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2019年2月

2019年2月28日 (木)

雨ですね 漁には出ていません 今日はゆっくりとお昼寝日にします

休市明けの市場ですが 魚は少な目 月末日ですので売れ行きが悪い日なので 集荷を控えたようです
大手さんは棚卸日の為に仕入れを控えるからです
だからいつもの月末日は格安品を見つけることが有ります
今日も有りました 先ずはカツオです 千葉県産の大きめのカツオです 初ガツオですね 刺身用です 鮮度がよく身の色は真っ赤です 貴方には¥500でのご提供です
にタラの白子 今日も各安で仕入れられましたから こちらも貴方には¥500ですよ
その他赤貝と自前の漁のメジロサワラも同様ですよ
ナガスクジラ・メバチマグロ・ミル貝・相生のカキ等も揃いました

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2019年2月26日 (火)

あ~! もう2時半すぎてるー  ごめんなさーい 今日の更新はすごく遅くなっちゃいました

定刻に起床 定刻に市場に 仕入れを済ませて 定刻に船着き場に 氷を積込んでタブレットを抱えて出港
今日は大阪湾へ太刀魚を釣りに行きたかったのですが 風が強いので断念 何時もの様に加太でトローリング開始 
さて! 船上からのブログ更新を、と、思いタブレットのスイッチを あれ? ん! 何で? あちゃ~!バッテリー切れ  そんなわけで今日のブログ更新は遅くなっちゃいました
沢山のアクセスを頂いています どうもすみませんでした
        m(. ̄  ̄.)mス・スイマセーン
何時もの様にサワラメジロは確保できました 貴方には変わらず¥500でのご提供です
市場では 明日が休市なので タラの白子赤貝を格安仕入れ出来ましたので こちらも貴方には¥500でのご提供です
その他は・・・まあぁ何時もの様な定番品の品揃えです 
貝類が色々と 刺身用にはミル貝・赤貝・ツブ貝ですね それに親父一押しの相生のカキが有ります
鍋物は定番のクエ・カキ 釣りたてのサワラ・メジロが有ります
クエちりをもう一度 と、お考えでしたらお早めに 今年は3月初旬で終わりになりそうです
明日は風がなければ太刀魚釣りにいきます

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2019年2月23日 (土)

今日は風が強くて漁には出られません 釣り具の準備をします

今日は漁に出ませんが メジロは水槽にいっぱいいますし サワラは氷の中にいっぱいいます サバは水槽内でも一日しか泳ぎませんので 昨日の余った分は 活け〆してきずしに加工してあります  貴方には変わらず¥500でのご提供続行です
明日は天候回復しますので 出港予定です
市場では 今日も特に変わったものは無く 何時も通りのメニューですね 
アイスランドからのナガスクジラ  貝類はミル貝・ツブ貝・相生のカキ・酒蒸し用のアサリ・味噌汁様にシジミを揃えました 
珍味物のタラの白子 湯引き、天ぷらです
店内水槽にはナマコ
今日明日のお勧め品は テスの一夜干し¥500・カレイ唐揚げ¥500・太刀魚唐揚げ¥500・小鯛の酢の物¥300です
鍋物は定番のクエちり¥5000・カキ鍋¥3500 格安のサワラとメジロのしゃぶしゃぶ¥3000です
今日は座敷席は満席です カウンター席のみのご利用となっています ご了承ください

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2019年2月22日 (金)

7時です❗ 今日は船上からの更新です❗昨日のような好漁を目指してトローリング開始です

結果情報は随時更新します
市場では  昨日も海は荒れていましたので入荷は少な目でした
まあ何時も通りの定番品は揃いましたが
ナマコをお願いされましたので水槽に入れておきます

後はこれからの漁次第です❗
六度です 少し暖か目 頑張ります

九時半です❗ メジロとサバは確保しました  後はサワラが有れば完璧
更に頑張ります❗


サワラもゲットしました これで今日もサワラ、メジロ、サバの各料理 貴方には¥500でのご提供です

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2019年2月21日 (木)

今日もお勧めは先ずサワラとメジロです 昨日の様なサバとアジは行ってみなくては?

