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2017年4月

2017年4月28日 (金)

今朝の市場は皆さん大慌て 品不足に困ってました

連休前で皆さん三日分の仕入れですが 何時もの三日分の入荷が有るはずがなく当然品不足です ときたら相場が上がります 連休は喜びますが こんな苦労も有ります

でもご安心を 昨日お知らせしたように 昨日の内にこれを見越して買い込んでいますので 何も値上げなしでご提供できます 

と、言うことで今朝の市場での仕入れはハモだけでした 第二部の仕入れはサワラ・サバ・アジを釣って帰ってきました 明日もいい天気の様ですね もちろん出港しますよ

今日と明日の貴方へのご奉仕品です ブリ・サワラ・サバ・アジ・カンダイの刺身とサワラ・サバ・アジのきずし  サワラ・グレ・コチの煮付け、塩焼き、バター焼き、唐揚げを¥500でのご提供いです 鍋物はコチとブリを¥2500でのご提供です  2時間前までには御注文下さいね

明日はブログ更新は休みますね

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2017年4月27日 (木)

昨日も海は大荒れでした 今朝も魚は少なめでした 明日は連休前なのに

今日はいい天気になりましたが 今日一日の漁では明日の連休前には十分な入荷は見込めませんね きっと高値でしょうね

日持ちのするものは買い込みました 岩カキサザエは水槽に 赤貝も揃いました

マルタ島って何処? そこから来たマグロ 上質品です¥1000

三重県からのサヨリ 奇麗です 刺身ですね¥900

連日入荷の高知県からの天然ブリ 新鮮でしたので連休を見越して大物を沢山仕入れました

グレは舞鶴港からです 良く太っています¥900 白子の湯引き、天ぷらは絶品ですよ

カンダイは地元の底引き網で ¥900刺身です

雨が上がりましたのでちょっとだけ沖に行ってきました サバアジを釣ってきています 後半のサワラは狙いませんでしたが 先日の物に薄塩を打って保存していますので塩焼、バター焼きに 

大きなメバル 煮付け&潮煮 ¥800 大きいのでお得です

コチは今日も沢山置いてくれていましたので全部積んできました 煮付け&唐揚げ&ちりに ちりは好評です

ね! 品不足の割には良く揃えたでしょう 今日の貴方へのご奉仕品です 沢山ありますよー! ブリ・サワラ・アジ・グレ・カンダイの各料理と サワラ、サバ、アジのきずしが美味しくできていますのでこちらも含めて¥500でのご提供です ブログ見たよ と、お伝え頂いてご来店2時間前までの御注文をお願いしますね

鍋物は ぶりしゃぶ&コチちりを¥2500です

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2017年4月26日 (水)

今日の仕入れはゼロです 一応市場には出かけましたが

やはり予想通りでしたね と言うか 何時もの事ですが 水曜日の市場はとてもひっそり 入荷も殆んどないですし 問屋さんに並んでいる魚も 今朝の物ではなさそうな 何時も思いますね やはり水曜日は休市にした方がいいとね

そんな訳で今朝は仕入れるものは有りませんでした 予想はしていましたので昨日の内には多めの仕入れをしていますので 一応の物は揃っています ただ、天候が悪いので漁には出られませんので サバの刺し身は有りませんが

ですから今日のご奉仕品は昨日同様です

荒れた天候になりそうです お気を付け下さいね

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2017年4月25日 (火)

今日のブリは市場で仕入れました だから沖ではサバを狙いました アジもサワラも釣れました

高知県産の美味しそうな大きなブリが有りましたので今朝はそれを仕入れました 直ぐに沖に出ましたがサバをメインに狙いました おまけにアジサワラも釣れました

市場では他にも色々と

串本からのグレ 大きいです、活け〆です 産卵時期なので大きな白子と卵が入っています 身よりもこちらの方が魅力ですね 白子の湯引きは格別ですよ

カンダイ 刺身ですね 頭部のあら炊きも抜群の美味しさ、コラーゲンの塊です

今日のヨコワは勝浦から スマガツオは串本からです  コチも置いてくれていました コチのちりは美味しいですよ

さあさあ! 今日の貴方へのご奉仕品です 今日は凄く多いですよ! ヨコワ・カツオ・ブリ・サバ・サワラ・アジ・グレ・カンダイの各料理を¥500でのご提供でーす

なべ物はぶりしゃぶとコチのちりを¥2500でのご提供です

明日は水曜日ですが 土曜日が祭日なので市場は営業です でも何時もの水曜日の様に少ない入荷だと思います 一応は出かけます ブログも更新しますので 余り期待をしないでご覧下さい

