先日の様に雪は有りませんが、連日朝は良く冷えますね そろそろ梅が咲く頃かな？植物は偉いね、暑くとも寒くとも季節は正確に分かるんだね
今日のイチオシは 串本からのビンチョウマグロです 今は脂が乗って一番美味しい時期です
コショウダイも揃いました
ヒラメも揃いました
その他、定番品もバッチリです
2023年1月
2023年1月31日 (火)
2023年1月28日 (土)
昨日の日中は少しだけ風は弱めでしたので 今朝は期待して出掛けました、が、入荷は少なめでしたね、その中、目に止まったものを次々と仕入れますと 何時もより多めの品揃えになりました
色々と仕入れはしましたが、この状況で何もかもが高値相場でした
タカノハは少し格安入手しました ハマチは親父が釣ってきましたので この二品は￥５００でのご提供です
コチです 大きめで活〆物で鮮度は抜群です
湯浅湾からの真アジ 良く太っています
鍋物も色々有りますのでお好きな物をお選びください
2023年1月27日 (金)
寒い日が続いています 市場へ向かう途中の橋の上はそろりそろり 何とかスリップ無しで到着 昨日は紀北からの人は仕入れにこられないお店も 今日は何とか来ることが出来たようです
まだ今日も雪か雨の予想が出ています それでも行動できるのはいいですよね 日本海側の方たちは大変でしょう
寒さは続きそうです 暖かくして、寒さ対策は十分にね
桜が咲くまで６０日 元気を続けましょう
2023年1月26日 (木)
被害、影響なかったですか？ 10年に一度とかの寒さ 和歌山でも積雪が数センチ これでも交通マヒや事故がが 他府県での被害は凄いですよね でねえ！ 地球は温暖化？？ でも世界中で異常気象が起きていますよね
確かに温暖化で海水温は上がっています 秋刀魚や鮭が南下してこない かつては北海道までは北上しなかったイワシが今は・・ 暖かい海に居るはずのシイラが日本海に、しかも富山県まで北上 マンボウが北海道で捕獲（そんな馬鹿な？） 寒くなって海水温が下がると息吹きだすワカメ、昆布、青のりが遅れています
地球が出来て４６億年 その中で色々なことが数えきれないくらいの変化 その中の一部の現象でしょうか
高速道路の渋滞 市場には届かないものも 特に青果物には大きな影響があったようです 魚は運びたくても獲れていませんので影響はほぼゼロ
当然の様に品不足 ですが、親父好みの魚は問屋さんのご好意で良く揃いました 長年のお付き合い、ありがたいですね 人と人、心と心でしょうかね
ハマチは船に活かしていますので〆てきました サワラは氷の中でストックしています
クエ 入荷が少なくまだ値下がりしてくれません
天候に期待です
2023年1月24日 (火)
近日、２~３日のニュースでは極寒の日が来ると言ってますが 本当に来るみたいですね 通勤、通学、お出掛けには最善のご注意をしてくださいね９
天候が悪いので、昨日の朝も今朝も市場に行きまして まあまあ品揃えは出来ました
明日は休市日ですが 木曜日からの入荷不足は確実でしょう
海水温の低下で 海草が育ちまして ワカメ、青のりが入荷しています ワカメは栄養があり 青のりの香りがホッコリとした気分にしてくれます
寒い日にはやはりお鍋が良いですね 黒潮丸で、ご家庭で 美味しいお魚を味わって下さいね❗️
2023年1月21日 (土)
今日、明日はまだお天気は良さそうですが、来週には強烈な寒波が来るそうです、予報が外れてほしいのですが、最近の天気予報は優秀だからなあ❗️
今朝も有りました、刺身用のカワハギ
大きなヒラメも
コショウダイも
生のタラコです 明太子の呼び名で良く知られていますが 明太子は福岡県の方言でタラコのことを言います 無着色、無添加の本当の味をどうぞ 😆👍️➰
てっちりがお勧めです １、３kg(二人前)￥９０００です
丸印が親父のお勧めです
価格への丸印は貴方への御奉仕品 ￥５００でのご提供です
ブログ見たよとお伝え頂いて 二時間前までのご注文をお願いします
2023年1月20日 (金)
今日はまだ風は弱めですが来週には荒れた気候になるそうです、自然現象、穏やかな日も有れば、大きな災害をもたらす事も 逆らえません、注意しかないですか？
大きなコショウダイを用意してくれていました
寒くなるそうです お鍋がいいですね
でもね 御免なさい クエのね 入荷量が増えないんですよ まだ高値継続中 お天気次第です
2023年1月19日 (木)
市場の休み明け 昨日はいいお天気だったので入荷は多い目で 色々と豊富に揃いました
タカノハです 久々ですね 煮付けけが美味しいです
紋甲イカです 写真は腹面ですが 甲にに紋様があるのでこの名前です
活〆の大きなカワハギです
ヒラメも活〆物
2023年1月17日 (火)
寒さが戻りました でもこれで平年並みなのでしょうね 今日も美味しい物がそろいましたよ
相生湾からの特上カキとアンコウの肝です アンコウの肝は美味しく味付けして煮込んでおきます
