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2018年10月

2018年10月31日 (水)

期待度ゼロで一応市場には出かけました が! やはり予想通りでした

昨日も強風が吹いていましたし 水曜日なので出漁を控えた港もありまして ほとんど入荷はありませんでした 早々に帰る問屋さんもあり 初めから開店していない問屋さんも有りました
そんなわけで今日の仕入はゼロ
ですから今日のメニューもご奉仕品も昨日と同様です
今日は少し風が収まったようですので 太刀魚を釣りに行ってきます

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2018年10月30日 (火)

巨大魚 130cm 23kgのニベが入りました 他にもたくさん

地元の底引網漁のニベ 最大級の物が有りました 刺身、塩焼き、バター焼きに
こちらも地元の底引網漁の足赤エビ しばらく前から入荷は有りましたが 小ぶりでしたので控えていました 刺身サイズに大きくなってきましたので仕入れました 刺身・天ぷらに5匹で¥900 これなら冷凍物並みのお値段です
相生のカキも勿論あります
マグロは何時もの勝浦からのメバチマグロです お安くいきますね 他のメニューと同様に¥900
カツオは宮城県から
カンパチは愛媛県から
徳島県からのコショウダイ、タカノハ 今朝は両方が有りました
ハモ 今日も又地物の鮮度のいいものが入荷です 益々美味しくなってます 
サンマも北海道から定番入荷しています 
同、北海道からのいくらも入荷し始めましたが・・・まだ高価すぎて
今日は西寄りの風が強く出港はできませんが 昨日の凪で太刀魚を、後半はアジを釣ってきています
今日の貴方へのご奉仕品はたくさんありますよ カツオ・タカノハ・コショウダイ・ニベ・ハモ・アジ・太刀魚・サンマ・の刺身を¥500でのご提供です 
鍋物はクエちり・ハモちりです
明日は水曜日ですが、今週土曜日が祭日なので、明日は開市です  でもね 何時ものような水曜日でしょうね

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2018年10月27日 (土)

今日はウニがめっちゃお得ですよー  今朝も3時に起きて出かけました

先日来入荷不足 だから今日も? まして土曜日 だから3時起床で出かけました・・・が!
問屋さんの店頭には魚は少な目 まだセリをしている時間なので セリ場に行ってもやはり少な目 何かいい物有るかあ いやあ、少ないので高いわぁ そんな状況でした
それでもまあまあ美味しいものは揃いましたよ
特上品のウニ 期限が31日ですので 格安でゲット出来ました たっぷり100gの大盛です ¥1500でのご提供です 聞いてびっくり、見てびっくりですよ
アイスランドからのナガスクジラは何時も通りにご用意出来ました 高品質のベーコンも来ています
まだ、少し小粒ですが相生湾のカキ お味は抜群です 酢ガキ、天ぷらに
マグロは勝浦からのメバチマグロです
カツオは変わらず長崎県のスマガツオ
徳島からのコショウダイは入荷無し タカノハはたくさん有りました 美味しい魚ですね
自前の漁のアジは水槽で泳いでいます 酢の物にも加工しました これからそれで押し寿司を巻きます 今、飯を炊いています
太刀魚も今日の分はまだ氷の中にいます 明日はまた淡路島沖まで行ってきます
今日と明日にお越し下さる貴方にはカツオ・タカノハ・アジ・太刀魚・サンマの刺身を¥500でのご提供です
てっちり半額セールもご利用くださいね

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2018年10月26日 (金)

早朝の気温が低くなってきました 今朝の市場は12度 これって寒いの涼しいの?

でもまだ日中は暖かいので気温差で体調を崩さないようにしてくださいね
今朝の市場も魚はいまいちの入荷量でしたので特に変わったものも見つかりませんでした
通常品の追加仕入れでした
今日も貴方には カツオ・コショウダイ・タカノハ・アジ・太刀魚・サンマの刺身を¥500でのご提供です
鍋物はハモクエです ハモちりがおすすめです ¥3000で何時ものような大盛です
まだ太刀魚もアジもストックが有りますので今日も漁には出ません 雑用と昼寝です
クエちり半額セール 沢山ご予約いただいています 貴方はもう召し上がりましたか
あのね! 昨夜変なご質問を頂きました クエちりは半額っていうことは、量も半分ってことですか? はぁ?びっくりして いいえ っとしか答えられませんでした
親父さん ふぐは安くならないの? ふぐ派のお客様からのご質問 よっしゃあ! 負かしときな! やったろか!って言っちゃいました ほんじゃあフグもやりますわ
11月1日~10日まで てっちり1人前¥2500 これで行きますでえ
早めのご予約を ね!

