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2021年2月

2021年2月27日 (土)

今日は土曜日ですが 仕入れ量は少なめでした 需要の多い日なのに、入荷は少なめ、だから高値 勿論それを見越して昨日から多めに用意しています 今日も美味しい魚が揃っていますよ

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今朝の仕入れは カキ、つぶ貝、白子、ヒラメ です

ブリとマグロは前日に仕入れています

鍋物は ブリ、ヒラメ、コチ 各¥2500でのご提供です

今日もお鍋がよさそうねお天気ですね

 

昨日も初のお客様が どうして黒潮丸をお知りになりました? 即、インスタでと、お答えいただきました

本当にSNSのパワーは大きいですね

っと、言う所で 親父もインスタ始めました 昨夜お客様に教えてもらいながらです 今日で二日目 🔰まだまだ初心者ですが 少しずつ覚えますのでよろしくね

 

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2021年2月26日 (金)

もう今日は雨模様 昨日はサバが良く釣れて 今日も行きたかったのですが ん~残念 また2,3日天気悪そう でも市場にはいい物いっぱいでしたよ

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特上、極上のクロマグロが串本から 見てくださいこの色 全身がトロ 赤身部分が殆どなし 何時もの様な中とろ¥1200 赤身¥1000ではなく 中間で¥1100で行きます 

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今日もでかいブリを2匹 金、土、日用にと思いまして 変わらず富山湾の特上品です でもお安くご提供です

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白魚(しろうお)です 福島県から春の便りです 鮮度がいいから先ずは生食で 踊り食いのしらうお(素魚)とはよく混同されますが全くの異種です おお!これはうまい ってものでもないかもしれませんが おお!これは春だ と、感じてみてください

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また今朝も大きなヒラメを 湯浅湾からよく入荷しています

同、湯浅湾からですが今日はコロダイを

クエとカキは相場が下がりませんので定価ですが その他鍋物はお安く¥2500でのご提供です Mixも可能ですよ

* SNSの威力ってすごいね 最近他府県からのお客さんや 発送のご注文がよくあります 昨日も愛知県からのご家族、紀南方面に旅行で、太地で一泊して、帰りに黒潮丸でお食事を 数日前にも奈良から 更にその以前にも姫路からクエちりを 

どうして黒潮丸を知っていただきました? お尋ねしますと皆さんが ネットで 

ありがとうございます 何時か、どこかで、誰かが 黒潮丸を高評価してくださっているのですね 感謝、感謝です

これからも応援よろしくお願いします

 

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2021年2月25日 (木)

今日はいいお天気 4日ぶりに沖に出てみます でもなぜかサワラは居ないし 好調だったサバもどこかに行っちゃって アジは釣れますが小さくて 期待できるのはハマチだけ それでも軌跡を信じて・・ サバちゃん、サワラちゃん釣れてー

昨日も大荒れ 勿論市場は寂しい入荷 仕方がないよね 自然には誰も勝てないから

それでも先日の様な石川県からのクロマグロ すごく美味しかったので入荷が有れば、と、お願いしておきました 今日も丸々と太ったマグロを用意してくれていました 最高品質です 昨夜もちょいと頂きました 美味いです 自身をもってお勧めできます

富山県の天然ブリは今日も大物を用意してくれていました 12.8kg

やはり日本海の魚は脂の乗りが違いますね

いいお天気ですが寒いです 今日もお鍋にしませんか? 

ブリ、ヒラメ、コチ どれも美味しくお勧めです 貴方には¥2500でのご提供です めっちゃお得ですよ16142375680111866652666

予定通りのハマチは釣れました 予定外のサバはすごく沢山釣れました

メニューには記載していませんが ハマチの刺身は無料でお付けします サバの刺身は¥500でのご提供です

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2021年2月24日 (水)

二月は如月 一番寒い時期で 着物を更に着る所から 着更着できさらぎが語源だとか それにしても気温差が大きいね でも桜が咲かなきゃ春が来たって思えないから まだ一か月あるね

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まあぁ!それだから鍋物も美味しいしね 

休日明けですが水曜日なのと、昨日も海は大荒れ 魚は殆どありませんでした

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それを見越しての仕入れをしています 魚は氷の中に沢山居ます

ぶりしゃぶは格安でお得です 刺し身もね 勿論お味は抜群ですよ

あ!失敗! クエちり¥5000 記載漏れでーす ぴちぴち品有ります

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2021年2月22日 (月)

大荒れのあとには 四日の凪が続きまして 他府県からの魚も多く入荷していました 明日は休日ですので 定休日の今日も仕入れには出かけました 美味しい魚、お得な魚 見つけてきましたよ

明日の休日に魚はよくさばけていました ですから高値相場の物も 半面、休日前で残せない品も それを見逃さずに・・・仕入れ名人が動きましたよ

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北海道からのカレイです 大きいでしょう 30cmは有ります 皆さんに¥500で お得でしょ

 

