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2020年8月

2020年8月29日 (土)

週末ですので 市場でも、沖でも 沢山仕入れてきましたよ 美味し物が揃いました

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鳥取県からのサザエ 大小有りましたが 50gサイズを仕入れました ゴルフボール位かな 塩ゆでにしておきます 6個で¥500 すごく格安です セリ場の残り物を上手くゲットしてきましたので

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地元、底引き網漁の赤エビです 生食が美味いです 塩ゆでにもしておきます ぷりぷりの身がすごく美味しいですよ

久々に生タコを(格安でしたので) 赤いかも小ぶりですが地物ですので鮮度はいいです

今年はね 暑いのでね 海水温も高いのですよ ですからこの近海までヨコワが回遊してきていましてね 今朝も良く釣れましたよ

ヨコワ(クロマグロの幼魚)・シオ(カンパチの幼魚)・ハマチ(ブリの幼魚)・サワラ 今日も沖で仕入れてきています

貴方はこの内どれが一番お好き? お好きなのを言ってください 一品無料でお付けしますよ

でね!カンパチとブリはどちらが高級? 勿論カンパチですよね じゃぁね!シオとハマチは? あったりまえだよねシオですよ

でもね毎日 シオよりもハマチの方がご注文が多いのです ♬なんでだろー?♬なんでだろー? 同じお値段なんだからネ 美味しい方をもうちょっと勉強してね

そうそうきずしもね アジ、サワラ、サバの3種 有りますよね  こちらも市場価格からはサワラ、アジ、サバの順なのですが 同じ価格なら!ねぇ 高級魚から食べようよ

メニュー上部の丸印はお勧め品です 

価格への丸印は 貴方へのご奉仕品 ¥500でのご提供です

ハモちりは¥3500でね

明日もいいお天気みたい 沖へは仕入れに行っちゃうよー

 

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2020年8月28日 (金)

今日も市場ではハモは沢山仕入れています❗ 勿論他にも魚は沢山入荷は有るのですが やっぱ親父の釣ってきた魚は一番新鮮でしょう

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今日も予定通りに魚は食いついてくれました

先ずは太刀魚を ですが今日は皆小さい 刺身にゃちょっと・・唐揚げです

その後 シオ(カンパチの幼魚)・本ヨコワ(クロマグロの幼魚)・ハマチ・サワラをミックスで 今日も最高の鮮度をお安くご提供です

このうちのどれが一番お好きですか お好きな刺身を教えてください 一品無料でお付けします

ハモちりは今日も¥3500でのご提供です

 

海上に居るときはあまり暑さを感じませんが 着岸して陸に上がると玉の汗 まだまだこの暑さは続くそうです

美味い物食って 体力付けて もうちょっと我慢だね

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2020年8月27日 (木)

今日もいいお天気です❓ かな? 雨天ではないですが 晴天ですが こんなに暑いといい天気と言っちゃいけないのかな ま!雨天よりはいいですか??どうかな

とにかく朝から暑いです ん! 昨夜から? と言えばずーっと前からですかな 連日ですね 何時まででしょうね?

現状 今はコロナと熱中症に負けない環境と体力作りですね

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今朝も市場では ハモとコショウダイを

直ぐに愛船と沖に仕入れに出ました 先ずは太刀魚を 夜が明けて、釣り場を移動して ヨコワ(クロマグロの幼魚)・シオ(カンパチの幼魚)・ハマチ・サワラ 狙い通りの仕入れが出来ました

海上でも9時を過ぎれば33度 夜中まで働くには無理をせず早々に帰港

26度の室内に居ます 

健康には生の魚が一番 でね! 定番の刺身もいいけれどね ユッケ、パッチョ、たたきもいいと思うのですが 新鮮な野菜と一緒に食べれば更に健康増進 ね!いいでしょ

ご注文お待ちしています

暑さに負けないでね もう一つの奴にもね 頑張ろ

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2020年8月25日 (火)

さあ❗又今日から頑張ります 昨日は山奥でゆっくりと過ごして来ました とても涼しいところで

貴志川の上流の更に支流 かつらぎ町の奥地へ 釣り友と、弁当・缶ビール・缶酎ハイ・おつまみを積込んで 谷あいの狭い河原に車を乗り入れて 宴会、ミンミンゼミとツクツクボウシがやかましいくらいに泣いています とても涼しく 小川の水はとても冷たいです 気温23度 下界とは大差です いい気分で、セミの合唱の中寝転んでいると少し寒く感じました 最高の気分を味わってきました