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2018年10月25日 (木)

いい天気続きですが 今朝は少し少な目の入荷でした 魚が獲れないようです 満月ですから

ね!変な話でしょう と言いますのはね 夜行性の魚は満月だと海中まで明るいので行動しません ですから、定置網や刺し網(たて網)にはかかってきません
集魚灯で寄せて捕獲するサンマも不漁になります 満月の時は少なくて高値になります
何時もよりは少な目ながらもコショウダイタカノハは用意してくれていました
サンマも有ります
カツオは巻き網で捕獲しますので満月に関係なく入荷しています
美味しいエビ 地物の赤エビ 今朝も用意してくれていました
更に、更に美味しくなって来ています ハモ ハモちり¥3000は超おすすめです
昨日は漁に出ました 前半は太刀魚を狙って後半はアジを釣ってきています
今日お越し下さる貴方にはコショウダイ・タカノハ・アジ・カツオ・太刀魚・サンマの刺身を¥500でのご提供です
お向かいさん様 コメントありがとうございます
お問い合わせいただきましたABCTVの番組は 11月26日 月曜日 午後11時17分からの なるみ・岡村の過ぎるTVです 
出汁まで飲み干せる美味しい鍋特集で ご要望は猪肉のぼたん鍋でした
時期柄のクエちりをおすすめしましたが変更できないようでした
他、水炊きとカレーなべを収録すると言っていました 
深夜の放送ですがご覧になってみてください

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2018年10月23日 (火)

明日も又市場は休業日 今朝も多めの仕入になりました

クジラは アイスランドからのナガスクジラが何時もの様に ベーコンも入りました
相生湾のカキ今日も入荷です
珍味物 タラの白子 湯引き、天ぷらに アンコウの肝は煮付けておきます
刺身用には 赤いか・マグロ・クエ・コショウダイ・タカノハ・ハモ・カツオ・サンマ・太刀魚が有ります
地物の赤エビはボリュームと美味しさで好評です 生食、塩ゆで、唐揚げに¥500
高級品のウニを格安でゲット出来ました 通常の卸売価格は¥2700だそうですが ¥1700にしてくれました ¥2000でのご提供です これはお得です
鍋物はクエ・ハモです
今日と明日のお越し下さる貴方にはコショウダイ・タカノハ・ハモ・カツオ・太刀魚・サンマの刺身を¥500でのご提供です
今日はABCテレビが取材に来てくれます
大阪の街角インタビューで 鍋物のお勧めを聞いたところ その中で黒潮丸の鍋物をおすすめ下さった方がおられたようです
と、言うことでこれから準備です

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2018年10月22日 (月)

本日 月曜日は定休日です 太刀魚釣りに出かけます

昨日は淡路島沖まで太刀魚釣りに出かけました
5時半に出港 北寄りの風が強く 波しぶきをかぶりながらの航行でした 
現場も波が高く釣りにくかったですが 後半は次第に収まった来まして 大きな太刀魚が良く釣れました
今日も大きな太刀魚を狙っていってきます 太刀魚の刺身もとても美味しいです
小ぶりなものは唐揚げに 三枚おろしで 骨と身を分け 骨はパリパリに揚げて 身はふっくらと揚げます こちらも大好評です
明日は午前中は用が有りますので今日のうちに釣ってきておきます
クエちり半額セール 大好評です この機会にぜひお越しください

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2018年10月20日 (土)

