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2019年11月

2019年11月30日 (土)

今朝の市場は予想通りです 非常に少な目でした 土曜日ですのに アジ、サバを狙って沖に居ますが予想以上に風が強く苦戦しています

 

1575094602567447913628 何とか頑張って釣って帰ります

市場では カキとコショウダイとタカノハだけの仕入れに終わりました

ですので今日、明日のメニューは昨日とほぼ同様です

サバとアジの追加にご期待下さいね

 

一時です 荒波の中で今まで頑張ってました

予定達成です サバ、アジ、ハマチ、タイを釣って帰港中です

何処にもないサバの刺身を食べに来てください 

今日は貴方へのご奉仕品がいっぱいですよ

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今朝の市場は予想通りです 非常に少な目でした 土曜日ですのに アジ、サバを狙って沖に居ますが予想以上に風が強く苦戦しています

何とか頑張って釣って帰ります

市場では カキとコショウダイとタカノハだけの仕入れに終わりました

ですので今日、明日のメニューは昨日とほぼ同様です

サバとアジの追加にご期待下さいね

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2019年11月29日 (金)

今朝は良く冷えました 五時の市場は五度でした どうせ早く行っても魚は少ないだろうと思い 五時に目覚ましをセットしていましたが 四時前に起こされました ええマグロ入っちゃるでえ、置いとくでえ で!4時に出かけました

157497888904231390758  ええ! まだヨコワ残ってんのにー とは思いつつも 問屋さんの善意には背けませんし 

カツオもあんたの好きなヤイトガツオやでえ え!カツオもですか? 

マグロもカツオも長崎、五島からの上質品でした

今日の早朝では風は無さそうですが 天気予報を信じて沖には出ませんでした 代わりに、桟橋付近に仕掛けておいたカニかごを上げてみました ズガニが入っていました ボイルしておきます

漁には出ませんので アジ、サバはいませんが 水槽にはタイがいっぱいいます 今泳いでるタイを5分後には貴方の前に 最高の鮮度をご賞味ください

 

1574980535829147540063    クエちり、てっちり、カキなべ 季節物ですが

格安のタイ、コショウダイ、ハモもお勧めです タイは小ぶりですが鮮度は最高です コショウダイは、やはり旨い魚です ハモは時期外れとお思いの方も多いですが、本当に旨い時期は今です

この格安3品を更に格安でのご提供です 2時間以上前までにご予約下さい ¥2500でのご提供です

サバとアジのきずしが出来ています すし飯炊いてます サバの押しずしを作りますね お土産にもどうぞ

 

未入力さん コメントありがとうございます ご指摘の件ですが レシートはございませんが 控えの伝票はございます お声をおかけいただければ明細をご覧いただけます コピーもさせていただけます 

お会計の件ですが 電卓使用での計算です 全く間違いがないではございませんが 閉店後または翌日には私が再チェックしております 間違いが見つかれば お詫び申し上げ返金させていただいておりますので ご不信をお感じの際はご遠慮なくお申し付けください

ブログ割引の件ですが 2時間以上前のご注文を頂いておりますので その時点でお会計伝票に記載し割引額も記載しております

それでも完璧とは申し上げられませんので ご不審なときにはお声をおかけください お願いします

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2019年11月28日 (木)

今日も明日も海は荒れます❗週末の入荷不足を見越して多目の仕入れです 昨日までの好天で今朝の入荷は多目でしたからね

15748955064182094080608   入荷の多めで格安入手品を沢山見つけてきましたよ 明日からの入荷減は必至ですからね

更に寒くなりそうです 鍋物も格安でのご提供です

昨日のいい天気で 大きなサバを大漁で帰港しました 水槽で活かしてお客様をお待ちしていましたが・・・昨夜はお客様ゼロ😞😖 今朝は〆て市場へ出荷しました 半分はきずしに加工します

土曜日にはまた出港出来るでしょう

今日もご予約様ゼロ 嫌~な予感 

テレビを見ていると 行列のできる店がいっぱい報道されていますが 黒潮丸はなぜ暇なのでしょう?何が足りないのでしょう?自問自答していますが、答えが出ません 

SNS等での集客にご協力、ご指導をお願いします

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2019年11月26日 (火)

