クエちり始まりました❗️ 通常に仕入に出掛けました 予期せぬクエが有りました 後々続くかは不明ですが とりあえずは クエちり有ります
今朝の市場状況 予想通り 大いに品不足 当然高値相場 問屋さんは注文の品揃えに苦労されていました
この様な事は十分に予想できたのに 大手のお店の仕入れ係りさん 何故昨日から準備しなかったの?? ねえ❗️
親父は50年以上 市場に出入りしています こういう予想と仕入れのタイミングは誰にも負けないね(ちょっと自慢するよ)
メニューは変わりません タイと赤いかとウボゼとワタリガニ これだけの仕入れでした おっと!クエ、クエ クエが有りましたね
今朝の海は 少し昨日の南風によるうねりは有りましたが 釣りにはさほど影響はなかったです
今日は少し時間がかかりましたが 沖での定番ですね タチウオ、ハマチ、サワラ、ヤイトカツオ 揃いました
変わらず この4品の内の刺身 お好きなものを一品は無料でお付けします 更にウボゼも加えて 5品の刺身は¥500での御提供です
ブログ見たよ と、お伝えいただいて 2時間前までのご予約とご注文をお願いします
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