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2018年7月17日 (火)

海は凪で、好天続き、連休明けで魚は抱負だろうなと、思い出かけましたが・・・・・

4時前に市場に着きましたが セリ場では声が聞こえず もう終わったみたい 問屋さんを回っても魚は少なめにしか並んでいない 何で? 聞いてみると昨日は海の日だから仕事はしていない様でした
雨が降れば、風が吹けば、波が有れば 何かとっ理由をつけて漁に出ない 漁師さんはよく休みますねえ 全部ではないだろうが、地元の底引き網漁の出漁は年間100日以下だと聞きました なんと4日に一度働けばいいのだそうです うらやましいね
そんなわけで 今朝の仕入は少し少な目でした
今日のニベは山口県からのまたもや大物です 刺身、塩焼き、バター焼きに 知名度は低いですが美味しいので人気が有ります
クジラ、赤貝、赤いか、カツオ、コショウダイ等の定番品は揃いました 水槽にはツバスが泳いでいます
スルメイカを格安で入手出来ました 格安でご提供します 天ぷら、ボイル、煮付けにボリュームたっぷりで¥500です たくさんありますので塩辛も作っておきます
 
今日の貴方へのご奉仕品です 赤貝・ツバス・カツオ・コショウダイ・ニベ を¥500でのご提供です
今週は昨日が祭日でしたので 今週水曜日の明日は市場営業です ですが水曜日ですので多くの入荷は期待できません 一応仕入れにはでかけます ブログも更新します
昨日は早朝少しだけ漁に出ました お客様は御一人 トローリングでツバスが20匹ほど釣れました 暑くなってきたので早々に切り上げて帰ってきました
今日は親父は漁には出ていません 年に2度の医大眼科の検診部ですのでね

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