今日もお勧め品がいっぱいですよ  多めの入荷でしたので多めの仕入れになりました いいネタが揃いました

15747203684711938678149  風が強いので、今日は出港していません 明日は凪でしょう サバ、アジ、ハマチが待ってくれているでしょう

相生湾のカキ 説明は要らないよね

ヨコワは長崎からの黒マグロのヨコワです 品質抜群です

カツオも長崎、佐世保からです 親父が好きなスマガツオです すごく脂乗ってるよ

コショウダイは湯浅湾から

タカノハは御坊からです

アジとサバは昨日の朝のうちに釣ってきています

先日来好調のタイは水槽にいっぱいいます ブランド品ですよ 加太の天然マダイ この価格は…お得です

もう終了します とは! 言ったものの でかいハモが 格安でしたので ハモ用の包丁も片付けましたが、又出します

ハモが有りましたので 松茸も見てきました まだいい物が有りました もうしばらく松茸土瓶蒸しを

鍋ですね 年末の定番はクエちり、てっちりですが 格安で美味しい物も  タイちりは言わずとも自前の仕入れで格安 コショウダイは知名度の低さで格安 ハモは季節感の外れで格安(ハモはこれからが一番美味いのですが) この格安仕入れを貴方には更に格安でのご提供です タイちり、コショウダイち、ハモちりは¥2500でのご提供です 

明日は休市日ですので 明日のメニューも本日同様です

ただ、漁に出ますので その分は加わります

 

 

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2019年11月22日 (金)

連休前で今朝の市場は品不足の中にも賑わっていました 昨日は好天でしたので、少し入荷は回復しましたが 十分な量ではありませんでした 

15744899300201235523566   メニューの上の丸印はお勧め品です 価格の丸印は貴方へのご奉仕品です ¥500でのご提供です 何時ものお願いです 2時間前までの御注文をお願いしますね

6時です 今朝は店のPCからの更新です 活けのトラフグと伊勢海老を積んで帰ってきましたので

伊勢海老がたくさん水槽に入りました 約500gサイズです ¥6000/一匹です

貝柱はタイラギ貝の貝柱です 小粒ですがホタテよりも甘みがあり美味しいです

昨日もアジ、サバ、ハマチ、タイが釣れました 今日もこれから出かけます

アジ、ハマチ、タイはまだ水槽に居ます 特にタイはごちゃごちゃ状態です

サバは活かりませんので〆てきずし用と茶漬け用にしています メニューには記載していませんが今日も釣れると思います

名物のサバ茶漬けは好評です

コショウダイは今日も大きなものを集めてきました 大きいほど脂の乗りがよく美味しいですからね

鍋物のメインスター クエ たくさんご用意しています

鍋物のコショウダイは格安入手出来ていますので、タイは沢山釣ってきていますので 貴方には更にお安く¥2500でのご提供です

お知らせです 明日はご予約様多く満席となっています ご了承ください

ですが 今日と日曜日は殆ど空席です ご来店よろしくお願いします

 

2時です 店着です 釣れましたよ アジもサバも しかも大漁です メニューには記載していませんが 親父一押しの サバの刺身 ¥500でお召し上がりいただけます  何処にもないこの新鮮さをご堪能下さいね

 

15744899300201235523566

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2019年11月21日 (木)

やはり今朝の市場も入荷は少な目でした まあこのお天気ではねえ 仕方が無いですが 

今日の仕入れは  相生のカキとコショウダイです

いい天気ですので沖へ仕入れに出ます

タイはまだまだ水槽に有りますので アジ、サバ、ハマチ狙いです

結果は再度お昼過ぎにアップします


正午です❗

ダメです 今日は低調です

ハマチとタイが少々です

もう少しねばってみます


二時まで粘りました 今、帰港中です アジとサバを沢山釣りました 今日も釣りたての美味しい魚をメニューにのせられます❗

タイ、ハマチ、アジ、サバ、そしてコショウダイ ¥500でのご提供です😆

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2019年11月20日 (水)

悪天候は嫌ですよね やはり今朝の市場には非常に少ない入荷でした まだ今日も風が強いです 明日の入荷も???

入荷不足を見込んで初めから休んでいる問屋さんも 来てみても早々に帰る問屋さんも

そんなわけで親父も今朝の仕入はゼロ

今日のメニューは昨日同様です

11月も3分の2をすぎました 忘年会のご予定はいかがですか

お早めにご検討ください

気温差大きいよ 体調管理、万全にね😃

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2019年11月19日 (火)

冬の気候になるそうです❗お鍋にしませんか?  2匹だけですが 大きなトラフグが超お得です 

15741210377361747120372   2kgの大きなトラフグです 問屋さんの手違いで お安くいただきました 2kgありますので 通常の4人前ですね ¥12000です  これはお得ですよ 1kgクラスで¥10000ですからね

