何時ものナマコも同様に ブログ見たよ 先ずお伝え頂いて 早々のご予約をお願いしますね 明日は仕入れがありませんのでメニューは同様です

5月2,3は市場は営業です 3,4は休業です 

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2016年4月28日 (木)

今日はお天気が悪いので漁はお休みです

水槽では一日しか活からないサバは今日は有りませんが ハマチサワラは十分にストックがありますので今日も明日も貴方には¥500でのご提供です きずしその他の加工品も同様です  明日はでられそうですのでサバは釣ってきておきます

ハモは豊富に入荷です 今日も沢山仕入れています 今の時期のハモは一番おいしいですからね ハモちりが好評です

少しの間入荷がなかったのですが今朝は有りました 酒蒸用のホタテです 大盛りで¥800 貴方には¥500ですよ 

その他何時も通りの ナマコ赤貝も貴方には¥500でのご提供です ブログ見たよ 先ずお伝え頂いて 開店時までのご予約をお願いしますね

大型連休に入りますね どこかへお出かけでしょうか 当店は変わりなく営業です 5月2日の月曜日は休まず営業します ご来店お待ちしていますよ

お出かけの方はくれぐれもお気をつけてね

明日はブログの更新は休みますね サバの刺し身!期待していて下さい

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2016年4月26日 (火)

いいお天気です サバ、サワラ、ハマチ 今日もよく釣れました

べた凪でした とても釣りやすかったです サバ、サワラ、ハマチ 今日もご用意できました サバは刺身、きずし茶漬けに サワラは刺身、きずし、塩焼、バター焼き、天ぷらに ハマチは刺身、塩焼に どのお料理も貴方には¥500でのご提供です サラ・ハマチのしゃぶしゃぶもいいですね 貴方には¥2500です

旬のハモ 今朝も沢山に置いてくれていました 

ナガスクジラは定期入荷しています 幻の尾肉(尾の身)が入りました  超高級品ですがお安く行きますよ ¥1300 バカ安値ですね 勿論赤字ですが この旨さはぜひ味わってほしいので

何時もの様にナマコ、赤貝も貴方には¥500でのご提供です ブログ見たよ と、お伝え頂いてお好みのお料理を今すぐご予約を

明日は水曜日ですが29日が祭日なので市場は営業です ですが! 何時もの様にな~んにもないような事だと思います 明日のメニューも今日と同様でしょうね 

お天気はどうかな? 明日の夜には雨模様の様ですが 早朝は漁に出られるかな?

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2016年4月23日 (土)

今日はサバはお留守でした 代わりにサバのきずしが美味しくできています

同じような時間に同じような所で漁をするのですがね 日によって大きな差があるのですよ ハマチサワラは確保できています きずしサワラとサバが美味しく出来ています 今日も明日も 貴方には¥500でのご提供です

市場の方も余り変化なしでして やはり今朝も赤貝を格安入手出来ていますので貴方には¥500でのご提供です 

シーズンオフもまじかですがナマコは水槽に沢山ストックしていますので変わらず貴方には¥500でのご提供続行です ブログ見たよ 先ずお伝え頂いてご希望のお料理を開店時までにお知らせ下さい

明日もサバにチャレンジです 釣れれば勿論¥500ですよ

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2016年4月22日 (金)

今日もお目当てのサバ、サワラ、ハマチは釣れました

出港は6時 昨日の南風のうねりは残っていましたが さほどの影響は有りませんでした さすが高速では走れませんでしたが ちょっとゆっくり目で行きました サバ、サワラ、ハマチが待っていてくれました 大漁とまではいきませんが 今日皆さんにご提供する分くらいは十分に釣れました 今日も貴方には¥500でのご提供です

市場は昨日の雨模様で少なめの入荷でした 特に変わった物もなく何時もの様な品揃えになりました

酒蒸用のホタテは入荷がありませんでしたので ナマコ、赤貝を貴方へのご奉仕品です ブログ見たよ 先ずお伝え頂いてご希望のお料理を開店時までにご予約下さいね

明日も頑張って出漁予定です

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2016年4月21日 (木)

