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2016年10月

2016年10月29日 (土)

雨の後は冬型気圧配置 これからは良く耳にする言葉ですよね 寒くなるようですよ

早朝から北の風が強めに吹いていましたが 太刀魚だけ釣りに出ました 港の入り口付近なので余り風は影響なしです

市場では多彩な仕入れをしてきました

定番のマグロは勝浦産¥1000

地物の足赤エビ 大き目です 刺身&天ぷらに3匹で¥700

赤貝を格安で入手出来ました 刺身です 多めの8貫盛りで¥700

大粒の秋刀魚 刺し身が好評です たたきにも¥700  塩焼・きずしもいいですね

カンダイ・コロダイ・カンパチ・めんどり刺し身用です

活け物のアナゴ 水槽にたくさん入れました 刺身がお薦めです 天ぷらにも 蒲焼にも ¥900

人気者の鮭の白子 今朝もご用意できました 湯引きと天ぷらです

今日と明日にご来店下さる貴方には 秋刀魚・太刀魚・カンダイ・コロダイ・タルイカの各料理を¥500でのご提供です 少人数で運営しています 早めの御注文をお願いしますね

 

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2016年10月28日 (金)

松茸2kgほど見つけてきました 山が広いので今日も行きます

釣りは中止しました 太刀魚は未だストックが有りますので

ウニ 少しだけお安く¥2000

マグロは勝浦からのメバチマグロです¥1000

昨日も皆さんに喜んでいただきました 鮭の白子 ¥800で大盛りに

どでかいイカ タルイカの大物を 14、。9kg有ります 分厚い身がたまらなく美味しいです 袖の部分の糸造りもコリコリとした触感で美味しいですよ ¥900

今日のサービス品は ハモ天ぷら¥700・太刀魚塩焼&唐揚げ¥500・カワハギちり¥2500です

そしてブログをご覧いただいています貴方には鮭の白子・太刀魚刺身・秋刀魚刺身・コロダイ刺身・タルイカ刺身を¥500で カワハギちりを¥1800でご提供させていただきます ブログ見たよ と、お伝え頂いて ご来店2時間前くらいまでにご注文下さいね

午後からは雨かもね 早めに出て行きます

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2016年10月27日 (木)

秋らしくなってきましたね 今日はお鍋にしませんか カワハギちりがお得です

今朝は太刀魚だけを釣って帰ってきました 昨日はアジが釣れませんでしたので でもサワラは釣ってきています 太刀魚とサワラ ¥500で貴方へのご奉仕品です

市場では 地物のカワハギの活け〆物を格安ゲットしてきました カワハギちりにしませんか ¥1800/一人前でお召し上がり頂けます びっくり価格です 刺身にも煮付けにもできますよ

その他マグロ・カンパチ・秋刀魚・コロダイ・ガンガラも揃いました

今日お越し下さる貴方には 太刀魚サワラの他にも タルイカ・コロダイも¥500でのご奉仕です ご来店2時間前くらいまでにご注文下さいね

季節物の松茸土瓶蒸し 好評です 今日はこれから山に行きます 松茸を探しに

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2016年10月25日 (火)

雨が降ってきましたね ちょうどその前に帰港していまして 濡れずに済みました

今日も沖へ出ました 昨日も一昨日も風が強く 漁に出た所は少なかったようです 明日は休市日なのに魚は不足気味でした 

出港時は12度 寒かったです 何時ものパターンで先ずは太刀魚を 良く釣れますが凄く小さいものが多いので リリース 大き目の物だけを持ち帰っています アジは今日はさっぱり釣れませんでした でも水槽には先日の分が泳いでいますので 太刀魚・アジの各料理を貴方には¥500でのご提供です

マグロは今日もいいものが有りました

大好評の鮭の白子もご用意できました

こちらも美味しさで好評の秋刀魚 刺し身、塩焼に

その秋刀魚タルイカも¥500でのご提供です ご来店2時間くらい前までにはご注文下さいね 

明日は休市なのでブログ更新は休みますね

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2016年10月22日 (土)

今朝は早めの更新です 漁には出ませんでした その代わりに・・・・・

今朝もいい凪ですが 太刀魚もアジも沢山ストックが有りますので 沖には出ませんでした 代わりにこれから山に行ってきます 松茸です 今年は遅くまで暖かいので 遅れています もうそろそろ出るかな? 様子を見に行ってきますね 土瓶蒸しに、お鍋に、焼き物に