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地物の大きなコチ 活〆物です 先ずは刺身ですね 煮付けにも お鍋もいいですね

同様、地物のヒラメも 今日も大物です お鍋もお勧めです

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先日と同様の大きな天然ブリ すごく良かったので今日も 富山県産です 今朝は格安入手出来ましたのでお安くいきます

下側は 石川県金沢港からの クロマグロ 最高!抜群! 写真撮ってから直ぐにさばいてみました 美味い! 御免、お先にちょっと頂きました 朝から缶チューも

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ツブ貝は青森県産 コリコリの触感がいいですね 天ぷらも行けるよ

たらの白子 これは説明要らないね 美味しさはどなたもご存知

コショウダイも地元湯浅湾から

今日も美味しいお魚 いっぱい揃いました 今日は月曜日、定休日ですが 休日前にゆっくりとお食事を、とお考えのお客様の為に 一応スタンバイをしておきます お魚食べたくなったらお電話ください

今日も凪ですが 沖には出ません ハマチはストックが有りますし & スマホ壊れちゃいまして 新品入れ替えに行ってきます

 

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2021年2月20日 (土)

富山湾からの特大の天然ブリを仕入れました ブランドの氷見のブリと言えばすごく高価ですが 同じ湾内でも港が違えば格安で仕入れられました 真冬の冷たい日本海の海に居るブリは最高のお味です

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大荒れの北の海ですが 北海道からはタラの白子 青森からはツブ貝が 美味しい物が届いています

お勧めのブリのお鍋 貴方には更にお得に ¥3500⇒¥3000で

今日も海は穏やかです 昨日は・・サバは少しだけ釣れまして 

ハマチは沢山釣れまして 今朝市場にも持っていきました

釣りたてのサバもハマチも大好評です

今日はどうかな?サバは??ですが、ハマチは間違いなく釣れます

ハマチもブリも大きさの違いで呼び名が違うだけですが 釣りたての鮮度、歯ごたえならばハマチ 脂の乗りならブリですね

貴方はどちら派? ん!両方の食べ比べもいいかもね

 

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2021年2月19日 (金)

今日は少し風は弱まったようですが 寒いのは変わりませんね 今朝の市場も変わりなく入荷は少なめでした 

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どでかいヒラメです でかすぎて買い手無し で!格安で六十谷に 8㎏の大物です

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コショウダイが久々に 御坊からです

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ツブ貝とタラの白子がメニューに加わりました

風が弱まったといっても まだ少し強め ですが長く漁に出ていませんので行ってみます

サバとハマチ狙いです

 

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2021年2月18日 (木)

あ~! もう今日は休みたい って感じしています 魚がない、揃わない 立春が過ぎて2週間にもなるのに なに??この寒さと強風 異常気象だね 温暖化??

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少な目ながらも 少しは揃いましたが 少ない中でヒラメは半分に分け合って

それでもメインのクエ料理は欠かさず揃っていますので ご納得を

明日の朝も期待できませんが 海の荒れは収まりそうですので 親父は漁に出られそうです

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2021年2月16日 (火)

天候の変が大きいですね 三寒四温とか春に三日の晴れ間無しとか 昔からの言い伝えですが その差が大きすぎるよねえ しかも地震も加わって

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日曜日までは好天が4~5日有りましてサバを大漁出来ましたが 昨日からは4~5日 海は荒れそうです

もう今日から市場には影響が しかも明日は休市日です 当分は品揃えが難しいようですね

 

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2021年2月13日 (土)

串本からです 特上品のクロマグロが入りました 今朝の市場には他府県からの魚も多く届いていまして 多めでした

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需要と供給のバランス とはよく言いますが 入荷が多くても品不足が続く後に、土曜日で需要が多いので相場は下がっていませんでした

鮮度抜群 近海物 串本からのクロマグロです ねぇねぇ!美味そうでしょう!美味いよ!

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その他は定番通りですね あまり変わっていませんが 魚は入れ替わっていますよ

メニューの上の丸印はお勧め品 価格の丸印は貴方へのご奉仕品です ¥500でのご提供です

更に鍋物の カンパチとヒラメは¥3000でのご提供です 他店さんには無い黒潮丸だけの高級品の味もお楽しみください

遅い時間からですが潮時を狙ってサバを釣りに出ます 美味く釣れればこちらも¥500でのご提供です

ブログ見たよ と、お伝えいただいて 二時間以上前までのご注文をお願いします。

サバ釣れた??とも聞いてね

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2021年2月12日 (金)

酒蒸し用のホタテが入りました シーズン初めで小粒ですが、美味しさは変わりません 

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お待たせいたしました このホタテの入荷を待ちわびていてくれる方がいっぱいなのですよ 

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今日もヒラメはでかいのが ヒラメの刺身は定番ですが お鍋にもいいです

カンパチも大物を しかもブリよりも格安で こちらのしゃぶしゃぶもお勧めです

ヒラメ、カンパチ こちらのお鍋は¥3500⇒¥3000に 余り一般には無いこの美味しさを経験してみてください  親父のお勧めだから美味いよ!!

