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2020年6月

2020年6月30日 (火)

今日は二度起床しました 何時もの様に3時半起床で市場へ 5時過ぎに店に来てまたごろ寝 8時半に2度目の起床です 天気、悪いですからね 海には行けませんからね

1593475007758424015118  定番メニュー復帰します コロナでの入荷不足で休止していましたが ほぼ揃うようになりましたので

1593475048685733881163 明日は休市日 多めの仕入れはしましたが 特に変わった物は有りませんね

何か珍しい物も と、思っていつも出掛けるのですが 殆どが問屋さんのご好意で用意してくれていますので まあ楽な仕入れですよね 長年のお付き合いですからね ありがたいです

ハマチとサワラは昨日釣ってきています 今日も(明日も)どちらかご希望の方を無料でお付けします(たくさんのご注文を頂いた場合には両方ですよ)

鍋物は変わらずハマチとサワラは¥2000でのご提供です

 

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2020年6月27日 (土)

今日のメニューは少し賑やかですよ 北海道からのいいマグロが入りました

1593227261572240563057  今朝はハマチのストックがまだありますので サワラ釣りに専念 70~90㎝を9匹釣って帰りました 刺身は勿論ですが サワラのしゃぶしゃぶも超おすすめです 他店さんでは食べられませんよ 釣りたてですからね

1593227475603437270792  市場では 定番のコショウダイ、ハモは今日も用意してくれていました

珍しい物も 煮付け様にメンドリ(赤)とシマイサギ(縞模様) どちらも身離れが良く食べ易いです そして美味しいです

マグロは北海道の森町港 津軽海峡を挟んで 有名な大間とは対岸 品質は同様で抜群に美味しいですよ お安くいきます¥1000

15932283935311885947241  今日も(明日も)ハマチとサワラの刺身はご希望の方を無料でお付けします

ハマチ&サワラのしゃぶしゃぶも¥2000にお値引きです 

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2020年6月26日 (金)

今日の仕入れはハモとコショウダイ 寂しい仕入ですが 天候がねえ・・・

15930482131071591363476   少な目ながらも一応は有るのですがね お気に入りが無くて

ですから今日のメニューは昨日同様です

貴方へのご奉仕品も変わりません

価格への丸印は¥500で ブリしゃぶは¥2000で ハマチのお刺身は無料でお付けします

2時間以上前までのご注文をお願いします

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2020年6月25日 (木)

今日から海は荒れます 明日からの入荷不足が気になります  週末高値相場でしょうね

15930482131071591363476  早朝は無風でべた凪でしたが 後に天気予報通りに南風が強くなってきました ハマチを11匹釣って帰ってきました  昨日も大漁でしたので ハマチの在庫は多いです 今日もハマチの刺身は無料でお付けします (毎日は記載しませんが、親父が釣ってくる限りは毎日ですよ)

サワラも欲しかったのですが今日はダメでした 

昨日はハマチが大漁でブリも釣れました 今日はブリしゃぶを¥2000でのご提供です 今頃のブリ✖とは思っていましたが 以外にもすごく良く太っています これなら美味いでしょうね

ヨコワ、コショウダイは今日も沢山用意してくれていました

ハモもです 沢山です  解除後 大阪、京都への出荷が多くなり 地元市場では品不足になっています 高値と言うか通常価格に戻りましたね

ハモ料理ですが 店内でのお召し上がりには更に多彩なメニューが有ります

 

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2020年6月23日 (火)

ん~!申し訳ないっす! なんだか寂しい今日のメニュー 魚の入荷は多いのですがね、親父の目に止まる魚が少なくて

1592880851282665511250  今朝の市場では タコ、マダイ、コショウダイ、ハモ、ヨコワの仕入れでした

今日のタコちゃんは小ぶり その分柔らかくて美味しいのですがね ボイルしておきます

タイは泉南からの大物を

コショウダイは何時もの湯浅湾から

ハモは網取りですので揚げ物に

ヨコワは熊本からです 

すべてお安くいきます

沖では サワラとハマチを釣って帰りました

 