市場には 少なめですねえ 魚が獲れないのかなあ? いい天気が続いてますのに

足赤エビ 地物です 刺し身、天ぷらに 5匹で¥900 これだと冷凍品の価格ですよ

鮭の白子 今朝も置いてくれていました 入荷量が少ないので余り一般には出回っていませんが凄く美味しいですよ 湯引き&天ぷらに¥800 大盛りでね

マグロは今日も特上品が有ります

秋刀魚 こちらも余り値下がりしませんね 特に大きいサイズは高価です でも大きいほど脂の乗りがよく美味しいですね 刺身・たたきに¥700

地物のハモ 今朝もご用意できました 今のハモは旨いです ハモちり¥3500がお薦めです 天ぷら¥700もね

今日と明日 5時まで又はご来店時2時間前までにご注文下されば タルイカ刺身太刀魚・アジ・鮭の白子・秋刀魚の各料理を¥500でご提供させていただきます

明日は漁に出まーす

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2016年10月21日 (金)

今朝は少し寒い目でした いいお天気でして 何時もの行動パターンです

先ずは市場に クジラ・マグロ・スマガツオ・秋刀魚・タルイカ・鮭の白子を仕入れて船に乗りました 先ずは太刀魚を 昨日の朝からはぐっと釣れる量が減りました 例年だともうそんな頃ですね 続いてはアジを狙います 良く太って脂が乗った大物が良く釣れました

今日お越し下さる貴方には 自前の漁の太刀魚・アジ  市場仕入れの鮭の白子・カツオ・タルイカの各料理を¥500でのご提供です ブログ見たよ と、お伝え頂いて 開店時又はご来店時2時間前までの御注文をお願いします 全般をご注文頂けますなら 全メニューをFax送信させていただけますのでご連絡ください 

今日は鍋料理が似合いそうですね くえちり¥4500 ハモちり¥3500 がお薦めです それに季節物の松茸を 加えれば きっと幸せを感じられますよ

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2016年10月20日 (木)

今日は少し早目のブログ更新です 太刀魚釣りには出ましたが アジまでは行きませんでした

10分寝すぎて3時40分起床  先ずは市場へ

マグロの特上品が 特上品ですから・・・・ま! 何時ものお値段で行きましょか 中トロ¥1300 赤身¥1000で

カツオは今日も長崎県からのスマガツオ ¥900です

鮭の白子が有りました 美味しいですよねえ 白子は 湯引き&天ぷらに¥800

秋刀魚 例年のように毎日の入荷はないですが 今朝は大き目の物が有りました 刺身・たたきに¥700 貴方には¥500でね

ウニ ぐっとお安くしてくれましたが¥2000の仕入れです ¥2200でお願いしますね

足赤エビ 淡路島産です 18~20cmサイズです ますは刺身ですね 天ぷらにもいいですね 5匹で¥900

ハモ これからが本当に旨い時期なんですよ 大き目の旨そうなハモが有りました ハモちりがいいですねえ 5時までに予約下さい ¥3000で貴方には 

市場を出て桟橋へ 今朝は太刀魚だけを狙いました 第2部のアジは 昨日沢山釣りましたjのでまだまだストックが有りますので行きませんでした

アジと太刀魚は今日も貴方には¥500でのご奉仕です

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2016年10月18日 (火)

暑かったり、寒かったり 昼と夜の気温差が大きいですね 体調管理は万全にね

夜間は結構冷えるようにはなってきましたが 日中は未だ暑いくらいですからね もっと気温が下がってくれないと松茸が出ないんですわ 温暖化ですかねえ 例年ならもう松茸シーズンなのですがね まだ出てきてくれません でも今年は出そうな予感がします もうすこし待っていて下さい 地元産の松茸を格安でご賞味いただけますよ

