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2018年5月

2018年5月22日 (火)

今朝の魚の入荷はとても少なかったです

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2018年5月19日 (土)

お天気回復 でも風が強くて沖には出られません  でも市場では今日も美味しい物揃いましたよー

メキシコ産の特上クロマグロ まだまだあります 中トロ¥1300 赤身¥1000 見てびっくり 食べてびっくり そしてこのお値段 (*^-^)
カツオ 千葉県産です 刺身&たたきに¥900
クジラは定番のアイスランドからのナガスクジラ 刺身がおすすめ
ウニも特上品 でも低価格 大盛品です 生ウニ¥2300  焼きウニ¥1000
岩ガキ 水槽に入れました 一個¥200
赤貝も何時もの様に¥700
ハマチは水槽で貴方をお待ちしています
旬物の ハモは今日もたくさん仕入れています 好評のハモ天ぷら¥700、続行中です
タイのしば漬け 出来ました 魚のしば漬け? しかも高級魚のタイ 親父の自慢作です 世界にここだけ(多分ね?) しば漬けのしばとは 紫葉(しば)、赤しそのこと だからなんでも塩もみの赤しそに付け込めばしば漬けなのですが ま! そこはプロの技で
そして連続して入荷しています 一押しのお魚 コショウダイ 今日は愛媛県産です 刺身、塩焼き、煮付け、あら炊き、鍋物 すべてがおすすめです ご存知の方はうなづいて 初めての方はびっくりして・・・
鍋物は ハモちり¥4000・コショウダイちり¥3000 です
 
今日と明日にお越し下さる貴方へは 赤貝・カツオ・ハマチ・コショウダイの各料理を¥500でのご提供です ブログ見たよ と、お伝えいただいて 2時間前までのご注文をお願いします
 
 
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2018年5月18日 (金)

今日は漁に出ています 水槽のハマチが減ってきましたので

今朝の市場も入荷量はまあまあ有りました  ですが 特に変わった物は有りませんでした
定番品の追加仕入れになりました

昨日のマグロは凄く美味しかったです 皆さんが喜んでくれました  大物で高品質ですのでまだまだたくさん有りますよ 

旬のハモも好評です

コショウダイも好評です

今日も貴方には赤貝、ハモ、ハマチ、コショウダイの刺身を¥500でのご提供です

美味しい物はいっぱい揃えました

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2018年5月17日 (木)

超・超・超おすすめ品を見つけてきましたよ 他にもいっぱいありますが

今日は店のPCからの更新です 市場の仕入れを終えて、船には5時半に行ったのですが 先に出ている釣り友に無線を入れると 3人の釣り友が口を揃えるように あかんわ! 魚おらんわ! なーにも釣れへんでぇ! で!やめました 今日の潮時は夜明けから9時ごろまで それでだめなら行っても無駄でしょう ハマチはまだ水槽にストックが有りますしね
その超おすすめ品ですがね メキシコからのクロマグロ めっちゃいいですよ 全身がトロ これはぜひ皆さんにお召し上がりいただきたいです だから原価ぎりぎりのご提供 大トロ部分も中トロ価格で¥1300(大トロですよ) 赤身は定番価格の¥1000
北海道からのソイ 美味しい魚ですよね 煮付けが似合います 大きいですが¥800で こちらもお勧めですね
旬物のハモは今日もたくさん 地元海南市産です 先ずは刺身ですね そんな大きなハモ、どうすんの? 料理や仲間に聞かれました ん!刺身に えー刺身? そやで ハモって刺身できんの? まあね、っとだけ答えときました 俺よりも料理や歴永い人やのに ええやないの、ねえ貴方はご存知ですよね¥900 鮮度がいいから生肝刺しも絶品ですよ¥700 一番人気の天ぷらは今日も¥700で大盛でを続行です
ウニは焼き用です お安く¥1000です 大盛ですよ
コショウダイ 今日も問屋さんは用意してくれていました 湯浅湾の定置網です 5匹だけですが 4㎏クラスの大物です 連日大好評です 昨夜の御客さんはお鍋と刺身 すごく喜んでくれました
大阪湾からのとり貝 小粒ですのでボイルしておきます 酢味噌でいただくととても美味しいです¥300 と、お安く
 