詳しい場所はお尋ねください 別世界の涼しさが有ります

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今朝もハモは特急品

4時過ぎには市場を飛び出して愛船に 先ずは暗いうちに太刀魚をゲット 夜が明けてからハマチ・シオ・サワラ・ヨコワ(マグロの幼魚) 場所を移動してアジを 多くは狙わずに一通り必要量を

今期は高気温で海水温も高く 紀ノ川河口付近までヨコワが接岸しています イルカも時々見かけます

今朝親父が釣った ヨコワ、ハマチ、太刀魚、アジ、サワラの刺身 ご希望の品を無料でお付けします お好みの魚をお伝えください(お持ち帰りも含みます)

鍋物も¥500引きでのご提供です お持ち帰りは更に¥500引きです 栄養たっぷりのハモちり 親父の一押しです

明日は休市日ですので ブログ更新はお休みです

勿論沖には出かけますよ 明日もいい天気!!

 

 

 

 

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2020年8月22日 (土)

今日は土曜日で需要が多いのですが イマイチ入荷は少な目でした  まだ盆休みから以後漁に出ていない漁場があるようで

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それでも食っていけるのならいい仕事だね

やはりハモは入荷も多いですが 需要も多いようです こちらもハモ料理がメインですね

鍋物は今日も¥500引きでのご提供です

今日は午後2時から 船舶免許の更新のため出掛けます 受講中は電話に出られないかもしれませんので よろしくね

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2020年8月21日 (金)

きずしが美味しく出来ています 釣りたての鮮度抜群品で作りました お勧めです

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松茸土瓶蒸し 今日からです ハモのアラでだしを取り 味付けは昆布と塩だけ このシンプルさがハモの旨味を引き立てます

刺身類は親父の漁の物が多めでお安くご提供できます

今日は漁は休みました 好天続きで、出漁日が続いていますので 今日は休養日にしました 気は若くても老人ですからな

今日も暑そう 連日ですよね 皆さん御注意をね 熱中症

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2020年8月20日 (木)

立秋はとうに過ぎましたが、実情はまだまだ真夏 しかも猛暑 でもね秋の味を見つけてきましたよ

15978687386841172629098  秋の味は色々ありますが やはりこれ 鱧と松茸の土瓶蒸し 今日出汁を取ります 明日からね 

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地元、底引き網漁のシラサエビ 天ぷらにしましょう、大盛で 無頭にしても8~10cm有ります

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大きなコショウダイ もう皆さまにはおなじみの美味しい魚 今日も大物を

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今日も余り変わり映えしないメニューですが

ハモは今日も太目の活〆物を

刺身類は多めです しかも親父の釣りたてが 昨日も色々と釣りました 特にアジとサバは多めでした 合わせて52匹

今日も潮時の10時を目指しての出港です

変わらず貴方には 鍋物は¥500引きです お持ち帰りは更に¥500引きです

美味しいハモちりを思いっきりご堪能下さい 

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2020年8月18日 (火)

なんと、なんと、 暑い日が続きますねえ❗ 気温は新記録がいっぱい出ています 今日も明日も・・・熱中症も怖いですね

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昨日は店はお休みなので お客さんと沖に出まして 色々と釣って頂きました お二人でこれ全部お持ち帰り どないすんのやろ?

 

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まだ今日までお盆休みの漁場も多いようで 魚の入荷は少なめでした

が! ハモは十分に コショウダイも置いてくれていました

今日も早朝から沖へ 色々と釣れましたよ ハマチ、シオ、太刀魚、サワラ、ヨコワ、アジ、サバ 良く釣れまして汗だく

すべてお安くご提供です 更に 今日の獲物の内ご希望のお刺身を一品無料でお付けします(ご希望の魚名をお伝えくださいね)

価格への丸印は貴方へのご奉仕品です ¥500でのご提供です

鍋物は各¥500引きです お持ち帰りは更に¥500引かせていただきます 野菜もポン酢もお付けしてのお値段です

明日は休市日 市場での仕入は有りませんので ブログ更新はお休みします

沖はの仕入れは行きますよ 頑張ってきますね

 

 

 