昨日は定休日で山の漁師でした コゴミ・ワラビ・イタドリ・筍・クレソンを沢山獲ってきました

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2017年4月22日 (土)

沖は絶好調です 昨日も良く釣れました 今日もいい天気です

昨日も狙い通りに釣れました サバの刺し身 サワラの刺し身 すごく喜んでくれています

市場では 連日入荷中のヨコワカツオ は注文しておきましたので今朝も用意してくれていました

コチ こちらも良く獲れるシーズンなので 今朝も活け〆物を置いてくれていました 刺身、煮付け、唐揚げに¥900  

コロダイ お馴染の湯浅湾の定置網から 今日はコショウダイではなくてコロダイです こちらも同様に美味しいですよ 刺身ですね¥900

魚は春の産卵時期には 産卵場所に集まる習性が有るのです それを知った漁師はそこで網を引くのです 一網打尽ってやつですね だからこの時期は同じ魚が連日獲れることが多いのです

旬ものの山菜コゴミの天ぷら¥300 春を感じて下さいね 

ワラビ、イタドリも炊いてます こちらは無料サービスです お入用の方はお申し出ください

今日と明日に御利用下さる貴方には ヨコワ・カツオ・コチ・コロダイと今日も釣れる予定のブリ・サワラ・サバ・アジを¥500でのご提供です 

鍋物はコロダイ・コチ・ブリ・サワラを¥3500⇒¥2500でのご提供です

2時間前までには御注文下さいね

明日もいい天気みたいです 沖へ出ます 明後日もいい天気みたい 山へ行きます 

68歳元気親父です

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2017年4月21日 (金)

昨日は色々と連れて良かったです 今日も出かけます

今朝は 地元の底引き網漁の魚が有り 入荷量は少し多めでしたが 小物ばかりで親父の欲しい魚は有りません  ウニ赤貝アサリを仕入れ達だけでした

ヨコワ・カツオ・コチは昨日の内に多めに仕入れていますので 今日も貴方には¥500でのご提供です

これから出港準備です 先ずはサバアジを狙います 後半は釣り場と釣り具を変えてブリサワラを狙います サワラとサバの刺し身は黒潮丸でしか食べられないので大喜びして下さいます 今日も、もちろん釣れた魚種は¥500でのご提供です

最近も良く初めてのお客様が来てくれています どなたかに御紹介いただいてからのご来店です でもこのブリログ割引きに付いて知らずにお越し下さるお客様が多いのです お知り合いのお方様に黒潮丸を御紹介頂くときには ブログの内容を熟続頂いて 必ず2時間前までには御注文下さいますようお伝えください お願いします

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2017年4月20日 (木)

今日はいい天気 漁に出ます サバの刺し身のご要望が有りますので

4日続きのシケでした 魚の入荷は少なめでした

宮崎県産のヨコワ 高知県産のスマガツオは今日も入荷していました 先日の物が良かったので今日も仕入れています ¥900

荒天でしたが、定置網だから水揚げできたのでしょう 湯浅湾からのコショウダイ 大物です¥900

今朝も活け〆物のコチ 底引き網漁の魚ですが、漁に出られていませんが 活かしておいたのでしょうね 煮付け・唐揚げに¥800

貝類は 岩カキ・サザエ・赤貝が揃いました

今日ご来店下さる貴方にはヨコワ・カツオ・コショウダイ・コチの各料理を¥500でのご提供です そして今日これから漁に出て釣れた魚も¥500でのご提供です  何が釣れたの? と、お問い合わせいただいて ご来店2時間前までには御注文下さいね

3時ごろには帰ってきますので 間に合えば釣果は下欄に再度御報告します

3時です 定刻に帰ってきました 大漁とまでは行きませんが色々と釣れました ブリ・サワラ・サバ・アジです

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2017年4月18日 (火)