価格への丸印は貴方へのご奉仕品 ¥500でのご提供です

鍋物は自前の漁のハマチしゃぶを¥2000でのご提供です

 

明日は休市日です メニューは変わりません が! 漁には出ますので何かいい物が釣れればこの後に更新します 

予定は先ずサバ狙いです

 

 

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2020年6月20日 (土)

今朝も魚は少な目 仕入れも少な目でした 沖へ出ましたが強風で思い通りの漁場には行けませんでした 

15925948414271378326917  今日のメニューは ほぼ昨日同様です

貴方へのご奉仕品も変わりません

サワラとハマチはゲットしました  サバも加わるように頑張っていますが波が高いです

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2020年6月19日 (金)

雨模様です 漁は休みました 連日の出漁で、少し疲れ気味もありまして 今日の日中はゆっくりします

15925239540621118313249  今朝はやはり入荷は少なめでした それが原因と、コロナの行動解除と、週末、諸事情で相場が上がりました

特に、旬物のハモは高騰しました 都市部、地方の料理店も少しづつお客様が増えつつありますし 黒潮丸でもご予約様が急に増加してきました

今日も変わりないメニューですが 変わらず自前の漁のサワラとハマチとヨコワの刺身は どちらかを無料でお付けします

鍋物も コショウダイ、ハマチ、サワラは¥1000引きでのご提供ですが ハモは¥500引きでお願いします(明日からは例年通りの¥4000でお願いします)

 

アベの無駄遣いマスク 店の郵便受けに有りました???何で? 何ともずさんな政治家のお考え 大きな無駄遣い でね!これ、どうしたらいいの?要らないよ、こんな小さいの 何処かに返すの?捨ててもいいの? 迷惑だよねえ

バカヤロー だね

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2020年6月18日 (木)

雨のなか頑張って釣ってきました サワラもハマチも良く釣れました 帰りに、もしかして?のヨコワもゲット出来ました

1592445816514528214908 サワラは大小15匹 ハマチは20数匹でした

今イワシの群れが有るのでそれを狙ってサワラもハマチも寄ってきています それを狙って親父が寄っていきます

ハマチは沢山イワシを食ってよく太っています 脂が乗っていてすごく美味しいです

1592448231527875350358  市場では 今朝も湯浅湾からのコショウダイ 魚は産卵時期には集結しますのでよく獲れています

先日にはシマフグが連日入荷していたみたいにです

旬のハモは今日も沢山用意してくれていました 変わらずハモの天ぷらは大奉仕です

ニベも入荷が有ったようです

鍋物は この時期のハモちりは定番ですが サワラとハマチのしゃぶしゃぶもお勧めですよ

鍋物は今日も¥1000引きです

サワラ又はハマチの刺身は無料でお付けします

親父の今日の晩酌は サワラのしゃぶしゃぶの予定です

 

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2020年6月16日 (火)

九時半です❗有田沖に居ます 早朝からはサワラとハマチを釣っています 今はサバが釣れています ヨコワを狙っていますがまだです

今朝の市場ではお馴染みの湯浅湾からのコショウダイと、他 ハモ、タコを仕入れています

サワラとハマチ、サバ、コショウダイは今日も貴方には¥500でのご提供です😆

更に サワラ、ハマチ、サバの刺身はご希望の一品を無料でお付けします

又、更に サバは丸ごとお持ち帰り下さる方には差し上げますのでご遠慮なくどうぞ

1592279412172162362361  1時前です 今帰ってきました

ヨコワも釣れました 貴方へのご奉仕品に追加です

ハモはすごく多めに有りますのでご協力ください 皆さんに¥500で 何時もの大盛で

鍋物も何時も通りに各¥1000引きです

サワラが大漁でして 市場に持って行こうにも 明日は休市 でね!こちらもご協力のお願いです 今日はサワラしゃぶにしてください 野菜抜きの切り身だけなら¥1000でお願いします ポン酢(¥350分)もお付けしますよ