お決まりの行動パターンです 3時半起床 市場での仕入れ 5時出港 太刀魚釣り 6時半で終わって次はアジ 今日も太刀魚アジの各料理を貴方には¥500でのご提供です

市場では・・・ しばらくぶりで鮭の白子 湯引き&天ぷらに ¥700 一押し品ですね 貴方には¥500ですよ

定番のタラの白子も有りました 湯引きならタラの白子、天ぷらなら鮭の白子 親父はそう思います

今朝もカツオは用意してくれていました 何時もの長崎県産のスマガツオです 

ナガスクジラ・アンコウの肝・イクラも揃いました

そうそう! 変わらず大きなイカのタルイカ刺身も貴方には¥500でのご提供です ブログ見たよ と、お伝え頂いて 5時までのの御注文をお願いしますね

明日の水曜日は 休市日ですのでブログの更新はお休みします

くえちり大特価セール 20日までです ご予約受け付けは 明日までです お急ぎください

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2016年10月15日 (土)

10月半ば 今朝の挨拶は 寒いねえ 北の方からは雪の便りも

残暑が続いていましたから 急に平年並みに落ち着いても 差が大きいから余計に感じますよねえ でもまだまだ秋本番ではなさそうで 地元のカキやミカンの色付きは遅れていますし 山の紅葉も全く気配がないですね 私、海の漁師も連日忙しいですが 松茸もそろそろですし 数日前に山に入りましたが 小ぶりなものを4本見つけただけでした でもこの冷え込みでぐっと出てきそうな気配がします 今の市場価格は6万円/kg 山から来ればびっくり安値でご提供しますからね

今朝は漁を休みました 昨日釣った分がまだたくさんありますのでね それに土、日でいいお天気だと船が多いですし 中には下手くそな奴がいて邪魔になりますし そんな人たちが親父の船をマークしてくるのでかないません それともう一つの理由は 秋刀魚の棒すしを巻く用意をしていますので 今飯を炊いています 今日のメニューに間に合うように巻いておきますね 

明日の朝は漁に出ます

今朝も市場には魚は少なめ 少なめの日が続いていたのと 週末なので品不足 高値でした

マグロは今朝もいいものを置いてくれていました

カツオは昨日のスマガツオ 昨夜の晩酌に 旨かったです

アジ・太刀魚・タルイカ 変わらず今日と明日にご利用下さる貴方には¥500でのご提供です

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2016年10月14日 (金)

やあぁーほんまによう働きますわ この私 自分でも感心しています

今朝もやはり3時半起床 市場へ 太刀魚釣りへ アジ釣りへ 12時に店に来てブログ 朝兼昼飯食って 野菜類の買い物 1時間ほど昼寝して 3時半から仕込み 有りがたいですね 健康に産んでくれた親に感謝です 小・中・高12年間で病気で休んだのは1日 働き出してからは 病気で休んだのは1日もなし まだまだ頑張れそうです 応援して下さいね

いいお天気ですのに 今日も市場の魚は少なめでした

勝浦からのクロマグロ 今朝もいいものを用意してくれていました 赤身¥1000 中トロ¥1300 何時ものお値段で行きます

長崎県からのスマガツオ 置いてくれていました 親父好みを良く知ってくれていましてね 旨いカツオですよ¥900

と! 今朝の市場ではこれだけ  

大特価セール中のクエ 今日も届きました 20日までですよ このチャンス見逃さないようにして下さいよ

例年の事 水温の低下に連れ太刀魚の釣れる数は少ずつ減少してきます でも今朝もまあまあ釣れましたよ  その太刀魚アジ それにタルイカは今日も貴方へのご奉仕品です ブログ見たよ と、お伝え頂いて開店時またはご来店時2時間前までにご注文下さーい

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2016年10月13日 (木)

今日の仕入れも定番コース 先ずは市場へ 次は太刀魚を そしてアジを

今朝の市場もなぜか魚は少なめ 海は荒れていませんがね

特に変わった物もなく イクラ・白子・アンコウ肝の珍味物 水槽へは伊勢海老アワビ

マグロは今朝も上等品が入ってます

どでかいイカ タルイカの13kgの大物 美味しいイカですわねえ

そして5時少し前に出港 15度でまあ普通の気温 ですが!東よりの風が強く寒かったです

太刀魚は釣れましたが なぜか今朝はちょっと少なめ? でも30匹くらいは有りますよ あとは何時もと同じで 6時半に終了 7時にアジのポイントへ着 10時まで頑張って良形のアジを30匹ほど釣って帰ってきました