明日(水)も又休市日 なので今日は二日分の仕入れです 嵐の様な天候の中早めに出かけました

でもやはり魚は少なめ 昨日も悪天候でしたからね

マグロは 御免今日はいいもの無いねん と担当者に言われまして ほなどうすんの? 代わりにこれ使って と言われ 宮崎県産のメバチマグロのヨコワにしました 鮮度良く美味しいですよ 小さくても味はマグロです

カツオは高知県産のスマガツオです

コショウダイは湯浅湾から今日も来ています

活け〆物の大きなコチ なべ物商材としては高級魚ですね 煮付け&唐揚げに¥800 もちろんお鍋にも最高品ですよ

三重県産の青柳貝 ボイル済み品を 海草を加えてサラダでのご提供です

ブリは自前の漁の物が水槽と氷の中に未だいます

春の便りです 佐賀県からのシロウオ ちょっと可哀そうな 踊り食いです 特に美味いなあと言うものでは有りませんが 春を感じて下さい

さて! 今日と明日の貴方へのご奉仕品です ヨコワ・カツオ・ブリ・コショウダイ・コチを¥500でのご提供です そしてなべ物はぶりしゃぶ¥3000⇒¥2000  コチちり¥3500⇒¥2000です

土曜日には山に行って ワラビとイタドリを獲ってきました 昨日はずぶ濡れになりながらコゴミを獲ってきています コゴミの天ぷらは美味しいですよ

土曜日にコメントを頂きました 以前何回も行った事が有るお客様 ありがとうございます 御指摘ですが1年半前とはブログのサービス内容が違う との事ですが その通りで有りまして 少しでもお客様にお早くお料理をご提供できますよう 改善いたしております そして殆どのお客様にはご協力いただいておりまして、お喜びいただいています  すぐの説明が無かったとのご指摘ですが ご来店時には ブログ見ました と、お伝え頂きましたので説明の必要はないものと感じました 当日のブログにも2時間前までには御注文下さいと記載させていただいていましたので  返って失礼かとも思います  不慣れなおばはんが とのご指摘ですがその者は 開店来23年間当店を手伝っている者です ですが不備が有るとお感じならば御容赦下さい どうか当店の趣旨を御理解いただき再度のご来店を下さいますようお願いします

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2017年4月15日 (土)

今朝も3時起きして仕入れに出かけたのですが・・・・・

近日中の凪は昨日だけでしたので 入荷は少なめ しかも土曜日 皆さん二日分の仕入れでしょ 不足気味で何もかも高値 天候のせいもありますが 魚は減りましたね 釣りは子供のころからですが 船を購入したのは43年前 そのころは良く釣れました 釣りすぎて御近所に配るのに苦労していましたが  乱獲ですね JPSやソナー、魚探の普及で 又船の大型化 エンジンの大型化 等で獲りすぎたのでしょうね 稚魚までも漁獲してしまいますからね 行政が何とかしなけりゃ絶滅しちゃうよ

ウニ 特上品です 大盛り品です ¥3000ほどの物ですけど 土曜日なので¥2000とお安くしてくれました ¥2300でのご提供です

まだ今朝も有りました 相生湾のカキです 天ぷらにしましょう 大粒品です¥900

青森県産のホタテ こちらも格安で入手出来ました 刺身&バターヤキに¥800

マグロは変わらずいいものが有りました

今日は強風で漁には出られませんがブリは沢山ストックが有りますので変わらず格安でのご提供です

昨日沢山仕入れましたコショウダイ こちらも変わらずお得価格でのご提供です

今日と明日にお越し下さる貴方には ホタテ・ブリ・カツオ・コショウダイ・サワラを¥500で  コショウダイちり¥3500⇒¥2500  ブリしゃぶ¥3000⇒¥2000 と、お得価格でのご提供です 何時ものお願いです ブログ見たよ と、お伝え頂いて ご来店2時間前までには御注文下さいね

今日は南風が強く海の漁には出られませんが 山が待ってます ワラビ獲りに行ってきます イタドリも出てるでしょう 筍はどうかな

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2017年4月14日 (金)

