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2019年12月

2019年12月30日 (月)

押し迫りましたね あと二日を残して新年に 良い年でしたでしょうか 今日は最終営業日です

1577663340340291292471  一応市場には出かけましたが 自分用品だけを仕入れて帰ってきました

明日もご予約は頂いていますので 店には居ますが 親父一人だけですので事前のご予約様のみの対応とさせていただきます

 

今年一年 多くの御客様のご愛顧を頂きました 誠にありがとうございました

元気で頑張れました 軽い持病は有りますが、気を付けて自分管理をし、悪化はしておりません

最終近くで腰痛を発しましたが これも多忙なゆえ 嬉しい痛みです それもほぼ回復しています

来年は年男 72歳になります 老いは感じますが それには負けない気力は有ります

まだ頑張れそうです いや!まだ頑張ります 引き続きの応援をお願いします

 

皆様には 来る年は更に幸運の年でありますこと 中心よりお祈り申し上げます

 ありがとうございました

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2019年12月29日 (日)

六時です 今日も船着き場で夜明け待ちです 漁に出られるのは今日までみたいです 明日からは又海は荒れます

昨日はハマチが良く釣れました 他、サバが少しでした そのサバには大絶賛頂きました 今日も釣れるといいですが

今朝はもう市場での仕入れはゼロです 新たな入荷は有りませんでした

今日から新年にかけてはクエ料理がメインとなります

明日も明後日も御予約を頂いていますので営業しています  お

1577570307416889633249綺麗な夜明けです  

1577580035499620546627今日は日曜日 しかも釣り日より ものすごく沢山の船です

ハマチは沢山釣りました

後はサバ狙いです

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2019年12月28日 (土)

六時半です❗船着き場で夜明け待ちです 久しぶりに凪ぎです 大勢出港準備をしています

やはり市場には魚の入荷は少な目でした どの問屋さんにも生の魚は少なく イカ、エビ、カニ等の冷凍品が多く並んでいました

親父も仕入れる魚が少なくて ブリ、カツオ、タカノハだけの追加仕入れでした

結局今日のメニューも変化無しです 

沖で何かが釣れればそれが追加です

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2019年12月27日 (金)

寒くなるそうですよ お気をつけくださいね 今日のお知らせは皆さんをがっかりさせちゃうかな

まあね! 自然現象ですからどうしようも無いのですがね

やはり魚の入荷は少なめでした

特に仕入れるものもなく 今日のメニューは昨日同様です

今日も荒天 明日も同様の品不足でしょうね 

でも明日は凪になりそう 親父も出港予定です が! 水温の低下で魚のご機嫌悪そうな気もしますがね

漁場は最終の出漁でしょう 明後日の入荷に期待しましょうか 29日は開市です

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2019年12月26日 (木)

もういくつ寝ると🎵🎵🎶今年も後六日 いい年でしたか? 令和二年もいい年でありますように 今年の12月もすごく忙しくて連日多くのお客様のご来店を頂きました ありがとうございました

15773080179701310045879 親父もよく頑張りました ですがね! 最終近くで腰痛が すぐに治るだろう とは思っていましたが いやいや、歳だなあ 実感しまして 昨日整形外科医院に 治療の結果 今日はすごく快適です 痛みはごく少くなりました おお!まだまだ若いやん 自己満足しています

水槽には 上段にサザエ 下段には伊勢海老を入れました

 

1577308064043558839420 でっかいヒラメです 70cmオーバーです

明日も入荷不足でしょう 3匹ありましたので みんな仕入れました

サヨリも地元のいい物が有りました これも3箱仕入れまして 刺身用と酢の物にもしておきます

157730941875360624889 ご理解いただけると思いますが 年末の繁忙期です 何もかもが高値相場です

新鮮なものは揃いましたが あまりお安くご提供できなくてごめんなさいね

今日も雨模様 明日は荒れ模様 漁場は28日までの出漁です 29日の入荷です(29日は開市です)30日は開市ですが 新たな入荷は有りません 31日から新年4日まで休市です

