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2021年6月

2021年6月30日 (水)

今日も沖に出ています 風なく波なく絶好の釣り日よりです

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穏やかな夜明けに出てきました 今日もサワラは良く釣れています 変わらずサワラの刺身はご希望のかたには無料でお付けします

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今日は市場が休みですので メニューは昨日同様です

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2021年6月29日 (火)

昨日は定休日でして 別に用もないのでのんびりと海にいました 色々と釣れましたよ🎵 すべて貴方には格安でのご提供です

ヒラメ、スズキ、クロダイ、ハマチ、ブリ 少しずつですが多彩に釣れました

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サワラだけが無かったので今日はサワラをメインに狙っています 早々から快調です まだまだ釣れそうです 氷不足が気になってます

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このメニューに サワラの刺身が加わります

最終的には 大きいのが20匹程釣れました

サワラの刺身は ご希望の方には無料でお付けします ご遠慮なくね

他店さんでは食べられない 釣りたてのサワラの刺身 超、超旨いよ

マグロは勝浦からのクロマグロです

今年はカツオが豊漁の様です 今朝も良いものが有りました

ブリとサワラのしゃぶしゃぶは¥2000での御提供 お得です

 

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2021年6月26日 (土)

今朝も市場には多目の入荷がありましたが 特に欲しいものは少なくて 同様品の仕入れになりました

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薄曇りの向こうからの日ノ出でした 今日もベタ凪ぎです❗

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ハモは欠かせませんので今朝も多量に マグロは先日の様な青森県産です


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2021年6月25日 (金)

今日は有田市沖に出ています 海は穏やかです イワシの群れが船のすぐそばにまで居ます❗ 大物狙いです

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2021年6月24日 (木)

青森県産のクロマグロが入りました 良く太っています 美味しいですよ、絶対に! 

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島根県、隠岐の島からの 岩ガキ 大きいです ¥900

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串本からの ケンケンカツオ 4㎏クラス 大きめです こちらも丸々と

 

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メインのハモは今日も多めです

一番人気の天ぷらはぐっとお安く

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ハマチは今日もサービスでね

あっ! 岩ガキを書くの忘れてる

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2021年6月22日 (火)

オリンピック 難しいですね 賛否両論 みんなの意見が一致した上なら、みんなが盛り上がりますが コロナの影響を恨みますよねえ

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明日は休市日なのですが 品揃えが! 

淋しいメニューでご免なさい

変わらずハマチの刺身はご希望のかたには無料でお付けします



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2021年6月19日 (土)

雨模様ですね  入梅中にしては久々 そして明日は晴天 ま!今日の雨は我慢しましょかね ご来店いただく時間には雨は上がりそう

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旬物、メインのハモは 今日も沢山仕入れています

自前の漁のブリしゃぶは格安でのご提供です

野菜たっぷりの薬味を作りました 新鮮な刺身を 色んな食べ方でお楽しみ下さい 定番のワサビ&たまり醤油もいいですが カルパッチョ&たたきもお勧めです

ちなみに!たたきって? たたきと言えばカツオのたたきが一般的ですが 牛のたたきもあるように たたきは色んなものに じゃあ、たたきって?

たたきとは料理法の一つで 色んな香味野菜を薄切りした具材に乗せ その具材と野菜とが良くなじむように手の平で押さえるように軽くたたきます これがたたきの語源です

焙っただけのカツオをたたきと記して売られていますが これはたたきじゃありません 野菜を載せて押さえたものが初めてたたきです 焙っただけのものはたたきではありません 販売者も知らないの?だましてるの? 困ったもんじゃ

黒潮丸の たたきの薬味には 大葉、玉ねぎ、青ネギ、水菜、かいわれ を使用しています

今めしを炊いています 雨ですので沖に行くのはやめました ので! サバの押しずしを巻きますね 親父の寿司は美味しいぞー

沖には出ていませんが ハマチはストックが有りますから 今日もお入り用の方は取りに来てくださいね

変わらずハマチの刺身は今日も無料でお付けします

明日は漁に出ます ハマチは同様に 貴方の為に

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2021年6月18日 (金)

