« 今日からお盆休みの方々多いのでしょうね 和歌山港のフェリー乗り場には待機の車が凄く多かったです | トップページ | 今日は市場は休業ですから仕入れは有りませんが 淡路島まで仕入れに行ってきました   »

2018年8月13日 (月)

今日は月曜日 定休日ですが 営業します お越しくださいね

市場は明日から3連休 3時に起きて仕入れに出かけました 
でも 誰もが4日分の仕入 と言って4日分の入荷が有るはずがないです
ですから ね! 品不足で異常高値 まあ何時ものことですがね
とりあえずは 定番品の仕入れ マグロ・カツオ・クジラ・ハモ・赤貝・赤いか ですね
それを確保してから食堂へ 不真面目ですがビールを一本 うどんを食って 車で1時間居眠り 再度問屋さん巡りを 3連休ですので 問屋さんは残せない そこで残りそうなものをお願いされる だから格安 と!何もかもうまくいくわけないですが 少し有りました
カンパチ 格安で 刺身です 900
イワシ 北海道産の脂の乗ったイワシです 天ぷらとつみれ汁に ¥500 大盛で
ウボデ 半額以下で入手 煮付けによく使われる魚ですが 唐揚げに 3枚おろしで骨までカリカリに 全部食べられます ¥500 こちらも大盛です
と! まあ手間のかかる魚たちを仕入れましたので 今日の漁は休みました でもツバスは昨日沢山釣って水槽に  ブリも釣ってきましたのでさばいています
と この状況ですので 貴方へのご奉仕品は 自前の漁のツバスブリ ハモの天ぷらを¥500でのご提供です 少なくてごめんなさいね
色々とさばきも有りますが お墓参りに行ってきます
え~! また市場へ逆戻り  ハモが残ったそうです 電話が入りました あとで取に行くから氷入れて置いといて ということでまたあとで市場へ  何も言わなくてもお得な価格にしてくれています ね! 格安仕入れの名人ででしょ
 

|

« 今日からお盆休みの方々多いのでしょうね 和歌山港のフェリー乗り場には待機の車が凄く多かったです | トップページ | 今日は市場は休業ですから仕入れは有りませんが 淡路島まで仕入れに行ってきました   »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 今日からお盆休みの方々多いのでしょうね 和歌山港のフェリー乗り場には待機の車が凄く多かったです | トップページ | 今日は市場は休業ですから仕入れは有りませんが 淡路島まで仕入れに行ってきました   »