天気の変化が早いですね ご注意くださいね

昨日はとてもいい天気で 予定通り漁に出ました やはりサバ、サワラ、ハマチが釣れました 今日も貴方には¥500で各料理をご提供です

今水槽で泳いでいる天然物のサバやハマチをお召し上がり頂ける 黒潮丸だけですよね

貝類が色々と揃いました 定番のサザエ、ミル貝、ホタテ、赤貝、アサリに加え青柳貝バイ貝が仲間入りです 青柳貝はボイルして酢味噌で バイ貝は塩湯でと煮つけに加工しておきますね

変わらずナマコ、ホタテ、赤貝も貴方には¥500でのご提供です 

なべ物もサワラしゃぶ、ハマチしゃぶも¥3500⇒¥2500です

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2016年4月19日 (火)

今日はサバが釣れましたよ ハマチも大きなサワラもね

少し肌寒い中の出港でした 市場の仕入れを終わってからの出港ですので6時半ごろでした 約30分で目的地に着きます 結果大きなサバが十数匹、ハマチが六匹、1mくらいのサワラが三匹 まあこれくらい釣れれば上等でしょう 今日お越し下さる貴方には各料理を¥500でのご提供です しゃぶしゃぶもいいですね ¥3500⇒¥2500でいかがですか サワラのきずしも美味しくできてます

市場ではほぼ同様の品揃えです ナガスクジラが入りました マグロはお馴染の勝浦からのメバチマグロが ウニ、赤貝も揃いました 一押しですねホタテの酒蒸 今日もご用意できました

明日は市場の休業日です ですからメニューは明日も同じです 

今日の獲物の他にはナマコ、赤貝、ホタテも貴方には¥500でのご提供です ブログ見たよ と、お伝え頂いて お好みのお料理を開店時までにご予約下さい 

明日もいいお天気の様です 漁に出かけます 期待していて下さい

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2016年4月16日 (土)

今朝も早朝は寒いですね 行楽シーズンでお出かけの方が多いのでしょうね フェリー乗り場は車がいっぱいでした

昨日は強風でして 今朝はその影響がありました 更に地震の影響で九州からの入荷にも影響です 

今日もほぼ定番品の仕入れになりました

マグロは宮城県からのクロマグロの高級品 脂乗り乗りですよ 中トロ¥1300 赤身¥1000 これはおいしいですよ

人気一番のホタテの酒蒸 先ずボリュームにびっくり そしておいしさにびっくりされています ¥800 大盛りです  貴方には¥500でね

釣ってきました ハマチサワラ ハマチは水槽に サワラは氷の中に未だいます どちらも貴方には¥500でのご提供です  今日もこれから漁に出かけます

大き目のヒラゴイワシ 天ぷら用にさばいておきます

大粒の赤貝 今日も置いてくれていました 貴方には¥500です ナマコも変わらず¥500でのご提供です 何時もの様に ブログ見たよ と、お伝え頂いてお好みのお料理を開店時までにご予約下さいね

赤貝家族さん コメントありがとう そうだったんですか 結婚記念日でしたか おめでとうございます 

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2016年4月15日 (金)

やっぱ早朝は寒いです 北海道では雪が降っているらしいです

天気と気温の差が激しい季節 春に三日の晴れ間なし 昔からの格言ですが 上手く言ったものですよね 

熊本県で地震ですってね 昨夜の仕事が終わってからテレビを見ていると びっくりでした

今朝の市場です 少なめですがまあ通常の入荷は有ったようです が! 特に変わった物もなく 何時もの様な変化のない仕入れ状況になりました

メニューもほぼ昨日同様ですね ナマコ、赤貝、ホタテ、ハマチ、サワラ 貴方へのご奉仕品も昨日同様です 

昨日は  ウニの大盛り、サワラ、ハマチ、赤貝が好評でした

メインのハモ料理 おいしさで大好評です

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2016年4月14日 (木)