初入荷です 皆さんにお待ちいただきました 相生のカキが入りました

今朝も魚は多めだろうと思い 1時間遅れて出かけました 色々と沢山用意してくれていました 沢山です 正直、沢山すぎるのですが ま! 少なすぎるよりはいいですかね 美味しい物ばかり揃ってますよ 来てね
先ず北から 北海道からは 定番のサンマ 刺身が好評です
タラの白子も 湯引き&天ぷらに ¥800
富山県からは 刺身用の赤いか 天ぷら用にスルメイカ
地元和歌山の底引網漁の赤エビ・生食がおすすめ、塩ゆで、唐揚げにも お安く、大盛で¥500
煮付け様にカワハギ 唐揚げ用にウボゼが 
益々美味しいハモ ハモちりは¥3000での大特価 先日京都からのお客様、ボリュームと美味しさに大絶賛していただきました
太刀魚は親父が釣ってきました 刺身、唐揚げに
兵庫県相生湾からのカキ 例年の一押しですからもう説明は不要ですね 酢ガキ、天ぷらに¥900
徳島県からのコショウダイ、タカノハ 刺身用ですね  タカノハは煮付けが抜群に美味しいです
長崎県からのスマガツオ今朝も入荷有りました 
脂乗り乗りのアジも入荷です
クエちり半額セール 大好評いただいています 貴方も乗り遅れないようにして下さいね 世界一安いよ
今日と明日にお越し下さる貴方にはコショウダイ・タカノハ・ハモ・カツオ・太刀魚・アジの刺身を¥500でのご提供です
おざきさん コメントありがとうございます(10月2日の記事に投稿してくださいました)
高速道路は初めから100キロだったのですか 初めて知りました ありがとうございました
太刀魚の唐揚げ 有りまーす

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2018年10月19日 (金)

今朝も魚は通常のような入荷は有りました 凪の日が続いていますのでね

色々と美味しいお魚が揃いましたよ
定番品のコショウダイ、タカノハ、カツオ、サンマは揃っています
活〆のカワハギが 刺身、煮付けに¥900
こちらも活〆物のハモ 先ずは刺身がいいですね その他天ぷらや鍋に
地元底引き網漁の赤エビ 地元産だけに鮮度抜群 生食がおすすめ 塩ゆで、唐揚げにも
石巻港からの 大きなイワシ 天ぷら、酢の物用にさばいておきます
今日も貴方にはコショウダイ・タカノハ・カツオ・サンマ・ハモの刺身を¥500でのご提供です
更に昨日は淡路島沖まで出かけまして太刀魚を釣ってきていますので 太刀魚も¥500でのご提供です  小ぶりなものは唐揚げにします
厳しかった夏の暑さも過ぎまして 秋本番になってきましたね 食欲、読書、行楽、等々 色んな秋が表現されていますが お出かけには最適のシーズンです 秋の花もあちらこちらで
そこで、親父のお勧めですが 近郊のコスモス園です お隣の奈良県橿原市の藤原宮跡にあるコスモス園
広大な土地に、すごい広さに今満開です 実にお見事ですよ 近くには、300年以上も前の街並みが残る、今井町や 古墳群も有ります
ぜひ出かけてみてください 京奈和道で直ぐに着きます
今日も凪ですが 昼間はゆっくりします 
これだけ美味しいものが揃えば親父は漁に出なくてもいいでしょう
よっしゃあ!雑用済ませて 昼寝 お! 5時間くらい寝られそう

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2018年10月18日 (木)

うれしいですね いい天気が続いて魚は順調に入荷しています

今朝も美味しいものが揃いました
長崎県からのスマガツオ 今朝も入荷していました めっちゃ美味しいカツオですよ
タカノハコショウダイは 徳島県の伊島からの入荷です どちらも脂がよく乗ってます
脂が・・・と言えばサンマ 益々美味しくなってきましたね 刺身が好評です 
赤いかも鮮度のいいものが富山県から
今日の貴方へのご奉仕品は コショウダイ・タカノハ・カツオ・サンマの刺身を¥500でのご提供です
クエ料理 今日から始めます  常時入荷の契約が整いました 3月までは切れ間なくご提供できます
そこで今年もやります 例年通りの クエちり始めましたのご挨拶セール  今月末までです
クエちり¥5000⇒50%offの¥2500
 ただし前日までのご予約をお願いしますね
今日も良い天気 ぶら~っと沖に出てみようかな 釣り日和ですしね

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2018年10月16日 (火)

今日も魚は沢山入荷していました 明日は休市ですから 

かと言って 特に変わった物も見つかりませんでしたが 良い物は揃いました

ほぼ何時もの様に コショウダイ、カツオ、タカノハ、の刺身とハモの天ぷらを¥500でのご提供です

鍋物はハモとコショウダイです

五時です 船にいます 夜明け待ちです  久しぶりに漁に出ます❗

余りいいニュースは無いのですが  頑張ってきます

ハマチとサワラが釣れました 貴方へのご奉仕品に追加です
タイも釣れましたが小さいです

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2018年10月13日 (土)