今日は絶好の釣り日和 早朝から出かけました が!・・・

日の出時刻が早くなりましたので 市場の仕入れを終えて直ぐに出港しました 朝の潮時を狙いました 昨日は ブリ・サワラ・サバと釣れましたが 今日は早めに行ったのに ブリとハマチだけで サワラとサバには振られました でもブリは何時ものようにお得価格で サワラは薄塩を打った物が有りますので塩焼、バター焼きに サバは茶漬け様に加工していますので それぞれ別の味でお楽しみいただけます

市場では 大きなコショウダイを置いてくれていました 有りがたいですね 親父好みの魚を把握してくれているのはね 刺身¥900 コショウダイちり¥3500

他は変わらずの定番品仕入れです 

今日お越し下さる貴方には 赤貝・ホタテ・カツオ・ブリ・コショウダイ・サワラを¥500でのご提供です お鍋はぶりしゃぶ¥3000⇒¥2000 コショウダイちり¥3500⇒¥2500です

これからは 今日の様に市場からすぐに沖に出ます ですからブログ更新は天候が良い日には御昼ごろに変わります よろしくね 

明日(土)は満席となっていますのでご了承ください 日曜日は御利用いただけます

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2017年4月13日 (木)

今朝も早めに出かけましたが 昨日の強風が影響して魚は少なめでした

定番品のマグロ・クジラ・カキ・カツオは用意してくれていましたので揃いました

今日はいい天気 沖は凪でしょう 一番人気のブリ釣りに出かけます サワラも釣れます ブリは少し脂が落ちてきましたが鮮度抜群品やはりおいしいです ぶりしゃぶもお安くご提供していますので大好評です サワラの刺身 こちらも他店さんでは先ず食べられないでしょう 鮮度が大切ですから 今日もお安くご提供です ブリ・サワラの各料理は¥500でのご提供 ぶりしゃぶは¥2000でのご提供です 良く釣れている今、ご堪能下さい

他、赤貝・ホタテ・カツオも¥500でのご提供です

じゃあ出かけます 大漁を祈っててね!

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2017年4月11日 (火)

明日(水)は休市日ですが、魚は少なくて皆さん困ってました でもね・・・

魚は少なめの入荷ですから当然高値相場で皆さん ぶつぶつ! でもこれは自然相手だから仕方が無いですね

クジラ・マグロ・カツオ・ウニ等 相場の変化のないものを揃えました 

反面 貝類は多めに有りましたので安定価格 お馴染の相生湾のカキ  島根県からの岩ガキ  宮城県からの殻付き生ホタテ  千葉県からの大きなミル貝  刺身用の大粒サザエ 赤貝も揃いました 貝類はご堪能頂けます 

今日と明日にお越し下さる貴方には 赤貝・ホタテと 今日声から漁に出て 多分釣れると思います ブリサワラを¥500でのご提供です 大好評のぶりしゃぶも変わらず¥2000でのご提供です 何時ものお願いです ブログ見たよ と、お伝え頂いて ご来店2時間前までには御注文下さいね

昨日は山へ漁に出かけました 山菜のコゴミを探しにです 所が例年ならば最盛期の頃なのですが 桜の開花と同様に こちらも一週間ほど遅れているようでした 来週の月曜日に期待です でも少しは獲れましたので 今日からメニューに加わります

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2017年4月 8日 (土)

荒天が4日続きました 当然品不足 3時に起きて出かけました

初めっから品不足は当然 いくら早く出かけても品不足 でも遅れたら更に品不足 でも結局品不足  でも美味しいもの、お薦め品は見つけてきましたよ

新物 もずく 淡路島産です 春めいて少し暖かくなると酢の物が美味しいですよね¥300 新物、天然物です 市販品との差を感じて下さい

また今朝も有りました 一押し品の相生湾のカキ 嬉しいですよね 長く美味しいものが続くのは ぜひ生で、酢ガキで が、お薦めです 天ぷら・バターヤキもできますよ

カツオは 鹿児島産の大物を 刺身ですね¥900

マグロはメキシコ産だそうです まあ何処でもいいですわ おいしければ!ねえ¥1000

ハモが順調に入り始めました ハモ料理は色々と 

赤貝・タラ白子・カツオ・ブリ・サワラの各料理今日も貴方には¥500でのご提供です 大好評のぶりのしゃぶしゃぶ¥2000 続行します

雨は上がりましたが 南の風が強く 漁には出られません とりあえずは、ちょっと夢の中へ・・・[昨夜は3時間の睡眠ですので] 筍とワラビも気になりますが

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2017年4月 7日 (金)