今日お越し下さる貴方には 太刀魚・アジ・タルイカの各料理を¥500でお召し上がりいただきます 

と! 幻のクジラ尾の身 めっちゃ旨いですよ 晩酌に頂きました 幸せ感じました まだあります 貴方にも

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2016年10月12日 (水)

㊙!珍しいものが入りました クジラの尾の身です 是非ご賞味下さい

久しぶりですよね クジラの尾の身が届きました ここでしか味わえない味を是非 原価は無茶苦茶高価ですが それはまあいじゃないですかい マグロ並みの¥1300でね 刺身&ユッケです 

長崎県からのスマガツオ 少し小さめですが脂の乗りはいいです 美味しいカツオです¥900

今朝も太刀魚は良く釣れました 第2部のアジは昨日の物の手持ちが多く有りますので行きませんでした と言うのはね! そろそろ松茸が出るころじゃないかな? と思いましてね 今年も松茸山の権利を取得していますので この時期だけは親父だけの山になるんです これから様子を見に行ってきます 有れば皆さんに大奉仕ですよ 

太刀魚・アジの各料理 今日も貴方には¥500でのご奉仕です 

幻の尾の身 食べに来てね どこかの他店さんには有るでしょうがね お値段が・・・ね!

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2016年10月11日 (火)

秋らしく なりましたね 早朝の市場では15度でした

連休明けの市場ですが 休漁の漁場も多く しかも昨日は強風が吹いていましたので魚は極めて少なめでした

マグロは焼津港からのメバチマグロ 品質抜群です 赤身¥1000 中トロ¥1300

ハモはほぼ終了したようですアナゴの活け物が有りました 今も泳いでます この鮮度で刺身にもOKです 湯引き・てんぷらに

ナガスクジラ 上質の肉が入っています 刺身・ユッケでお召し上がり下さい

っとまあ!普通の魚はこれだけ 秋刀魚も入荷なし 季節物のイクラ・タラの白子・アンコウの肝はご用意できました

で!急いで太刀魚狙いに出港 今朝も好調に釣れました 6時半で終了しまして 次はアジのポイントへ急行 7時着 9時半まで頑張って良形を30匹ほどゲットして帰ってきました

定番になってしまいましたが 今日お越し下さる貴方には 太刀魚・アジの各料理とタラの白子の天ぷらを¥500でのご奉仕です 

大特価のくえちりセール 今日からです どんどんご予約いただいています 貴方も乗り遅れなくこのチャンスをご利用下さいね (今日のご予約はあす以降のご利用になります)

涼しいよりも寒いですよ 風邪引かないようにね (*^-^) 

今週は月曜日が休日でしたので明日の市場は営業です 一応出かけますが???魚有るかなあ?

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2016年10月 8日 (土)

今朝も早朝の太刀魚は絶好調! そして第2部のアジは・・・

早々に市場の仕入れを済まして5時出港 真っ暗なうちに道具を流して準備完了 予定通りの時間に連れだして 連続ヒット 汗まみれになりながら格闘 小ぶりなものは放流しても50匹くらいは有ります 6時半で終了 すぐにアジのポイントへ急行 所が魚探にはアジが映らず あとから来た釣友から無線で様子を聞かれるがいい返事できず ならばと釣友は別のポイントへ すぐに「釣れるよー」との連絡 すっ飛んで行くとやはり直ぐに当たりが っとそこまでは順調でしたが 直ぐに南寄りの風が強まり早々に帰港準備 でも今日のお客様にご提供できる分くらいは確保できています

大トロのいいものが有りました ん~! ま、いいか¥1300でご提供です  トロ身の切れ端をお安く ミンチにしてねぎトロに加工しておきます これはお薦めですよ¥800でね

タラの白子今日もご用意できました¥800

太刀魚・アジ・秋刀魚・タカノハ・グレ・テス・白子天ぷら・ハモ天ぷら ど~んと8品目 今日と明日にお越し下さる貴方へのご奉仕品です ¥500でのご提供です ブログ見たよ と、お伝え頂いて5時までのご予約をお願いしますね

