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2018年9月

2018年9月29日 (土)

又もや台風の直撃をくらいそうです 大変な事態ですよ

近年の天気予報はよく当たりますからね 情報を信用するしかないでしょう 前回の21号のようなコースでやって来そうですよね お気を付けくださいね
とりあえずは市場に行ってきました 
今日は雨模様、明日は台風接近 また今日も明日も暇なのかなあ? 仕方がないですよね どうにもなりませんから
でも一応の魚は有りましたので 一応の物は仕入れてきました 特に変わったものは無いですが
明日は無理かもしれませんが まあ! 今日と明日の貴方へのご奉仕品をお知らせしておきます
昨日とはほぼ同様ですが 赤貝・カツオ・ハマチ・サワラ・サンマの刺身とハモの天ぷらを¥500でのご提供です
くれぐれも台風にはご注意を

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2018年9月28日 (金)

漁には台風の影響が出ています 西日本の太平洋側はうねりが高く、漁には出ていません

その分魚の入荷は少なめでした 明日は更に と、思い多めに仕入れてきました
北の方はまだ影響がなく通常に入荷しています 
ブリしゃぶが好評です 昨夜のお客様にもご満足いただきました 根室からの大きな天然ぶり 今日も追加仕入れしました
サンマ・鮭の白子も揃いました 白子は珍味物として好評です  サンマは脂がのってきておいしくなってきました
カツオは気仙沼から 秋になって脂がのってきました さばくとイワシをいっぱい食べてます 刺身&たたきです
マグロは勝浦からのキハダマグロ 刺身と漬けとお茶漬けに
ノドグロの大きめの物が有りました 変な現象でね 高級魚で単価の高いのはご存知ですよね だから大きいものは高額になるので売りにくいのです だから単価が安いのですよ と言うことは  手ごろなサイズも大きなサイズも同じような価格になってとてもお得です 開いて干しています ¥900でのご提供 大きさみればびっくりですよ
ハマチ・サワラはまだストックが有ります
ハモは少なめでしたが 必要量は確保してくれていました
今日の貴方へのご奉仕品です 赤貝・カツオ・ハマチ・サワラ・サンマの刺身とハモの天ぷらを¥500でのご提供です
日曜日には台風の影響が大きいようですね お気を付けください

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2018年9月27日 (木)

強烈な台風 再び接近中 紀伊水道の一番奥の和歌山市にもうねりが来ています

今朝は通常の入荷が有りましたが 明日からは又入荷不足に成るでしょうね

ですから 週末までの分 日持ちのするものは多めに仕入れました

天然ぶり 北海道産 先日同様の物です 刺身は勿論ですが ブリしゃぶがいいですよ

サンマも脂がのって美味しくなってます ただし大きめの物です 小ぶりなものはお安いですが 脂はいまいちですね 刺身用の大粒の物はやはり旨いです

北海道が続きます 珍味物の鮭の白子 湯引き&天ぷら 美味しいですよ しかも¥500

カツオは変わらず気仙沼港から 刺身、たたきに 秋になって脂がのってきました 美味しくなってます

うねりが入ってきていますので 今日からは漁には出られません 今日はまだハマチとサワラのストックは有ります

雨は午後には止むようです 美味しいものがいっぱい揃ってます ご来店お願いします

今日の貴方へのご奉仕品です 赤貝・カツオ・ハマチ・サワラ・サンマの刺身とハモの天ぷらを¥500でのご提供です

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2018年9月26日 (水)

今日は10数年ぶりの二日酔 でもいい天気なので漁には出ています

昨日は休み明けで 美味しい、鮮度抜群品を揃えていましたが また今日もお客様は御二人だけ 9時に終わって、カラオケに 12時前まで 飲んで歌って、歌って飲んで 
でも4時には市場に向かいましたよ だから二日酔い
何時も通りの水曜日の市場 なにも仕入れることなく 船着き場へ 今日はお客様二人で出港 
今日もハマチとサワラが良く釣れています 親父は船頭役 梶を握っているだけで お客様はワイワイ言いながら釣りあげてります
この調子だと9時ごろには終了でしょうね
そういうことで! 今日のメニューも貴方へのご奉仕品も昨日同様です
今日のご予約様は3人様  もう少しほしいなあ

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2018年9月25日 (火)

五時前です❗雨降ってます❗桟橋にいます❗どうしようかなあ?