今日も良いお天気 漁に出ます 昨日もハマチは大漁、サバもアジも釣れまして この3品の美味しさにお客様は大満足 今日も頑張って釣ってきますね

変わらずハマチの刺身は無料でお付けします

ご予約の際にはサバとアジが釣れたかをご確認ください 多分大丈夫でしょうが ¥500でのご提供です

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2021年2月10日 (水)

あぁー! 間違い、間違い 勘違い、勘違い 今日の水曜日の市場は開業日でした あすは祝日ですので 昨日も悪天候 早めに出かけましたが駄目でした

月、火と海は荒れていましたので それとやはり水曜日なのと 入荷はすごく少な目でした 

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そういうわけで メニューは変わりません ですが今日は凪です 親父は漁に出ます サバとアジを狙います

ハマチは間違いなく釣れます 変わらずハマチの刺身は無料でお付けします

ご予約の際には サバとアジは釣れた? と聞いてください ¥500でのご提供です


一時です❗  釣れましたよ🎵 サバが 所用が有りまして 必要量だけゲットして帰ってきました ここでしか食べられないサバの刺身を食べに来てくださいね❗

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2021年2月 9日 (火)

昨日も今日も海は荒れています 昨日は海とは逆方向の山へ 春を探しに出掛けました 見付けて来ましたよ フキノトウ 天ぷらに、春の香りをご賞味くださいね❗

16127357972762039505743 結構沢山採れました

1612735297290739692441  今朝も市場は少な目でした 明日は休業ですのに 天候次第ですからね 仕方がないですが

大きなヒラメです 刺身は定番ですが おなべも凄く美味しいですよ🎵

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カンパチも こちらも大物 長崎県からです❗ しゃぶしゃぶもお勧めですね

その他、まあまあ揃いましたでしょう

変わらず、ハマチの刺身は無料でお付けします ご利用ください


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2021年2月 6日 (土)

昨日の海は凪ぎでした それで今朝は少し多目の入荷が有りました  それでも品不足が続いていてのと土曜日なので高値相場でした

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余り多くは揃えられませんでした  定番品はまあ何とか

ヨコワは今日も新宮からの本ヨコワ(クロマグロの小さ目)です お味はマグロです

釣りたてのハマチは勿論美味しいですが やはり他店さんには無い サバの刺身は大好評です

今日も良いおl天気です 沖に出ます

ハマチの刺身は変わらず無料でお付けします 丸ごとお持ち帰りいただければ差し上げます 取りに来てください ご遠慮なくね

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2021年2月 5日 (金)

もうすぐ夜明け 船着き場にいます 寒いです けど久しぶりに凪ぎですので沖に出ます 

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今朝の市場も寂しい入荷でした 余り色々とは揃いません 沖で頑張ってきます

詳しいメニューは帰港後の午後にお知らせします❗


二時半です 只今帰港しました

サバが釣れましたよ🎵 アジも有ります  ハマチは大漁です

今日もハマチの刺身は無料でお付けします

お料理の出来る方は取りに来てくれませんか 多すぎますので

そして サバ、アジの刺身は¥500でのご提供です😆


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2021年2月 4日 (木)

昨日は立春 暦の上では春が来たのに、今朝の寒さ!! でも旧暦ではまだ12月 梅はぼちぼち咲き始めましたが 桜が咲くまではまだまだ寒い日が多いよね

それにしても天気の悪い日が続くよね 晴れは一般にはいいお天気ですがね 晴れていても波、風があれば海はいいお天気じゃないですからね

今朝もまーぁね 自然だから誰も逆らえないですが なんと!もーいやって感じ

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市場になければ自力で と、思い愛船に 所がね 先に出た友から電話でSOS エンジンの調子が悪いらしい 沖からけん引 で釣りには行けませんでした

ハマチはまだ水槽に居ます ハマチの刺身は変わらず無料でお付けします

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2021年2月 2日 (火)

気温の変化が大きいですね 春の気配❓ いやいや まだ二月 一番寒い頃ですよね 今朝も魚は少な目、その理由は二つ・・・

今日は節分 皆さんご家庭で イワシと巻きずし ですから、イワシがよく売れますと他の魚は不要 ですので市場は入荷を控えます 漁場もそれを考慮します それともう一つは昨日も午後からは海は荒れました それを知って、漁には出なかったようです

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大き目のカワハギ 活〆物です 

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余り変わり映えしていません 揃いにくかったです

でもまあ 時期柄メイン料理は鍋物ですから こちらはいい物が揃っています

雨上がり また寒くなりそう 海は大荒れに あ~! 今日は4時まで長いなあ もうちょっと寝よか 後にお買い物 まだ時間があるから釣り具の整備 4時から仕込み 5時からお客さんがどーっとご来店??? これは無理無理 あぁー コロナがねえ

 

 

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