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2020年8月15日 (土)

今日は仕入れ先の市場は休業日 でもね 鮮度抜群品はご用意できています

昨夜も最終は11時半 でも3時半には起床です

今日はサワラをメインに有田市沖まで 予定通りゲットして帰ってきました

ハマチとシオも 水槽で泳がせています

今泳いでいるハマチ&シオ 活〆して5分後には貴方の前に この最高の鮮度をご堪能下さい

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価格への丸印は貴方へのご奉仕品です ¥500でのご提供です

旬物のハモちりは¥3500で

釣りたてのサワラしゃぶは¥2500でのご提供です

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2020年8月14日 (金)

野菜物は高いねえ 白菜一玉 ¥1000ですよ 37年この仕事しているけどね こんなの初めて

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鍋物には欠かせない白菜が なんとこのお値段 付属の豆腐と葛切りはそのままですが 白ネギも、きのこ類も・・・

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きょぷもメニューは変わりません

今朝は市場仕入れがないので 起床から愛船に直行 サワラ、ハマチ、シオを釣って早々に帰ってきました

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2020年8月13日 (木)

明日から市場は三連休です❗ 昨日のいいお天気で、魚は少しは多めでしたが 3連休前ですので 大いに品不足 で!高値相場 問屋さんは注文の品揃えに難儀をしていました お気の毒ー

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その割には 良く揃ったでしょ クジラはアイスランド産 ツブ貝は北海道 赤エビ、タコ、アカイカは地物です

メインのハモはめっちゃ沢山に 問屋さんの水槽にも預けています

コショウダイは大阪湾から 

サワラ、ハマチ、シオ(カンパチの幼魚)は親父が釣ってきました

 

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2020年8月12日 (水)

やはり今朝の市場は入荷は少な目でした それは予想していましたが 今日はいい天気になりましたので明日の入荷に期待です

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急きょ沖に向かいました 先日来とは違いすごく穏やかな海上です

初島沖でサワラとハマチを釣って帰りました

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市場ではハモを少し仕入れただけでした

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2020年8月11日 (火)

連日海は荒れています 魚は少ないです ご理解いただけるでしょうが 高値です まだ続きそうですね

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非常に少ない入荷の中で 何とか品揃え出来ました

地物の赤エビです 甘くておいしいです

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青森からの特大のツブ貝です 殻付きの活け物です

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久しぶりにアイスランドからのナガスクジラが入っていました

時期物のハモは今日も十分に仕入れが出来ました

お安くご提供できるものが少なくて御免なさい

明日(水)は開市日ですが 今日も荒天ですので期待は出来ないですね 親父もこの荒れようじゃ出られない状況です

明日は出られそうに思うのですが

市場は12.13は開業です 14.15.16は休業です 黒潮丸は14,15までは通常営業予定ですが 16は品不足で営業できないかもしれません 

状況は随時ブログでご連絡させていただきます

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2020年8月 8日 (土)

非常に暑いです❗いや🌀異常かな? 熱中症にかかった人が多いようです ご注意くださいね

 

まだ梅雨前線の生き残りが日本海に そのためにまだまだ暑すぎる日が続くようです コロナと熱中症 お気を付けくださいね 

更にPM1.5が空中にある様です 小笠原諸島の西ノ島の噴煙が南風に乗って関西にまで来ているそうです こちらもご注意をね

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その南風の影響で海は波が高くなっています 市場は土曜日なのに入荷は少なめで、高値相場でした

お安くご提供できる物が少なくてごめんなさい

変わらずハマチの刺身 ご希望の方には一品無料でお付けします 鍋物は各¥500引きです

今日から9日間もお休みの方もいらっしゃるようで

市場は 明日は休市ですが 10日は開業です 一応出かけます

お盆中は変わらず営業はさせていただきます

 

魚好人さん コメントありがとうございます

親父と共に釣りに! 行先は 北は加太方面 南は白崎辺りまでです

トローリング、ジギング、タイラバ、落とし込み、かかり ご希望の釣り方に対応します

トローリング用具だけはこちらで用意します

お一人様¥7000(込み)5人様までです

猛暑の中ですが コロナの心配のない大海原で楽しみましょう

 

 

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2020年8月 7日 (金)

愛船の整備が出来ました  快調に走ります 海はいいですよ 気分爽快です 親父と一緒に出掛けませんか

 