15741210683511375064427 大きなコショウダイです どの料理にも出来ますし美味しい魚です 刺身に、煮付けに、鍋物に

15741212147912144877064 サバフグを大量に 格安でしたので 唐揚げですね 大きめサイズ2匹で¥800 大盛になります

1574122334345161065015 何時も通りです、価格への丸印は¥500での御奉仕品です

鍋物のタイちり、コショウダイちり、タラちりは¥1000引きでのご提供です タラちりは前回よりも更にお得です

北の海は大荒れです タラは入荷していましたが サンマは有りませんでした ブリも最近入荷無しです

 

明日の水曜日は開市日ですが この天気ですからね 何もないような状況でしょうね ま!一応は出かけます

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2019年11月16日 (土)

今朝も良く冷えました 日中はいいお天気みたいですが 魚の入荷は少な目でした やはり高値相場でした でも一応の物は揃いましたよ🎵

マグロはお馴染みの勝浦からのメバチマグロです

タカノハとコショウダイを置いてくれていました どちらも美味しい魚です

鍋物は先ずメインはクエちりが人気ですが リーズナブルなタイちり、コショウダイちり、タラちり、カキなべお勧めですよ

内、タイ、コショウダイは¥2500で、タラは¥1800でのお得なお値段でお召し上がり頂けます

今は六時です 船着き場にいます 船底整備の為に陸揚げしていた愛船を七時に降ろしてもらいますので、六時半に友に和歌浦港に送ってもらいます 時間待ちしています

そのまま沖に向かいます サバとアジを狙ってみます 好評のサバの刺身をご期待下さいね

サバとアジの押し寿司を作りました ¥300です 美味しいですよ 

15738537686801451855567  一時になりました これから帰港します

サバ、アジ、ハマチ、タイと多彩に釣れましたよ🎵 気分良く帰ります

今日釣れた物とコショウダイ、タカノハの刺身は¥500でのご提供です😆  

15738844853401818465930

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2019年11月15日 (金)

寒い夜明けでした と、言う割に 今朝の市場へは6時に出かけました いやいや寝過ごしたわけではないのですよ 一応3時には起きましたから

何か変な話でしょう 実はね

昨日のカツオも格安のタラちりも大好評だったのですよ ですから、金、土、日も続けたくてね 早めの3時に起きて市場へ電話すると まだ残っていました 有るだけ置いといてぇ と言って、もうちょっと寝よう と! で!次に起きるべき4時に目覚ましのセットを忘れまして あ~下腹部に昨夜のビールが降りてきてるー 排出しなきゃぁ と!気づいたのが6時でした

とにかく カツオの美味しさは格別でした お一人のお客様は追加で2人前お召し上がりくださいました 私も晩酌に ん!ん!ん!最高ー  今日も有りますよ

タラちりは 白身で淡白さが好まれます 脂の乗ったクエちり等とはまた別の美味しさが楽しめます 変わらず格安でのご提供ですよ

他には特に変わった物もなく メニューは昨日とほぼ同様です

冬型気圧配置 この6文字熟語が常に聞かれる季節になりました 今日もそのようです 特に北の海は大荒れです 明日朝の入荷不足と高値相場が気になります 

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2019年11月14日 (木)

今日も美味しいお魚が揃いましたよ🎵 寒くなるそうです お鍋がいいですね タラちりがお勧めです

1573682415758144713024  これはめっちゃ美味しいですよ 見てください、丸々と太っています 福岡県からの高級魚のヤイトガツオです 見るからに美味しそうでしょう

1573682200164381030253 能登半島、輪島からのタラを格安入手出来ましたので、超安でのご提供です 貴方には¥1800でのご提供です これはお得ですよ 

15736852190181174226837  あまり変わり映えはしていませんが 美味しい物は勢揃いです

タイは水槽にいます 最も新鮮です 貝柱も大盛です 

タラちりはぜひ 雄ですから白子が入っています 白子もお付けしますので 超、超お得ですよ

 

1573600893521652110774  愛船を陸揚げしました 年に一度の船底整備です

丁度良しですね 今日と明日は海が荒れそうですから 土曜日からはまた出港できます

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2019年11月12日 (火)

五時半の出港でした 西の空には綺麗に満月が見えていました 水面には月の道も映えていました 早朝は風も強く波も有りましたが 次第におさまりまして サバとアジは良く釣れました