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2020年6月13日 (土)

やはり今朝の市場には入荷は少な目でした そして高値相場でした ま!予想通りですがね 急きょ沖に向かいました

 

159199241922285370732  雨にも負けず、風にも負けず漁に出ました まるで蜃気楼の様な光景の中を目的地へ

1592009738109534573634 待っていてくれたかのように サワラとハマチの連発が おまけは3.6㎏のヨコワが食いついてくれました

15920144770421506218500   今日も見慣れた感じのメニューです 品不足の中にも用意してくれていました ですがね 品不足の割には まあまあ沢山 スーパーさん向けの一般魚は良くさばけるのですがね まだまだコロナの影響が残っていて 料理や向けの魚はどうしても・・・でしてね

今日も(明日も)価格への丸印は貴方へのご奉仕品 ¥500でのご提供です

ヨコワは一匹ですし 親父も食べたいからメニューには載せませんね 貴方には¥500でのご提供です

変わらずハマチの刺身は無料でお付けします が!サワラとどちらがいいですか? どちらかご希望の方を無料でお付けしますね 勿論大勢さんでご来店いただければ両方ですよ

鍋物はねえ! 今日は仕入れ値がね・・・でも沢山有るし(正直、多すぎるくらいに)ってことですわ 捨てればもったいないですからね 変わらず¥1000引きで行きますわ ポン酢も、お野菜もお付けして¥1000引きですからね 魚はずいぶんお安い事に

しかも、ご来店の上お召し上がりいただければ ご家庭でのお鍋の用意も不要ですし 後片付けも不要ですし お得な価格で満腹、満足

お電話お待ちしています

昨日巻きました サバの押しずし 味のなじんだ今日がベストです

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2020年6月12日 (金)

今日のメニューは昨日同様です❗ やはり入荷は少なめでした

1591909097959907418543

まあねこのお天気ですから当然でしょうが 明日の相場が心配です

今日も雨模様 漁には出ていません

親父の味自慢 サバの押し寿司 これから巻きます

 

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2020年6月11日 (木)

梅雨入りしちゃいましたねえ  早速大雨の予報が 今日から入荷不足が始まります 

1591822771376119775130  

少な目ながらも今朝はまあまあの入荷量でした 明日からはぐっと少なくなるでしょうね

値上がりが気になります

週末を見越して 出来るだけ多めの仕入れをしました

今日もハマチの刺身は無料でお付けします(まだ少し水槽に泳いでいますので)

鍋物も¥1000引きでのご提供です 明日もまだ今日の分のストックでのご提供ができますが その後は入荷具合で???

*今日は荒天で漁には出られませんので早朝からのブログ更新です 好天の日には漁に出ますのでブログ更新は帰港後になります 不特定で申し訳ないですが事情お察しくださいね

 

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2020年6月 9日 (火)

今日はサバの刺身もご賞味頂けますよ 他にも新鮮な魚が揃いました

 1591672790469413878479 ニベ 今日は少し小ぶりです それでも6.5kg

1591672862033847878109  コショウダイは今日も湯浅湾からの大物です 4㎏クラスです すごく美味しい魚ですね

15916737773561951705780  ハマチとサワラは昨日の内に釣ってきています 今日はヨコワを狙いに行きましたが・・・不発でした が!代わりにサバが釣れました

サワラとサバのきずしが出来ています

ハマチの刺身は今日も無料でお付けします 鍋物も変わらず¥1000引きでのご提供です

明日は市場はお休み日です

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2020年6月 6日 (土)

品数は少な目ですが 鮮度抜群品ばかりですよ  今日もハマチとサワラは好調でした

15914133209121967198351  湯浅湾からのコショウダイ 大きいです、3㎏台の大物です 先ずは刺身ですね、白身で身はよくしまっています お鍋にもいいですねえ マダイよりもはるかに美味しいよ