黒潮丸は30,31日までご予約を頂いていますので営業です 新年は(1日、2日のご予約は頂いていませんので)3日からの営業とさせていただきます

 

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2019年12月24日 (火)

今朝も三時半から市場に出掛けましたが❗ 何で?何で?何でやぁ~ セリ場の魚 めっちゃ少なぁ~

15771490631001724211269  北の方の海はずーっと荒れていますし 地元の魚は地元市場には入荷しますが 品不足の時の他府県産は 価格の良い大市場に出荷されて なかなか地方市場には流れてこず 更なる入荷不足になります 昨日も強風が吹いていました 地元も出漁は少なかったようです

当然の常識ですが 入荷が少なければ セリ場の価格は・・・ しかも年末の需要期で

価格は据え置きますが 仕入れ値はご立派です

タラの白子 少しだけ格安入手出来ました

マグロは地元、御坊からのビンチョウマグロです 身の色味は薄いですが、脂が乗って美味しいです

サヨリも御坊から

天然ブリは鳥取産です 良く太っています

カツオは長崎からのハガツオ 美味しいカツオです

今日はクリスマス 何で!バレンタインやハロゥインと共に騒ぐの 日本の行事じゃないじゃん 明治維新依頼、日本人は外国かぶれがエスカレート でもそれはそれで楽しいことだからいいのでしょうが 日本人なら古来の伝統行事はきちんと継承してほしいなあ と、言うと年寄り?

 

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2019年12月23日 (月)

今日は定休日ですが 一組さんの御予約を頂きましたので通常営業致します ご利用ください

15770556442922092278327  只今、軽微な腰痛を発しております でもそれは嬉しいことです

年末だからでしょうか 連日多くのお客様のご来店を頂いております とても嬉しいことです が!その分忙しいです

早朝の仕入れに、好天ならば釣りに、早めの仕込みから深夜まで 仕込みの3時から、終了は日付変更線を超えます 歳の割には元気なつもりですが・・・

何度も言いますが、それはとても嬉しいです

今日は自分にちょっとご褒美を 11時半から映画鑑賞 スターウォーズ 2時過ぎに終わってからお風呂に 買い物を済ませて4時から仕込みです

ご予約下さい 携帯転送しています 親父には24時間つながります

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2019年12月21日 (土)

今日、明日はご予約様多目ですので 今朝も三時起床で市場には出掛けましたが・・・

15768880913821583089273  早めに着いてセリ場にも行ってみましたが 昨日の強風で漁に出た港は少なかったようで 終末で需要が多いのに非常に少ない入荷でした

忘年会が多い時期ですのに 多めの注文に、少なめの入荷で、問屋さんは苦労していました

それを見越して 昨日の内に多めに仕入れたつもりですが 昨夜も大勢の御来客を頂きましたので また、今日、明日も沢山ご予約を頂いていますので 今日も多めの仕入はしたかったのですが 何しろ入荷量が!!

福井からの大きなブリが有りましたので ブリ料理が加わりました

今日は凪ですが 仕入れた魚のさばきや 鍋用野菜の仕入れが有りますし 早いご予約様は4時からですので 漁には出ませんでした

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2019年12月20日 (金)

今日は店のpcからの更新です 今朝は入荷が多かった分メニューは多彩です 珍しい物も有りますよ

15767997724072048971593 サヨリです 刺身ですね 上品なお味がいいですね

1576799931456606188050ムシマと申します 地元の底引網漁で獲れました 不細工な魚ですが煮付けにすると美味しい

です 身が良く締まっています

1576800115909370765453  カレイです 先日よりは一回り大きく30cm位有ります 唐揚げですね 沢山ありますので半分は干しておきます 今日の北風で夕方までには程よく乾くでしょう