もう台風は来ないのかなあ いい天気が続いていますので魚はたくさん入荷しています

問屋さんは今日色々と用意してくれていました
先ず北から行きます
北海道からは サンマタラの白子
富山県からはスルメイカ
地元は湯浅湾からのコショウダイ  市内のハモ小エビウボゼ・カワハギ 串本のシマアジ
徳島からはタカノハ
長崎からのスマガツオ
ね!美味しい魚が揃いました
鍋物はハモちり・コショウダイちり・カワハギちりです いずれも¥3000でのご提供です
そして 今日と明日の貴方へのご奉仕品は コショウダイ・タカノハ・カツオ・シマアジ・サンマと何時もの様にハモの天ぷらを大盛で ¥500でのご提供です

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2018年10月12日 (金)

今朝も魚は多めの入荷 色々と用意してくれていました

おーい もうちょっと変わったものは無いんかい 色々と問屋さんは用意してくれていましたが しかも私の好みの魚ですが・・・ 殆どが昨日と重複していました
そんなわけで 多めの仕入にはなりましたが メニューはあまり変わりません ま! 明日は土用日ですから高値相場になるでしょうから 今日の多めの仕入は正解だと思います
今日も貴方には コロダイ・タカノハ・カワハギ・シマアジ・ハモ・サンマの刺身と好評のハモの天ぷらを¥500でのご提供です
鍋物はハモ・コロダイ・カワハギです

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2018年10月11日 (木)

今朝も魚は豊富に入荷していました こんな時はうれしいね 美味しいものがいっぱい揃いましたよ

コロダイ 活〆物の地物です 刺身、煮付け¥900 鍋¥3000 良く太っています
タカノハ 久しぶりですね 美味しい時期です 刺身、煮付け¥900です
ウマヅラハギ 大きめです 刺身、煮付け¥900  鍋¥3000ですね 海水温がまだ下がっていませんので肝の入りはまだですが
シマアジ 刺身用です¥900
カツオ 先日みたいなスマガツオです 刺身、たたき¥900
ハモ、サンマは勿論有りますよ
今日のご奉仕品は多彩です コロダイ・タカノハ・カワハギ・ハモ・シマアジ・サンマの刺身とハモの天ぷらを¥500でのご提供です
涼しくなりまして 鍋物が似合います ハモ・コロダイ・カワハギ・ミックスの魚ちり すべて¥3000でのご提供です
お電話お待ちしています

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2018年10月 9日 (火)

台風も去りまして 連休明けで魚は豊富にありました 沢山仕入れましたよー

カツオ 何時もの気仙沼とは正反対で 長崎県からのスマガツオ 毎年この時期に入ってきます すごく脂が乗っていて美味しいですよ
北海道からのサンマ 大粒の物は脂が乗ってきて益々美味しくなってきました
地元 湯浅からのコロダイ  箕島からのグレウボデのでかいのが 刺身用ですね グレはしゃぶしゃぶも良いですよ あまりなじみが無いでしょうが ウボデの刺身はすごく美味しいです
雑賀崎からの赤エビ 生食用です 身がしっかりしていて甘エビよりもはるかに美味しいです 塩ゆでにも 唐揚げにも
変わらず 地物のハモの鮮度のいいものが有ります 今日も刺身がおすすめです 太目で肉厚です 天ぷらは大好評です
今日お越し下さる貴方には 赤エビ・コロダイ・グレ・ウボデ・ハモ・サンマの刺身とハモの天ぷらを¥500でのご提供です
鍋物はハモちりとグレしゃぶですね 貴方には¥3000のご提供です
明日の水曜日は開市ですが たぶん・・・ね! ま!一応出かけます

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2018年10月 6日 (土)