ニベ 地元の底引網で

ハモ まあまあ沢山積んでくれました いくら旬物でも多すぎやー ねえ! ハモ食べてぇ

生のタコがありました 半分はボイルしておきます

ブリはそろそろ終盤 変わってハマチが大きくなってきて 脂ものり、美味しくなってきました

サワラも釣りたて 美味しいのは当然 

鍋物は どれがいいですか?とは聞かないでください どれも同じくらいにお勧めです

ハマチの刺身は変わらず無料でお付けします 

ハマチの刺身だけでも頂けるのですか?と、お問い合わせいただきました お付けしますと書かせていただいていますが と、お答えしました

鍋物はみんな同額です ¥1000引きでのご提供です 

今朝はハマチとサワラを釣って帰りましたが 友はヨコワを よーし、明日はヨコワじゃど 3時に起きて有田沖😃

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2020年6月 5日 (金)

今日も同じパターンの親父の行動です 

15913232237962083804724  まずは市場へ

好天続きで魚は多めなのですが お気に入りの魚は見つけにくかったですね ハモは用意してくれてはいましたが

沖では 先ずはハマチとサワラ 必要量を確保して 更に沖へサバを

ハマチは今日も無料でお付けします

サバの料理を出来る方には今日も差し上げますね

鍋物も変わらずです

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2020年6月 4日 (木)

今日はサバの刺身もご賞味頂けますよ  いいお天気続きで親父も仕入れに大忙しです 先ずは3時起床から・・・

1591237747176165057750  市場では ハモは勿論大量に コショウダイを用意してくれていました 別の問屋さんでは又大きなにべを これで第一仕入

続いて第二仕入れに 先ずはハマチを サワラも釣れました 

第三仕入れは 沖に出てサバを

やはり釣りたての ハマチ、サワラ、サバの刺身は最高でしょう ハマチの刺身は今日も無料でお付けします

お家で料理のできる方には ハマチとサバを丸ごとで差し上げます

鍋物は今日も¥1000引きでのご提供です

何時ものお願いです 2時間前までのご注文をおねがいしますね

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2020年6月 3日 (水)

今日もハマチは絶好調でした ですが・・・

15911426903481604317970  朝一のハマチは今日も好調に釣れまして 必要量釣れましたので 次はサバへ で! サバ釣りに行った友に無線で聞くと あかんでえ、来るなよぉ ン! でもなあ、もうハマチ要らんしなあ と、思ったときに サワラ おお、こりゃあええなあ と、思い続行 続いては、ハマチ、又ハマチ でも、その中にサワラ 結局、サワラ3匹、ハマチ36匹で帰港しました

帰港中 数人の友に電話して船着き場に取りに来てもらってさばけました 10匹は活かして持ち帰り 水槽に入れました

今日も貴方には ハマチの刺身は無料でお付けします

メニューには サワラ料理がくわわります 勿論貴方には¥500でのご提供です

1591149880570492447433  キク科の おじょうおん と言う雑草です 堤防一面に 雑草も群生すると見事ですね

和歌山市駅の北側 紀ノ川河川敷です 機会があれば行ってみてください 見事ですよ

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2020年6月 2日 (火)

今朝もハマチは好調に釣れました スズキも釣れましたよ 生け簀がハマチで満席に鳴りまして 早めの帰港でした

1591057822908190138656  今日もハマチの刺身は無料でお付けします お気軽にね

鍋物も¥1000引きでのご提供続行です

市場の魚は多めでしたが いまいち品揃えは増えませんでした

メインの旬物のハモは順調に品揃えできていますので まあいいかな

やはりハモ料理は好評です

明日は休市日ですので メニューは変わりません 

明日の漁は 先ずはハマチを 程々にして サバも狙ってみます 結果はまた更新しますね

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