1573503666937421826159 12時前です  タイも釣れまして気分良く帰港中です

今日も釣りたてのサバとアジとタイ、をご賞味頂けます

詳しいメニューは店着後にアップします❗

15735337355111313338234  クジラは何時もの定番品です 日本の捕鯨がはじまり上質のクジラ肉が届いてきます

マグロは今日も勝浦からのメバチマグロです 先日のマグロは最高品でした 今日も同様です

鍋物はこれからの定番品 くえと相生湾のカキ  

さらに、今、調子よく連れている加太の天然マダイ そしてタイちりは貴方には¥2500でのご提供です

メニューの価格の丸印は貴方へのご奉仕品 ¥500でのご提供です

明日は休市日ですので 明日のメニューは本日同様です

 

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2019年11月 9日 (土)

勝浦からのメバチマグロの上質品がはいりました ¥1000と通常価格ですがお値打ち品です

15732612742981252560203   今日もすごくいいお天気 なのですが、今日も漁には出ていません 先日に残した船の整備を朝から済ませてきました もう完璧です 明日は漁に出ます サバ&アジ狙いです

15732625635362042865911   相生湾のカキ 少しずつ大粒に育ってきています 本当に美味しいです、他とは大きく違います 少し高価ですがご納得いただけます

イタヤ貝の貝柱 生食用です 希少な種ですのでご存じない方が多いと思います ホタテの様な二枚貝です 見た目はホタテ同様ですがお味はこちらが上質です 珍しく入りました

秋の味覚の代表 松茸料理 そろそろ終盤です お早めに

鍋料理のご注文が多くなりました 美味しい鍋材料が揃っています

 

一昨日近所のスーパーで大葉を一箱買ってきました 通常は市場で仕入れるのですが、忘れて居まして(その点は親父の失策)で!お客さんがご来店、後、刺身のご注文を頂きまして その大葉を箱から出すと しわしわ 乾燥してしまっています でも必要品でそのうちの数枚を使用しまして 昨日他の買い物もかねて返品に行きました おい!こんなもん売るなや 使い物にならんで そこで店員の第一声にカチン ホントですかぁ なにい!わしが嘘言うてると思うんか 見てみい,あかんやろが ホントですねえ で!そこまで すみませんも、お金お返しさせていただきますも 代わりをお渡ししますも無し こりゃあぁあかんわ 

でも気分収まらず 本部に電話したが 電話に出た方にに一部始終を話すと 調べて対応しますとの反応 おいなあ、あのなあ何を調べるねん わしが嘘の電話をしてると思うんかい その前に最初の時点で先ず謝るべきじゃないですかねえ あちらさんの電話機にはこちらの電話番号も出ているらしいですが いまだ何の対応も無し どないしましょ 600円くらいの代金欲しいのんと違うねん すみませんの一言が何で無いんやねん あぁぁ腹立つわ

 

 

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2019年11月 8日 (金)

今日も美味しいお魚が山盛りでーす❗ 今日は立冬 冬の気配が・・?いやいや、まだまだ秋でしょう

1573167574252646422060 松茸です もうすぐ終盤です 今日もハモは有りましたので、もう一度土瓶蒸しの出汁を取ります 松茸めしも炊いておきますね これで終了ですまだのお客様は今のうちに秋を満喫してください

157316779387786112235615731677711021880672009  地元御坊からのタカノハです この魚の美味しさはもうご存知ですよね 刺身と煮付けです  

能登半島からのグレです 日本海産ですからいい脂乗ってます たっぷり野菜も煮込んでのあんかけ煮がお勧めです どちらも一押しですね

大きな活けタコが有りました 先ずは刺身ですね

15731694254302114316360  水槽には 沢山のタイが泳いでいます アジも居ます

今日も漁には出ませんでした 恥ずかしい話ですが やっぱ歳を感じますね 昨日の昼間はゆっくりとするつもりでしたが 気になっていた船の梶の部分のパッキンからの水漏れを直しに行きましてね 狭い所で体をくの字まげて、への字にねじって 2時間ほどかけて修理しました こちらは完璧修理 でも親父の腰に故障が 湿布を張って痛みをこらえ仕事をしました 一夜明けて 朝には随分と楽に回復しましたが まだ少し痛みますので 用心の為、今日こそはゆっくり朝寝と昼寝をします

9時前です 2時まで寝ます お!5時間も 夜より永いわ ラッキー お休みなさーい

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2019年11月 7日 (木)

秋らしい気温になってきましたね 北の方では初雪の便りも 紅葉もぐっと進みそう 果物にも好影響です

15730837620161338426502  秋の果物 ミカンやカキは収穫時期の今は 朝夕の気温差が大きいほど色付きが良くなるんです  海はこれから冬に向けて荒れた日が多くなりますので困りますが

今朝の市場は十分な入荷は有りましたが 特に変化のないメニューになりました

今日は漁は休みました 朝4時起床 沖の漁 商い準備 10時閉店ですが、後始末 沖の漁が続きますとちょっとお疲れが(高齢者ですからな)で!週末の多忙に備えて 今日の昼間はゆっくりします