今日もハマチは良く釣れましたよ🎵 差し上げますから、取りに来てくれませんか なめろうを作ってみて下さいね

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串本からのカツオ 正直、今の時期のカツオは脂の乗りがイマイチなのですが これは大き目、4kg物ですので旨いんじゃないかな と、思いまして 仕入れました 地物ですから鮮度は抜群です

ヒラメも格安でしたので

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ハマチの刺身 ご希望の方には 無料でお付けしますね ご遠慮なくね

 

 

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2021年6月17日 (木)

いいお天気なのは嬉しいですが その分今日も朝から暑いですね 今日も漁に出ています ハマチは大漁です サワラもご用意出来ました

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ハマチは沢山有りますので又今日も取りに来て下さいね  昨日、紹介しました ハマチのなめろうを作ってみて下さい 

刺身はご希望のかたには無料でお付けします

ブリも釣れましたよ🎵 ぶりしゃぶを格安でご提供です

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夏の雲 入道雲が

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2021年6月16日 (水)

釣りたての新鮮なハマチ、差し上げます  なめろうを作ってみませんか

今は連日好調にハマチが釣れています とてもよく太ってきています

明日もよく釣れると思います

ハマチの料理 先ずは刺身でしょうが 他にも美味しい食べ方がいっぱいありますよ

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冊取りした切り身を 5~7ミリくらいの角切りに

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少し包丁でたたいて粘りを出します 少しですよ、ミンチにまでしないこと 歯ごたえを残して

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3~5ミリの玉ねぎみじん切り(ハマチの三分の一くらいの量)と味噌を混ぜ合わせます

玉ねぎはさらさずにそのままを使用します

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お皿に盛り付け、ラップをして30分ほど冷やしてからお召し上がりください

??玉ねぎのにがりが消え、歯ごたえが美味しさを増します

なめろうとは 余りの美味しさに、皿までなめるからが語源です ですからお皿に盛りつけてね

お店によっては 小鉢で出てきてのにはびっくり おいおい、もっと勉強しろよ

 

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2021年6月15日 (火)

梅雨最中にしては今日も晴天 いい釣り日よりでした ハマチは今日も多目に メジロもブリもあります 明日も期待出来そうです

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今日もハマチの刺身はご希望のかたには無料でお付けします

取りにも来てね❗

市場では 同様のものです ハマチ、コショウダイ、でっかいニベを用意してくれていました

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2021年6月13日 (日)

カエルの子はカエル❓ 殺人者の子は殺人者のようだ

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四日前かな 関空連絡橋から飛び降り自殺、無理心中 このニュースはご存知でしょう

この4歳の我が子を無理やりに殺したのは なんと!・・23年前 和歌山市園部で起きた カレー事件 その犯人とされる林ますみの長女だそうだ

なんでや 自分だけ死ねや わが子を殺すなんて むごい、あまりにもむごい 腹が立つ

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2021年6月12日 (土)

今日も早朝のハマチは好調でした 早々に30匹程釣って サバを探しに沖に出ましたが・・・お留守でした 

近日 イワシの群れが接岸してきていまして それを追ってハマチが来ています もう四日連続で大漁です イワシをいっぱい食べて凄く良く太ってきています 美味しいですよ

お家でお料理の出来る方は取りに来てくださいね そしてご希望のお客様にはハマチの刺身は無料でお付けしますね

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串本からのヨコワ(マグロの幼魚)が有りました お馴染み、湯浅湾からのコショウダイも

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旬物、メインのハモは多めに 人気料理の天ぷらはぐっとお安く

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岩ガキが入荷しました 小粒ですが、お値段も小粒ですのでご納得ください

 

 

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2021年6月11日 (金)

今日もハマチは大漁です でかいサワラが一匹 110センチが目立っています

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今日もお家で料理の出来る方は取りに来てくれませんか ご遠慮無くね❗

ご来店のお客様でご希望の方には無料でお付けします

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2021年6月10日 (木)

今朝はハマチが良く釣れました サワラも少し混じりまして 第二部のサバ迄行かずに早めの帰港でした

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釣れすぎて 生簀での中がいっぱいで 早めに切り上げました

皆さんに貰ってもらいましたが それでもまだ20匹以上 お家でお料理の出来る方は取りに来てくださいね

ご来店下さるお方には ハマチの刺身は無料でお付けしますね

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明日もいいお天気(暑いですが) ハマチ狙いに出港予定です