連休明けで魚は沢山入荷していました
でも、量の割には欲しいものが少なかったです

その中からお勧め品を探してきましたよ
マグロは勝浦からのキハダマグロ 上質品です
天然ブリは先日同様根室からの大物です 先日のブリは凄く美味しかったですから今日も ブリしゃぶがいいですね
北海道からの季節もの サンマと鮭の白子
これからが再び美味しくなるハモ、地物の鮮度のよい物は今日もいっぱい仕入れましたよ🎵
今日の貴方へのご奉仕品は ハモ、サンマ、赤貝の刺身とハモの天ぷらを¥500でのご提供です

何時ものようなハマチ、サワラ、カンパチも有ればいいですが  雨降ってますのでねえ まあ波はなさそうですが

アハハ 思案をしていたら、窓を叩きに来ました 隣の船の人が  相談の結果 出ます

頑張って釣ってきます😃


10時半です 今帰港です 小ぶりですがサワラは沢山釣れました  ハマチも釣れました 貴方へのご奉仕品に追加です

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2018年9月22日 (土)

今日も頑張って釣っています❗ハマチ、サワラ、カンパチがよく釣れています

少し風と波は有りますが 何とか釣りにはなっています

今朝の市場も入荷は普通に有りましたが 土曜日なので高値相場でした
ま🎵何時も通りfの食材は揃いました

今日と明日にお越しくださる貴方へは 昨日同様に ハマチ、サワラ、カンパチ、ハモの刺身とハモの天ぷらを¥500でのご提供です

今日も大漁で早々に帰ってきました 特にハマチは良く釣れました

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2018年9月21日 (金)

北海道からの大きなブリが有りました とてもよく太っています❗ブリしゃぶがいいですね

その他珍味物の鮭の白子、アンコウの肝が有りました
定番のカツオ、サンマ、赤いか、赤貝も揃いました
今は沖に出てトローリング中です❗ サワラハマチカンパチが釣れています

今日は貴方へのご奉仕品は豊富ですよ🎵
サワラ、ハマチ、カンパチ、ハモ、赤貝、鮭の白子、アンコウの肝、ハモの天ぷらを¥500でのご提供です

お鍋はハモちりとブリしゃぶです

お電話おまちしています

マーやんさん コメントありがとう まだまだ元気ですがね そろそろ定年退職させてもらえればと思いましてね  それでも後を継承して下さる方を探さないことにはね🎵

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2018年9月20日 (木)

雨模様 今日はゆっくりと屋内にいます 昼寝もします ゆっくり‼ゆっくり❣

今朝の市場も魚は豊富 地元の底引き網漁が復帰しましたので ですが、特に変わったものは無く 今朝もあまり変わり映えのしない仕入でした
地物のハモは今日も沢山(たくさんすぎますが) 何故か今でも古い知識を持った人が多く ハモは夏の物 と、思っている人が多いので 秋になると売れ行きが落ちてきて、小売店でも扱う量も減ってきて その分相場も少し下がってきています チャンスじゃないですか ねえ!
知らねえんだねえ、ハモの美味い時期を 黒潮丸ファンんの貴方はご存じだよねえ 夏の産卵期を過ぎて 再び太ってきています 脂がのって美味しくなってきています 春のハモから再び美味しいハモになってきています  ハモをたっぷり食べましょう ハモ刺身・ハモ天ぷら 今日も貴方には¥500です 大盛で
今日は漁には出ていませんが 昨日釣ってきたハマチ、サワラはストックが有りますので変わらず貴方には¥500でのご提供です
今日は秋のお彼岸の入り 暑さ寒さも彼岸まで 昔から言われてきましたが ホントにそのようになってほしいですよねえ 暑すぎますものねえ でも植物は賢いね そのお彼岸にばっちり合わせて彼岸花が咲きました 不思議だよねえ 地中に埋まっている球根が気温に関係なくシーズンを分かるんだね 地上に枝や葉があるのなら納得できますが 
その彼岸花 どこにでも咲いていますが 親父がおすすめの彼岸花スポットをご紹介しましょう 和歌山市の東山東(ひがしさんどう)地区 地名で言うと 大河内、南畑、黒岩 (ナビで検索できます) 貴志川線 伊太祈曽駅前から南東方向に1.5キロ  稲刈りを終えた田んぼのあぜ道に一直線に並ぶ彼岸花はすごく見応えが有りますよ ぜひ行ってみてください
親父は漁に出ますが