サワラは旬の物 メジロは鮮度が抜群 連日好評です 
更に昨日はサバとアジが有りましたので お客様には大喜びしていただきました
でも魚は気まぐれ 今日も釣れるかは??? とりあえず出港してみます
市場では マグロはおなじみの勝浦からのメバチマグロです
久しぶりに徳島からのタカノハ 刺身、煮付けですね¥900
地物のカレイ 唐揚げにしましょう 身と骨を別々に揚げます 骨はパリパリに 身はふんわりと 手のひらサイズを2匹で¥500これはお勧めですよ
その他唐揚げにはカワハギ・太刀魚も有ります
定番のナガスクジラ  ベーコン も有ります 
貝類は刺身用にミル貝・ツブ貝が 酢ガキ&てんぷらにはブランドカキの相生湾産
珍味物のタラの白子
今日も美味しいものがいっぱい揃いました
一時です❗今帰港して魚を積み込みました 今日は好調でした サワラは90cmサイズを4匹 70cmサイズを二匹 メジロは4匹とブリが一匹 更にサバも釣れましたよー🎶 全て貴方には¥500でのご提供です❗ 他店さんでは食べられない サワラとサバの刺身  釣りたてのサワラとメジロのしゃぶしゃぶ ぜひご賞味ください

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2019年2月19日 (火)

昨日はとてもいい天気 今日は雨模様 明日は強風 天気の変化が早いですね

天気の変化が早いのは春の傾向ですが 海が荒れるのは困ります
好調に釣れているサワラメジロ 今日も出港予定ですが 風は無いものの雨模様ですので 早めに出て行きます サワラとメジロのしゃぶやぶ鍋 ¥3000でのご提供 格安で、美味しくて 好評です 今日も頑張って釣ってきます
市場では 地元の底引網漁の魚が多かったですが 親父には用は無しで 何時もの様な定番品の品揃えになりました
ミル貝を今日も仕入れましたので 店の水槽に入れて 今5時半 店からの更新です すぐに船に向かいます
 頑張って釣ってきますね
明日は休市日ですので メニューは今日と変わりません
                       (* ̄ー ̄*)
雨にも負けず、風にも負けず あ!風は無かったです
今日も釣れましたよ サワラとメジロ 変わらず貴方には¥500でのご提供です
p 水曜日 午後3時です 今帰港です 何時も通りにサワラとメジロ、は釣れました 今日はそれ以上にサバとアジが釣れましたよー🎶 昨夜のお客様 さばしゃぶをご希望だったのになあ 残念 今日だったらよかったのになあ

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2019年2月16日 (土)

天気予報に反して 早朝は無風状態 しばらくの間なら出られそう 友も少し出ているし でも昼前には吹いてきそう やっぱ‼止めとこ 魚有るし

昨日も付いた途端からすぐに釣れました だから今日も?とは思ったのですが 煙はまっすぐに上っていましたが 上空の雲はすでに北西から走っていました しばらくの間なら釣りになりそうでしたが 吹いてくるのは確実 ま!いいか 魚有るし ってことで店に入りました
         ヽ(´▽`)/
マグロは何時もの勝浦からのメバチマグロです
メジロが沢山ストック有りますが 大きくて、よく太っていて、旨そうで そんな大きな天然ブリが目につきましたので仕入れました 少し大きさが違うだけで メジロもブリも同様ですが メジロは地物で脂の乗りはいまいちですが 鮮度は最高、こりこりの触感です  ブリは日本海産で脂の乗りは抜群ですが触感は柔らかめ どちらをお選びいただきましょうか? 
お鍋にはどちらのしゃぶしゃぶもお勧めですが そこはあなた好みで‼
珍味物タラの白子¥800 湯引き&天ぷらに
定番の相生湾産のカキ 酢ガキ&天ぷらに¥900 
みそ味ベースのカキ鍋¥3500 もお勧めです いくら炊いても小さくならないブランドカキをどうぞ
刺身用の大きなミル貝 水槽にたくさん入れました ¥1300
メジロ・サワラは変わらず貴方には¥500でのご提供です
メジロは刺身、薄造りに  サワラは刺身、塩焼き、バター焼き、天ぷら、竜田揚げ、きずしにと多彩な料理が有ります
        m(. ̄  ̄.)mス・スイマセーン
今日は座敷席は満席です カウンター席のみのご利用となります
          
明日は天気は回復しそうですよね 出かけます ご期待を

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2019年2月15日 (金)

