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2023年12月

2023年12月29日 (金)

漁場は昨日まで、市場への入荷はほぼ今日まで 市場は明日も営業ですが、海老やカニ等の冷凍品のみにでしょう  

黒潮丸は 本日、明日は通常営業 31日はご予約様のみの対応とさせていただきます

お持ち帰りは、31日までです

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天然ブリも沢山仕入れています

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昨日もウツボ料理は好評でしたね

今日以後の仕入はありませんのでメニューは変わりません

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2023年12月28日 (木)

もうすぐ新年に 貴方にはいいお年でしたでしょうか 何時ミサイルが飛んでくるか知れない人々もいる世界 なぜ人が人を殺すの 最低の哺乳類だね せめて我々は世界平和を祈りつつより良き新年を迎えましょう

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今日もウツボを用意してくれていました

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でっかいカワハギです 肝はパンパンに

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殆どの漁場は今日まで 明日の入荷が最終となります

市場は30日までの営業です

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2023年12月27日 (水)

年末ギリギリの需要季なのに、やはり水曜日の市場 品薄で皆さんブツブツ それでも まあまあ品揃えは出来ました

朝はやはり冷えましたが、日が昇ると温かく いいお天気で 無風状態 ならば、久々に冲に出てみるか 釣り日和だしね

愛船に乗り込み エンジン始動 念のため沖へ無線と電話を あかんでえ、釣れんでぇ、ええ天気やから遊覧船においでよ、

誰もいい返事無し、釣れんのなら燃料が無駄やしね で、結局出港しませんでした

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徳島県からの ウツボを用意してくれていました

昨日のウツボちりのお客様はとても満足してくださいました

貴方も是非どうぞ

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今日はご予約様は少な目 来てくださーい

明日は満席となっております ご了承ください

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2023年12月26日 (火)

もういくつ寝ると♪♬、そんな時期に 後6回寝ると新年だね さあ❗️後6日頑張りましょう

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大きめのヤイトカツオ 今日も有りました めっちゃ旨いです

凄く良く太っているでしょう

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大阪湾からのスズキは今日も

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明日の水曜日は 市場は営業です 一応出掛けます

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2023年12月25日 (月)

今日は月曜日(定休日)ですが、年末ですので通常営業させていただきます でもね、ご予約様は有りません(T-T) なので、来てくださーい お願いします

 

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大阪湾からのすずきです

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地物のハモのいい物が

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旨い魚 お馴染みのコショウダイ 多量に来ました

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大きなヤイトガツオ全身がトロ 最高級品です

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2023年12月23日 (土)

今日も明日もまだ寒いようです インフルに注意しましょう お出かけは暖かくしてね

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今朝も非常に少ない入荷でした ですから異常な高値

値段よりは品揃えで

それでも何とか通常の品は確保できました

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年末、年始の営業についてお知らせします

25日(月)は休まず通常営業します

30日までは通常営業 31日はご予約様のみの対応

年始は 4日から

ですが、1,2,3日 ご予約下されば対応させていただきます

 

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2023年12月22日 (金)

今日も寒い一日ですね 早朝の市場は今朝も3度 屋内は冷暖房完備なのですが 駐車場は強風が 何も期待せずに出かけました やはりね! このお天気ですからね でもご安心を 昨日の内に沢山仕入れていますから 明日も同様でしょうね

極端に少ない入荷 異常な高値相場

野菜も値上がりしそうです 日本海側から入荷する野菜たちは雪の下に

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メニューは変わりません 昨日同様です

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2023年12月21日 (木)

今年は 円安にも関わらず 冷凍のタラバもズワイも 昨年よりはぐっと安いです カニ好きの方には朗報です ただし、注意が必要です

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先ず、円安なのに格安な理由は

昨年も一昨年も カニは高価すぎました そこで昨年の残品を抱えた業者さんは 今年の新物を控えめに仕入れます

それで今年の物は相場が崩れました (と、聞きました)

ですから 今年は昨年物と今年物が出回ります 昨年物を手持ちの業者さんは損をしてでもそれを先に売りたがります

そこで思案 昨年物の格安品を選ぶか? 高値の新物を選ぶか?