ハマチとサワラを釣ってきました 今日のお客様の貴方にはこの抜群の鮮度を¥500でのご提供です

少し北寄りの風は有りましたが出漁には影響ありませんでした 狙い通りのハマチサワラが釣れました

市場でも色々としいれています  ウニを格安で仕入れられました 大盛り品¥1700です

面倒な魚 キビナゴをお願いされました 刺身用にさばいておきます¥500

一押し品のホタテの酒蒸、赤貝刺身 今日も貴方には¥500でのご提供です

定番品のカキ、マグロもご用意できています 

少し暖かくなると酢の物が好評ですね ナマコ 水槽にいっぱい入れてあります こちらも変わらず貴方には¥500でのご提供です

ブログ見たよ と、お伝え頂いて ご希望のお料理は開店時までにご予約下さい ご協力お願いします

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2016年4月12日 (火)

今日は一人で頑張りますのでご協力をお願いします

バイトさんが私用のためお休みですので 親父だけで営業いたします ご迷惑をおかけしますがご理解下さい

昨日は晴天でしたが風が強かったので魚は少なめでした 明日は休市なので品不足気味 全般に高値相場でした

クジラは高級品のアイスランド産 ナガスクジラ

マグロは かわらずメバチマグロ

カツオは大物を用意してくれていました

ウニを格安で ¥1500 何時もの大盛り品です

お薦めのホタテの酒蒸 今日もご用意できました

ハマチを沢山釣ってきています 水槽に居ます 

ナマコ、赤貝、ホタテ、カツオ、ハマチ 今日と明日にお越し下さる貴方へのご奉仕品です ¥500でのご提供です ブログ見たよ と、お伝え頂いてご希望のお料理を開店時までにご予約下さい 

寒いですが今日はいい天気 ハマチ狙いに出かけます サワラが混じればこちらも¥500コースに追加しますね

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2016年4月 9日 (土)

土曜日ですし 多めの量の仕入れはしたのですが 特に変わった物もなく何時もの様な品揃えでした

量的には多めの入荷は有りました 土曜日なのでよくさばけていました

ウニの大盛りです 今日も上手く格安でゲットできました¥1900

一押し品のホタテの酒蒸 今日もご用意できました 大盛りでのご提供¥800 更に貴方には¥500ですよ

マグロは何時ものメバチマグロ  特上の大トロもありますよ

カツオ きのう同様静岡県産 良質でしたので今日も仕入れています 変わらず貴方には¥500です

大きなタイが残っていましたのでお安くしてくれました 刺身とあら炊きに 貴方にはこちらも¥500で

メインのハモ 少し太めのおいしいサイズ 沢山仕入れています ハモは料理の種類が多いので色々と楽しめますね お薦めはやはりお鍋 一品物では湯引き以外はお薦めですね

その他ナマコ、赤貝も貴方には¥500でのご奉仕です ブログ見たよ 先ずお伝え頂いて開店時までにお料理のご予約をお願いしますね

ありがとうございます 御蔭さまで最近はこのブログのご利用法をご理解いただきまして 殆どのお客様が事前のご予約を下さいます 大変助かっております 今後ともご協力をお願いします

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2016年4月 8日 (金)

大勢のお客様にご迷惑をおかけしてしまいました 申し訳ありませんでした

昨日のお昼過ぎでした ビールやソフトドリンクを冷やす冷蔵庫が作動していないのに気付きまして 急きょ酒屋さんに修理の手配をお願いしましたが 間に合わず ご予約のお客様やご来店いただいたお客様には大変なご迷惑をおかけしてしまいました  以後、修理出来まして正常に作動しています 今日はもう大丈夫です

入荷量を心配しながら早めに出かけましたが 昨日の天気が影響していました

でも定番商品は揃いましたので 今日もメニューは何とか賑やかになっています

カツオ 季節とともに北上しているのでしょうね 今日の入荷は静岡県からでした 大きな上質品です

今日の貴方へのご奉仕品 カツオが加わりまして ナマコ、赤貝、ホタテ酒蒸、紋甲イカ、タイが¥500でのご提供です ブログ見たよ と、先ずお伝え頂いて 今すぐのご予約をお願いしますね

 

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2016年4月 7日 (木)

また今日は雨ですね しかも大荒れに でも昨日はよい天気 早朝から漁に出ました

昨日は休市でしたので 仕入れに行かなくてもよいので早朝から出かけました けど! 海への漁ではなくて山へです 筍、ワラビ それに高級山菜のコゴミを大漁です 今日からのメニューに加わります