今朝の魚は多めの入荷でした 今日の天気は悪そうですが 連休を期待して多めの仕入です

多めの仕入ですが 半面、多めの魚を廃棄しました 市場のゴミ捨て場に
近年ずいぶんお客様の数が少なくなりました  特に今年に入ってからは劇減です
昨夜もお一人だけでした 昨夜もということは そんな日がいっぱいあるからです
でも親父の仕入は 問屋さんが親父好みの魚を把握してくれていますので 仕入れのほとんどが 用意してくれていますので断り切れずに仕入れてきます 
ですから今朝も多めの仕入になっちゃいました
鮮度のいい魚、美味しい魚揃いました
特に変わったものは無かったので 今日、明日の貴方へのご奉仕品も同様の物になります
コショウダイ・カツオ・ハモ・ブリ・サンマの刺身とハモの天ぷらを¥500でのご提供です
鍋物はハモちり・ブリしゃぶです こちらは¥3000でのご提供になります
時々、カメラフレンドと撮影スポットに出かけます 日帰りの近畿圏内ですが 何処に出かけても人の数、車の数、ビルの数等々、比較すると比べ物になりませんね ものすごい大差を感じます どうして和歌山だけが不景気なの? 誰のせい? 国会には閣僚の政治家さんが3人も居らっしゃいますが?地元の政治家さん?
ごめんなさーい 色々ぼやきまして 心一新して頑張りまーす 

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2018年10月 5日 (金)

今日も又入荷は少なめ 昨日は早朝から雨模様でしたから でも波は無かったよ

最近は連続の台風でほとんど漁には出ていないみたいですが 少しの雨でも出ないんだね
そんなことだろうな? と、思いまして昨日は多めに買い込みました 今日は出たようですから 明日は多めでしょう
そんな訳で 今日の貴方へのご奉仕品は 昨日同様 サンマ・ブリ・ハモ・カツオコショウダイの刺身とハモの天ぷらを¥500でのご提供です
台風の直撃は今回免れたようですが 南寄りの強風に注意ですね

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2018年10月 4日 (木)

今朝は久々に豊富な入荷が有りました 一斉に出漁したようです

豊富といっても 地物の底引き網漁の魚が大半でした 小物が多くあまり親父には興味がないのですが その中でハモだけは必要です
上質なハモは延縄漁による釣りのハモがいいのですが 今年の延縄漁は終わっていますので 底引き網漁の物だけとなります 今朝はたくさん用意してくれていました
ハモは再び美味しくなってきています お鍋には ほんのりと脂が浮いています
 
珍しくコショウダイが 刺身用ですね ¥900
その他は定番品ですね 北海道からの天然ぶりの大物・サンマ
気仙沼からのカツオ
富山からの赤いか等です
今日お越し下さる貴方には コショウダイ・ハモ・カツオ・ブリ・サンマの刺身とハモの天ぷらを¥500でのご提供です
お鍋は ブリしゃぶ¥3500 ハモちり¥4000 ですが!貴方にはどちらも¥3500でのご提供です
トラックドライバーさん コメントありがとうございます
あまり遠くには出かけることのない親父ですので 全く知りませんでした
ネットで調べてみました  本当にいっぱいありました
又悪天候が襲ってきます くれぐれも運転にはご注意ください ご安全に

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2018年10月 2日 (火)

あす水曜日は市場が休業なのですが 台風の影響で非常に少なかったです また次の25号も発生していますよね

なんだか今年は台風の連発年ですねえ 数も多いですし、影響も大きすぎますよねえ 自然現象ですからどうにも仕方がないことですが  
問屋さんの店頭には魚は殆どなくて 店員さんも暇そうでした
昨日の朝も市場には出ていきました  カツオブリを仕入れました
今朝はサンマ、鮭の白子、ハモは揃いましたが その他、特に仕入れるものは有りませんでした
大手さんは、広い売り場を埋めるのには少なすぎて悩んでいました
今日と明日にお越し下さる貴方へは カツオ・ブリ・サンマの刺身とハモの天ぷらを¥500でのご提供です 
鍋物はハモちり・ブリしゃぶです
昨日は知人の用の手伝いで徳島へ 阪神高速から明石海峡大橋を渡って 淡路島を縦断のコース 神戸淡路鳴門自動車道で発見! 他にもどこかに有るのかもしれないですが、親父は初めて見ました 高速道路のスピード制限は今までは何処もが80キロだと思っていましたが 100キロだったのです ねえ!こんなのって他にもあるの? 初めての経験でした
 

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2018年10月 1日 (月)

今日からは10月  このまま涼しくなってほしいですね

今日 月曜日は定休日です
台風の影響はなかったですか
明日からは普通通りに営業します

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