15768013971812123905817  相生湾のカキ 季節が進み、大粒に育って、益々美味しくなってきています

今日のタルイカは特に大物です 分厚い身が食べ応え有ります

メニュー、上の丸印が親父のお勧めです 価格の丸印は貴方へのご奉仕品 ¥500でのご提供です

特に、タラの白子の¥500は大特価です 格安入手出来ましたので

日々の気温差大きいですね 体調管理は万全にね 元気元気で新年を

年末 29日までは通常営業です 23日も休みません

30,31日は事前のご予約をお願いします

 

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2019年12月19日 (木)

七時です 夜が明けました 漁に出ます 今朝はベタ凪ぎです 余り期待は出来ませんが とりあえず出港します

昨日も強風でしたので魚の入荷は少な目で コショウダイとタカノハ、スズキを少しずつ置いてくれていましたが十分な量でも無いですが

沖では サバやアジの気配は無くなりまして ハマチとタイが少しずつ❓ そんな気がします

一時です 今まで粘りました 前半不調でしたが 後半にアジとサバをゲットしました 今日のメニューに追加です

運よくサバとアジが釣れましたので 今日お越し下さる貴方には サバ、アジ、タイ、ハマチ、コショウダイ、スズキを¥500でのご提供です

鍋物は クエ、タイ、コショウダイ、スズキです

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2019年12月17日 (火)

今日の一押し品はカレイの唐揚げです  雨模様ですね ま!たまには仕方がないかな でも、そのあとには冬型に

1576529826550768014589  25cmくらいのカレイです 格安で入手出来ましたので 2尾で¥500 と、格安でのご提供です

15765323604661543785998  いい天気だった割には魚は少な目 北の海はずっと荒れていますからね

クジラはアイスランド産のナガスクジラです 近年生食用の牛肉が駄目で、馬肉は高騰 そこで、鯨の刺身が見直され人気上昇中です

マグロは今日も勝浦からのメバチマグロです

ハマチとタイは水槽にストックがあります

コショウダイはおなじみ湯浅湾からです

 

明日は休市日ですのでメニューは変わりません もし漁に出られたら 何かあるかもしれませんが お天気が???ですよね

 

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2019年12月14日 (土)

今日と明日は満席です❗ご利用頂けません ご了承ください

1576274570271908172193風なし、波なし、釣り日より  ですが 今朝は陸上での夜明けです

やはり四時起床で市場には出掛けましたが 仕入れたものは 三つ葉、京ねぎ、白菜、えのき、鍋用の野菜です

今日も明日もクエ料理のご予約ですので他の仕入れの必要は有りませんので

明後日以後の御利用、御予約を御願いします

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2019年12月13日 (金)

凄くいい天気です 漁に出ます よく冷え込んでますが 今朝は昨日の強風の為に入荷は少な目でした

ですので 余り仕入れる魚がなくて 今日のメニューは 昨日とほぼ同様です

漁の結果は又お昼過ぎに報告しますね

15761895090731268128249  アーチ雲です 南北十数キロにわたって空に浮いてました 珍しい光景です

12時になりました 今日のお魚達はご機嫌が悪かった様です ハマチを少しだけ釣っての帰港です

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2019年12月12日 (木)

3日程好天でしたので魚の入荷は豊富でした お勧め品がいっぱい有りますよ

15761069072662006973260特に変わった物は無いですが 格安でのご提供品がいっぱいです

今朝もスズキを沢山 産卵時期なので群れで行動しますので 一度に沢山捕獲されるのです 白子が入っていました ゆびきでポン酢で、絶品ですよ

15761069733371708649300まだ在庫があるそうですので こちらのてっちりも見逃さ無いで下さいよ 凄く格安です

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2019年12月10日 (火)

昨日の早朝は今年一番の冷え込みだったようで トラックの窓には霜が 今朝はそれはありませんがやはり寒いです 市場を出て船着き場で夜明け待ちです

今朝は少し多目に入荷はありました 明日の休市も有りまして沢山仕入れました

大阪湾からのスズキ 夏が旨い時期の魚ですが 大きめで良く太ったのを選びましたので美味しいと思いますよ 刺身、塩焼き、バター焼きに しゃぶしゃぶ鍋もお勧めですよ 格安でのご提供です😆