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2021年6月 8日 (火)

暑い日が続きますね 6月になったばかりなのに コロナに注意 熱中症に注意 気を付けましょう

いいお天気が続きますが 入荷は少なめですね 魚の相場が低いので漁に出るのを渋っているようです

魚の安いのは消費者には有難いのですが 獲る方はご不満の様で

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久々に大きなニベ 美味しい魚ですよね

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お馴染み湯浅湾からのコショウダイ こちらの美味しさは抜群です

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ハモも沢山に 地物の活〆物ですから美味しさは抜群ですよ

今日は私用の為 漁には出ていません 明日は出ますのでサバの刺身も期待していてください

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2021年6月 5日 (土)

今日もサバは良く釣れましたよ🎵 船着き場までも友に取りに来てもらいました それでもまだ沢山有ります 取りに来てくださいね ご遠慮なくね 何度でもね

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何時ものパターンで 先ずは、サワラとハマチを でも今日は食いつきが悪かったです ですが必要量位は釣って帰りましたよ

後半のサバは良く釣れます 一人で大汗をかいていました 中間でアルミ缶をプシュ 美味いんだよねぇこれが おつまみはポテチ

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2021年6月 4日 (金)

梅雨前線 しばらく大人しくしていましたが 今日は暴れそうですね 親父、封じ込められています ま!いいすか!ゆっくりと朝寝、昼寝を 明日の為に 

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今朝は、魚は多めでした でも特に変わった物は見つからず 

今年は例外にカツオが多く水揚げされていまして 今朝も多く入荷が 相場も低く! なのですが! いまいち脂の乗りが気に入らなくて 仕入れをためらっています もうちょっと待とうかな?

明日は又沖に出られそうですので ご期待を 

サバの刺身が好評ですのでね 

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2021年6月 3日 (木)

今朝も海は穏やかでした  沢山釣れましたよ

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今夜から雨模様? 日の出の太陽には少し雲がかかっていました

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サバは良く釣れました これで3分の1 先に〆た物は氷の中で涼んでいます

取りに来られる方は来てくださいね

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変わらず サバ、サワラ、ハマチの刺身はご希望の物を無料でお付けしますね

夜明けが早くなりました いいお天気の日は 沖に出る時間が早くなりますので ブログの更新は帰港後の、店着後になる日が多くなりますのでご了承ください

dragnfiy2さんコメントありがとうございます 沖でもよろしく

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2021年6月 2日 (水)

今日は水曜日 市場は休業ですので 仕入れはありませんが いいお天気なので沖に出ています 今日はサバも釣れましたよ🎵

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メニューは昨日のままですが サバの刺身が加わります

そして サバ、ブリ、サワラの刺身はご希望のかたには一品を無料でお付けしますね

明日からは天気が悪そうなので 今日はゆっくりと

でももう二時 そろそろ帰港します❗

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2021年6月 1日 (火)

ご免なさい 今日の更新は凄く遅くなっちゃいました 海上での用が凄く長引きまして でもご心配なく事故でも事件でもありませんからね

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今朝も市場では定番品の ハモとコショウダイを

直ぐに沖に出まして 先ずはサバを・・・ところが何時もの場所にはサバはお留守 しばらくは探しましたが 見つからず

で!次の手を するとハマチ、メジロ、ブリが好調で 大きなサワラも釣れました サワラも好調でした

メジロとハマチは水槽に入れておきます 今日は釣りたてのブリをご堪能下さい

 

でね!11時頃 もうそろそろ帰ろうかな? と、思ったときに 保安庁の巡視艇が 船には何も落ち度はないのですが 無線機がね

アマチュア無線機を積んでいるのですが その無線機使用の為の免許書の期限が切れていまして それを指摘されまして それの調書取りに4時間も あーあーあー かないまへんわ 若い公務員さんは融通がききまへんのでね

無線機とアンテナもスピーカーも外して持って行かれました

そんなことで遅くなっちゃいました 御免なさーい

 

 

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12時です 漁を終えて帰港中です❗

残念ながらサバは釣れませんでした ですが ハマチ、メジロ、ブリ、サワラを沢山釣りました

詳しいメニューは黒潮丸につき次第アップします

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