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2018年10月 9日 (火)

台風も去りまして 連休明けで魚は豊富にありました 沢山仕入れましたよー

カツオ 何時もの気仙沼とは正反対で 長崎県からのスマガツオ 毎年この時期に入ってきます すごく脂が乗っていて美味しいですよ
北海道からのサンマ 大粒の物は脂が乗ってきて益々美味しくなってきました
地元 湯浅からのコロダイ  箕島からのグレウボデのでかいのが 刺身用ですね グレはしゃぶしゃぶも良いですよ あまりなじみが無いでしょうが ウボデの刺身はすごく美味しいです
雑賀崎からの赤エビ 生食用です 身がしっかりしていて甘エビよりもはるかに美味しいです 塩ゆでにも 唐揚げにも
変わらず 地物のハモの鮮度のいいものが有ります 今日も刺身がおすすめです 太目で肉厚です 天ぷらは大好評です
今日お越し下さる貴方には 赤エビ・コロダイ・グレ・ウボデ・ハモ・サンマの刺身とハモの天ぷらを¥500でのご提供です
鍋物はハモちりとグレしゃぶですね 貴方には¥3000のご提供です
明日の水曜日は開市ですが たぶん・・・ね! ま!一応出かけます

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