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2018年9月19日 (水)

六時です 出港します 昨夜は沢山のお客様が親父の誕生日の祝いにご来店くださいました 有難うございました

やはり水曜日ですから魚は少なめでした 特に仕入れるものはなく今日のメニューは昨日同様です
何か追加出来ればと沖に出ています❗
結果はお昼過ぎに報告します


11時です❗  サワラとハマチが釣れました 貴方へのご奉仕品に追加です

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2018年9月18日 (火)

連休はお休みでしたか? 楽しかったですか 昨日は親父にはとても良い日でした

今日は親父の誕生日です 70歳になりました 昨日は家族みんなで祝ってくれました 
70歳は老人? 嫌だなあその言葉
高卒の18歳から52年間 がむしゃらに働きました でも苦労とは感じませんでした 仕事を楽しいと思ってきました
そろそろ引退時期なのかな?とも思っています
誰か黒潮丸を継承してくれる方はいらっしゃいませんか ご紹介ください
連休明けで魚は抱負に有りました 
クジラは先日のような調査捕鯨のミンククジラが入っていました 生食がおすすめです
カツオは、水揚げ日本一の気仙沼港から ¥900
赤いかは富山県からの大きいサイズです ¥900
サンマも安定入荷 刺身、たたきに ¥700
ハモは今日も地物の鮮度抜群品を沢山仕入れています ハモ料理はやはり大好評です ハモは料理が難しく面倒なので扱う鮮魚店はすくなく いまいち知名度は低いですがとても美味しい魚ですよね
今日の貴方へのご奉仕品です カツオ・ハモ・サンマの刺身とハモの天ぷらを¥500でのご提供です
明日、水曜日は市場は営業日です 一応出かけていきますが 何時もの様に期待はできませんね

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2018年9月15日 (土)

今日は久しぶりにPCからのブログです 今日は出漁はしていません

今朝は市場から店に 漁は休みました 理由は3っつ 連日の漁で少し疲れ気味 行かなくてもストックは十分に有ります もう一つは ハモをめっちゃたくさんお願いされましたのでそれのさばきが
昨日から地元の雑賀崎と田ノ浦漁港の底引き網漁が再開されました 台風21号で港の設備が大きな打撃を受けていましたので その分魚の入荷が多めでした
22号のうねりが少しありまして うねりのある時はハモがよく獲れるのです まあ少しは格安ですが たくさんあります 貴方にはお安くね
国の調査捕鯨のミンククジラが入りました 生肉です 鮮度がよいので刺身&ユッケがおすすめです¥900
3連休の皆さんが多いようですね 市場近くのフェリー乗り場にはたくさんの車が目立ちました 
ですが、なぜか?今日、明日の予約さんはほんの少しだけ いっぱいサービスしますから来て下さ~い
ハモは刺身、天ぷら¥500で  ハモちりは¥4000を¥3000でのご提供です
その他は何時も通りにカツオハマチ・イサギ・サワラの刺身を¥500でのご提供です
クジラの刺身も行っちゃおか!¥500で ね
お電話お待ちしていまーす (*^-^)
9時過ぎです お客様はいません めっちゃ暇でした 気分転換にお隣りに行って カラオケで気分転換してきます
明日は頑張るぞー ん! 頑張れるかなあ お客さんいなけりゃ頑張れないよね
明日はいい日でありますように