雨ですね 風も強いです でもこの分だと桜は散らないでしょうね

桜が満開になりました いよいよ春本番って感じです 親父がますます忙しい季節です 海では魚が呼んでます 山野では山菜が呼んでます

昨日は強風 今朝は少なめ 明日は更に少ないでしょう

カツオ 初ガツオのシーズンが来ました 高知から、静岡から、そして地元紀南から 鮮度のいいものが入荷し始めました 初めは凄く高価でしたが 少し下がってきましたので初仕入れです¥900

まだ今朝も有りました 相生湾のカキ 凄く大きく育っています めっちゃ美味しいです

ハモ 活け〆物のいいものが入っています 今朝も仕入れています 刺身もOKです ハモちりはもちろん美味しいですよ

ワカメです 差し上げます 取りに来られる方はお越しください お客さまでお越し下さる方は ワカメ欲しい と、言って下さいね お土産に差し上げます 

赤貝・タラの白子・ブリ・サワラを¥500で ぶりしゃぶを¥2000で 今日の貴方へのご奉仕品です 必ず事前に御注文下さいね

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2017年4月 6日 (木)

今朝は南風が強めに吹いています 今日の漁はお休みです でも昨日釣ってきていますよ

午後からは雨模様ですね 昨日の早朝は風が無く漁に出ました 狙い通りにブリとサワラは釣れました 多めに釣れましたので早起きして市場に出荷しました それでもまだまだ在庫は有りますので 今日も貴方には各安でのご提供です

クジラはお馴染のアイスランド産のナガスクジラ 刺身が美味しいですよ 昨夜も初めて食べたお客さん 喜んでくれました

今日もまだ入っていました 相生湾のカキ 季節が進みとても大きく成長していまして更に美味しいです

隠岐の島からの岩ガキ 水槽に入れました 一個¥500 お値打ちです 何処よりもお安くご提供です

赤貝 久しぶりの入荷です ¥700

赤貝・タラの白子・ブリ・サワラの各慮理を¥500でのご提供 今日の貴方へのご奉仕品です 更に人気のブリしゃぶも¥2000でのご提供です

今日はゆっくりお昼寝? いや!たまには映画もいいかな?

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2017年4月 4日 (火)

今日はぐっと気温が上がるようです いいお天気です 今日もこれから出港です

好調に釣れていましたブリとサワラ 未だ居るでしょうか? 様子を見に行ってきます 多分大丈夫でしょう 釣れればもちろん貴方には¥500でのご提供ですよ そしてお鍋も¥2000でのご提供です  御予約の際には 今日も釣れたの? と聞いて下さいね

明日は休市日ですので 多めの仕入れです とは言っても 余り変わった物は無かったですが

相生湾のカキ しばらく入荷が無かったので終了したのかな と、思っていたのですが 久々の入荷が有りました 酢ガキ、天ぷらに¥900

大きな岩カキを水槽に入れました

ツブ貝は今日も有りました

カンダイは地元湯浅湾の定置網 新鮮です

旬のホタルイカは 今日も格安でご提供できます¥100

今日と明日の貴方へのご奉仕品は 釣れるつもりのブリサワラ  ツブ貝・カンダイ・タラの白子も¥500でのご提供です ご来店2時間前までの御注文をお願いしますね

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2017年4月 1日 (土)

もう4月ですね 今日は4月1日 でもこのお得な情報は嘘じゃありませんよ

念のため今日もお知らせします ご覧いただいています親父のブログ 御蔭さまで2000回を突破しました ありがとうございます このお礼を込めまして 今日ご来店下さる貴方には ワンドリンク無料サービスと 更に今好調に釣れていますブリの刺身[お一人様に付き5貫付け]もつけさせて頂きます 他の割引き品同様に 先ず、ブログ見たよ と、お伝え頂いて ご来店2時間前までには御注文下さいね

今日のメニューはあまり変わりません 昨日とほぼ同様です

ツブ貝・タラ白子・ブリ・サワラの各料理を¥500でのご提供 ブリとサワラのしゃぶしゃぶ鍋¥3500⇒¥2000と、大幅値引きサービスです 

旬のホタルイカ¥100 まだあります 好評です

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