ご予算か?味か? 貴方の判断です

それと、 アメリカ(アラスカ)産とロシア産が有ります 品質ではアラスカが 低価格ではロシア産が

さあ!思案ですね 迷わせてゴメンナサーイ ね!

 

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真冬ですね 今朝の市場は3度でした 強烈な冬型気圧配置 まだしばらくは続きそう 日本海側の港は全滅 入荷不足は続きます

今朝も当然品不足 目につくお気に入りは買い込みました

問屋産も色々と用意してくれていましたので 良く揃いました

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御坊市からのコショウダイ 活〆物の大物です

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ウツボを用意してくれていました 久々に入荷です

ハモも地物の活〆物を

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クエも来ていますよ

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マグロは勝浦からのメバチマグロです

鍋物も色々と揃いました

後は貴方の御来店をお待ちします

あったかい、美味しいお鍋を食べに来てくださいね❗️

 

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2023年12月19日 (火)

天気予報通りの寒さ、外れてくれればいいのにね 凄い雪の所もね 被害が出ませんように ねえ❗️

当然ですが、極端に入荷は少なめでした 明日は休市日ですのに

FAXによる一方的な注文を揃えるのに 問屋さんは苦労していました

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ハモを用意してくれていました 

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カツオは長崎県からのヤイトガツオです

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ちょっと少なめのメニューです

この海の荒れようでしてね❗️


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2023年12月16日 (土)

今日もお天気は荒れ模様 その後は急転直下、真冬になるようですが 旨いものいっぱい食って、風邪対策しましょう

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長崎県からの ヤイトガツオ 丸々と太っているのがお分かりいただけると思います 美味しいですよ

 

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大きな天然ブリは 舞鶴港から こちらも丸々です

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有田市からの ヤガラ 白身で上品なお味ですね

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変わらず ニベ、スズキ、コショウダイの刺身は¥500での御提供です

寒くなるそうです お鍋はいかがですか

*皆様にお礼を申し上げます ツイッター、インスタ等、SNSに沢山の方々が黒潮丸をアップしてくださっています

 お陰様でずいぶん遠くの方々もご来店下さいます

昨日も東京、愛知県からのお客様 やはりSNSからの情報でした

今後ともご協力をお願いします

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2023年12月15日 (金)

12月半ば 今朝も暖かめ 明日もそのようです 12月でこの気温は87年ぶりですって でも日曜日からは極寒の真冬に 差が大きすぎるよねえ この温度差にインフルエンザにも気を付けようね

今日も雨模様 漁場は休漁 明日も品不足 忘年会時期 

明日の仕入れも困難だね

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今日はまあ色々と

大阪湾からのスズキ

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湯浅湾からの大きなコショウダイ

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舞鶴港からの天然ブリ

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伊勢海老も水槽に

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先週の金曜日は満席でしたが 今日はぐっと少な目 今日来てね お願いします

何か特別なサービスを考えとくね

 

 

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2023年12月14日 (木)

早朝、市場からの帰り道 船着き場から20分程空を見上げてみました、見えましたよ❗️流星が3個 見たからどうってことは無いんだけど テレビで言ってたから眺めて見ました

週末は真冬になるようですが、今朝はまだ

入荷は、昨日の荒天が響いてました

高値です まあこれは年末、宴会時期ですから 例年通りですね 後、今月一杯は安いものはないでしょうね

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今朝も大きなニベを用意してくれていました

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ブリは舞鶴港からのおデブちゃん

マグロは勝浦からのメバチマグロです

カツオは長崎県からのスマガツオ(ヒラソウダ)

コショウダイ 地物の大物です 刺身は勿論 鍋にも 親父の推奨品

ニベ、スズキ、コショウダイ 刺身は¥500でのご提供です

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2023年12月12日 (火)

12月12日 冬だよねえ 今朝の気温は14度、秋でしょ! まぐれもなく異常気象ですよね 大災害が起こらないことを祈りましょうか

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大きなニベが久しぶりに

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サバフグが格安でしたので大量に、唐揚げようにさばいておきます