10日(月)はご予約いただいたお客様がいらっしゃいますので 営業します お問い合わせください

大変お得なお知らせです 今期のクエの入荷に付いて 産地の業者さんとの話が決まりました 21日(金)より3月半ばまで 品切れなくくえちりを定番メニューと致します 当分は¥4500で ですが!11月には原価の高騰が予想されますので予告なく値上げさせていただくことが有ります それに先立ち業者さんのご好意で 先行びっくり価格のくえちりセールです 10月11日より20日までの間¥3000でのご提供ができます (ただしご予約様のみとさせていただきます) ご検討のうえ早めにご予約下さい ご予約多数で品切れの際はご容赦くださいね

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2016年10月 7日 (金)

今朝も太刀魚は良く釣れました この新鮮さをご賞味ください

私なりの定刻 3時半起床です 先ずは市場で

と言っても 魚は少なめ  旬の秋刀魚が有りました 最大サイズを仕入れています 値段は張りますが 脂の乗りが違います 刺身・たたきに¥700 そして貴方には\500ですよ

何時もの徳島県からの磯物 タカノハ・グレ・テスですね 何時ものようにこちらも貴方には\500でのご奉仕です

最高鮮度の太刀魚 どの料理も最高の味ですよ  太刀魚の後はアジを狙いに 短時間ですから大漁には至りませんが 今日の必要量は確保できますた そしておまけにハマチも釣れました こちらの三品も貴方には\500ですよ

5時までの御注文をお願いします

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2016年10月 6日 (木)

台風の直接の影響は少なくて良かったですが 魚の入荷には大きな影響です

まあ当然でしょうが 寂しい入荷でして 早々に帰った問屋さんもいました

でも何とか美味しいものは揃えられました

イクラ 親父の自慢の味付けをしておきますね

タラの白子 湯引き&天ぷらに やや天ぷらのご注文の方が多いように思いますので 貴方にはタラの白子天ぷらを\500でのご提供です

アンコウの肝 珍味ものです こちらも美味しく味付けしておきますね¥800

アジは水槽のストックが有りますので変わらず貴方には\500でお召し上がりいただきます

太刀魚は今朝も大漁です 太刀魚料理も貴方には\500でのご提供です

ブログ見たよ と、お伝え頂いて5時までのご連絡をお願いします 

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2016年10月 4日 (火)

明日の水曜日は休市日です 今朝は少し多めの仕入れでした そして5時には出港です

今朝も徳島県からの磯物を置いてくれていました タカノハは刺身&煮付けに グレ・テスは煮付け&塩焼に ホウボウは天ぷらに いずれも貴方には\500でのご提供です

太刀魚は変わらず好調です 早朝だけの釣りですので6時半からは更に沖へ アジが良く釣れました イサギも混じってきました こちらの3品も貴方には\500でお召し上がり頂けます

明日は台風の影響で釣りに出るのは無理でしょうね? 船をロープで固定をするために出て行きますが 

地物のハモも多くありました  マグロは今日も上等品です タラの白子、美味しいですよ

亀井さんコメントありがとうございます 22日ですね どうぞご利用下さい

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2016年10月 1日 (土)

今朝も太刀魚は良く釣れました 次のアジ釣りは潮時が10時ごろからなのでブログ更新に帰ってきました

まあね 他にも理由は有りましてね 伊勢海老を仕入れてきました 水槽に入れました 県内産です 少し前から解禁にはなっていましたが お値段が・・・ね! 少し相場が落ち着きましたので  同じくサザエも沢山入りました

メキシコからのクロマグロ 抜群品です 大トロですが 中トロ\1300にダウンしてのご提供です これは旨いよー

先日の様な徳島県、伊島からの磯物です カンダイ・コロダイ・タカノハ・グレ・テスと色々置いてくれていました カンダイ・コロダイは刺身に タカノハは刺身&煮付けに グレは塩焼&煮付けに テスは塩焼きに 一番のお薦めはテスの塩焼ですね

大盛りのウニ  珍味物のタラの白子もご用意できました

今日と明日にご来店下さる貴方には アジ・カンダイ・コロダイ・タカノハ・太刀魚・グレ・テスの各料理を\500でのご提供です 開店時まで又はご来店2時間前までにはご注文をお願いします その他全般をご注文頂けますならFAXでメニューを送らせていただけます ご来店時にはお料理ができています お待たせ時間ゼロのこのシステムをご利用下さい

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