徳島からのタカノハ 煮付け、刺身に 凄く脂が乗ってますよ

コショウダイ 一押しの魚です 湯浅湾からです

ハモ 大きめの活きのいいのがありました 旨い時期です

今日は凪ぎでしょう 愛船のエンジンを起動しました もうすぐ夜明け サバ、アジ、ハマチを狙いたいのですが 先日は不調でしたのでちょっと不安ですが とりあえずは行ってみます

 

12時になりました 帰港します

魚は気まぐれ 昨日はアジもサバも良く釣れたそうです 

それを聞いて期待していましたが 今日は全くダメでした  ですが、前半にハマチを沢山釣りましたのでメニューに加わります

15759543710901915681172 スズキです 70cmの箱からはみ出しています 大きいでしょう

1575954566111974428983タカノハです こちらも大きめで美味しいですよ 

15759554435741217757531 何時も通りですが 価格の丸印が貴方へのご奉仕品です ¥500でのご提供です

鍋物の丸印は 各¥500の御値引です

15759555444761776218791  こちらのお得な情報もお忘れなく

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昨日の早朝は今年一番の冷え込みだったようで トラックの窓には霜が 今朝はそれはありませんがやはり寒いです 市場を出て船着き場で夜明け待ちです

今朝は少し多目に入荷はありました 明日の休市も有りまして沢山仕入れました

大阪湾からのスズキ 夏が旨い時期の魚ですが 大きめで良く太ったのを選びましたので美味しいと思いますよ 刺身、塩焼き、バター焼きに しゃぶしゃぶ鍋もお勧めですよ 格安でのご提供です😆

徳島からのタカノハ 煮付け、刺身に 凄く脂が乗ってますよ

コショウダイ 一押しの魚です 湯浅湾からです

ハモ 大きめの活きのいいのがありました 旨い時期です

今日は凪ぎでしょう 愛船のエンジンを起動しました もうすぐ夜明け サバ、アジ、ハマチを狙いたいのですが 先日は不調でしたのでちょっと不安ですが とりあえずは行ってみます


12時になりました 帰港します

魚は気まぐれ 昨日はアジもサバも良く釣れたそうです 

それを聞いて期待していましたが 今日は全くダメでした  ですが、前半にハマチを沢山釣りましたのでメニューに加わります


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昨日の早朝は今年一番の冷え込みだったようで トラックの窓には霜が 今朝はそれはありませんがやはり寒いです 市場を出て船着き場で夜明け待ちです

今朝は少し多目に入荷はありました 明日の休市も有りまして沢山仕入れました

大阪湾からのスズキ 夏が旨い時期の魚ですが 大きめで良く太ったのを選びましたので美味しいと思いますよ 刺身、塩焼き、バター焼きに しゃぶしゃぶ鍋もお勧めですよ 格安でのご提供です😆

徳島からのタカノハ 煮付け、刺身に 凄く脂が乗ってますよ

コショウダイ 一押しの魚です 湯浅湾からです

ハモ 大きめの活きのいいのがありました 旨い時期です

今日は凪ぎでしょう 愛船のエンジンを起動しました もうすぐ夜明け サバ、アジ、ハマチを狙いたいのですが 先日は不調でしたのでちょっと不安ですが とりあえずは行ってみます

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2019年12月 7日 (土)

今朝も寒いです 六時前 船着き場にいます まだ真っ暗です 久しぶりに凪ぎです 出港します

何か釣って来ないと今日も寂しいメニューのままですから

何かが釣れれば又お昼過ぎに報告しますね

やはり今朝も仕入れる魚が少なかったです ですからみんな高値でした

カニついてのお問い合わせもよくいただきます カニは近年の水揚げ量の激減で毎年高値を更新しています

今日はそのカニのご予約様です 

アラスカ産の冷凍タラバガニの特上品ですが ¥12000《一人前》です

ロシア産ですと品質が落ちる分低価格になります  


12時になりました 今日はこれで終わりました 結果はゼロです何も釣れませんでした 泣きながらの帰港です 

15757690485641472768160

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今朝も寒いです 六時前 船着き場にいます まだ真っ暗です 久しぶりに凪ぎです 出港します

