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2019年5月11日 (土)

ハモちり半額セール 今日と明日です ぜひご利用ください 今日はカツオがおすすめです

ハモはお知らせの様に先日格安で入手していますが 今朝の入荷はすごく少なく 異常高値でした 注文の半分も無くて問屋さんは困っていました ハモ漁は夜間に行いますので危険度が高く、天候に左右されやすいのでこのようなことはしばしば起こります

漁師の端くれの親父は常に天候は気にしていますからね この様な事態は常に予想できていますよ

カツオは宮崎県からのスマガツオです 通常カツオと言えば すさみのケンケンカツオで有名なスジガツオですが 今はよく獲れる時期ですが 美味しい時期ではありませんので こちらのスマガツオの方が脂の乗りがよく美味しいです

今日は漁には出ていません 船と釣り具の整備です ハマチは水槽にたくさんいますので今日は出ませんでした

サワラは加工品です きずしが美味しく出来ています 他、塩焼き、バター焼き、天ぷら等のお料理です

格安で美味しいシマフグ 少なめですが今日も用意してくれていました

今日と明日の貴方へのご奉仕品ですね ハモ・ハマチ・シマフグ・カツオの刺身とサワラのきずしを¥500でのご提供です

鍋物は カワハギ・シマフグ・ハモですが やはり今はハモでしょう

 

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