今朝は良く冷えました 出掛けには車の窓は霜で真っ白 お湯をぶっかけて解かしました

寒いですが 頭から足先まで防寒着で包んで出港です
今朝も魚は少な目で 仕入れるものも少な目  寒さを我慢して漁に出ます
やはり狙いは順調に釣れているサワラとメジロですね  早々に必要量がゲットできれば 後半は他魚も狙ってみます  予定通りならば今日も貴方には¥500でのご提供です
市場では タラの白子を少し割安入手ですので 貴方には¥500でのご提供です
時期柄 鍋物が主体です くえちり・カキ鍋・メジロしゃぶ・サワラしゃぶをご用意しています
ボタン鍋・カモ鍋も出来ますが 事前のご予約をお願いします
qm

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2019年2月14日 (木)

今日は風が強いので漁は見合わせ でも十分ストック有ります

昨日は 先ずは淡路島沖まで出かけて太刀魚釣り 数は多く釣れましたが 刺身用のジャンボサイズは無し みんな小ぶりでした 唐揚げ&塩焼きですね
後半潮が変わってから 加太にもどってきてトローリング開始 定番のサワラメジロは狙い通りに釣れました 今日も貴方には¥500でのご提供です
一昨日も強風でしたので海にはいかず 山野へ フキノトウを探しに行ってきました 沢山獲れましたよ 天ぷらです 春の香りをどうぞ
船着き場にズガニを獲る網を仕掛けていました 昨日上げてきました 沢山入っていました ボイルしてあります 2匹/¥500
今日はこれから医者に行ってきます 月に一度の定期診察です 体調は万全です 本当は明日の予約なのですが 今日は荒天、明日は好天 だから今日行きます

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2019年2月13日 (水)

やはり何時もの水曜日 変な風習になっちゃいました

開市ですので一応は仕入れには出かけましたが❗
まあ天候の影響もあるのでしょうが それにしても、
何も無い様な現状でした 商品がなくて早々に帰る問屋さんも居ました
そんなわけで今日の市場での仕入れにはゼロです
今六時です 船着き場です 漁に出ます

今日もこれから釣れた魚は貴方には¥500でのご提供です
御予約の際には 何が釣れたの? と、聞いてくださいtrね

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2019年2月12日 (火)

今朝の市場は3度 極寒でもありませんが風が強めでしてやはり寒く感じました

今日は風が強めなので漁には出ていませんが 昨日の内にサワラメジロは釣ってきていますので 今日も貴方には¥500でのご提供です
天候の都合で今朝も魚は少なめでしたが 不景気な和歌山の中ではそれでもいいのかなあ?
定番物のクジラ・マグロ・カキ等は揃いました
大きなカワハギが 煮付けと鍋ですね
イワシをお願いされました 天ぷら、つみれ揚げ、つみれ汁等に
鍋物は何時もの様にクエ・メジロ・サワラ・カキ それにカワハギが加わります
明日の水曜日は開市日ですので一応は出かけますが・・・期待は薄いですね 何時ものことですが
そして明日は凪でしょうから漁に出ます こちらはご期待ください

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2019年2月 9日 (土)

今日は私用の為休業させていただきます 明日は通常通りの営業をさせていただきます

今朝も寒い朝でした 市場は2度でした
北の海はずーっと荒れていますので その方面からの入荷は無く 地元底引き網漁の港も一部は旧正月で休漁のところもあり全般に少な目の入荷でした 海鮮専門店はこのようなときは困りますね
サワラとメジロのストックは殆どなくなりましたが 明日は風も収まり出港出来るでしょう
定番品のナガスクジラ・相生のカキ・マグロ・タルイカ等は揃いました
鍋物は同様にクエ・カキ・フグですね それにサワラメジロが加わるように明日は頑張ってきます
明後日、11日は定休日ですが 祭日ですのでご予約いただければ営業させていただきます
日曜日 午後3時です❗ 今帰港です サワラとメジロ釣って来ています 変わらず貴方へは ¥500でのご提供です

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2019年2月 8日 (金)

10時半 今日の更新は少し遅くなりました 漁には出ていませんが・・・・・

いやあね! 何時も通りに3時半から仕入れに出かけまして 5時前には店には着いたのですが ブログ更新の前にテレビを見ながら缶酎ハイを で! その缶酎ハイが効いてまいりまして ちょっと横に で!寒くて目が覚めましたのが10時 急いでストーブを付けまして 今、PC前です ちなみに当店のストーブは 鍋用のコンロの直火です テーブルの上で3基起動中です
とくに変わったものは見つからず 相も変らぬ仕入でした
漁には出ていませんが サワラとメジロのストックは有りますので 今日も貴方には¥500でのご提供です
その他のお勧めは 昨日格安仕入れの出来たマグロです
ナガスクジラもいいですね 昨夜は皆さん刺身で お帰りの間際まで 旨かったぁー でした
明日(9日)は私用の為お休みさせていただきます
日曜日(10日)は通常通りの営業をさせていただきます
又寒くなるそうです 美味しい鍋料理を食べに来てください
        (´・ω・`)ショボーン
8時です ずーっとテレビを見ていました
本日の予約様ゼロ 予約外のお客様ゼロ 結局連休前ですがゼロでした
ちょっとやけ酒交じりの晩酌を始めます
明日も寒いようです 風邪ひかないでね