何か釣って来ないと今日も寂しいメニューのままですから

何かが釣れれば又お昼過ぎに報告しますね

やはり今朝も仕入れる魚が少なかったです ですからみんな高値でした

カニついてのお問い合わせもよくいただきます カニは近年の水揚げ量の激減で毎年高値を更新しています

今日はそのカニのご予約様です 

アラスカ産の冷凍タラバガニの特上品ですが ¥12000《一人前》です

ロシア産ですと品質が落ちる分低価格になります

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2019年12月 6日 (金)

強烈な冬型気圧配置 海は大荒れです どれだけ科学が発達しても自然現象を替えることはできませんからねえ 

157558991254729473195  今日も寂しいメニューです

湾内の定置網は漁が出来たらしく 今日も大きな活きのいいコショウダイは有りました

その他は ハモを少量とカキ  

漁にも出られませんし テレビ見ながら釣り具でも作りましょうか

眠くなったらお昼寝 暇な時間です

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2019年12月 5日 (木)

今朝も仕入れる魚が少なくて寂しいメニューです  まあね、この天気状況ですからご理解ください でもね鍋物商材はバッチリ揃っていますよ

1575504650275921850401  ご覧の通り 在庫処分品です 冷凍ですから、生よりは食味は落ちますが その分半値以下のこの価格です ふぐ専門の量販店さんくらいと思ってください 親父はすごくお得だと思います

15755046996581381641858 今日も午前中は凪の様ですが 昨日があまりにも釣れませんでしたので 今日は出ませんでした

明日からは天候も回復しそうですね

強い北風で海水温が下がったようです 魚は体表ですごく敏感に温度変化を感じるらしいです 其の為 季節による海水温変化に合わせて北上したり南下したりするのです

良くご存知の 初ガツオは3月頃から北上し青森沖まで そして秋からの水温の低下で南下します 11月頃に紀伊半島沖を通るときに捕獲されたのが戻りガツオです

ブリも同様に北海道まで上ります そして成長して脂が乗り、今南下中です それが寒ブリ でもちょっと心配 10月頃に北海道からの入荷が莫大でした すごく多く捕獲されたようですので これからがシーズンの 富山、石川、福井、京都、兵庫と日本海側を南下する寒ブリの量が少なくて高価格になるのではと?親父は感じていますね

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2019年12月 4日 (水)

朝は良く冷えましたが いい天気だったので漁に出ましたのですが😰😰

15754287710385107489 予想外 沖には風があり、波があり 釣りづらい状況でした しかも 魚探には釣れそうな魚の群れは見当たらず

結局は何も無しで早々に帰港です

和歌山港に入ってくると 南海フェリーの新型船が 

新型ですから 和歌山→徳島間が更にスピードアップでしょうね

予定は無いですが乗ってみたくなりました


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2019年12月 3日 (火)

⛄🎅🎁✨冬ですね 12月ですからね 風が強く吹いていますのですごく寒く感じます

157532648436460670836 大きなイカ タルイカが有りました 頭部、触手部を外しても8kg 肉厚で美味しいです

久しぶりにサンマを 出始めの北海道北部の漁場から南下して 岩手県産です 一番大きいサイズを仕入れていますので まだまだ脂の乗りはいいです サンマの棒寿司も作ろうかな

地物、湯浅湾からのコショウダイ 3㎏ほどの大きなものを10匹も用意してくれていました どの料理にしても美味しい魚です

漁には出られませんので 今日のメニューにはサバ、アジ、ハマチの刺身は有りませんが 明日はどうかな?出られれば狙えると思います

寒いです お鍋がいいですね 色々な鍋料理は有りますが 健康食をお考えなら魚ですよね

今日もタイ、コショウダイ、ハモのお鍋は¥2500でのご提供です

明日は休市日です 仕入れはりませんが お天気次第でサバ、アジ、ハマチの名前が追加されるかも?

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