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2018年4月14日 (土)

だまされたー 天気予報に ネットで見た昨夜の天気予報は早朝から南の風が強いとか

それを信じて 今朝の仕入れは少し遅い目に 何時もは4時なのに5時半に目覚まし時計をセットして 起きてみれば無風状態 とりあえず市場へ 途中の住金の煙突も無風状態を示してる 仕入れを済ませて市場を出たのは7時前 今からじゃ朝の潮は過ぎてしまっているし 途中でも煙突の煙を見ながら店に着きました 天気予報に騙されなきゃ今頃は海の上なのに
まあ釣りに行かなくてもいろいろとは揃いましたよ
久々にクジラの尾の身が入りました 少量の割り当て分ですが 希少なものですからね 仕入れはびっくり価格です kg/¥15000  でもビックリでもないですか? 超高級な牛肉はさらに高価ですからねえ 貴方には¥1500で尾の身の刺身をご提供です どうせこんな高価なもの仕入れても儲ける気はありませんからね
 
マグロはおなじみの勝浦からのメバチマグロ 今日も上質品です¥1000
三重県からの天然ぶり 
泉州からのスズキ 6月頃が一番美味しいのですが でももういい脂が載ってます
 
その他赤貝・ホタテ・ウニ等も揃いました
 
旬物 ハモはたくさん仕入れています はもちり¥4000 一番人気です
 
旬物といえば他にもあります 山菜です コゴミの天ぷらも好評です 市販日よりもはるかに新鮮です、しかもお安いですよ ワラビもイタドリもあります
今日と明日のあなたへのご奉仕品です 赤貝・ブリ・ハマチ・スズキ・アジのさしみとアジ・サバのきずしを¥500でのご提供です
タケノコは品切れ中 今日は漁に出ていませんのでこれから山に行ってきます イタドリとタケノコです
 
 
 
 

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