赤貝・つぶ貝もありまーす
 
今日の貴方へのご奉仕品は 赤貝・コショウダイ・ハマチを¥500でのご提供です ん~!ハモの刺身も¥500で行っちゃいましょう 以上4品です
 
めちゃ旨の中トロ、食べに来てね
 
今日はこれから 魚の下ごしらえと 植木の世話と お昼寝 あ!買い物も有りました
 

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2018年5月15日 (火)

いいお天気です 漁に出ています 先ずはトローリングでハマチを狙います

市場では今朝も又沢山のコショウダイを用意してくれていました 今日のは徳島県産です 親父の一番お勧めの魚です 刺身、煮付け、塩焼き、アラ炊きに貴方には全て¥500でのご提供です  とにかく旨い魚です❗  鍋物にも最高ですよ 

マグロは変わらず勝浦からのメバチマグロです

鍋物はハモちりが定番ですが今日はやはりコショウダイのちりですね 貴方には¥2500でのご提供です

明日は休市ですので 今日と明日にお越しくださる貴方へはコショウダイのほかにも赤貝、ハマチも¥500でのご提供です❗ 


後はアジとサバが釣れればいいのですが

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2018年5月12日 (土)

久し振りにコショウダイが有りました 今日の一押し品です この美味しさはもうご存知ですよね

コショウダイ 地元の湯浅湾からの入荷です  白身魚で磯物では一番旨い魚だと思いますよ 刺身と鍋物に  貴方には刺身を¥500で 更に鍋物は¥2500でのご提供です これは是非お召し上がりください

ハモは今日も大量に 一番人気の天ぷらは変わらず¥700で大盛りです

マグロ、カツオも良いものが有りました

今朝も又サバアジを求めて出港です こちらもお客様からは大絶賛ですよ

今日と明日に日お越しくださる貴方へは 赤貝、カツオ、アジ、ハマチも¥500でのご提供です

ぜひお越しください

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2018年5月11日 (金)

今日もサバとアジを求めて出港です  いいお天気なので

今朝も入荷は少なめでした 昨日も早朝は風が強めでしたから
マグロ、カツオ、は昨日の分です
メインのハモは今日も沢山仕入れましたよ
そして やはり一押しは活けのサバとアジとハマチです
今水槽で泳いでいる魚を食べる🍴 しかも¥500で  此処しかないですよ この鮮度
カツオt、ヒラメ、赤貝も¥500ですよ 今日も

よーし  今日も頑張って釣ってきますよ🎵

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2018年5月10日 (木)

気温差が大きいですね  体調管理はしっかりとね❗

荒天続きで今日も入荷は少なめでした
マグロ、カツオ、ヒラメ、赤貝、ハモ、ウニは揃いました 
後は サバとアジを狙って釣り場に急いでいます ハマチはまだまだ水槽にいます


今日の貴方へのご奉仕品はハマチ、カツオ、ヒラメ、赤貝を¥500でのご提供です
サバとアジが釣れればそれも同様です

10時半です  釣れましたよ サバとアジが  昼過ぎまで頑張ります❗

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2018年5月 8日 (火)

昨日はとても楽しい一日でしたよ  親父にはね

昨日は一日中雨でしたが 定休日でしたので 大阪、新歌舞伎座に連れて行ってもらいました 若い方にはご存じないでしょうが 梅沢冨美男、香西かおり、ハヤブサの舞台でした 演歌好きの親父には 香西かおりは良かったですね さすがの名俳優、梅沢の芝居もとても良かったです 帰りには鶴橋で焼肉を、もちろんビールも 阪和線の中はずーっと寝てました
さあ 今日からまた一週間頑張るぞー との心意気で市場に出かけましたが 昨日の悪天で魚は少な目 しかも明日は休市日 異常な品薄でした ならば自分で と言うところですが 風が強くて漁には出られず (明日は出られるでしょう) 今日のメニューは寂しいです
そのつもりで昨日も仕入れには行きました 昨日は先日のようなヒラメクロダイを格安で入手しました
今日はハモですね 地物の良い物はたくさん有りました 活〆物です 刺身もできます
鱧はやはりハモちりが一番のお勧めです 変わらず一番人気のハモ天ぷらは¥700でのご提供です
ハマチは水槽のストックがまだ多くあります
今日と明日にお越し下さる貴方には 赤貝・ヒラメ・クロダイ・ハマチを¥500でのご提供です
奄美地方はもう梅雨に入ったそうです いや~な時期になりましたね 

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2018年5月 3日 (木)