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2019年2月 7日 (木)

七時半です 今日は沖からブログ更新です 今トローリング開始しました 今日も狙いはサワラとメジロです

天候の変化が早いですね❗ 昨日は荒れ模様 今日は好天 でも夜から雨で、明日は荒れ模様 寒くなるそうです
今朝の市場も休み明けにしては少な目の入荷でした
が❗ マグロを格安入手出来ました 刺身に漬けにステーキに¥900でのご提供です
大きなミル貝を水槽に
アイスランド産のナガスクジラ、ベーコンも入りました
更新中にもうメジロが二匹 好調なスタートです
ピチピチのメジロのしゃぶしゃぶは大好評です
サワラも釣れるようにお昼過ぎまで頑張って釣って帰ります❗

10時です❗
今日はお魚のご機嫌はいまいち まあ大漁とまではいきませんが それでも必要量は釣れました もうしばらく頑張ってみます❗
今日も貴方には釣りたてのサワラとメジロを¥500でのご提供です

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2019年2月 5日 (火)

今日はいいお天気です 漁に出ます やはり狙いはサワラとメジロです お安くご提供できます様に頑張ります

昨日は定休日 悪天候でしたが 関係無く大阪へ 新歌舞伎座にお誘いいただきまして行ってきました
五木ひろしと天童よしみのコンサートです
どちらも歌謡曲の世界ではトップクラス さすがに上手いです
三時間以上の二人の歌に酔ってきました
帰りは鶴橋で焼肉とビールを堪能です


今朝の市場ですが、天候の影響で少な目でした
高値相場でしたが一応の物は揃いました

時期柄の鍋物も何時も通りの物は揃いました

六時半です❗ 明日は休市です 三日分釣れるように願って出港します

10時過ぎです メジロは良く釣れました  ポイントを変えてサワラを狙います❗

12時半です❗ サワラも釣れましたよー🎶
今日と明日にお越しくださる貴方へは¥500でのご提供です
しゃぶしゃぶがおすすめです

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2019年2月 2日 (土)

今朝の冷え込みは少しだけ弱め 早朝の市場は3度でした 明日は節分 明後日は立春 春の気配は少し感じますが

最近の天気の移り変わりが早いのは 春の傾向なのでしょうが 明日は気温がすごく上がるとの予報です でもまた海は荒れる様です
今日はその間の好天 釣り日和です サワラとメジロ 頑張って釣ってきますね 変わらず貴方には¥500でのご提供です
市場では 貝類が3種 刺身用にツブ貝・ミル貝 そしておなじみの相生湾のカキ
大きなタコは地物が
北海道の海は荒れまくっていますのに タラの白子
主役の鍋物には クエちり・てっちり・カキなべ  そして自前の漁のサワラとメジロしゃぶしゃぶを格安料金でのご提供です

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2019年2月 1日 (金)

今日からはもう2月 最も寒い季節です 旧暦では如月(きさらぎ)着物を更に着る 着更着(きさらぎ)から来たようです

今朝の市場は1度 寒いです でも雪はありません 各地で大雪のニュース 比べればありがたいですね
北海道沖の低気圧 960hPa 強烈な台風並み 全国の海は大荒れです
今朝の市場も魚は少なめでした 
でも何時も通りの定番品は揃えられました
親父も今日も漁には出られませんが メジロは水槽にいます サワラは氷の中にいます 今日も明日も貴方には¥500でのご提供です
昨夜もサワラとメジロのしゃぶしゃぶ鍋にお喜びいただきました
明日は出られそうですね 早めに出ます 潮時は7時ごろから10時頃です
今日は漁具の新作と整備です
猪肉のいいものが入りました 牡丹鍋 ご予約下さい
今日も鍋物は クエ・メジロ・サワラ・カキ・フグをご用意しています

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