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2018年7月20日 (金)

3時半 市場に向かうにもクーラーは必要でした 今日もお勧め品が豊富ですよ

ウナギに負けないように ハモ料理大奉仕中 いやいや別にウナギが嫌いじゃなくて、ハモの方が安くて、旨くて、栄養価が高くて、安全で 良いことだらけでしょう
22日まで ハモ料理の大特価セールです 入荷量が少な目で仕入れは高価なのですが 皆さんのスタミナ付けにご協力です
ハモちり¥4000⇒¥3000 刺身、酒蒸し、岩石焼、天ぷら、唐揚げ、湯引き 各単品¥900 ⇒¥500です
マグロは長崎県産の黒マグロです
カツオは変わらず千葉県産のいいものが有りました
コショウダイもおなじみの物が入っています
水槽には サザエカキを入れました
長良川流域のアユ 大きめです、20cmサイズです 今焼いています 白焼きにして和風出汁に付け込んでおきます 明石焼きといいます
北海道産 脂のよく乗った大きめのイワシ 天ぷら用にさばいておきますね
今日も貴方には赤貝・ツバス・カツオ・コショウダイを¥500でのご提供です
鍋物は はもちり¥3000 鯛ちり¥2000 コショウダイちり¥2000です
今日は月に一度の通院日 漁には出ていません 明日はお客様とツバス狙いのトローリングに出ます

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