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マグロの食べ放題 今日もご用意出来ました

明日は休市日 メニューは変わりません

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2023年12月 9日 (土)

昨日は好天でした 久々に冲に出ましたが、残念、燃料の無駄遣いでした それでも市場には多彩な入荷が有りました

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大きなカワハギ(ウスバハギ)です 肉厚で良く太っています

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大阪湾からのスズキ 活〆物です

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マグロは勝浦からのメバチマグロ お安くいきますね 思いっきり食べてください

お変わり自由、食べ放題です

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昼間は未だ暖かいですが 夜には急に冷え込みます 美味しいお魚のお鍋で温まってくださいね

お刺身は沢山ありすぎて迷うかな? 

明日は日曜日 仕入れは有りませんのでメニューは変わりません

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2023年12月 8日 (金)

早朝は6度 風は無く 余り寒さは感じません ただ、昨日の海は強風でしたので入荷は少なめでした

特別に変わったものは見つかりませんでしたが、商材は十分に揃いました

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時期柄鍋物が主体です

クエは例年通り、非常に高値になってきました

当分は冷凍品でのご提案にさせていただきます

解凍の都合上事前のご予約をお願いします

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2023年12月 7日 (木)

買い物先、至るところでクリスマスソング キリスト教信者じゃなくてもついつい鼻歌で歌っちゃうね 夜にはイルミネーションも目立ちます 日本って平和だね

何時ミサイルが飛んでくるか? そんな国が 

何故人が人を殺すの?

80年前には日本もそうだったけど 今はそんな時代じゃ無いでしょうがね

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ま、日本に住んで有り難いね 六十谷に来れば美味しいお魚がいっぱい有るよ

宮崎県からのメバチマグロ 格安入手できましたので 皆様に還元です

その他、メニュー内  上の丸印は親父からのお勧め品 価格への丸印は貴方へのご奉仕品、¥500でのご提供です

ブログ見たよ と、お伝えいただいて2時間以上前までのご予約とご注文をお願いします

明日は満席です 今日来てねぇ~✴️

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2023年12月 5日 (火)

大地震、火山噴火、洪水 他国からの怖いニュース 自然災害の大きさは驚きますね 近くでは南海冲地震が何時来るのかの恐怖 でも、来るかも?? 海の様子、魚の様子がおかしいです

ま、とりあえず今日は平穏に

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又今日も来ていますよ 何時もの親父のイチオシ品 活〆物のコショウダイ

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タカノハ こちらも美味しいよね

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イクラは最終入荷です

明日は休市日ですので メニューはこのままです

 

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2023年12月 2日 (土)

今朝も良く冷えましたね それでも5度くらい ニュースでは北海道の何処かでマイナスの22度とか 積雪も1メートル以上の所も有るようですから 和歌山は有り難いね❗️

有りがたいと言えば 長年の取引先の問屋さん 今朝も入荷は少なくとも しかも需要の多い土曜日ですが 親父好みの物は用意してくれていました

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親父一押しのコショウダイ 昨日の宴会のお客様もコショウダイちり、美味しいと喜んでくれました

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ヤガラです 刺身用ですね 白身で脂が乗っていてこちらもお勧めです

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長崎県からのスマガツオ カツオには5種類ほどありますが これが一番美味しいでしょう

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クエちり ¥6000では耐えられなくなりました ¥7000でお願いします

単品 刺身、煮付け、天ぷら、唐揚げは¥1200です

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2023年12月 1日 (金)

今日からは12月 俗に言う師走 師も走り回るあわただしさ? 近年はどうかな?12月に入ったら忙しくなりますか 今年も忘年会のお問い合わせ、少な目です

どうなんでしょう? お歳暮を扱うお店や、運送業の方たちは忙しいでしょうね

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昨日も天候は悪く 漁に出た港は少なかったようです

それでも昨日の仕入と今朝の仕入では十分に揃いました

メインのお鍋とお刺身はバッチリとね

旨いもの食って スタミナ付けて 風邪引かないようにね

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