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2018年9月14日 (金)

六時半です 天候が心配ですが今日も出港します

市場には少なめでながら一通りの魚は有りますが 刺身用の魚が少なくて困ります
昨日の漁の魚もストックは有りますが 明日の市場も同様かと思いますので今日も頑張って釣ってきます
今日の貴方へのご奉仕品は 変わりなくですが カツオ、サワラ、イサギ、ハマチとハモの天ぷらを¥500でのご提供です

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2018年9月13日 (木)

秋雨前線ですか なんとまあ悪天候が続きますねえ 魚の入荷が少しは増えましたが

それでもまだまだ十分な量ではありません
地元の底引き網漁も まだ台風の影響で港が使用できず出港していません

今日も小雨模様の予想が出ていますが 魚が少なくてはお客様に申し訳ないので漁に出ます❗
昨日はやはりサワラは良く釣れました  友はイサギが好調だと言っていましたので 先ずイサギから

旬のサンマもテレビで報道されるほども大漁ではなくて 少なめで高値です しかもテレビではただみたいな価格で売られているように言っていますがそんな価格では販売できるはずがなく 売れ行きが悪いので取り寄せ量がすくないです

もうひとつ旬の中国産の松茸も関空が使用できなく入荷が有りません  それに追い討ちをかけるように台風22号が産地の雲南省を狙っています

とりあえず今日早朝の時点で 貴方へのご奉仕品は カツオ、サワラです  
それにイサギとその他?が加わるように頑張って釣って帰ります❗

五時前です まだ真っ暗ですが出港準備をします

二時半です  今帰港しました 釣れましたよ サワラ、イサギ、ハマチです 御奉仕品が増えました

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2018年9月11日 (火)

悪天候続き 困ったものです 漁に出ていない港が多く 魚が少なくて皆さんが困っています

御納得頂けますでしょうが こんな状況でして 明日が休市日なのにとても困っています

カツオ、カンパチ、クジラ、ハモだけの仕入れになりました

沖に出て 今はサワラを狙ってトローリングをしています もう少しはゲットしました 追加を狙っています
一緒に出た友はタイを狙って 少しは釣ったようですので後半はタイも狙ってみま

先日のサワラとサバのキズシが出来上がっています ¥500

今日と明日にお越しくださる貴方へは カツオ、カンパチ、サワラ、タイの刺身とハモの天ぷらを¥500でのご提供です❗


頑張って釣って帰りま

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2018年9月 8日 (土)

よく降りますなあ もう雨は要りませんがねえ 小雨のなか出港です

今朝も又魚は少なめでした  まあそれは予想通りでしたが
そんなわけで今朝も又仕入れ量は少しでした
その文昨日のうちに買い込んでいますからね ご安心ください

サワラを狙ってトローリングです
脂が乗ってとても好評です 

今日と明日にお越しくださる貴方へは サワラとタイの刺身とハモの天ぷらを¥500でのご提供です

少しだけ涼しくなりました お鍋にしませんか ハモちりとタイチリをご用意しています

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2018年9月 7日 (金)

