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2018年10月23日 (火)

明日も又市場は休業日 今朝も多めの仕入になりました

クジラは アイスランドからのナガスクジラが何時もの様に ベーコンも入りました
相生湾のカキ今日も入荷です
珍味物 タラの白子 湯引き、天ぷらに アンコウの肝は煮付けておきます
刺身用には 赤いか・マグロ・クエ・コショウダイ・タカノハ・ハモ・カツオ・サンマ・太刀魚が有ります
地物の赤エビはボリュームと美味しさで好評です 生食、塩ゆで、唐揚げに¥500
高級品のウニを格安でゲット出来ました 通常の卸売価格は¥2700だそうですが ¥1700にしてくれました ¥2000でのご提供です これはお得です
鍋物はクエ・ハモです
今日と明日のお越し下さる貴方にはコショウダイ・タカノハ・ハモ・カツオ・太刀魚・サンマの刺身を¥500でのご提供です
今日はABCテレビが取材に来てくれます
大阪の街角インタビューで 鍋物のお勧めを聞いたところ その中で黒潮丸の鍋物をおすすめ下さった方がおられたようです
と、言うことでこれから準備です

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コメント

いつもブログを楽しく拝見しております。
近々お店にお邪魔させて頂けたらと思っています。
因みに取材されたテレビはなんて言う番組ですか?

投稿: お向かいさん | 2018年10月23日 (火) 23時56分

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