今朝の市場 昨日の好天の割には少なめの入荷でした

特に変化のないメニューになりました ナマコ、赤貝、ホタテ、タイ、紋甲イカ 今日も同様に貴方へのご奉仕品です

主流のハモ料理 地元海南市の漁場も本格的に漁が始まりました 今年からは宮崎県からの仕入れルートを開発しましたので 十分の仕入れが出来そうです ハモちり¥4000 実に旨いですよ

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2016年4月 5日 (火)

お天気の変化が早いですね 春の特徴でしょう 今日はいい天気

冬物と春物を入れ替えました でも早朝は未だ寒いです

今朝も早起きで出かけました 多めの入荷ですが明日は休市なので素早くさばけていました

大トロは冷凍品ですので在庫は十分にあります¥1500

マグロは定番のメバチマグロ¥1000

ウニを格安で 大盛り品¥1900 とてもお安いです

タイ 明日休業なので遅くにお安くして頂きました 刺身¥900 たいしゃぶ¥3500 あら炊き¥500です

地元底引き網漁の紋甲イカ まだ活きてます 刺身用です¥900 下足は天ぷらに¥500

サザエ、ミル貝、赤貝、カキ、アサリ、ホタテ 貝類も色々と

明日は休市ですので ブログ更新は有りません 今日と明日のお客様には ナマコ、ホタテ酒蒸、& 赤貝、タイ、紋甲イカの刺身を¥500でのご提供です 何時ものお願いす ブログ見たよ と、先ずお伝え頂いて 開店時までのご連絡をお願いします

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2016年4月 2日 (土)

夜明けが早くなりました 4時には真っ暗ですが 5時半にはライトは要りません

春ですね 4月に入りましたものね 入学、進学、就職・・・色んなお祝い事にご利用下さいね 鯛を一匹丸ごとプレゼントです

昨日の悪天が影響していました 魚は少なめの入荷でして しかも今日は土曜日でして高値相場でした

ブリサワラは自前の品が氷の中に居ます

マグロはお馴染の勝浦からのメバチマグロが入っています

今日も大トロを仕入れてきています ちょっと贅沢してみませんか 凄く幸せ感じますよ

今が美味しい ハモ 沢山入りました 水槽にもいっぱいいます 祇園祭には欠かせないのがこのハモですので 皆さんハモの美味しい旬は夏だとお思いの方が大半ですが 夏ごろは産卵期で最も不味い時期なのです 産卵前の一番よく太った今頃が一番おいしい時期なのですよ  ハモちり¥4000 人気メニューです

その他 特に変わった物もありませんでして 今日と明日にご来店下さる貴方には、同様になりますが ホタテ酒蒸ナマコ・赤貝・ブリ・サワラの刺身を¥500でのご提供です ブログ見たよ と、先ずお伝え頂いて開店時までのご予約をお願いします

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2016年4月 1日 (金)

雨模様ですね でも暖かいからいいですね 桜!どんどん咲いてますね

色んな花がその時期が来れば当然の様に咲くのですが の開花は大騒ぎ 桜が咲くと何となく嬉しい 日本人の気持ちですかね? 

漁師の親父には 桜鯛や初ガツオの便り方が気になりますが もうすぐですね、イワシの群れが紀伊水道を北上してきます それを餌にする大物たちが一緒にやってきます 昨年はサワラを大釣りしましたよね 今日から4月です 半ば過ぎにはサバが白崎沖目でやってくるでしょう 月末にはこの沖まで北上してきます(今は白浜沖です) そのころには日の岬付近までイワシがやってきます もうすぐですね 親父からの大漁のお知らせは

今朝も市場には豊富な入荷が有りました でも棚卸のために昨日まで控えていました大手さんは買い込みますのでよく売れていました

マグロは昨日の品がまだ有ります それに加え今朝もまた素晴らしい大トロがありました とびきり品ですよ ん!? お値段ですか? 親父に任しなはれ、儲けは要りまへん¥1500でいきますよ

ブリサワラは自前品 昨日も釣ってきました

ナマコ・ホタテ酒蒸・ブリ&サワラ&赤貝の刺身 今日も貴方には¥500でのご提供です 特に赤貝は何時もよりは大粒です これはぜひ!(*^-^)

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