お鍋が美味しい季節になってきました 鍋商材の値上がりが気になりますが クエちりをメインに てっちり・ブリしゃぶ・カキなべ・・・

お勧め品の ハモちり¥2000でのご提供は今週末までです

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2019年11月 6日 (水)

気温は9度 雲1つ無い清々しい夜明けのなか 釣り場に向け航行中です 昨日も釣りたてのサバとアジの刺身は大好評でした 今日も頑張ります

にし

今日は水曜日ですが市場は開業でした

ですが やはり入荷は少な目でした15729885158651600792709

15729893987081199923539西の空には朝日を浴びた赤い雲が1つだけぽっかりと❗

 

12時になりました 予定通り サバとアジは釣れました

アジ、サバ、タイ、ハマチの刺身は変わらず貴方には¥500でのご提供です😆

更に市場仕入れのブリ、サンマも同様です

15730179616911388415195    本日のサービス品は 何時も通りにハモの天ぷら&唐揚げを¥700

そして、格安入手で来ました 殻付きの生ガキを一個¥100でのご提供です

ハモちりは変わらず¥2000です

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2019年11月 5日 (火)

沖に出ています 寒いです 北風が強いです 朝六時には五度でした  タイとハマチはまだ水槽に有りますのでアジとサバを狙っています

今朝の市場では  昨日の強風が影響したようで あまり多くはなかったです

ヨコワ、ブリ等の定番品は全部そろいましたが 特に変わった物は見つかりませんでしっtっyた

クエ料理 今日から本格的に始めます

ですから ハモは修了したいのですが まだ今朝も沢山お願いされまして もうしばらくはも料理も続けます

二時半です これから帰港です 何時もよりは二時間残業ですね❗  アジとサバ 釣れましたよ🎵 おまけにタイもハマチもね❗

釣りたてのお魚 食べに来てください 特にサバはぜひ貴方に

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沖に出ています 寒いです 北風が強いです 朝六時には五度でした  タイとハマチはまだ水槽に有りますのでアジとサバを狙っています

今朝の市場では  昨日の強風が影響したようで あまり多くはなかったです

ヨコワ、ブリ等の定番品は全部そろいましたが 特に変わった物は見つかりませんでした

クエ料理 今日から本格的に始めます

ですから ハモは修了したいのですが まだ今朝も沢山お願いされまして もうしばらくはも料理も続けます

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2019年11月 2日 (土)

今日も美味しいお魚が沢山揃いましたよ🎵 ❓な魚もお勧めですよ 

15726421664141505456066   今日は早朝の店からの更新です 漁には出ませんでした ご覧の通り 水槽にはタイがいっぱい泳いでいます アジもハマチも居ます これ以上入れたら酸欠になっちゃいますからね それとね!アジの押し寿司も作りますのでね

15726435683471444173300  魚名の上の丸印が今日のお勧めです 価格の丸印はブログをご覧いただいた貴方へのご奉仕品です

新物のイクラは今年も好評です * 相生湾からのカキ 高価ですが、十分な美味しさが有ります * ヨコワは境港から * ブリは北海道からの特大サイズ めっちゃ脂乗ってます * ブリもハマチも同種ですが 鮮度良く歯ごたえ楽しむならハマチ、脂の乗りはブリですね * 串本からのタカノハ 身の締まりがよく美味しい魚です * ウツボ刺身 昨夜も初めてご賞味のお客さんに大絶賛頂きました * サンマ 最大サイズを仕入れていますので高価ですが お召し上がりいただけばご納得いただけます 一つ下の塩焼き用もご用意しました * ?の刺身はいかがですか もちろんお魚ですよ あっさり、たんぱくが特徴です チャレンジしますか?怖いですか? ま!¥300ですからな *終盤のハモちり大特価 もう一度ハモちりをご堪能下さい * 来週からクエちり始めます

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2019年11月 1日 (金)

気温15度 薄曇りで爽快な出港でした 今日から11月 秋真っ盛りの時期ですが 昼頃にはまだ真夏の雲 入道雲です

15725596293541219756494  今日もタイ、アジ、ハマチは釣れましたよ🎵全部活かして水槽に入れておきます❗

此処にしかない鮮度抜群のお刺身は大好評です

 

1572570300781190083684  いいお天気です お昼頃まで沖に居ます❗

追加で鯛とハマチは良く釣れました

15725869372731965483610   今日もハモちりは¥2000 3日までです もう一度ハモちりをご堪能下さい

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