今日からは4連休 お出かけの方が多いようですね

市場の帰り 和歌山港フェリー乗り場にはすごくたくさんの車が待っていました
今朝の市場 やはり大幅に品不足で高値相場でした 予想通りです ですので日持ちのするものは昨日のうちに多め が!に用意していますので 黒潮丸には品不足はありません
 
旬物のハモは多めに用意しています 昨日のアカマンボウは47kgの大物でしたのでストックは多めです その他の物も大目には用意していますが 品切れになったら御免なさいね
今、クロダイには卵が入っています 薄塩を打って網焼きにするととても美味しいです
4日間の貴方へのご奉仕品は 赤貝・ヒラメ・ブリ・ハマチ・クロダイの刺身 サワラ・アジのきずしを¥500でのご提供です
 
何時ものお願いです ご来店2時間前までのご注文をお願いします
明日4日からの天気は良さそうですので出港予定です 何か釣れれば追加報告します 
 
五月五日  10時です  いいお天気なので漁に出てきましたのですが❗ 不調です 魚も連休みたいです   凪ぎですので まあ昼過ぎまで頑張ります❗ 12時前です ハマチが釣れました けど ハマチだけです  まあハマチだけでも釣れればいいですかね?  これで終わります 今日は市場が休みですので鮮度の良いのはハマチです  日曜日 8時です 今朝は早出して五時に釣り場に着きました 大きなサバが釣れました これからハマチを狙います  今日は御予約様が少な目です お越しくださいと言いたいのですが 市場が休みですのでおすすめ品は少ないのですが それでもお越しくだされば サバとハマチは無料でご提供します 宜しくお願いします

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2018年5月 2日 (水)

久々に珍しい魚が入りました アカマンボウです すごく美味しいですよ

アカマンボウとは言いますが マンボウの仲間でもなく マンダイとも呼ばれる 他に種類のない単体種 マグロの延縄漁で釣りあげられる 知名度は低いが 美味なので地元消費が多い 過去にはマグロやカジキと偽って販売されていた 返って本物より味が良いので嘘が通っていたが、今は偽装が厳しいのでそれはなくなった  さて!とにかく美味い 赤身の部分と白身の部分があり 赤身の部分はマグロにそっくり 白身の部分は中トロクラスの美味さがある ミックスでのご提供です¥900 今日はお天気が悪そうですがこの珍しい魚を食べに来てください
明日3日は祭日ですが、市場は営業です 今日までは入荷は多めでしたが、今日の悪天候で入荷は少なめでしょう、しかも4日分の仕入れになりますので品不足と高値相場になるでしょうね  と、言うことで今朝も多めの仕入れをしてきました
貝類は今朝も多め つぶ貝、赤貝は刺身用 ホタテはバター焼きに アサリは酒蒸しに
ブリ・ハモは追加仕入れ  ヒラメ・クロダイ・ウニは昨日の格安品です 
今日も貴方には赤貝・つぶ貝・ヒラメ・ブリ・ハマチ・クロダイの刺身を¥500でのご提供です

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2018年5月 1日 (火)

凪の日が続いていますので 魚は豊富にありました 旬のハモは地物の良いものが沢山入荷しています

地元御坊からと、直近の海南市からの延縄漁のハモが多く入荷しています すべて活〆物で鮮度抜群品です ハモは料理の種類が多く 古くは江戸時代の古書にも 鱧百選 という書物があり、実際に100種の料理が書かれています 料理法の豊かな魚 そこから鱧という漢字になったともいわれています 今日も一番人気の天ぷらを¥700でのサービスメニューです 
ヒラメ 高級魚ですが、格安ゲット出来ました 刺身&昆布〆¥900 唐揚げには約1kgサイズを丸ごとで ¥900とびっくり価格で
 
クロダイ 湯浅湾から 刺身、塩焼きに¥900 あら炊きは¥500です 赤いマダイはj高価です 黒いクロダイは格安です 味は全く変わりません 上手く美味しく食べましょう 
つぶ貝・赤貝・アサリ・ホタテ 貝類も色々と
ウニ 最高品です 格安¥2000で仕入れられました ¥2300でのご提供です 焼きウニ¥1300もとてもお得です 
今日は漁に出ていません ハマチは水槽にいっぱいいますのと 今朝はたくさんの魚を仕入れすぎましたので さばきに時間がかかりますので
 
今日のあなたへのご奉仕品です つぶ貝・赤貝・ブリ・ハマチ・クロダイ・ヒラメを¥500でのご提供です サワラとアジのきずしもね

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