台風に地震 日本列島大荒れ 被害に遭われた方には心よりお見舞い申し上げます

地元でもまだ停電の地域もあるようです 
荷物の輸送もまだ回復していないみたいで 小売り店では品切れ品も多く見られます
市場の魚も非常に少ない状態です
和歌山市内の底引き網漁を主とする漁港も 港の施設が台風の被害に遭い 操業しても水揚げが出来ない状態のようです 復帰にはしばらくかかるそうです
今日は雨風が強くて 親父も家の中におります 暇だから映画にでも と、思って調べてみるとこちらも台風の影響で休業中 今日は朝っぱらからちょっとアルコールチャージ お昼寝でーす あ!じゃないね 朝寝とお昼寝でーす
本題に入ります 
調査捕鯨のイワシクジラが届きました
今朝の市場では カツオ・赤いか・カンパチ・ハモ等を仕入れています
今日も海は荒れていますので明日の入荷はまた劇減だと思いまして 今日のうちに多めに仕入れました 特にハモは多めです 午後には宮崎県からも届きます
大好評のハモの天ぷらは今日も貴方には¥500でのご提供です
昨日は漁に出て 大きなサワラとその子供のサゴシを沢山釣ってきています 後半を狙って こちらも大きな鯛が沢山釣れました 昨夜のお客様には大喜びしていただきました まだたくさんストックが有りますので今日も貴方には¥500でのご提供です
此処でしか味わえない サワラの刺身 ・昆布〆
親父の自慢の一品です 
 

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2018年9月 6日 (木)

台風の大暴れの後は地震ですか 大変ですね

台風の被害は予想を大きく上回り 大変なことになっていますねえ
皆さんには被害は無かったですか
親父の方は 店も船も無事でした 船は事前にロープを頑丈に取っておきましたので、何も被害は有りませんでした 
でも知人のボートは転覆 ロープの取り方が十分でなかった船は岸壁に打ち上げられたものや沈没したものも有りました
早めに市場に行きました 北の方からの魚は少なめですが入荷していました が、南の方からの魚は有りませんでした 地元産の魚もみられませんでした
仕入も少なめです クジラ・赤いか・カツオ・ハモ等です 
沖に出てみようかな? サワラとハマチが狙えそうですが 思案中です 夜が明けて明るくなるのを待っています ゴミや流木が沢山浮いていて危険ですから
とりあえずハモの天ぷらは変わらず¥500でのご提供です 
沖に出て何か釣れましたら それもご奉仕品に加わります ご予約の際にお尋ねください

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2018年9月 4日 (火)

台風が最悪の状態でやって来そうです ご注意ください

直撃をくらいそうですので 今日はお客様にご来店いただくのは無理だとは思いますが 明日は休市日なので今朝も早々に仕入れには行ってきました
近年の天気予報は的確に当たりますからね 早々に船を非難した港も多く 非常に魚は少なめでした
昨日のうちに漁に出て サワラ、サゴシ、ハマチは釣ってきています
今朝の市場では 赤いか、カツオ、ハモ等の仕入です ですが、高値でした
何時もの様に 今日と明日にお越し下さる貴方には・・・と行きたいのですが 今日はまあ無理ですから
 明日にお越し下さる貴方には ハマチ・サワラ・サゴシ・ハモ天ぷらを¥500でのご提供です
 
とりあえず今日の強烈な台風には十分な備えとご注意をしてくださいね

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2018年9月 1日 (土)

土曜日なのに魚は少なめでした 昨日の予想通り高値相場でした

先ず  ハモちり大特価中です❗  このお値段で何時もの様に大盛りで 大喜びいただいています 今日と明日には貴方もご利用くださいね ハモちり¥2800でのご提供中です

市場では 余り仕入れられませんでした

秋雨前線の影響でカツオがとれていませんし
昨日も南風がありましたので漁に出ていない港も有ったようです

とりあえずハモだけは豊富に有りますので ハモをメインにご来店ください

貴方へのご奉仕品は ハモの天ぷらと ハマチ、赤貝、ウツボの刺身です

六時です 少し出遅れましたが 今から出港です

11時前です 終了しました 大漁です❗

ハマチはやはり良く釣れました
大きなサワラも沢山釣れました
それにサワラの子供のサゴシがいっぱい居まして邪魔をされました
サゴシは小さいのでほとんど逃がしてやりましたが その内の少し大きめは持ち帰ります 塩焼きにすれば美味しいでしょう

貴方へのご奉仕品にサワラ刺身とサゴシ塩焼きが加わりました

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