でかいクエ 今朝も仕入れました もう宴会時期も過ぎましたが 入荷量が増えず 値下がりしてくれません
ご提供価格でも原価すれすれです
タラの白子です 高級珍味品 いやぁ～！ 美味いよねえ！ でも高いんだよー、これも
変わらずハマの刺身は今日もご希望の方には無料でお付けします
サワラは¥５００での御提供です
明日は休市日です メニューは変わりません
2023年1月14日 (土)
長時間の雨ですね 好天が続きましたから 久々の雨なら我慢ですね 今朝も早起きで美味しいお魚を見つけてきましたよ
サヨリです 淡路島から
ハモが有りました、冬のハモは脂が乗って凄く美味しいです 問屋さんの店先に 飛び付くように仕入れました
五島列島からのヤイトガツオ 高価ですが、美味しいので
親父が釣ってきまし、サワラは￥５００でのご提供です
ハマチの刺身はご希望の方には無料でお付けします
寒さが戻るようです 体調管理は万全にね❗️
2023年1月13日 (金)
昨日もいいお天気 入荷量は多め安定ですが 他府県からの入荷は少なめでした
特に変わった物はなく 同様の品揃えになりました
昨日の親父の釣果は ハマチとサワラでした サバが釣れるポイントは有るのですが 多くの船がひしめき合っていて危険ですので行きませんでした サバも欲しいのですが安全第一で
今日も海は穏やかですが 在庫もありますし 午後にはワクチン接種ですので休養日です
2023年1月12日 (木)
入荷は多めです いいお天気が続いていますのでね 今日の海も釣り日和 出港します
地元産の足赤えび 大きく育っていて 食べごたえが有ります
珍しいので仕入れました 生のにしんがありました 塩焼きにしましょう 子持ちです さあ！ 白子かな？ 数の子かな?
変わらずハマチの刺身は今日もご希望の方には無料でお付けします
2023年1月11日 (水)
2023年1月10日 (火)
連休明けでして、昨日の好天も有りまして 今日は色々と揃いました あす((水曜日)の市場は開業ですが、今日の海は荒れていまして 期待は出来ませんね
地物の足赤海老 大きくなってます、食べ応え有りますね
相生湾からのカキも大きく育って 美味しさが増してます
ヨコワとヤイトガツオは長崎県産 脂、乗ってます
ハマチとサワラは親父が釣ってきました サワラは￥５００で ハマチはご希望の方には無料でお付けします
クエは入荷量が増えず、値下がりしていません
ブリは少しだけ値下がりしました
地物のサヨリです 鮮度良く白銀に輝いています
コチです 活〆物で鮮度抜群
2023年1月 9日 (月)
2023年1月 7日 (土)
今日から３連休の方もいらっしゃるのですね お正月にもゆっくり休みましたが 成人式のお祝いをされる方々には鯛の塩釜焼きをプレゼントさせていただきます 御利用ください
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昨日はハマチが良くつれました 最大は８、４kgのブリでした
市場にも出荷しましたが ストックもしています
市場では地物の赤海老です 大きいいですよ
てっちりがお勧め 問屋さんは連休前ですから残せませんので、お願いされました、今期は何もかもが高値相場で通常ならば￥１１０００なのですが、今日は￥７０００です 更に貴方には￥６０００でのご提供です 限定１０匹です
変わらずハマチの刺身はご希望の方には無料でお付けします
2023年1月 6日 (金)
久々に今日の海は穏やかに 何が釣れるか？ 取りあえずは出港します ハマチなら釣れるでしょう❗️
今朝もまだ入荷は少なめでした 今日は一斉に漁には出るでしょうが、皆さん三日ぶんの仕入れになりますから やはり品不足でしょう
五島列島からのヤイトガツオ 旨いです 昨夜の晩酌で頂きました
ハマチは変わらず無料サービスです
2023年1月 5日 (木)
今日も風が強くて寒いです、それでも２mもの積雪の地方も、マイナス１３度の所も それに比べるとぼやかずに我慢でしょうか
今日は初市でした、悪天続きで余り期待せずに出掛けましたが、まあまあ揃いました
でも、北の方や日本海側からの入荷はありませんでした
今日のイチオシは、五島列島からのヤイトガツオです 親父が自信をもってお勧めします
ハマチの刺身は変わらずご希望の方には無料でお付けします
2023年1月 1日 (日)
新年 明けましておめでとう御座います 今年も宜しくお願い申し上げます
皆様にはご健康で益々の御発展の年でありますよう御祈念申し上げます
まだまだ続くのでしょうか？ 世界中の不安から何もかもが値上げの昨年でしたが もう早々に収まっていただきたいですよね
それには抵抗も出来ず ただ願うだけですが
それも受け入れつつ 今年も親父は頑張り抜きます 応援して下さいね
ハマチは親父が釣ってきました ご希望の方には無料でお付けします お申し出くださいね
極ささやかですが お年玉です
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