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海に浮かべておくと 船底には苔が生えたり カキやフジツボが付着して船の走行に支障をきたしますので 1年に一度の整備が必要なのです

これで気分よく釣り場に行けます

行楽地は人が多いです 海上は十分に喚起が出来てます あったりまえだよね 暑いけどね 気分はいいよ

親父の船で釣りに出ませんか 日の出から 現地12時まで 釣り方、ターゲットは貴方のご希望通り ご案内しますよ

お一人から出港します 5人様まで

詳しくは親父にお電話ください

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今日の仕入れは少な目 ハモとタコでした 金曜日なのに何故かご予約様は少な目 コロナかな?

他人さんとの接触も注意事項ですが それよりも基礎体力作りが必要なんでしょう 負けないための

魚食べようよ 日本人が健康で長生きなのは 魚 世界中が認めていますよねぇ

今日もハマチの刺身は無料でお付けします

鍋物は¥500引きでのご提供です

 

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愛船の整備が出来ました

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2020年8月 6日 (木)

今日もちょっと物足りないメニューですが❗ メインのハモは沢山揃えていますので時期物をお楽しみください

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今朝は陸からの日の出です 夜明け、日の出が遅くなりました 夏至からはもう45日ほどたつのですね 

明日は立秋 まあね、暦の上ですが しかも旧暦ですので まだまだ盛夏が続きそうです

マスクも必要ですが 熱中症にはご注意をね

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地場産の魚は豊富に入荷していますが 他府県産が少なめなので どうしても品揃えが行き届きません

鱧ですね 冬場の方が美味しいのですが 良く出回る夏場のお楽しみください

今日もハマチの刺身は無料でお付けしますね

鍋物は各¥500引きです

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2020年8月 4日 (火)

今日も朝から暑いです❗暑さ対策は十分になさってくださいね 体力を減らさないことが今一番大切ですよ

159650548550640558591  でかーい伊勢海老がありました 水槽に入れておきますね

159650573736313493279321596505824349949057031  ハモは今日もたくさんです 多めの入荷は有りますが 今の時期はどうしても高価です 更に地物のいい物ばかりを仕入れますからね  

それでもお安く行きますよ ハモは栄養価が高いです 夏のスタミナ付けには最高級の食材です 骨ごと、皮ごと食べますからね

コショウダイも地物の活〆物です

沖に出てはサワラとハマチを釣ってきています

その他色々?ではないね! あまり変わらないメニューに今日も収まっちゃいました

価格への丸印は貴方へのご奉仕品です ¥500でのご提供です タコと赤いかも今日は

鍋物は各¥500引きでのご提供ですです 

ご来店2時間前までのご予約をお願いします

明日は休市日で仕入れは有りませんので メニューは今日と同じです

沖へは・・・出ません 船の整備の為陸に上げます 金曜日からは漁に出ます

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ご家庭でもこの美味しさを 全品お持ち帰りいただけます 鍋物には特製のポン酢もお付けします

極力アイスボックス等をご用意くださいね

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2020年8月 1日 (土)

梅雨が明けましたし 海は穏やかに 地物を中心に魚は多めに入荷していました ですが お気に入りが少なくて 市場ではハモ、アカイカ、タコですね

続いて沖へ仕入れに 今日はサワラをメインに有田沖へ バッチリ狙い通りに 大きなハマチも釣れました

電話でーす 市場から ハモ残ったんや、頼むわ 朝も仕入れたし、あまり多くはかんべんな はーい、ほな積んどきます 

帰港してトラックの荷台を見ると えー!これだけもかいな っと言うことで 黒潮丸はハモだらけ

皆さんのご協力をお願いします 残ってからの廃棄はもったいないし お安くいきます 親父を助けてなぁ

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殆ど変化のない今日のメニューです 価格の丸印は貴方へのご奉仕品 ¥500でのご提供です

鍋物も同様に¥500引きです 更に、お願いしましたハモは¥2500でお願いします

コロナでどこの店も暇 高級魚は売れが鈍いです ですからハモはこの価格に コロナのおかげです でも感謝出来ないよね やっぱ憎いわコロナの野郎

ハマチの刺身又はサワラの刺身 ご希望の方を今日も(明日も)無料でお付けしますね

ご来店も、お持ち帰りも 大歓迎です

 

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