« 熱帯夜ですって 通常朝市場に行く頃は車の窓は閉めたままですが 今朝もエアコンを回して出かけました | トップページ | 海は凪で、好天続き、連休明けで魚は抱負だろうなと、思い出かけましたが・・・・・ »

2018年7月14日 (土)

今朝は市場の仕入が済めば沖に出てみようかな? と、思って出かけましたが、行けませんでした

いやいや、何も不都合が起きたのではないですよ 仕入れた魚が多くなりまして、まずはそれを捌かなくては
定番品のクジラ・赤貝・赤いか・マグロはまず揃いました
カツオは千葉県からの上質品が
コショウダイは変わらず地元の湯浅湾から 多めに有りましたが大きめの物だけを積んで帰りました 
串本からの特大魚 ニベが有りました 16kgの大物です 刺身、煮付け、バター焼きに¥900
大阪湾の底引き網のクログチが グチにはシログチとクログチが有りまして クログチの方が希少で美味しいです 塩焼きがおすすめです 30cmくらいありますのでボリュームたっぷりです
ニベとグチは同じ仲間で見た目はよく似ています が! グチは40cmくらいまでの大きさですがニベは今日の物よりもさらに大きくなります
今日は釣りには出ていませんが 店にいてハマチが釣れました 釣り友からのプレゼントです 食べきれないのでと届けてくれました
旬物のハモは今日も宮崎県から届きますし 今朝の市場でも仕入れています
鍋物は ハモちり¥4000 コショウダイちり¥3000です
今日と明日にお越し下さる貴方には 赤貝・ハマチ・カツオ・コショウダイ・ニベの各料理を¥500でのご提供です
今日、明日の和歌山市は35度の予報が出ています お気を付けくださいね
 

|

« 熱帯夜ですって 通常朝市場に行く頃は車の窓は閉めたままですが 今朝もエアコンを回して出かけました | トップページ | 海は凪で、好天続き、連休明けで魚は抱負だろうなと、思い出かけましたが・・・・・ »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 熱帯夜ですって 通常朝市場に行く頃は車の窓は閉めたままですが 今朝もエアコンを回して出かけました | トップページ | 海は凪で、好天続き、連休明けで魚は抱負だろうなと、思い出かけましたが・・・・・ »